蟹塘底泥中提取微生物應用于河蟹養殖技術

解發鈞

(江蘇江心源生態農業有限公司，江蘇 鎮江 212000)

河蟹養殖業一味地追求產量、規格，導致養殖環境日趨惡化、病害頻發，反而使河蟹養殖效益大幅度下滑，嚴重影響了河蟹產業的發展和養殖者的養殖積極性。面對這種情況，筆者進行了多方面的探索，從蟹池底泥中提取出幾種有益菌并通過篩選最終確定了兩種微生物進行了提純、復壯、擴培。經過擴培后的微生物菌在河蟹養殖過程中對解決因水體富營養化造成的環境污染起到了積極作用。

從底泥中提取出的微生物特點：低耗氧、體積小、表面積大、代謝速率快、分布廣泛、具有多種降解酶、繁殖快、適應性強。

該微生物以改善養殖環境為主要目的。通過其對養殖環境調節，使水環境、微生物、水生動物構成一個完整的動態平衡，作用原理：改變微生物種群結構，增加有益微生物菌群，發揮其固氮、氧化、分解、利用等作用，分解動植物殘骸、排泄物、殘存飼料等有機物，降低水體中亞硝酸鹽和氨氮的含量，形成良好的養殖水環境。由于有益菌群的競爭優勢使之有效地抑制致病微生物的繁衍，大幅度減少了河蟹遭受致病菌侵襲的概率，并可產生多種免疫促進因子，增強機體抗應激反應和抵抗疾病的能力，提高了河蟹養殖的生長速度和成活率。

養殖水環境中，水生生物的密度大，在此人為造成的異常環境中，養殖池中由施肥投餌及魚蝦排泄而造成的污染相當嚴重，使水中的有機物質增多，水質的各項理化指標嚴重超過正常養殖標準。在該條件下只靠天然存在的少量有益菌遠遠滿足不了養殖環境凈化的要求。因此有必要在養殖水體中投入有益微生物菌，使其數量與有機污染物相對抗，起到改良水環境的作用。筆者在河蟹養殖過程中(扣蟹和成蟹養殖)使用了從蟹池底泥中提取并篩選的有益菌經過擴培后的制劑，收到了較好的效果。和對照組相比，水中有機物質和氨氮、亞硝酸鹽的含量明顯降低，水中溶氧上升，pH保持在適宜范圍，水質明顯得到了改善，使水質能長期保持在穩定狀態，幾乎沒什么病害發生，降低了養殖成本，規格和產量明顯區別于對照組，畝平均效益比對照組增加了8%左右，獲得了較好的經濟效益。

在一個良好的水產養殖水體環境中，有益微生物的優勢種群對整個菌群起決定性作用，如果種群失去優勢或種群出現改變，那么微生態平衡就會被打亂。施用本菌的目的在于建立菌群，使之能快速變成優勢種群，而使其他有害物質等逐漸減少，微生態達到平衡。