青椒炒肉

◎文：譚子祺（郴州市第三完全小學四年級七班） 指導老師：胡群英

今天，我準備做一道青椒炒肉。

我從冰箱里拿出一塊豬肉，給它洗了個熱水澡。它穿著一身粉白相間的衣裳。我又請出菜刀，可它與我一點兒也不默契。我費了九牛二虎之力，才把豬肉切成了“小豬崽子”。我又拿出生抽、鹽和料酒腌制一番，給“小豬崽子”做了一個“桑拿”。當然，青椒炒肉不能少了青椒。青椒姑娘瘦瘦的，高高的，穿著綠綠的連衣裙。這次，我和菜刀的配合越來越默契，切出的青椒絲很完美。

接下來就是炒菜了。我先把金燦燦的油倒入鍋中，開至中火，不一會兒，鍋里就像有螞蚱不停在蹦跶。我趕緊把“小豬崽子”倒了進去，用鍋鏟讓“小豬崽子”不停地在鍋里翻滾。“小豬崽子”炒至大約七分熟后舀出。青椒再次閃亮登場了。我把它小心地倒下去，過一會兒，又把七分熟的“小豬崽子”倒了進去，再倒幾滴老抽在鍋鏟上。又炒一會兒，青椒炒肉就出鍋了。

看著色澤光亮、香噴噴的青椒炒肉，我忍不住嘗了一口。天啊，真是此味只應天上有，人間難得幾回嘗呀！