非遺背景下龍泉青瓷文化和燒制技藝之歷史傳承與發展

季曉艷

龍泉市非遺保護中心 浙江龍泉 323700

龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷范圍最大的青瓷歷史名窯。龍泉窯始燒于西晉,北宋時已初具規模。南宋中晚期起步入鼎盛時期，制瓷技藝登峰造極，其梅子青、粉青釉被認為是青瓷釉色的最高境界，龍泉窯青瓷傳統中的哥窯與官、汝、定、鈞并稱為“宋代五大名窯”。龍泉青瓷曾在國內外產生重大的影響，著名歷史地理學家、杭州大學教授陳橋驛在《龍泉縣地名志序》中說：“一千多年以來，從中國東南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海……無處不有龍泉青瓷的蹤跡，這條漫長的‘陶瓷之路’，實際上就是中國陶瓷特別是龍泉青瓷開拓出來的。”[1]

龍泉青瓷文化和燒制技藝歷史悠久、淵源深厚，在國際社會越來越關注非物質文化遺產的大背景下，該怎樣進行龍泉青瓷傳統燒制技藝傳承發展是當代青瓷從業人員和非遺工作者面臨的時代考題。文化是龍泉青瓷之魂，沒有文化內涵的青瓷是沒有生命力的普通工藝品。當前龍泉市委市政府高度重視青瓷文化和青瓷產業的發展，致力于弘揚、重振龍泉青瓷傳統燒制技藝的歷史輝煌。以此為契機，我們首先要做好龍泉青瓷歷史文化的梳理及基因解碼工作，深入全面闡釋龍泉青瓷的文化審美價值，突破傳統，大膽創新，從而實現龍泉青瓷傳統燒制技藝的創造性轉化和創新性發展。

一、注重溯源工程，梳理龍泉青瓷歷史文化

歷史文脈中蘊含著各個時代的人的精神和文化的信息，存在著不同發展時期的審美情趣和時代風格。龍泉青瓷始燒于1700多年前，于南宋時期達到巔峰，在海上絲綢之路寫下濃墨重彩的一筆，成為全球首個入選“人類非遺”代表性名錄的陶瓷類項目。龍泉青瓷所蘊含的深厚的歷史文化底蘊，亟待深入挖掘。龍泉青瓷歷史發展過程中的特殊符號和文化基因，如燒制工具、瓷土、釉料等生產發展的歷史，考古學家朱伯謙教授認為，龍泉窯發端于三國兩晉時期，2021年云和發掘的西晉紀年古墓的青瓷虎子和青瓷罐等文物就是明證。呂步坑青瓷窯址是龍泉窯早期的一處窯場，唐代，窯場向龍泉方向發展。在龍泉大窯和竹口黃壇等地的窯址中,考察其青瓷產品，發現主要體現為民用窯特征，其青瓷平民化傾向明顯。五代以后，因吳越王錢氏王朝需要燒制貢瓷，龍泉窯燒制出翠綠或淡綠色的秘色瓷。在現在金村一帶至少有五處窯場為吳越國試燒官物[2]。自五代始，龍泉窯出現了典型的貴族化傾向。北宋中期“制樣需索”①，龍泉窯開始為北宋朝廷燒制宮廷用瓷和禮器，龍泉青瓷中仿青銅器的器型大量出現。龍泉窯因地處浙西南多金屬礦帶上，其瓷土釉礦鐵元素較多，燒制的青瓷偏于青翠色。至南宋王朝開始，龍泉窯成為南宋朝廷的主要瓷器燒制地。龍泉窯至北宋中期開始探索的龍窯改進設立隔墻技術到南宋出現分室龍窯；龍泉窯按照宮廷需要于南宋初期成功燒制出哥窯瓷器；研制出薄胎厚釉燒制技術；又于南宋中期燒制出單色瓷釉的巔峰瓷釉粉青釉和梅子青釉。龍泉窯宋代的幾項偉大的創新突破，奠定龍泉窯作為南宋名窯的基礎。

梳理歷史文脈時，要突出龍泉窯的器物設計制作特點、龍泉窯的器物設計藝術及其在器物上反映的審美文化理念；龍泉窯器物設計的審美行為形式，要有家國情懷，要注重探尋窯址蘊藏的龍泉青瓷文化藝術的源頭密碼。在當前非遺文化傳播進程中，00后是當前社會最活躍的力量，80后、90后是社會的中堅力量。這些群體喜歡在互聯網上沖浪，喜歡科技，但對歷史文化卻缺乏探索與研究[3]。因此要盡量將考古與史籍結合，嚴謹探討龍泉窯的青瓷文化史，為當代青年提供文化參考和有益的指引。

龍泉青瓷的審美文化研究，可從青瓷器型開始。器型是時代社會經濟文化的結晶，不同時代有不同的變化特征，反映著時代的社會發展情形和文化追求。龍泉青瓷的典型器型，五管瓶、龍虎瓶、貫耳瓶、盤口弦紋瓶、龍耳簋式爐、三足鬲式爐、獸耳銜環直口深弧腹鼎式爐、釉弦紋三足瓷樽、弦紋扁鼓腹長頸盤口小瓷瓶、膽瓶、玉壺春瓶等器物，通過細微的變化可以判定其燒制時代，可以探索該類型青瓷的演變過程。各個時代的龍泉青瓷都蘊含著時代審美意識和文化精神。宋元明時代的龍泉青瓷裝飾，有著拙稚天然的民間意趣，其寫意性半刀泥劃刻，體現著濃厚的文化特色，我們今天依然能夠感悟到其人文深度和歷史溫度。宋代龍泉青瓷簡潔撲拙的形態凸顯龍泉青瓷的釉色美，古拙自然的造型設計和簡潔明了、淡泊質樸的美學追求，長久地影響著當代青瓷的發展。龍泉要通過梳理青瓷歷史文化，篩選出龍泉青瓷的優秀文化元素和標志性精神符號，以利于人們在青瓷的產業發展中發揮獨特作用，打造出根植于歷史長河、富有人文精神的當代精美青瓷。

二、深度闡釋龍泉青瓷的美學價值

龍泉青瓷是重要的文化載體，是“器”的藝術表達。非物質文化遺產的傳承需憑借非遺技藝孕育文化載體。打造好青瓷文化，解說闡釋好青瓷文化是有效傳承非物質文化遺產的重要內容。龍泉青瓷文化充滿著歷史智慧，需要從尊重、敬仰、保護的歷史深度去解說，更有必要從適合時代潮流、涵養性情等的獨特審美高度去闡釋。如果沒有龍泉青瓷的高品位文化闡釋，沒有怡情養性的文化傳達，許多人就只會看到其眼前盛菜盛飯的實用性，龍泉青瓷就缺乏人文深度，只是毫無生氣、了無靈性的普通工藝品。

龍泉青瓷不僅是實用品，更是藝術品。龍泉青瓷從器型、釉色、裝飾藝術到工藝都散發著美學情趣，其藝術想象性和創造性具有許多其他類型作品無可替代的風姿和品格。龍泉青瓷以其厚重瑩潤的質感和純凈青翠的色澤給人們帶來怡人的視覺沖擊和如玉的性情涵養。青瓷如玉，人們看到青瓷就能時時警醒自己，性情涵養是否溫潤如玉？道德素養是否純潔如玉？品格是否如青瓷般晶瑩玉潤？距今2700年前的管仲曾經說過，“夫玉所貴者”②，因有九德。龍泉青瓷也是如此：第一，如玉溫潤而有光澤，是仁和仁愛的表現；第二，始終保持質地的清澈瑩澈，是其智慧清明的表現；第三，瓷質堅硬而不屈縮，剛毅而堅強，是青瓷身上表現出堅守信仰的大義；第四，清廉純正的品質而不會損傷人，是其品行高潔；第五，鮮明而沒有一點垢污，是其性情純潔；第六，寧肯折破碎裂而不可屈服，是其品性之剛勇堅毅；第七，缺點與優點都可以表現在外面，是它內心的誠實和光明；第八，華美與光鮮靚麗相互滲透而不互相干擾侵凌，是它的寬容；第九，叩擊它，其聲音清遠悠揚，清脆純正而不雜亂，是它如磬如竹給人以清雅和美之聲的美德。所以文人雅士、圣人君子都喜歡收藏青瓷，擺設在廳堂雅室之中，燒制青瓷作為吉祥和美的符瑞，龍泉青瓷的九種品德全都表現出雅美高尚的風格。

龍泉青瓷培養一份雅致，一份涵養，一種氣質。龍泉青瓷給人以美雅的形象、靜穆敦和的暗示，龍泉青瓷創造二十四節氣的詩意，給人安靜的氛圍，無形中激活人心底的智慧，提醒人寧靜以致遠，淡泊以明志。要具有德才兼備的品行，就要內心安靜，集中精力來修養身心，而有龍泉青瓷的相伴，更易感悟到風清月朗、山水碧翠的詩情畫意。

人們在青瓷的世界里修心養性。現代社會的不確定性和各種競爭帶給人們諸多壓力、煩惱，人越來越浮躁，越來越焦慮和無助，人們迫切需要感受一種純粹的寧靜，需要一份心靈的放松。龍泉青瓷的溫潤如玉、含蓄內斂能讓人靜下心來，更加關注自己的內心與外界的和諧相處。

要傳承好人類非遺，需要深度闡釋龍泉青瓷的美學價值，以龍泉青瓷文化這塊涵養性情的翠玉為精神種子，化身為國人骨子里寧靜致遠的理念。

三、植入非遺文化基因大膽創新

當前龍泉青瓷文化傳承與發展中面臨的主要問題是藝術吸引力不足的問題。現代龍泉青瓷應富有歷史人文底蘊，又具有濃厚的時尚、時代特點，并最好能引導或體現當代審美趨勢與生活情趣，但是當前的龍泉青瓷發展卻顯得力不從心，發展不充分，也不平衡，缺乏基于新時代美好生活所需要的新視野和具有審美高度的精湛藝術作品。

筆者認為，當代青瓷文化要充分體現當代社會主流價值觀，體現人文深度。比如，傳統器物的創作要讓人感悟溫情歷史的人文回響，而創新作品要融合創作者的學識智慧和生活體驗，重塑青瓷審美價值和審美高度。青瓷藝人要做文化價值的創造者，審美高度的傳達人，能在新時代青瓷文化傳承與發展新體系中守正創新，創作出更多能滿足人們美好生活需求的精湛作品、創意作品。

傳承與發展，人才是核心要素。優秀的文化創意人才可以加快青瓷文化創意產業的創新發展。只有注重龍泉青瓷人才的培養，才能真正地做好青瓷傳承和文化挖掘梳理的工作。龍泉市青瓷寶劍技師學院已經建成，龍泉市職業技術學院也即將建成，早已建好的麗水學院中國青瓷學院，這些地方中高等院校應當主動地擔負起龍泉青瓷傳統文化傳承與發展的工作。在陶瓷教育中，不能單純地注重陶瓷技藝的學習，而應高度重視龍泉青瓷文化的傳承與發展，結合行業現實中藝術設計、藝術創新等專業人才較少的情況，切實地開展相關人才培養工作。引導學生以更先進、更專業的技術將龍泉青瓷的藝術文化以實物的形式呈現出來，更好地傳承和發展龍泉青瓷的文化藝術。

現代青瓷人應傳承宋人勇于創新的性格基因和精益求精的工匠精神，以敬業、精益、專注、創新為內涵，以職業道德、職業能力、職業品質提升為目標，以道技合一，追求卓越為指引，積極吸納優秀傳統文化，創新發展傳統技藝，厚植具有獨特性、標志性的特色文化，堅定文化自信，走出一條傳統與現代相融相映、“創造性轉化和創新性發展”齊頭并進的振興發展之路。

【注 釋】

①宋人莊綽的《雞肋篇》，上海古籍出版社影印本，1991年。

②《管子·水地》，中華工商聯合出版社，2018年11月。