肉牛養殖中疫病防控存在的問題與對策

鐘 罡，申 捷，黃春華，馬元杰，弓艷春*

（1.內蒙古農牧業技術推廣中心，內蒙古 呼和浩特 010010；2.內蒙古動物疫病預防控制中心，內蒙古 呼和浩特 010010）

經濟的發展、生活水平的提升使得人們對肉類質量有了較高的要求，為保證肉源的品質與養殖場經濟效益的提升，需要加強肉牛養殖場的日常管理，及時發現養殖過程中存在的疫病隱患，采取有效措施予以解決，提高養殖場的經濟效益和社會效益。

1 肉牛養殖中疫病防控工作存在的問題

1.1 選址不合理

多數肉牛養殖場、合作社在養牛初期未能樹立正確的疫病防控意識，導致養殖場的選址不夠合理，加之缺乏對氣候條件、地勢等的重視，極易出現疫病蔓延風險。除此之外，有些肉牛養殖場與村寨、學校、交通主干道相鄰，在未滿足隔離要求的情況下，養殖場的肉牛極易感染疫病，甚至可能引發人畜共患病。一些養殖場在規劃建設時，功能區域不明顯，未設立科學、合理的隔離舍、儲糞池，雨污、凈道未能及時進行劃分，使得養殖場更加混亂，污染物隨處可見，為疫病傳播和擴散提供了條件。

1.2 消毒意識不強

肉牛養殖場消毒意識不強主要體現在以下幾個方面。一些養殖場未設立入口消毒池以及更衣室，還有部分養殖場盡管有消毒池但未能及時更換消毒液，加大了疫病發生的風險。由于防疫制度未能有效落實，人員與車輛在未經消毒的情況下隨意進出養殖場。一些肉牛養殖場只注重入口處的消毒，但是缺乏對牛舍以及運動場的定期消毒。部分養殖場消毒液配比不合理，甚至出現消毒液過期等問題，整體消毒隨意性大，加之消毒液的品種相對單一，導致消毒效果不夠理想[1]。

1.3 對發病牛處理不當

部分養殖場存在對發病牛處理不當的問題，少數養殖場對發生疫病的牛采取宰殺、食用甚至亂丟等方式，未經無害化處理，進一步加劇了疫病暴發的可能性。部分養殖場隨意處置病死牛也是發生大規模疫病的主要原因。

1.4 引牛不規范

養殖場在進行肉牛引入時，未能嚴格遵循檢疫標準，使得第一階段的疫病防范能力不強，為后期疫病風險的發生埋下安全隱患。引進牛后未能嚴格遵循隔離觀察后再進行合群的飼養原則，盡管一些養殖場進行了隔離，但依然存在隔離距離、隔離時間不足等問題。同時，在隔離過程中仍然選擇人牛共用通道、飼養員與飼養工具混用等方式，隔離效果顯著降低。有些養殖場在引牛過程中運輸方式不合理，未能進行應激反應的合理預防，造成牛群應激反應強烈，極大降低了抵御疫病的能力，容易出現群體發病問題。甚至原有健康的牛群也因此而患病，出現大規模死亡，帶來嚴重的經濟損失。

1.5 養殖人員專業水平較低

當前，肉牛養殖場管理人員專業水平依然是影響疫病防控工作落實的主要原因。首先受到薪資待遇的影響，多數的肉牛養殖場缺乏聘請高水平管理人員的能力，肉牛養殖場管理人員多以有一定經驗的飼養員為主。由于飼養員在正式上崗前未進行正規培訓，無法制定科學、合理的疫病防治方案，導致疫病發生時無法采取有效措施，帶來較大的經濟損失[2]。

2 提高肉牛養殖疫病防控水平的途徑

2.1 合理選址

對于肉牛養殖場的選址，應嚴格依據法律法規進行，必須能夠滿足防疫要求。盡量選擇地勢較高、通風良好、空氣質量佳的位置。同時養殖場需要與交通主干道、工廠、學校、醫院以及其他養殖場保持1 200 m以上的防疫距離。養殖場的四周需要圍好圍欄，圍欄高度應高于1.7 m。做好養殖場功能區劃分。將辦公區域、生活區域、養殖區域以及隔離區域進行合理劃分。在養殖場出入口位置需要設置消毒池，在獸醫室設置隔離區。糞便等廢棄物質的處理設施應設置在生產區域的下風向，為開展防疫工作奠定基礎。牛舍要設置凈道和污道，兩者保持平行，不得交叉。

2.2 樹立消毒意識

對于養殖場來說，良好的消殺工作是預防疾病的重要手段。因此，肉牛養殖場一方面需要重視衛生與日常消殺工作，盡量減少疫病。另一方面則需要在生產區域設置消毒設施，保證進出的工作人員與車輛都進行嚴格的消毒。在選擇藥液時，應確保選擇有效藥液，同時做好消毒藥物的定期更換。牛舍清掃頻率以每三天清掃一次為宜，嚴禁凈道、食槽以及水槽的用具混用。做好通風工作，保證牛舍處于干燥狀態。加強養殖場內部的清掃與消毒工作，保證消毒藥液配制合理、科學。

2.3 防控疫病發生

肉牛養殖場的管理人員與獸醫需要加強合作，提高對疫病防控的重視程度，一旦養殖場出現疫病，要及時進行診斷。出現群發性疫病時，需要快速向當地畜牧獸醫管理部門上報，及時進行診斷和處理。當發生傳染病時，應與管理部門做好配合工作，實施隔離或撲殺。對病死牛應嚴格按照要求進行處理，對養殖場進行全方位消殺。例如，肉牛養殖場常見的疫病為口蹄疫，該種疫病傳染性高、蔓延速度快且影響較為惡劣，所以需要對該疫病予以重視。一旦發現該疫病時，需要對發病牛進行有效隔離，上報管理部門，做好牛的撲殺工作，避免疫病的發生與蔓延。養殖需要樹立正確理念，應用先進的養殖方式科學管理牛群。春秋季節需要進行口蹄疫疫苗的注射。飼養管理人員需要意識到口蹄疫的科學診療離不開基礎設施的有效配置，要保證?？谔阋吣軌虻玫接行Х乐危瑑灮芾砹鞒痰耐瑫r，提高管理的有效性。當前，由于多數肉牛養殖人員依然按照原有的養殖觀念進行養殖，在疫病發生時不能及時做出反應，影響牛健康生長，造成嚴重的經濟損失。所以，肉牛的防疫工作需要重視知識的宣傳，使得養殖戶盡快轉變飼養觀念，實現現代化肉牛養殖[3]。

2.4 無害化處理

肉牛養殖場疫病的有效防控，離不開無害化處理。因此，在進行無害化處理過程中，需要注重從以下幾個方面入手。一是，當肉牛養殖場發生重大疫情時，不僅需要做好病死牛的無害化處理，還需要依據管理部門要求，進行同群肉牛的無害化處理。二是，養殖場肉牛出現傳染病時，不得交易和販運，應采取就地隔離、無害化處理的方式，阻斷病原傳播。三是，無害化處理需嚴格在管理部門的監督下完成，做好肉牛數量、死因、處理方式、處理時間的記錄。四是，在無害化處理過程中應加強個人防護，避免發生人畜共患病問題。

2.5 建立科學引牛制度

為保證引牛的科學性，需要與實際相結合，制定合理的免疫制度。一方面，要保證注射疫苗來自指定的供應機構且擁有批準文號，儲藏應符合規定。另一方面，免疫用具使用前后都需要進行徹底消毒，對過期疫苗以及用過的疫苗瓶應做好無害化處理。在引種過程中應嚴格依據國家法律法規進行，保障牛群健康。在引入牛群后，應做好隔離與預防工作，降低疾病的發生率。引入的牛群需要隔離觀察兩個星期以上，獸醫檢查合格才可進行合群飼養。養殖場應主動配合管理部門進行抗體監測、病原監測，進一步增強疫病防治能力。

2.6 提高人員專業素質

肉牛養殖場人才隊伍建設尤為重要。因此，應提升管理、技術以及飼養人員的業務水平，開展定期的培訓。當養殖場的管理水平相對較低時，管理部門需要及時給予幫助，組織技術團隊，為其提供指導和服務，有效提升疫病防控能力。

總之，為最大程度減少肉牛養殖場發生疫病的風險，應注重養殖場的規劃與布局，通過不斷提升人員的專業素質等方式有效阻斷疫病的發生與蔓延。設立肉牛養殖防疫管理制度，實現肉牛養殖產業的高質量、可持續發展。