綠色小麥栽培技術推廣與田間管理

孟慶濤

（濟寧市兗州區農業農村局，山東濟寧 272100）

綠色小麥是一種新型的小麥產品，其認定標準按照中華人民共和國農業行業標準《綠色食品：小麥粉》（NY/T 421-2000）執行。綠色小麥種植技術的誕生有效提高了我國小麥的品質和產量，體現了綠色、新型育種等技術優勢，為我國糧食安全及社會穩定發展提供了重要保障。在人們生活水平日益提高的今天，綠色小麥也成為了人們在綠色健康生活理念下的新追求。綠色小麥不僅滿足了人們對健康食品的需求，還具有廣闊的市場發展前景。但在各地的農業生產中不難發現，由于很多農戶對綠色小麥的認知程度不夠，加之缺乏對綠色小麥種植技術的了解，使得綠色小麥的種植管理技術有所欠缺，其推廣和田間管理也面臨阻礙。因此，本文將從綠色小麥栽培技術的推廣作用和田間管理著手，進一步提出相應的管理策略。

1 綠色小麥栽培技術推廣的作用

1.1 提升產業效益

與傳統栽培技術相比，綠色小麥的栽培技術表現出更好的抗逆性。同時，其在產量方面也有相對的優勢。按照綠色種植栽培的規程，綠色小麥的品質提升將更為顯著。示范表明，綠色小麥栽培選用優質高產品種，采用高效的種植技術，與普通小麥相比，產量更高、品質更好、價格更高，可以為農民帶來更大的經濟效益。這一趨勢可以極大地激發農民的種植積極性，帶動我國農業經濟發展水平進一步提高。此外，綠色小麥作物可以保證糧食安全，因此可以根據中國糧食市場的當前需求確保健康食品的有效供應，并對農產品的盈利能力產生積極影響[1]。

1.2 促進經濟的可持續發展

推廣綠色小麥栽培技術，對我國農業經濟的發展具有積極作用。在綠色生態經濟的影響下，推廣綠色小麥技術已成為農業經濟發展中不可回避的問題。雖然從技術上講，綠色小麥只是綠色飲食的一部分，但小麥栽培技術的推廣在一定程度上有助于提高我國小麥作物的產量和質量。在質量方面，綠色小麥栽培技術引入了先進的生產理念，與傳統小麥栽培技術相比，能夠有效利用不同的生產資源，通過改善土壤重金屬問題，使用有機肥料進行配方施肥，保護耕地地力，并通過使用節水節藥技術實現綠色栽培。另外，由于綠色小麥產品的質量優于其他小麥品種，大型高端啤酒廠也已開始批發采購，以提高釀酒原料的質量，這種高消費的影響促進了綠色增長產業的健康發展[2]。

1.3 改善食品安全問題

通過推廣綠色小麥栽培技術，改變我國以往的粗放種植模式，改善過度施肥、過量噴灑農藥的情況，使其發展為低肥低殘的綠色種植模式，進一步提高小麥栽培技術，從而確保我國的糧食安全。此外，綠色小麥栽培技術的產量和品質優勢也有助于農業的不斷發展。正是由于綠色小麥栽培技術在其發展中所表現出的突出效益，其才能成為小麥種植技術進一步發展的關鍵技術[3]。

2 綠色小麥栽培技術的推廣策略

綠色小麥的認定是非常嚴格的，對耕地周圍環境、種植規模、土壤狀況、品種選育、水肥管理和病蟲害防治等方面都有嚴格的要求。陳舊分散的粗放式種植模式根本無法滿足現代的綠色生產需要。要求種植者應具有集中連片的土地規模和過硬的相關知識水平、業務素養。綠色小麥栽培技術的推廣也不是一個一次性的過程，而是一個相對系統的工程，需要政策的扶持，多系列社會化服務的合作和規模化種植才能達到最終效果。

2.1 加快推進和完善農村土地規模化經營

加快農業現代化進程，搭建土地流轉平臺、健全土地流轉服務網絡、完善流轉糾紛調處機制、建立土地流轉保障機制，積極推進土地流轉，加快土地規模經營。按照“產出高效、產品安全、資源節約、環境友好”的現代農業總要求，積極轉變農業發展方式，構建“龍頭企業+合作社+基地”的農村產業融合模式。形成龍頭企業下訂單，合作社和基地抓生產。實現農業經營集約化、管理現代化，把人才、資金、產業等優勢要素與土地、勞動力結合，使新型農業經營主體隊伍不斷發展壯大。建設糧食綠色高產高效示范區，帶動推廣應用糧食綠色高產高效種植技術，提高糧食品質，增加種植效益。通過發展綠色糧食生產，走出小麥生產供給側改革的路子[4]。

2.2 通過有效的宣傳方式來推廣綠色小麥栽培技術的新理念、新想法

推廣是把一些對客戶有價值的新理念、新品牌、新思想等核心創意輸送給目標客戶，讓目標客戶逐步理解、認同的過程，這是一個循序漸進引導的過程。而宣傳則是把淺顯易懂的內容，讓大家口口相傳，宣傳也是實現推廣的有效方法之一。糧食種植者是推廣綠色小麥栽培技術最關鍵的人員，也是技術利用的主力軍。各級農業部門依托基層農技推廣體系與改革、新型農民培訓等項目，組織聘請高等農業科研院所和農業專家對能種地、想種地、種好地的糧食種植戶進行有效地宣傳講解，提高種植戶的綠色生產意識，熟練掌握小麥綠色栽培技術，樹立節水環保、高產高效的種植觀念。利用項目資金幫助他們更新機械，選派技術人員對種糧大戶實行技術人員“一對一”長期包保，重點推廣穩產高產栽培模式和綠色糧食生產技術，幫助他們成立種糧大戶信用合作聯盟，搭建學習交流、農資機械調配、融資擔保等平臺。另外，在信息化的背景下，利用互聯網多媒體和大數據應用的優勢做好宣傳，有利于推廣更多的作物栽培管理相關知識，向種植戶展示農作物新品種、栽培管理新技術、農產品營銷新動向。

綠色栽培技術的宣傳，可以使種植戶更好地了解綠色小麥種植的優勢和特點。綠色小麥的暢銷，更能有效地激勵種植戶在其他作物上進行試驗和應用，從而種植出更多的綠色產品。大力推廣綠色種植業，對我國農業產業的發展起到有力的推動作用[5]。

2.3 建立綠色小麥種植基地，促進農戶參與到綠色小麥栽培推廣中

綠色小麥在栽培過程本身具有一定的科技含量，需要農戶和應用者具有較高的科學水平和綜合素質。推廣綠色小麥生產技術不是一次性的過程，而是一個相對系統的項目，需要廣泛推廣和發展，這樣才能實現綠色小麥栽培技術的推廣。如果想提高農戶對綠色小麥栽培技術的認識，可以建立一個示范基地，讓更多的農民了解綠色小麥的種植過程，感受到綠色種植技術在推廣過程中的重要性。這將使更多的農民積極參與到綠色小麥栽培技術及其推廣過程中，從而使這項技術能夠應用到實踐中。

2.4 完善農業社會化服務體系，為綠色小麥栽培推廣提供保障

綠色小麥種植模式和栽培技術的推廣，離不開農業社會化服務體系的支持和新型業態的發展。建設種子研發、良種繁育示范基地，提供推廣優質高產高抗的小麥良種。加大農機社會化服務體系建設水平，支持發展一批新型農機服務組織，鼓勵糧食種植合作社共同使用、合作經營農業機械，拓展農機化服務領域，保障綠色小麥的統種統收。完善農產品市場體系，加快推進農業一二三產業融合，推進龍頭企業訂單農業，發展建設電子商務平臺，提高綠色小麥產品價值和附加值。加強農業氣象災害防御體系建設，提高農業防災減災與應急保障能力。完善植物疫病防治體系，支持發展無人機植保，利用飛防效率高、適應面廣、節水節藥的優勢，確保綠色小麥栽培的統控統防[6]。

3 綠色小麥的田間管理

3.1 綠色小麥的病蟲害管理

綠色小麥病蟲害的防治，應優先使用農業措施。通過選用抗病抗蟲品種，非化學劑處理種子，培育壯苗，加強栽培管理，春耕除草，秋季深翻曬土等一系列措施，起到防治病蟲害的作用。

防治蟲害方面，可以生物防治和物理防治措施相結合，利用天敵、燈光、色彩誘殺害蟲。在蟲害不多的情況下，優先選擇綠色防治辦法。一是生物防治，首先是利用天敵來對付害蟲。將細腰小蜂和寄生蜂投放到田間，這類昆蟲對殺死各種幼蟲非常有效，幼蟲被寄生后很快停止進食，并逐漸被寄生蜂幼蟲從內部吃掉；線蟲在感染昆蟲幼蟲方面也非常有效，受感染的線蟲幼蟲立即呈現鮮艷的顏色，導致鳥類以幼蟲為食；在麥田附近，安裝各種仿食蟲鳥聲音喇叭，利用食蟲鳥的叫聲，吸引它們自己的物種，誘使天敵以昆蟲為食[5]。二是物理防治，可以使用誘捕法，利用害蟲的本能捕捉并殺死它。性激素誘捕器用來捕捉雄性昆蟲，這些陷阱不僅捕獲雄性，而且可以干擾感覺器官，使雄性很難確定雌性的位置，降低成蟲交配的可能性，從而從源頭上解決害蟲問題。此外，使用紫外線燈可以殺死各種光敏昆蟲，而且使用方便，價格低廉。如果蟲害難以控制，必須使用藥物時，優先使用生物殺蟲劑毒素。例如，蘇云金芽孢桿菌可以用來殺死大部分昆蟲。蘇云金芽孢桿菌可以引起昆蟲的各種中毒癥狀，并通過其消化液的堿性殺死各種昆蟲。昆蟲停止進食是因為細菌釋放的有毒晶體在堿性胃液中產生有毒物質。其缺點是生效慢，且難以殺死高齡成蟲[7]。

小麥病害主要有白粉病、赤霉病、全蝕病、根腐病等。小麥病害防治優先從農田入手，在秸稈還田后，使用生物酶和土壤滅菌消毒制劑處理，加速秸稈腐化，防控土傳病害及地下害蟲。輪作是一種對土地用養結合、促進持續增產的措施。不同作物上的病蟲草害種類和發生數量的差異，可以減輕小麥病蟲草害的發生和傳播。如果后期發現田間發生局部病害，則將此區域隔離拔除銷毀并進行換土。

綠色小麥在種植過程中應嚴格按照綠色食品的生產資料（包括化肥、農藥、食品添加劑、飼料添加劑及獸藥等）、使用準則和生產操作規范進行生產，限量使用限定的化學合成的生產資料，按限量使用限定的化學合成操作規程要求操作。綠色小麥發生大面積病蟲害等特殊情況下，若必須使用農藥，應使用中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、據避劑和增效劑，如除蟲菊素、魚滕根、煙草水、大蒜素等；使用礦物源農藥中的硫制劑、銅制劑；經農業生產管理部門批準，有限度地使用活體微生物農藥，如真菌制劑、細菌制劑等；有限度使用農用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素等。嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性的農藥，每種有機合成農藥在一種作物生長期內只允許使用一次。

3.2 綠色小麥的肥水管理

科學使用有機肥，除秸稈還田外，其他多數有機肥應作無害化處理和腐熟后使用，防止污染土壤和農產品。生產綠色小麥的有機肥料，原則上就地積造，就地生產，就地使用。播種小麥前，根據測土配方數據施足底肥，但不要過量，使足夠的有機質返回土壤，增加生態體系的生物活性。如果由于晚播而出現弱苗，則應給幼苗噴灑有機肥以提高土壤肥力。灌溉要求生產用水質量要有保證，產地應選擇在地表水、地下水水質清潔無污染的地區，水域或上游沒有對該產地構成威脅的污染源。在冬季，小麥應在3-4℃以上時進行灌溉，并確保田間沒有積水，灌溉量足以避免夜間霜凍。在春季，灌溉計劃應在3月至4月進行，施肥應與返青水一起提供，以確保植株正常生長，確保足墑足蘗，苗旺長的情況下可以稀疏幼苗并移除一些較弱的幼苗以控制種群增長。小麥成熟后，應盡量延長收獲期，以確保在蠟熟期結束時收獲小麥，以增加谷物內的淀粉含量[8]。

4 結束語

通過對推廣綠色小麥栽培技術作用的分析，說明推廣綠色小麥栽培技術不僅能提高糧食產業的經濟效益，促使該行業走向可持續發展的道路。同時，其在產量和質量方面也具有突出的優勢，對我國的糧食安全產生積極影響。為了實現糧食產業的健康發展，應該更加重視綠色小麥栽培技術的推廣，并將其與田間管理相結合，全面提高綠色小麥栽培技術的應用水平，促進我國農業長足發展。