河北地理標志農產品展示平泉滑子菇

平泉市是河北省的東北方門戶，處于燕山山脈末端，生態環境優越，適宜多種類農作物生長，是各類食用菌生產的黃金地帶。平泉市有悠久的食用菌生產歷史，是古代著名的蘑菇產地，早在清雍正十一年（1733年）的《八溝廳備志》中就有記載——“蔬之屬，菘、蕨、芥皆有，其著者，則有蘑菇，營盤蘑最鮮美，以屯營之地糞壤肥沃故也。木耳，生榆樹上者曰榆肉，最美，統名曰黑菜。”如今，平泉市依然延續著食用菌生產的傳統，擁有“全國食用菌行業先進縣”“中國食用菌之鄉”“中國滑子菇之鄉”等稱號。1989年平泉就開始規模化生產滑子菇，當年產量達50多噸。2012年“平泉滑子菇”獲得農產品地理標志登記。

平泉滑子菇子實體菇形圓整，顏色淡黃，組織致密，個體較大，口感極佳，還具有特殊的清香氣味。平泉滑子菇也頗具營養，不僅是席上之珍，還有獨特的藥用價值，其含有16鐘氨基酸，其中有7種是人體必需氨基酸。依托平泉市優越的氣候、水質等自然條件，平泉滑子菇氨基酸總量、蛋白質、維生素B2均顯著高于普通滑子菇。

自古以來平泉市就是連接長城內外的商品集散地，有“拉不完的哈達，填不滿的八溝”之說，如今其依托食用菌產業，貿易依然繁忙。平泉是中國滑子菇價格形成中心，平泉滑子菇遠銷日本、韓國、加拿大、美國、西歐、東南亞等國家和地區，聞名遐邇。樸實、善良的平泉人憑借得天獨厚的條件，不負“中國滑子菇之鄉”的美譽，把優質特色的“平泉滑子菇”源源不斷的送到國內外餐桌上！