菏澤地方文化融入幼兒園美育課程的實踐探索*

陳德艷 林慶楠 趙鳳君 于永真

（1.菏澤學院 山東菏澤 274015；2.菏澤市牡丹區西城中心幼兒園 山東菏澤 274015）

一、地方文化為幼兒美育課程提供了豐富資源

“文化”一詞在生活、學術中常被人們所提及，但當人們試圖對其界定時，會發現其含義十分廣泛，它既可表現為一些可見的行為、工具等，也會蘊含在一些制度、規范等，正如《辭海》對文化的定義：“從廣義來說，指人類社會實踐過程中所創造的物質財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。”個體從出生來到社會中，需要不斷習得社會既定的知識、習俗，獲得生存發展的各種能力，最終形成了一系列行為樣式，是一個復雜的綜合體。用最通俗的一句話說“文化就是生活”。文化受地理環境、生活條件、生態氣候等多方面因素的影響，生活在不同地域的人們經過長期的勞動和共同生活形成了穩定的文化樣式，并形成了地方文化或地域文化。這里的地域文化和地方文化并不能等同，地域文化是一個專業術語，通常有嚴格的空間范圍和特定內涵，“不能因個人的主觀情感而作任意的劃分和界定”，如齊魯文化、海派文化等。地方文化具有靈活性，會根據某一個城鎮、鄉村所特有的文化，稱為該地區的地方文化。地方文化的形成往往和某一個地方的自然條件、自然氣候等密切相關，其具體的顯性形式為自然資源、民間工藝等，也顯現在當地的節日習俗、人們的行為方式中，這些地方文化具有傳統性與現代性統一的特征，與人們當前的生活存在密切聯系。

地方文化往往作為美育課程實施的資源，以明晰美育教育的目標、豐富美育內容、拓展美育實施路徑。菏澤屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，降水多在夏季，雨熱同季，適宜生長的農作物較為豐富，如小麥、玉米、花生、棉花等，蔬菜、水果較為豐盛，是全國著名的“西瓜之鄉”。觀賞性花卉也較為豐富，尤以牡丹最為顯著。動物資源以牛、羊為主，菏澤青山羊、魯西大黃牛、小尾寒羊被稱為菏澤三大寶。菏澤處于黃河下游，河水較為充沛，市內有趙王河、環城公園，周邊有雷澤湖。菏澤的民間藝術較為豐富，有鄆城剪紙、定陶皮影、穆李面塑、菏澤泥塑、勞動號子、包楞調、商羊舞、鄄城磚雕等，菏澤鄆城有好漢城的美稱，里面用不同形式記載了水滸文化等等。這些自然資源、民間藝術為幼兒園美育課程的實施提供了豐富的資源和保障，教師可根據本園社區可利用的資源，將其融入到幼兒園美育課程中，培養幼兒愛家鄉的情感。

二、菏澤地方文化融入幼兒園美育課程實踐應注意的問題

1.體驗文化的多樣性

當前世界是一個多元文化并存的世界，各民族文化都有其自身的特性和存在的合理性。然而這種“多元文化”并舉的時代是一把“雙刃劍”，既拓展了人們的視野，了解到了不同民族、國家文化之間的差異性，理解了各國人們行為、生活等方面不同，又給一些人們帶來了盲目追從異國文化的危機，在此背景下，培養幼兒對民族文化、地方文化的自豪和認同感顯得尤為重要。《幼兒園教育指導綱要》中指出“引導幼兒實際感受祖國文化的豐富與優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉、愛祖國的情感”。結合幼兒的年齡特點，從幼兒身邊熟悉的事物或事件入手，容易引起幼兒的共鳴，地方文化走進幼兒園成為課程建設的重要內容，地方文化的認同感和自豪感也是地方文化走進幼兒園的重要目標。然而在實踐中需要注意，菏澤地方文化資源較為豐富，如面塑、泥塑、剪紙等民間美術，也有牡丹等植物資源，豐富的地方文化走進幼兒園美育課程時，不應只關注到民間工藝的制作手法，如讓幼兒學習制作技巧，欣賞時只看到這是什么、什么狀態，更應該讓幼兒了解這些技法、資源的獨特性，了解這是菏澤文化的重要組成部分，讓幼兒理解這些技法、資源背后的文化觀念和精神，在幼兒心中種上一顆熱愛家鄉的“種子”，潛移默化地培養幼兒對家鄉、祖國的熱愛。

2.內容選擇的適宜性

幼兒是自身學習與發展的主體，地方文化走進幼兒園應該符合幼兒的身心發展特點，與幼兒的生活發生聯系，這樣才能彰顯傳承地方文化的生命力。地方文化內容豐富，一些文化心理或背后的技法與幼兒的審美心理具有相通性。例如，民間藝人在進行剪紙、面塑等作品創作時，往往蘊含著對美好生活的向往，因此在作品創作時不會講究“透視法”，而具有“求全”心理，作品中的形象一定是完整的，這一特點與幼兒的美術作品創作是一致的。在色彩選用上，民間藝人追求鮮艷的色彩，以營造一種熱鬧的氛圍，而研究者發現，幼兒較為偏好色彩鮮艷的圖案。地方文化與幼兒審美心理之間的相通性為地方文化走進幼兒園美育課程提供了心理基礎，然而地方文化內涵深刻、工藝繁瑣，這無疑為美育課程的開展提出了挑戰。例如，在讓幼兒欣賞年畫門神時，教師可引導幼兒觀察門神色彩，以便開展涂色活動，當門神的服飾過于煩瑣時，會給幼兒過重的心理負擔。一些幼兒在開始便表達出了不愿意，一些幼兒雖然能堅持涂完，但后面涂色的速度明顯加快，且涂色不均勻，未能達到預期效果。因此，地方文化融入幼兒園美育課程時，需要結合幼兒的年齡特點，對地方文化的藝術表現形式進行適當的刪減，使其能被幼兒欣賞與表達，地方文化的內涵需要故事化、直觀化，以符合幼兒的年齡特點。

內容選擇的適宜性還表現在地方文化與幼兒生活的聯系。教師單純地傳授地方文化的知識與技能，不能激發起幼兒對地方文化的熱愛之情。當地方文化融入美育課程時，只是組織了幾次剪紙教學活動，孩子會剪紙了，組織了幾次地方民歌的演唱，孩子能唱出幾首地方歌曲，但孩子體會不到這些藝術表現形式與自己生活的關系，這種形式上的教學使得地方文化的傳承失去了生活根源的滋養。然而，教師較為困惑的是地方文化表現形式逐漸與人們生活之間的關聯越來越弱，如何將地方文化與幼兒現實生活產生聯系已成為教師主要思考的問題。為解決這一問題，教師應該在組織活動前思考“地方文化中蘊含的精神或理念是什么”“現代生活中這些內容發生了怎樣的衍變”。通過這樣的思考，抽選出地方文化中與現代生活相關聯的元素，以此為基礎構建美育課程。

3.實施路徑的多元化

幼兒的學習是以直接經驗為基礎，幼兒通過直接感知、實際操作、親身體驗獲得這些經驗。地方文化融入幼兒園美育課程時，應充分利用園外資源拓展實施的路徑。教師在實施融入課程時，注意以下幾方面的路徑，一是根據地方文化的資源和內容組織成立專門的美育課程。專門融入課程的形式可以多樣化，既可以某種地方文化為主題，在一段時間內，引導幼兒持續學習與體驗，也可以抽選地方文化的元素，將其滲透到幼兒園現有課程中。例如，在秋天主題中，教師可以將關于豐收的農民畫、豐收的民歌滲入到主題中，讓幼兒感受到豐收喜悅的多元表達方式；二是在環境創設中融入地方文化的元素，給幼兒以潛移默化的審美和文化的浸潤，例如利用幼兒牡丹的繪畫作品、制作武術兵器及武術動作的作品、戲曲的服飾、樂器的繪畫等作品布置墻面，讓幼兒浸潤在文化和美的氛圍中；三是充分利用園外資源。菏澤有“牡丹之鄉”“戲曲之鄉”“武術之鄉”等稱號，菏澤市內有較多的相關資源與場地，如曹州牡丹園、天香公園、水滸城、曹州書畫院、魯西南民俗博物館等，教師或家長可帶領幼兒進行參觀，親身感受菏澤文化的魅力，事物的歷史發展。教師還可以邀請菏澤民間藝人走進幼兒園，與幼兒講講民間藝術的故事，現場制作作品，讓幼兒感受藝人技藝的精湛，培養幼兒熱愛家鄉的自豪感。

4.課程實踐的審美性

幼兒園美育課程的主要目的是豐富幼兒審美經驗，培養幼兒審美情感，能自如地開展創造性的審美活動，選擇地方資源關注審美性是幼兒園美育課程的關鍵。美的事物不僅能提升人的審美素養，還能潛移默化地影響人的情感、趣味、氣質、胸襟，激勵人的精神，溫潤人的心靈[1]。菏澤地方資源較為豐富，每年四五月份，牡丹花爭相盛開，白色、紅色、紫色、綠色等不同品種、色彩的牡丹花構成了一幅幅優美的畫面，為幼兒提供了一場豐盛的視覺盛宴。菏澤作為武術之鄉，在公園里經常見到相關的武術表演場景，精湛的武術動作往往能吸引幼兒的興趣，幼兒在欣賞過程中感受力量美。幼兒在欣賞與探究的過程中，激發了美的情感體驗，培養了幼兒對本地區的自豪感和認同感。

三、地方文化融入幼兒園美育課程的實施

1.目標的制定

羅恩菲德曾指出，在藝術教育里，藝術只是一種達到目標的方法，而不是一個目標；藝術教育的目標是使人在創造的過程中變得更富有創造力[2]。融入課程的目標制定應突出文化性、審美性、發展性，所謂文化性是指地方文化融入幼兒園美育課程時，藝術表現為形式，而本質是地方文化內涵的傳承與創新，地方文化往往具有一定的依附性，通過一些技能的方式表現出來，教師善于區別形式與本質，讓幼兒在操作過程中潛移默化的受到文化的熏陶。所謂審美性是指地方文化往往會通過一定的藝術表現形態呈現，因此，教師要注意不同藝術類型本身的審美性，作品本身具有美感，另一方面，作品或技藝的審美應與幼兒的審美心理具有相通性，制定的目標是幼兒通過努力之后能達成、能理解、能感受。發展性是指每種地方文化類型的學習都應指向幼兒多方面的發展，切忌只關注幼兒技能的掌握，而忽略到了幼兒整體的發展。結合幼兒的身心發展特點，菏澤地方文化特色，將美育課程目標定位于：認識家鄉具有代表性的文化，培養幼兒熱愛家鄉的情感，增強幼兒愛家鄉的歸屬感和認同感；善于觀察周圍事物，能用繪畫、舞蹈等多種藝術語言表現美的事物，發揮幼兒的想象力和創作力。

2.內容的選擇

首先，對菏澤文化進行初步的資源整理，羅列出典型的菏澤地方文化。通過上網查閱、閱讀書籍、走訪藝人等方式，整理出菏澤地方文化共五種八類，具體有：菏澤自然資源（牡丹、黃河等）、菏澤飲食文化（面泡、菏澤花糕、羊肉湯、壯饃、吊爐燒餅等）、民間藝術（剪紙、泥塑、面塑、建筑、編織等民間美術類，民歌、魯西南鼓吹樂、山東古箏等民間音樂類、大弦子、山東梆子、勞動號子、定陶皮影等民間戲曲類）、民間文學（麒麟傳說、牡丹傳說、莊子傳說等傳說類，花蛤蟆、蜻蜓請你來等童謠類）、菏澤武術[3]。每一種地方文化整理出典型的代表作品、藝術表現特征、發展歷程等資料，以豐富對菏澤地方文化的認識。

其次，根據幼兒發展和文化傳承兩方面選擇適宜的內容。這里所提及到的“適宜”是指針對現實問題，提出幼兒園課程適宜和幼兒發展適宜兩方面[4]。地方文化融入幼兒園美育課程時常出現兩個問題：一是菏澤地方文化內容較為豐富，將每一種類的文化都搬到幼兒園美育課程中，會造成幼兒園課程的“超載”，過多的課程內容讓老師應接不暇，無法保證課程實施的質量。二是菏澤地方文化中包含著民間藝人豐富的技藝，特別是民間藝術中技法的傳承較為重要，但受幼兒年齡發展特點的影響，幼兒不能完全掌握相關技藝，且這些藝術表現形式和內容與幼兒的生活具有一定的距離。基于以上兩個實踐問題，重新思考地方文化融入美育課程的教育價值顯得尤為重要。

學習地方文化的教育價值較為豐富，整體概括來說，表現為以下三個方面，一是有助于開啟幼兒的心智，拓展幼兒對周圍事物的理解和認識，對文化多樣性和差異性的深層次感受。二是幫助幼兒獲得良好的品德觀念。文化中蘊含著善惡美丑、團結互助、積極向上等觀念，外顯的藝術表現形式往往蘊含著人們在社會群體實踐中內化的集體觀念和價值觀念，幼兒在感知操作過程中拓展視野，潛移默化地接受集體觀念的影響。三是發展幼兒的文化理性和認同感。地方文化融入幼兒園的教育價值恰恰與美育課程的價值具有相通性，美育是以幼兒對外界環境認識、了解的基礎上產生的廣泛且豐富的審美感知，在觀察、認識的基礎上進行想象和創造，有時是多種角度看待事物、事件而產生的一種理性的思考，最終用自己的藝術語言所表達。美育的范圍不僅包含藝術美，還包含生活美、社會美、自然美，范疇輻射到社會行為規范之中。因此，在選擇地方文化內容時，不僅要關注到民間美術、民間音樂等顯性地方文化，還要關注到融入到人們生活中行為觀念等非顯性文化。

3.“滲入式”美育課程的實踐

地方文化融入幼兒園美育課程具有傳承文化的功能，不是讓幼兒去了解這種文化是過去的文化，與現代文化是不一樣的，也不是讓幼兒知道這些文化是在某些特殊場景中應用的文化，缺少與幼兒當前生活的聯系的文化是不能將文化納入到原有的認知結構，對自身的行為產生長久的影響，原本的美育課程也便失去了原有的教育價值[5]。因此，在構建地方文化融入幼兒園課程體系時，較為關注幼兒的學習方式和當前的生活環境，提出“滲入式”主題活動構建，將美育課程、傳統文化、五大領域圍繞著幼兒生活統整起來，靈活運用多種方式構建美育課程體系。藝術教育是實施美育的主要途徑，因此，教師在構建地方文化融入幼兒園課程時應較為關注幼兒園藝術領域的教育活動組織，藝術的教育活動組織不僅僅局限在繪畫、唱歌、舞蹈等方面，更重要的是在大美育觀的指引下關注到幼兒生活美、自然美的感知和欣賞，進行創造性的富有個性的表達，具體的實施步驟為“感受—探索—創作—拓展”。

4.感受

感受是指以幼兒生活經驗作為課程生發點，進而思考該主題內幼兒可獲得何種關鍵經驗、地方文化中可蘊含的文化和美術元素與這些關鍵經驗的關聯在哪里、哪些經驗可促進幼兒藝術表達等問題。教師可通過談話、調查表等方式了解幼兒的原有經驗，例如，“秋天”這一主題，可通過發送調查表，讓家長帶領幼兒到馬路上、公園里、田野里、果園里等找一找秋天，教師根據幼兒收集到的信息進行個別訪談，了解幼兒已有經驗和興趣，為設計主題活動方案做好鋪墊。通過訪談和調查表發現，幼兒較為喜歡談論秋天的水果、樹葉的飄落和顏色等變化，而在談論水果時往往只是說出秋天有哪些水果的名稱，但由于幼兒對秋天水果的認識大多是停留在去超市和水果商店，但這些場所水果不具備季節特征，所以即使說到秋天單個水果的名稱，幼兒往往也會說錯，如“秋天有紅彤彤的水果、黃色的芒果、黃色的香蕉”等。

5.探索

該環節主要任務是拓展幼兒已有經驗，經過訪談之后發現幼兒的興趣和能力，同時，了解幼兒已有經驗的零散和淺顯，教師有針對性地創設活動，提升幼兒對某一主題內事物的認識，其主要的實施途徑為區域活動、教學活動、戶外活動等。教師有目的、有計劃地統整系列活動能為幼兒提供完整的學習環境[6]。例如，在“秋天”這一主題中，幼兒對秋天的色彩和果實有濃厚的興趣及初步的認識，可以引發出兩個次主題，即“秋天的色彩”和“豐收的季節”。在“豐收的季節”中，教師可以開展教學活動“秋天的果實”、參觀活動“秋游”、環境創設“秋天的豐收”，讓幼兒在直觀感知和動手操作中獲得對秋天果實的認識和體驗，感受豐收的喜悅，進而為幼兒繪畫創作、自由表達對豐收體驗做好準備。

6.創作

該環節與上一環節密不可分，環環相扣且多有循環。這里的“創作”是音樂、文學與美術的結合，幼兒可以自由靈活地開展藝術創作。由于幼兒藝術創作并非單純是技能技巧的表現，更重要的是對自身已有經驗的綜合的外在表現，幼兒繪畫的新穎與豐富、語言表達的生動與形象、音樂動作的多樣化等，源于自身對周圍事物的充分認識，源于對周圍事物建立起情感的聯結，充足與安定的內心體驗。因此在本環節中，教師可以分析幼兒藝術表現中對豐收認識的程度及興趣點，以此為基礎可以生發出多種活動，欣賞農民畫《豐收》等，了解農民畫中色彩的鮮艷亮麗和情感表達，欣賞大師作品，了解豐收在事物的表述、色彩的運用等多樣性，運用菏澤泥塑作品創作秋天的果實，感受菏澤泥塑的魅力。

7.拓展

該環節主要是對幼兒原有的創作進行提升與展示，并將其作品與其他領域的活動相結合，幫助幼兒反思自己的表現和創作。例如，秋天這一主題可以引導幼兒運用多種方式將秋天請進幼兒園，幼兒可以自由想象，分組實踐，將自己對秋天的認識和生活中美的應用結合起來，更好地提升幼兒對秋天美的認識。