農產品質量安全檢測存在的問題與對策

李 娟

（貴州省鎮遠縣農業農村局，貴州 黔東南 557700）

當前人們生活質量的不斷提升，對農產品質量安全方面重視程度日益增強。為使農產品質量安全得到最大程度的保障，應當將有關檢測機構職能作用最大程度發揮出來，并對配套制度不斷完善，有效落實責任，通過先進技術、設備應用高效率、高質量地開展農產品質量檢測，有效提高農產品整體質量。所以，加強農產品質量安全檢測，對于農業持續穩步發展具有十分重要的現實意義。

1.農產品質量安全檢測對現代農業發展的重要性

1.1 保證農產品質量安全

農產品質量安全檢測具有很強的專業性，在檢測工作開展過程當中，需要運用到專業的儀器設備開展檢測，要求工作人員必須要對有關制度、流程嚴格遵守，高效率、高質量地實施農產品安全檢測，進而對農產品實際情況充分了解，綜合評估農產品質量安全，解決農產品存在的各種質量問題，最大限度地確保農產品質量安全。而且通過農產品質量安全檢測，也有利于農產品生產者在生產過程當中采取相應的措施，避免農產品遭受污染與損壞，有效維持生態平衡，提高食品衛生安全性。

1.2 加強農業監管控制

農產品監管水平直接影響農產品質量安全，所以在實施農產品質量安全檢測過程當中，應當認真落實有效的監管措施，將專業的技術設備利用起來，進一步提高部門職能，運用行之有效的監管措施，推動農產品質量安全檢測工作的順利實施。這樣能夠利于對農產品種植情況的全面了解，結合農產品質量安全問題對相應的改善措施合理制定，進而推動農業邁向更高層次。

1.3 推動現代農業標準化生產

加強農產品質量安全檢測，對于農業生產管理也有著很大的促進作用。對農產品質量安全加強全面評估，便于結合農產品存在的問題，將農業現代化技術、種植技術以及機械設備科學合理地運用到農業現代化發展當中，構建統一的生產標準，增強農產品質量，為農產品規范化、高標準生產奠定良好的基礎。

1.4 有效防治有害生物

在農業生產實際中，為了保證農產品質量安全，需要運用相應的病蟲害防治措施。同時在農產品質量安全管理工作實際中，應當考慮不同農作物具有的生理特性與生長環境，對病蟲害防治措施合理選擇。如化學防治、物理防治以及生物防治措施等，控制和減少病蟲害給農產品質量安全帶來的不利影響，保證農產品產量及其品質。

2.農產品質量安全檢測中存在的問題

2.1 對農產品質量安全檢測認知不足

雖然我國目前在農產品質量安全檢測方面出臺了很多政策措施，然而在農業生產實際以及農產品商業落實方面，存在的問題還非常多。農民及農產品商販覺得農產品質量安全檢測此項工作是農業質檢部門應負責的，對農產品質量安全檢測認知程度低，缺乏責任意識，還有的時常出現一些違規操作。同時，國家和政府在宣傳農產品質量安全檢測方面仍有一些不足存在，以至于人們在此方面的認知還較為缺乏。法律與執法不是十分清晰，影響管理工作高效開展，這些都對農產品質量安全檢測順利開展造成很大影響。

2.2 缺乏完善的農產品質量安全檢測體系

現如今，我國已經構建了農產品質量安全檢測機構，然而，在農產品質量安全檢測體系方面還不是非常完善，應當與農產品檢測工作標準充分結合，構建農產品質量安全檢測有關流程。我國人口數量大，隨著經濟社會不斷發展，農產品需求量快速增長，與此同時，農產品流通壓力也不斷提升。但農產品銷售過于分散，農產品質量安全檢測部門，無法全面檢測所有的農產品，以至于一些農產品很難滿足市場檢測標準。另外，在農產品質量安全檢測方面，我國還缺乏完善的管理制度，受這些因素影響，導致農產品檢測質量很難保障。再者，在農產品質量安全檢測方面，缺乏完善的法律體系，人們對于農產品質量安全檢測法律意識不足，阻礙此項工作的高效開展。

2.3 檢測機構職能發揮不充分

檢測機構在農產品質量安全檢測方面發揮著重要的主體作用，然而，因工作理念得不到及時更新，檢測機構職能無法得到有效發揮，雖然近些年來各地也陸續建立食品安全檢測相關機構，改善了原有的檢測條件。但由于農產品質量安全檢測要求越加復雜，一些應用的檢測設施于實際需求產生較大的不適應性。另外一些地區檢測機構不足，場所面積較小，缺乏專業的檢測，都嚴重影響到農產品質量安全檢測工作的整體質量。

2.4 農產品質量安全檢測內容不科學

雖然我國針對農產品質量安全檢測制定了相應標準，然而一些檢測內容由于缺少檢測實踐，很難達到農產品質量安全檢測目標要求，檢測標準參考性不足，很難真實反映農產品質量。而且，農產品質量安全檢測大都重視流通環節的農產品檢測，對于基地農產品檢測還有很大不足，所以應當盡早構建檢測追溯制度，達到自檢全覆蓋。

2.5 檢測手段落后

檢測手段作為農產品質量安全檢測的重要方面，對于檢測結果有著至關重要的影響。在新的時代發展形勢下農產品質量安全檢測需要，應當對檢測理念有效轉變，與具體實際充分結合，首選更加可靠的檢測手段開展農產品質量安全檢測。如常規滴定法和比色法在農產品農藥殘留檢測方面發揮著十分重要的作用，然而檢測指標只涉及農作物、種子、肥料等一些常規指標，檢測手段亟待更新，很難適應現代農業發展需要。

2.6 檢測人員素質水平不高

在農產品質量安全檢測工作當中，檢測人員作為重要的主體，發揮著十分關鍵的作用，檢測人員素質高低對農產品質量安全檢測工作質量有著至關重要的影響，現在很多檢測人員專業水平不是很高，擁有高級技術支撐人員數量偏少，而且很多人員專業培訓方面不足，難以對先進的技術、設備高效利用，對農產品質量安全，檢測效率及其質量造成較大影響。

3.加強農產品質量安全檢測的有效措施

3.1 加強宣傳,樹立農產品安全責任意識

強化宣傳對于提高農產品質量安全檢測工作順利開展發揮著重要的促進作用，當前已經步入信息時代，信息技術的快速發展為安全檢測工作帶來了巨大的便利性，因此應當充分利用這些優勢進一步強化農產品質量安全檢測方面的宣傳工作，調動有關人員樹立農產品安全責任意識，為農產品質量安全檢測奠定良好的基礎。

3.2 完善農產品檢測體系

為了進一步提高農產品質量安全檢測整體水平，應當對農產品質量安全檢測體系不斷完善，而且檢測部門應當科學分工，對工作人員的責任合理劃分，完善相關內容，進而促使農產品安全檢測質量不斷提升。同時，還應當進一步強化農產品安全檢測工作監督力度，構建相應的監督部門，對工作實際遇到的不足及時發現，提高監督水平進而獲得更加準確的檢測結果。檢測部門還應當對相映的檢驗標準有效完善，結合農村地區構建更具專業性的農產品質量安全檢測部門，最大限度地提高農村農產品檢測質量。并不斷完善我國在此方面的有關法律法規，為農產品質量安全檢測提供法律保障，倡導發展有機農產品和綠色產品，制定農產品技術規范與安全標準，規范農業發展。

3.3 優化和完善質量安全檢測設施

在現代農業發展過程中，為了更好滿足社會發展需要，應該增加資金投入力度，完善配套的檢測設施，改善檢測條件，滿足新時期的農產品質量安全檢測工作需要。

3.3.1 建立實驗室，優化檢測儀器設備，優化整體布局，確保實驗室面積和檢測環境滿足實際要求。

3.3.2 對現有的檢測儀器設備進行改造升級，引進重金屬檢測儀器、色譜類設備和蔬菜農藥殘留檢測設備，將誤差控制在合理范圍內，提升農產品質量安全檢測工作效率。

3.4 優化質量安全檢測手段和方法

在現代農業發展過程當中，農產品質量安全檢測發揮的作用相當巨大。在具體檢測過程當中，應當對相應檢測儀器設備科學配置，首選更加科學高效的檢測方法與手段，使農產品質量安全檢測工作需要得到最大程度的滿足。通過先進技術設備，促使原有檢測條件得以有效改善，推動農產品質量安全檢測工作高效開展。另外，還應當擴大檢測資金方面的投入力度。政府部門應當發揮主導作用，調動民間資本參與其中，對檢測儀器設備合理配置，確保資金高效利用。再者，還應當對國外農產品質量安全檢測的有關經驗加強學習，增進農產品質量安全檢測整體技術水平，并對與我國國情相符合的農產品質量安全檢測技術加強研發，推動農產品質量安全檢測效率及其質量不斷提升。

3.5 強化檢測人員的專業素養

為了有效提升農產品質量安全檢測工作質量，獲取精準可靠的檢測結果，需要建立完善的管理體系，打造一支高素質的檢測人員隊伍。

3.5.1 定期組織工作人員參加教育培訓，完善教育培訓制度，在實踐工作中積累豐富經驗的同時，提升檢測技術人員、質量控制人員和管理人員專業素養。

3.5.2 定期組織跨地區質量安全檢測人員共同交流學習，共同促進、共同進步，全面提升農產品質量安全檢測水平。

3.5.3 明確農產品質量安全檢測目標和要求，建立完善的農產品質量安全檢測體系，合理配置資源，為最終檢測結果的可靠性提供保障。

3.6 加強多方部門的協調與配合

縣級農產品質量安全檢測站對該地區農產品質量安全檢測工作擔負著重要責任，在檢測過程當中，應當對有資質的機構進行選擇，執法大隊負責監督抽檢工作。農產品質量安全檢查站把抽檢樣品遞送相關機關，結合農產品質量安全檢測要求，更加精準性地進行樣品檢測。并和質檢、工商、公安等相關部門加強聯合，對農產品品質安全問題科學整治，將檢驗檢測以及屬地監管充分落到實處，進一步增強農產品質量安全檢測合格率，并推進農產品合格證廣泛應用，對農產品監管模式有效完善。檢測部門還應當構建針對性的檢測計劃，對檢測重點品種進行確定，針對引發問題的原因，深入分析，采取有效措施進行整改，最大程度保證農產品質量安全檢測整體質量。

3.7 加強農產品過程可追溯

生產農產品過程當中涉及非常多的環節，而且各個環節都可能有違法違規行為出現，這些行為會對農產品質量安全帶來不良影響，更甚者會威脅到人體健康。因此，有關管理部門應當將農產品溯源概念引入其中，對農產品種植、生產、使用等整個過程進行追溯，確保農產品整個生命周期都得到嚴格規范的監督。如針對農產品進行身份標簽和識別碼的設計，以便快速對農產品進行檢測，了解和掌握農產品生產各個環節具體信息。如此一來，農產品在有質量安全問題發生時，便可快速調查定位責任方，在不斷發展過程當中，將農產品生產違法問題徹底消除。

3.8 建設創新型農產品質量檢測平臺

農產品質量安全檢測工作在開展過程當中，由于現代科學技術支撐發揮了非常大的促進作用，特別是互聯網時代人們便可將現代化農產品質量安全檢測技術充分利用，有效監督管理農產品質量安全整個檢測過程。技術人員還可以把互聯網技術和農產品質量安全檢測技術融合在一起，確?？茖W檢測。通過互聯網技術構建農產品質量檢測平臺，不僅有利于更加高效地對農產品質量安全檢測進行監管，還利于檢測平臺持續穩定運行，調動相關人員主動參與到農產品質量安全檢測過程當中，使人們食品安全檢測重視程度不斷加強。檢測工作開展實際還可運用透明公開的監督管理辦法，調動人民群眾提出合理化建議，形成農產品質量安全檢測濃厚的監督氛圍。

3.9 強化農產品的品牌意識

加強財政投入以及龍頭企業帶動，將一些標準農產品生產基地以及農貿市場分別規劃，確保農產品標準化生產，進一步提高農產品質量系統認證，推出無公害綠色農產品以及有機食品，不斷增強品牌意識，培育出更多和市場實際相符合的高質量知名農產品。

4.結語

在現代農業發展過程中，保證農產品質量安全的關鍵就是農產品質量安全檢測。在進行農產品質量安全檢測時，為了滿足實際工作需要，應該轉變工作理念，建立完善的農產品質量安全檢測體系，引進先進檢測技術和設備，一旦發現質量問題及時解決，推動現代農業健康持續發展。