淺談幾種外來淡水螯蝦

陸冠亞，趙曉燕，趙曉娜，唐泰山，顧浩，許萍萍，祝賀

（南京海關動植物與食品檢測中心，江蘇 南京 210019）

我國疆域遼闊，地質形態、氣候條件及水域生態系統復雜多樣，海洋、江河、湖泊、水庫、濕地等不僅孕育了豐富的水生物種資源，也為外來水生物種的引進、生存和繁衍提供了優越條件，如克氏原螯蝦、羅非魚、斑點叉尾等外來物種，已成為我國極其重要的經濟動物[1]。現簡述我國常見的3 種外來淡水螯蝦：克氏原螯蝦、麥龍螯蝦和紅螯螯蝦的物種分類、地理分布、物種生活習性、潛在風險以及防控建議，與其物種近似種的形態學鑒定特征進行對比分析，以期為海關、漁業、環保、資源環境管理等部門及相關領域的科研工作者提供參考。通過普及外來物種知識，倡導杜絕胡亂放生等行為，最終達到合理利用外來物種，保護國內生物、生態和種質資源安全的目的。

1 克氏原螯蝦

克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），俗名小龍蝦、紅色沼澤螯蝦、紅螯蝦、克氏螯蝦等，屬十足目（Decapoda），螯蝦科（Parastacidae），原螯蝦屬（Procambarus）[2]。體表呈深紅色或青褐色，國內不同地區該形態指標略有差異，成體長7~13 cm[3]。體呈圓筒狀，甲殼堅厚，前側緣不與口前板愈合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合，頭胸甲稍側扁，頸溝很明顯。第1 觸角較短小，雙鞭；第2 觸角有較發達的鱗片。3 對顎足都具外肢，步足全為單枝型，前3 對螯狀，其中第1 對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦；末2 對步足簡單，呈爪狀。鰓為絲狀鰓。頭部有3 對觸須，觸須近頭部粗大，尖端小而尖，在頭部外緣的1 對觸須特別粗長，一般比體長長1/3，在1 對長觸須中間為兩對短觸須，長度約為體長的一半。胸部有步足5 對，第 1 至第 3 對步足末端呈鉗狀，第 4、第 5 對步足末端呈爪狀[4]；第2 對步足特別發達，使之成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達。國內不同區域該形態指標略有差異，并且雄性蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼，雌性則沒有，因而成為區別雄雌的重要特征[3]。尾部有5 片尾扇[2]。近似的種中，我國東北的蝲蛄（Cambaroides dauricus）與其形態最為接近，容易混淆[5]，見圖 1（a）（b）。

圖1 克氏原螯蝦成體和蝲蛄

克氏原螯蝦原產于墨西哥北部和美國南部[7]，我國大多數地區均有分布，特別是長江中下游地區，自然分布和養殖面積居全國首位[8]。20 世紀20 年代由美國引入日本，1929 年由日本引入我國[9]，主要通過船舶壓艙水引入[10]。克氏原螯蝦喜棲息于水體較淺、水草茂盛的溪流、沼澤和濕地，也臨時性棲息于水溝和池塘。適應性極強，水溫10~30 ℃時均可正常生長，環境耐受力在3 種螯蝦中屬最強[11]，以螯肢挖洞，有較強的挖掘洞穴的能力。不善游泳，多在水底棲息。雜食性，可以攝取植物性和動物性餌料，如水草、植物碎屑、動物內臟、小魚、蝦、蝌蚪及蛙類等，餌料不足或群體密度過大時會相互蠶食[12]。

養殖克氏原螯蝦若出現逃逸或自然擴散的情況，可能存在以下生物及生態安全風險：自然水域中定居的克氏原螯蝦，通過競爭性替代，將本土蝦類從其適宜的棲息地排除，影響本土蝦類的生存和繁殖[13]；食量大，在自然水體中過量攝食水生植物和其他小型魚蝦類，導致其他魚類的食物來源減少，從而改變水域生態系統的營養關系；在自然水域中，捕食本土蝦類的卵和幼蝦，影響本土蝦類生存和種群延續；克氏原螯蝦會在田埂和堤壩挖洞，危害農田水利等生態系統。

防控建議：開展自然水域中克氏原螯蝦的危害評估，加強宣傳教育，減少人為放生；提高防控意識，加強養殖管理，減少養殖逃逸、放流和丟棄行為；優化養殖結構布局，推進其在適生區以外的區域養殖；加強引種管理和入境檢疫，嚴禁攜帶病原的親蝦入境[14]。

2 麥龍螯蝦

麥龍螯蝦（Cherax tenuimanus），俗名麥龍蝦、澳洲龍蝦、青龍蝦、藍魔鬼等，屬十足目（Decapoda），螯蝦科（Parastacidae），螯蝦屬（Chearx）[2]，為世界上個體最大的淡水蝦之一[15]。其呈短粗狀，背腹略扁平，常見顏色有藍色和紅色，其中紅色麥龍螯蝦頭胸甲和腹甲的背側呈淡紅、橄欖綠色或棕色，其腹部呈紅褐色，雌性腹側還呈現一些紅色和水墨紫色[16]。國內以藍色麥龍螯蝦較為常見，少數為紅色[7]（圖2）。

圖2 麥龍螯蝦成體

麥龍螯蝦原產于澳大利亞西澳大利亞州西南地區[16]，我國國內尚未大面積養殖，在北京、福建、江蘇、湖北、廣東等地有關于小規模養殖成功的報道[8]。其適溫性較廣，在22~25 ℃存活最佳，環境耐受力弱于克氏原螯蝦和紅螯螯蝦[7]。生活在富含有機物的河流底部砂土層中。成體需要獲得洞穴和避難物（如石頭、樹根等）。晝伏夜出，白天常潛伏在水庫淺水區的庫底、河流及池塘底部的石塊縫隙間，基本上不挖洞穴居，日落后活動頻繁，大量攝食。食性廣，以植物性碎屑為主[16]。麥龍螯蝦除了作為高端食材，近年來，是炙手可熱的水族箱觀賞動物，具備較高的經濟價值，但國內作為觀賞動物飼養的規模較小，野外水域中分布很少[15]。

潛在的生物及生態安全風險：郵寄、網購或夾帶逃避海關檢疫，入境后造成野外擴散；壓制本地蝦類的種群增長；危害農田等生態系統[17]。防控建議同克氏原螯蝦。

3 紅螯螯蝦

克氏原螯蝦、麥龍螯蝦、紅螯螯蝦和蝲蛄形態學參數比較見表1。

表1 克氏原螯蝦、麥龍螯蝦、紅螯螯蝦和蝲蛄形態學參數

紅螯螯蝦（Cherax quadricarinatus），俗名四脊滑螯蝦、馬龍螯蝦、澳洲淡水龍蝦、麥龍蝦等，屬十足目（Decapoda），擬螯蝦科（Parastacidae），螯蝦屬（Chearx）[2]。整個軀體由甲殼覆蓋，外表光滑，由頭胸部和腹部組成，其中頭胸部13 節，頭胸甲背部有4條沿身體縱軸方向排列的脊。雙眼有柄而突起。頭胸部有5 對步足，第1 對為粗壯的大螯，雄性的大螯在外側有一膜質鮮紅美麗的斑塊；第2、第3 對步足為螯狀；第4、第5 對步足為爪狀。腹部有7 節，雖被覆甲殼，但節間關聯處有纖維膜相連，可靈活運動；腹部第2 節至第5 節下面都有1 對附肢，稱為腹足或游泳足；腹部第6 節附肢向后伸展，加寬稱尾足，并與尾節組成尾扇，是螯蝦快速運動的器官。在頭胸部的前端還有3 對觸角（1 對大觸角，2 對小觸角）。性成熟的雄蝦大螯基部外延，有一塊明顯的鮮紅色或橘色斑紋，第5 對步足基部有一對乳突狀生殖棘，雌蝦沒有。雄蝦的螯長超過體長。雌蝦在第3 對步足的基部有一對生殖孔，螯呈藍色，其長度小于體長[18]，個體質量 50~100 g，最大可達 500~600 g[19]。與麥龍螯蝦相比，紅螯螯蝦螯肢較長且較細[18]。紅螯螯蝦雄蝦的大螯粗于雌蝦，并且外緣有鮮紅色或橘色的角質膜，從外表上很容易分辨雌雄[19（]圖3）。紅螯螯蝦與青褐色的克氏原螯蝦在形態上較接近，兩者易混淆[6（]圖4、5）。

圖3 紅螯螯蝦成體

圖4 紅螯螯蝦與克氏原螯蝦對比

圖5 紅螯螯蝦易與青褐色的克氏原螯蝦混淆

紅螯螯蝦原產于大洋洲，自然分布于澳大利亞北昆士蘭的河流中[7]。國內從澳大利亞引種超過20 年時間，但受限于養殖技術、養殖成本、銷售渠道等因素[16]，養殖規模無法與克氏原螯蝦相比，養殖地主要集中在廣東地區[8]。適溫性較廣，環境適應性和耐受力較強[7]，在河流、水庫、池塘均能生活，白天潛伏在水體中可隱蔽的地方，傍晚和黎明前出來覓食，喜夜晚活動，營底棲爬行生活。常在磚、瓦、礫石的間隙中爬行或潛伏在池塘的洞穴中，在較軟的池底有掘穴能力，有時亦沿池壁上爬或攀伏于水生植物的根葉上[6]。食性廣，主要攝食有機碎屑，如各種藻類、水生植物的根、葉[11]，特別喜食汁多肥嫩、葉片較寬大的綠色植物，如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、青萍等[20]。喜食的動物性食物如水絲蚓、蚯蚓，水生昆蟲的卵、蛹、螺類、蚌類、小魚蝦等[19]。養殖規模介于克氏原螯蝦和麥龍螯蝦之間，在野外水域有一定分布[14]。同麥龍螯蝦類似，較大個體的紅螯螯蝦也常作為觀賞動物飼養[15]。潛在生物、生態安全風險及防控建議同麥龍螯蝦。

4 結語

自20 世紀80 年代以來，漁業發展重心由捕撈轉變為養殖后，我國積極引進外來水生物種，以改善我國水產品結構，豐富人民的餐飲文化和休閑生活，滿足人們日益增長的消費需求[21]。但是，外來水生物種在帶來新的經濟增長點的同時，也給國內生態系統帶來潛在的風險和隱患[22]。由于我國較西方發達國家經濟發展起步晚，導致全社會普遍對外來物種入侵缺乏足夠的認識和重視，相關部門在引進某些外來水生物種時，可能忽視或低估其生態安全風險，引進后又缺乏必要的預警防范措施，加之社會層面放生行為不科學、不規范等因素，一些外來水生物種擴散到自然水域，可能會對我國水生生物多樣性和水域生態環境造成不良影響。因此，及時向社會公眾傳播普及外來物種相關知識，使大眾對外來水生物種的開發利用和潛在生態安全風險防范，有科學的認知，逐步引導并杜絕胡亂放生等不科學、不合理行為，最終實現合理利用外來物種，保護國門生物安全、國內生態和種質資源安全的目標。