美國(guó)：Hazel 處理有助延長(zhǎng)熱帶水果保質(zhì)期

據(jù)美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)食品和農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所(UF-IFAS)的研究發(fā)現(xiàn)，Hazel 100 處理技術(shù)在延長(zhǎng)熱帶水果保質(zhì)期方面發(fā)揮了積極效果。該團(tuán)隊(duì)表示，Hazel 100 處理可以將熱帶水果的保質(zhì)期從4 天延長(zhǎng)至3 周，這些熱帶水果包括鱷梨、番木瓜、杧果和番石榴等。

該園藝研究小組由Jeffrey K Brecht 博士領(lǐng)導(dǎo)，研究了Hazel 100 處理組和對(duì)照組對(duì)熱帶水果腐爛和保質(zhì)期的影響。研究小組發(fā)現(xiàn)，Hazel 100 將番木瓜的保質(zhì)期延長(zhǎng)了4～10 天；帕拉番石榴的保質(zhì)期延長(zhǎng)了1～1.5 周；杧果的保質(zhì)期延長(zhǎng)了約兩周；鱷梨的保質(zhì)期延長(zhǎng)了2～3 周。此外，經(jīng)Hazel 100 處理1 周后，番木瓜的腐爛率降低了50%。研究Hazel 100 對(duì)不同水果保質(zhì)期的影響，有助于模擬和探究多種熱帶水果的貯藏和運(yùn)輸條件，最大限度地利用Hazel 的保質(zhì)期延長(zhǎng)功能。

Hazel Technologies 公司首席技術(shù)官兼聯(lián)合創(chuàng)始人亞當(dāng)·普雷斯拉表示，近年來(lái)新鮮熱帶水果的出口量呈現(xiàn)出全球最快的年增長(zhǎng)率。佛羅里達(dá)大學(xué)的這項(xiàng)研究明確了Hazel 技術(shù)對(duì)熱帶水果出口的巨大影響，并有助于保證全球消費(fèi)者獲得更新鮮的水果。