2022年上半年我國生豬生產現狀及后期走勢分析

虞 華

（國家統計局鹽城調查隊，江蘇 鹽城 224005）

自2021年6月開始，持續低迷的生豬行情用一年的時間，終于回漲到了“盈虧平衡線”上。2022年4月中旬豬價就開啟了一波強勢上漲行情，從最低的每千克不足12.10元一路上漲到現在的17元左右，截至2022年6月第四周，全國生豬價格已連續13周回漲，養殖戶度過了最艱難的時期，開始扭虧為盈。

1 上半年國內生豬市場情況回顧

生豬、豬肉月均價格連跌3個月后連漲3個月。3月中下旬至6月下旬，全國生豬價格整體呈現上漲趨勢。截至6月25日，豬價震蕩上漲時長已持續3個月，最大漲幅達52%。綜合分析，可以確認本輪豬周期已經基本觸底。但下半年豬價能否大幅反彈，主要取決于生豬出欄量和能繁母豬存欄量。2022年上半年，豬價最低點在3月20日，每千克為11.53元，比2021年同日低57%，比2021年全年最低點（10月5日）10.39元/kg高了1.14元/kg。最高點在6月25日，每千克為17.51元，比2021年同日高22%，比2021年全年最高點（1月5日）36.39元/kg低了18.88元/kg。2022年上半年全國生豬出場價格平均每千克為13.91元，比上年同期的24.90元/kg低10.99元/kg，下跌44%；比2020年同期的33.38元/kg低19.47元/kg，跌58%。其中，1月份均價為每千克14.36元，比上年同月的35.67元/kg低21.31元/kg；2月份均價為每千克12.66元，比上年同月的29.48元/kg低16.82元/kg；3月份均價最低，為12.07元/kg，比上年同月的27.60元/kg低15.53元/kg；4月份均價為13.08元/kg，比上年同月的22.84元/kg低9.76元/kg；5月份均價為15.01元/kg，比上年同月的19.20元/kg低4.19元/kg；6月份均價最高，為16.27元/kg，比上年同月的14.62元/kg高1.65元/kg。2022年6月25日全國生豬平均出場價格漲到每千克17.51元，比上年同日的14.40元/kg高3.11元/kg，上漲22%。2022年上半年全國豬肉批發價格平均每千克為20.25元，比上年同期的35.08元/kg低14.83元/kg，下跌42%；比2020年同期的45.28元/kg低25.03元/kg，跌55%。其中，1月份均價為每千克22.26元，比上年同月的46.91元/kg低24.65元/kg；2月份均價為每千克20.29元，比上年同月的42.51元/kg低22.22元/kg；3月份均價最低，為每千克18.33元，比上年同月的37.61元/kg低19.28元/kg；4月份均價為每千克18.61元，比上年同月的32.28元/kg低13.68元/kg；5月份均價為每千克20.74元，比上年同月的28.06元/kg低7.32元/kg；6月份均價最高，為每千克21.22元，比上年同月的23.12元/kg低1.90元/kg。

豬糧比價回升，生豬行業整體開始扭虧為盈。2022年1月5日跌至5.64∶1，1月10日跌至5.22∶1，1月30日跌至4.99∶1，2月15日跌至4.45∶1，3月20日跌至4.08∶1。二季度，隨著豬價回升，豬糧比價持續走高，2022年5月20日升至5.03∶1，6月15日升至5.51∶1，6月25日升至6.03∶1。價格監測資料顯示，2022年上半年全國平均豬糧比價為4.93∶1，比上年同期的8.85∶1下跌3.92個點，低44%。其中，1月份比價為5.26∶1，比上年同月的13.15∶1低60%；2月份比價為4.58∶1，比上年同月的10.26∶1低55%，3月份比價最低，為4.25∶1，比上年同月的9.63∶1低56%；4月份比價為4.59∶1，比上年同月的8.11∶1低43%；5月份比價為5.26∶1，比上年同月的6.85∶1低23%；6月份比價最高，為5.66∶1，比上年同月的5.12∶1高11%。生豬養殖企業經過本輪豬價上漲之后，普遍扭虧為盈，結束了2021年二季度以來全行業深度虧損的局面。

當前產能補充和增長情況弱于市場預期。國家統計局調查監測資料顯示，2022年一季度末全國生豬存欄42 253萬頭，同比增加657萬頭，增長1.6%；環比減少2 670萬頭，下降5.9%。其中，能繁殖母豬存欄4 185萬頭，同比減少133萬頭，下降3.1%；環比減少144萬頭，下降3.3%。農業農村部監測數據顯示，5月底全國能繁母豬存欄量4 192萬頭，環比增長0.4%。該存欄量是4 100萬頭正常保有量的102.2%，生豬產能處于合理區間。當前生豬去產能已接近尾聲，這意味著自2023年3月起，生豬出欄量將環比增加。而當前生豬期貨各月份合約呈現“屋脊型倒掛”現象，顯示去產能速度減緩，豬周期拐點將有延遲。

豬肉進口量持續大幅減少。據海關總署最新數據顯示，1—5月份中國進口豬肉68萬 t，同比減少65.2%。其中：4月份進口14萬 t，同比減少67.6%；5月份進口13萬 t，同比減少65.7%。

2 近期豬價持續上漲的主要原因

今年3月中旬之后，生豬價格能夠實現50%以上的漲幅，一是生豬價格已跌到谷底；二是國家收儲在情緒上的托底作用，隨著豬肉收儲的不斷深入以及量級的不斷提高，豬價提振的效果愈加明顯；三是養殖成本及后市看漲預期共同支撐養殖端壓欄惜售，進而造成階段性出欄縮減。長期虧損疊加國家收儲助長養殖端的看漲情緒，壓欄惜售較普遍，生豬有效供應減少、價格上漲，量價關系形成閉環并不斷重復。多重因素共同作用，最終奠定3—6月生豬價格的持續上漲趨勢。

3 后期豬價整體走勢研判

今年上半年國內生豬交易均價呈現“V”型走勢，以3月為分界點。6月下旬隨著生豬價格重回成本線上，養殖戶開始減緩出欄節奏，傾向于養大豬，外購仔豬二次育肥也成了不少養殖場的選擇，這使得仔豬供不應求，3月份一頭15 kg的仔豬在400元左右，到6月中旬已漲了70%。5月份全國生豬出欄每頭均重121.8 kg，環比增長4.6 kg。生豬出欄均重增加和仔豬價格的上漲，很大程度上體現出生豬產能的下跌和養殖行業信心的增加。隨著生豬去產能的基本結束，今年下半年豬肉價格將會緩慢上漲，但會處于正常區間內。由于目前我國豬肉儲備充足，未來豬肉價格大漲大跌的概率都較小。根據相關部門監測，今年5月末，全國能繁母豬的存欄環比增長0.4%，同比下降4.7%，存欄量達到4 192萬頭，超過了4 100萬頭正常保有量。同時，5月的生豬存欄環比增長0.8%，同比下降0.9%，生豬行業處于產能調控的綠色合理區域，養殖戶的積極性提高，對后市行情比較看好，也加快了仔豬的補欄，這也意味著生豬的后市供應有保障。下半年若需求端無明顯發力，生豬價格超出50%漲幅或難以再現。就目前價格推算，高點或難超每千克24元。

根據能繁母豬到生豬出欄的理論周期推斷，在不考慮壓欄的條件下，今年6—12月的生豬理論出欄量主要是由2021年8月至2022年3月的能繁母豬存欄決定的。而這一時間段能繁母豬存欄整體呈下降趨勢，意味著今年6—12月生豬出欄量將是縮減狀態。具體到每個月的變化趨勢則存在一定差異，如2021年11月能繁母豬存欄環比下降5.08%，將導致今年8月份生豬供應收緊，且正值夏季生豬增重較慢，或助推當月標準體重生豬價格進一步走高。今年3月份豬價開啟了新一輪上漲周期，但今年豬周期完全反轉，直接進入單邊上漲周期的可能性較小，原因在于前期產能去化相對溫和，且根據農業農村部的數據來看，全國能繁母豬數量去化有限，深度虧損期較短且不連續。隨著養殖戶的扭虧為盈，近期行業惜售及壓欄情緒也有所增加。6月以來生豬出欄體重普遍增加5 kg，且大小體重豬源價差開始有所反彈走強。此外，淘汰母豬與商品豬二者比值連續創新高，同樣反映了產業端的壓欄情緒。預計下半年豬價總體震蕩上升，以季節性反彈為主，具體生豬價格漲到何種價位，主要依據后期生豬供給和需求的變化。單純從能繁母豬到生豬產能傳導的角度來看，今年下半年生豬理論出欄量將整體收縮，一定程度上利好豬價走強。若再考慮行業內自發的有效供應收緊措施及政策面再度發力，將進一步夯實豬價上漲的基礎。養豬者需要密切關注影響生豬有效供應釋放的因素及國家收儲等的影響。