加工鮮食兼用超軟籽石榴新品種
——酸美

“酸美”是以國外引進品種以色列軟籽酸為母本、軟籽石榴主栽品種突尼斯軟籽為父本，通過人工雜交選育而成的加工鮮食兼用超軟籽新品種。2020 年12 月26 日通過河南省林木品種審定委員會審定（良種編號：豫S-SV-PG-005-2020）。

該品種平均單果重505 g，特大果型。果實近圓形或圓球形，果形指數1.1，外觀漂亮，完全成熟后果面向陽處呈鮮紅色，果皮光潔明亮，著色率80%以上。與對照突尼斯石榴相比，籽粒鮮紅色，汁多味酸甜，出汁率88.2%，核仁超軟（硬度1.4 kg/cm2）可食用，嚼后殘渣少。可溶性固形物含量15.9%，可溶性糖含量11.9%，抗壞血酸含量8.89 mg/100 g，總酸含量（以檸檬酸計）18 g/kg，氨基酸總含量8.40 g/kg，風味酸甜。

該品種樹勢強健，大小年現象不明顯。高接后第5 年形成豐產，每667 m2平均產量為1 749.6 kg。

在河南鄭州地區，3 月底開始萌芽，5 月5—8 日頭茬花開放，5 月15 日至6 月初進入盛花期，盛花期持續約20 天，6 月中旬進入末花期，花后7 天開始生理落果，一般生理落果持續2～3天，果實生育期約120 天。8 月中旬果面開始著色，果萼處著色早而深，果實向陽面著深紅色，底色為黃綠色，9 月下旬果實開始成熟，與突尼斯軟籽石榴成熟期基本一致，10 月下旬開始落葉，全年生育期約210 天。