淺談水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)

□文/閔文亮

為貫徹習近平“三農(nóng)”思想，落實中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長會議和省委兩個一號文件精神，推進貴州省錦屏縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，搞好糧食生產(chǎn)保障，促進農(nóng)民脫貧增收，在省財政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，2020年錦屏縣實施了水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)示范推廣項目。該項目通過水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)的推廣，實現(xiàn)魚稻共生可持續(xù)綠色發(fā)展，提質(zhì)增效、增產(chǎn)增收，取得了良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益，為該縣鄉(xiāng)村振興提供參考模式。

一、項目實施基本概況

項目區(qū)位于錦屏縣東南部的敦寨鎮(zhèn)、銅鼓鎮(zhèn)、新化鄉(xiāng)實施，屬于低山盆壩地區(qū)，為稻油兩熟區(qū)，發(fā)展綠色稻＋N生產(chǎn)模式條件優(yōu)越。項目主要安排在銅鼓鎮(zhèn)嫩寨村，敦寨鎮(zhèn)三洞村、培寨村、亮一村、亮二村，和新化鄉(xiāng)歐陽村等6個村寨，農(nóng)戶約4000余戶，18000余人，擁有稻田面積5萬余畝。

（一）項目總體目標

全縣示范推廣水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)面積5000畝。通過項目實施，促進作物生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、可持續(xù)，實現(xiàn)節(jié)本降耗、提質(zhì)增效、增產(chǎn)增收，促進我縣水稻產(chǎn)業(yè)革命縱深推進，確保我縣按時高質(zhì)量打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。

在項目實施區(qū)，水稻平均畝純收入比非項目區(qū)增加15%以上，壩區(qū)部分技術(shù)模式年綜合產(chǎn)值8500元／畝以上，壩區(qū)農(nóng)民人均可支配收入高于全省平均水平30%以上。積極開展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品認證工作。

（二）技術(shù)目標

項目區(qū)綠色高效耕作制覆蓋率、優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率、規(guī)范化播種（育苗）技術(shù)覆蓋率技術(shù)指標完成率均達100%，力爭化肥減量10%以上、農(nóng)藥減量15%以上；稻經(jīng)輪作覆蓋率達70%以上，人工移栽稻區(qū)水稻無紡布旱育秧覆蓋率達50%以上；開展試驗研究4個以上。

（三）扶貧與產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標

培育壯大農(nóng)場、農(nóng)民合作社等經(jīng)營主體；帶動一批低收入農(nóng)民增收。

二、項目實施的關(guān)鍵技術(shù)

項目集成應用機耕、保溫育秧、規(guī)范化移栽、配方施肥、稻田養(yǎng)魚、綠色防控等技術(shù)，積極推廣新型育秧、秸稈還田、直播、機插、機收等技術(shù)。同時，加強農(nóng)家肥、秸稈、農(nóng)膜等資源合理化利用和殘膜回收等措施控制農(nóng)業(yè)面源污染。

（一）水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。在項目區(qū)選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交稻品種：中浙優(yōu)8號、中浙優(yōu)10號、宜香系列、C兩優(yōu)華占品種等。

2.適度密植、增加大田落田苗數(shù)。項目水稻種植區(qū)歷來都有稀植習慣，一般畝種植密度4200～7000穴。在2020年水稻綠色增產(chǎn)增效項目實施中，嚴格要求水稻畝栽培密度至少9000穴以上。

3.開展綠肥種植和秸稈還田改良土壤，推廣測土配方施肥。根據(jù)壩區(qū)稻田土壤養(yǎng)分含量和水稻需肥規(guī)律，使用土壤調(diào)理劑技術(shù)和推廣水稻專用配方肥施肥技術(shù)。

（二）稻田養(yǎng)魚技術(shù)

1.選擇適宜于本地養(yǎng)殖的鯉魚品種。通過多年外地鯉魚品種魚苗引進養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)，本地“乖鯉”魚品種是最適合當?shù)氐咎镳B(yǎng)殖的鯉魚品種。

2.確定適宜放養(yǎng)數(shù)量。通過多年稻田養(yǎng)魚經(jīng)驗和試驗，稻田養(yǎng)魚毎畝放養(yǎng)數(shù)量在10～15千克，單尾魚重50克至70克比較適宜，魚的增長率可以達到250%至350%，商品魚大小適中，可以實現(xiàn)增產(chǎn)率和經(jīng)濟效益的最大化。

（三）水稻病蟲害綠色防治技術(shù)

采用綠色防控技術(shù)，利用魚吃草、吃蟲，掛誘蟲黃板誘蟲、安殺蟲燈、糖醋液誘蟲、灌深水殺蟲卵，減少了農(nóng)藥的使用量。采用高效、低毒、低殘留、對魚無害的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥進行病蟲綜合防治。

（四）魚稻共生技術(shù)模式

采用稻（蛙、魚）共生＋配方肥＋綠色防控技術(shù)模式、稻（魚）共生＋特色品種＋配方肥＋綠色防控技術(shù)模式、稻魚共生（菜、油）多熟＋土壤改良＋綠色防控技術(shù)模式、稻魚蝦共生（菜、油）多熟＋土壤改良＋配方肥＋綠色防控技術(shù)模式、稻魚共生（食用菌、菜、油）多熟＋配方肥＋綠色防控技術(shù)模式、稻（魚、鱉）共生＋配方肥＋機播（機栽、機收）+綠色防控、稻（油）多熟＋配方肥＋機播（機收）技術(shù)模式等7種魚稻共生技術(shù)模式。

三、項目取得的效益

（一）經(jīng)濟效益

通過項目實施，項目區(qū)水稻平均單產(chǎn)627.7公斤，比當年非項目區(qū)常規(guī)栽培平均畝產(chǎn)529.2公斤，增產(chǎn)98.5公斤，增幅18.6%，項目新增稻谷總產(chǎn)55.2093萬公斤；鮮魚平均畝產(chǎn)26.9公斤，比非項目區(qū)增產(chǎn)10.7公斤，增幅66%，項目區(qū)魚總產(chǎn)15.0775萬公斤。稻魚綜合畝產(chǎn)值3228.1元，畝新增產(chǎn)值830.5元，畝新增生產(chǎn)費用234元，畝新增純收益596.5元，總新增純收益334.34萬元，畝經(jīng)濟效益369.1元，總經(jīng)濟效益206.9萬元。項目實施經(jīng)濟效益顯著。

（二）生態(tài)效益

項目區(qū)稻田養(yǎng)魚在項目實施前是傳統(tǒng)的簡單放養(yǎng)，對放養(yǎng)量和大田期稻魚管理簡單粗放，產(chǎn)量較低。通過“稻魚（鱉）共生＋配方肥＋機播（機栽、機收）＋綠色防控技術(shù)、稻魚共生（菜、油）多熟＋配方肥（土壤改良）＋機播（機栽、機收）＋綠色防控技術(shù)”等技術(shù)推廣應用，改變了傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚方式，豐富了項目區(qū)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應用。帶動了優(yōu)質(zhì)稻魚共生生態(tài)項目的發(fā)展，使稻魚綠色增產(chǎn)增效稻作制及其集成配套低耗高效安全的栽培技術(shù)得到廣泛推廣應用。

大力推廣宣傳綠色生產(chǎn)技術(shù)，開展土壤改良、秸稈還田、施用配方肥增施有機肥等化肥減量技術(shù)，減少10%以上的化肥施用量；通過稻田魚養(yǎng)殖，利用魚吃草、吃蟲，科學選用高效低毒低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，減少了農(nóng)藥的施用量，保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)了無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；通過稻魚種養(yǎng)有機結(jié)合，實現(xiàn)了稻、魚生產(chǎn)完美搭配，兩者相得益彰，對實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設與生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

（三）社會效益

水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)示范推廣項目的實施，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際和稻、魚種養(yǎng)習慣，采取的“水稻＋魚”等技術(shù)推廣模式，實現(xiàn)了水稻生產(chǎn)和稻田養(yǎng)魚有機結(jié)合，創(chuàng)新和完善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和模式，全縣稻田生態(tài)養(yǎng)魚得到較快的發(fā)展，稻田生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)得到了提高；培育了水稻種植大戶和農(nóng)民專業(yè)合作社，提高了稻田種養(yǎng)技術(shù)水平和整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，調(diào)動了農(nóng)民種糧積極性；支持了扶貧工作，提高農(nóng)民以及貧困戶家庭收入，融洽了干群關(guān)系，提升了政府形象。

四、項目實施采取的措施

（一）強化組織措施，加強領(lǐng)導

成立由錦屏縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)村局長任組長，分管副局長任副組長，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣農(nóng)技站等人員的領(lǐng)導小組，負責項目協(xié)調(diào)實施，解決項目實施中的困難和問題，對項目運行進行全程管理和監(jiān)督，組織測產(chǎn)驗收。成立由縣農(nóng)技站站長任組長，副站長任副組長，縣農(nóng)技站、縣植保站、縣土肥站、縣水產(chǎn)站、縣種子站、縣質(zhì)檢站、縣農(nóng)機站負責人、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員為技術(shù)指導小組，負責項目的具體實施、技術(shù)指導，確保項目各項目標全面完成。

（二）加強目標管理，確保項目順利完成

分工明確，責任到人。明確人員對方案制定、實施，各項目片區(qū)的技術(shù)指導、技術(shù)培訓、辦示范樣板點、配套物資的采購及發(fā)放、資料收集整理等進行明確分工，使項目在實施過程中有序的開展。

加強項目監(jiān)管，實行痕跡管理。在項目實施過程中嚴格按方案要求對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理，將項目的實施地點、面積和主要技術(shù)指標等建立圖表和標牌，建檔立案，實行痕跡管理，抓好落實。

（三）加強宣傳，狠抓技術(shù)培訓，提高農(nóng)民的技術(shù)水平

在項目實施過程中，技術(shù)人員到各實施片進行宣傳動員，讓廣大群眾明白“綠色、增產(chǎn)、增效”的含意，根據(jù)項目實施的進程安排了各階段的技術(shù)培訓和實訓。

（四）加強督促檢查，辦好示范樣板

在項目實施過程中，省、州農(nóng)業(yè)部門領(lǐng)導、專家親臨指守，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局領(lǐng)導經(jīng)常不定期的到各項目點進行督查，督查工作主要是檢查項目區(qū)水稻長勢、田間管理情況，物化補助發(fā)放情況等，通過督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行解決。