南美白對蝦池塘養殖水質調控一例

陳國偉

(上海市浦東新區水產技術推廣站，上海 201299)

2021年7月上海浦東新區水產站科技人員在書院鎮科技入戶中發現一只蝦塘水質呈紅色，南美白對蝦在水面上無力地漫游，科技人員判斷是由于水質問題而導致這一情況發生，并采取了相應的措施，5天后水質得以控制，蝦體游動活潑，南美白對蝦生產恢復正常，取得了良好的效果。現將有關情況總結如下。

一、概況

池塘水面約10畝、水深約1.5米，配2臺葉輪式增氧機，南美白對蝦放養密度為3萬尾/畝；據養殖戶反映，發病前，池塘水體較渾濁，通過顯微鏡進行檢查分析，水體雜質較多，藻類較少；在前半個月之內先后使用過光合細菌和EM菌進行調水，效果不顯著，南美白對蝦主要表現為吃食情況較差。

二、應對措施

根據以上情況，筆者認為水質過瘦是主要原因。由于水質過瘦，加上水體渾濁，影響了水中藻類的生長，并最終對南美白對蝦產生影響。依據這樣的判斷，上午9時左右，首先使用“有機酸解毒靈”(按0.5升/畝劑量使用)吸附水體雜質以提高水體透明度；10時左右，分別使用“EM調水王”(1升/畝)、氨基酸培水液(1升/畝）、多抗培藻膏(0.5千克/畝)和長效肥速肥王(0.5千克/畝)，直接向池塘潑撒，提高水體肥度，同時開足增氧機4小時；下午4時左右，水體顏色開始轉好，從最初的紅色轉為青綠色。第二天，再次通過顯微鏡對水樣進行檢查，結果顯示水中藻類數量和先前相比明顯增多，且以隱藻為主。對南美白對蝦的觀察表明，蝦體游動變得活潑，攝食能力明顯增強，南美白對蝦生長恢復正常。

三、建議

“肥、活、嫩、爽”是廣大科技工作者和有經驗的養殖戶共同總結出的好水標準，養殖戶應該多進行觀察和積累，注意養殖過程中水質狀況的表觀變化。一般水中藻類數量適宜、透明度為20～30厘米的水“肥度”比較合適；而水色、透明度的周期性變化往往意味著藻類種群處于繁殖旺盛期，這時池塘中的物質循環和能量流動狀況也較好，這可以認為是水“活”的表現；藻類細胞未老化或死亡，水具有一定的肥度但沒有過肥，這樣的水通常較“嫩”；“爽”主要指水體比較清爽，具體表現包括水色不能太濃，通常透明度大于20厘米。在勤觀察的基礎上，常備和使用光合細菌和EM菌或者定期投喂發酵飼料及潑灑抑制弧菌的AB菌，是預防蝦病最為有效的方法。