蘋果建園管理技術(shù)

楊建彬

摘要：蘋果建園質(zhì)量是保證新栽幼樹能否健壯生長的關(guān)鍵，為此應(yīng)從建園規(guī)劃、栽植技術(shù)及栽后管理3個(gè)方面考慮：1）園地應(yīng)選擇海拔800～1 000 m，土壤深厚、排灌良好，坡度小于5°的南坡臺(tái)鹼地或西南緩坡臺(tái)鹼地、塬面耕地，并要求通風(fēng)透光良好。2）合理搭配早熟、中熟、晚熟品種，搭配比例為1：2：7，配置授粉樹。采用矮化自根砧苗木或中間砧苗木，選用適合的株行距。3）栽后管理主要考慮灌水、埋土防寒、放苗、覆黑地布、間作與施肥幾方面，保證新栽幼樹健壯生長，促使早成形、早結(jié)果。

關(guān)鍵詞：蘋果；建園；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：2096-8108（2022）02-0045-02中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

Management Technique of Apple Orchard

YANG Jianbin

（Binzhou Horticultural Workstation， Shaanxi Province，Binzhou 713599， China）

Abstract：Apple garden quality is the key of new planted sapling can robust growth， therefore should be constructed after planning， planting technology and plant management three aspects to consider： 1） The garden should choose 800～1 000 m above sea level， deep soil， good drainage and irrigation， the slope is less than 5 ° south ramp alkaline or alkaline， the table-land southwest gentle slope cultivated land， and requires good ventilation pervious to light. 2） Reasonable collocation of early-maturing， middle-maturing and late-maturing varieties， with a matching ratio of 1：2：7， and pollination trees. Use dwarfing self-root stock or intermediate stock stock， choose suitable plant spacing. 3） After planting management mainly considering irrigation， buried soil cold， seedling， covering black cloth， intercropping and fertilization several aspects， to ensure that the newly planted saplings robust growth， promote early formation， early fruit.

Keywords：apple; construct orchard; cultivation techniques

為了提高蘋果建園質(zhì)量，依據(jù)蘋果樹生物學(xué)特性及筆者多年的下鄉(xiāng)實(shí)踐，總結(jié)了蘋果建園中的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，供果農(nóng)參考。

1園區(qū)規(guī)劃

園地應(yīng)選擇海拔800～1 000 m，土壤深厚、排灌良好，坡度小于5°的南坡臺(tái)鹼地或西南緩坡臺(tái)鹼地、塬面耕地，并要求通風(fēng)透光良好。園區(qū)可分為管護(hù)區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。管護(hù)區(qū)包括管護(hù)房、庫房、機(jī)械房、蓄水池等；生產(chǎn)區(qū)根據(jù)果園規(guī)模、地勢(shì)地形劃分為若干小區(qū)，小區(qū)之間由主干路、支路連接。主干路寬擬為8 m左右，并做硬化處理；支路寬擬為6 m左右，生草即可。

2建園

2.1品種苗木選擇

品種應(yīng)以新優(yōu)品種為主，合理搭配早熟、中熟、晚熟品種。早熟品種以優(yōu)系嘎拉、華碩、魯麗為主；中熟品種以玉華早富、紅將軍、密脆為主；晚熟品種以富士優(yōu)系、秦脆、瑞雪、瑞香紅等為主。早、中、晚熟品種搭配比例為1：2：7。園區(qū)需配置授粉樹，擬選用雪球海棠、紅瑪瑙海棠等，主栽品種與授粉樹比例為5：1。

根據(jù)建園要求，苗木應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的一級(jí)苗或二級(jí)苗（分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1），最好選用無病毒苗木。對(duì)等外苗、病蟲苗、損傷苗或失水過多的苗全部剔除，苗木粗細(xì)、高矮一致。要將苗木主側(cè)根剪去1～2 cm，并浸水一晝夜，并在水中加入殺菌劑和促進(jìn)生根的植物生長素，如甲托，生根粉、菌根劑等，確保成活。苗木在裝卸運(yùn)輸過程中，應(yīng)輕拿輕放，減少裝卸損傷。

2.2栽植株行距

根據(jù)地形、地勢(shì)、風(fēng)向、便于機(jī)械操作等因素靈活調(diào)整。原面平地果園栽植一般行向?yàn)槟媳狈较颍员阌跈C(jī)械作業(yè)和樹體采光；山地果樹建園多以梯田的自然走向或等高線栽植確定行向，并建設(shè)必要的水土保持工程和營造防護(hù)林。采用矮化自根砧苗木，即用種子或壓條繁育嫁接的苗木，株行距以（1.2～1.5）m×4 m為宜，畝（667 m2）栽111～138株。采用矮化中間砧苗木，即用青砧、M26等作中間砧嫁接的苗木，株行距以（1.5～2.0）m×4 m為宜，畝（667 m2）栽83～111株。

2.3栽植時(shí)期

秋季栽植。對(duì)1～2 a生單干苗，于10月中旬至11月中旬栽植較好。栽后根系與土壤密接，并能使傷口愈合或得到一定的恢復(fù)。翌春發(fā)芽早，新梢生長旺，成活率高。

春季栽植。對(duì)3 a生大苗，在春季土壤完全解凍后，樹苗發(fā)芽前栽植較好。一般發(fā)芽晚、緩苗期長，但成活率高，冬季不用埋土防寒。要求栽后連澆幾次水，防止春旱威脅，影響成活和發(fā)苗。

2.4挖栽植溝

用機(jī)械挖寬70 cm、深70 cm的溝。挖溝時(shí)，表土、底土分放；回填時(shí)，先填表土，后填底土，邊填土，邊踏實(shí)，在離地面20 cm左右時(shí)，作出中間高的饅頭形，以供栽苗用。有條件的果園，填土后灌水沉實(shí)土壤，以免栽后樹苗下沉，造成埋干現(xiàn)象，影響樹體發(fā)育。

在溝底部，分層放入軋碎的秸稈或雜草等，每畝（667 m2）用量1 000～1 500 kg，并摻些氮肥，以利分解；在距地表20～30 cm處，每株施腐熟的農(nóng)家肥5～10 kg或油餅1.5 kg、過磷酸鈣2 kg或磷酸二銨250 g、木美土里菌肥500 g與土壤充分混合后施入。羊糞、牛糞、豬糞等農(nóng)家肥必須經(jīng)過堆漚充分腐熟后方可施入。

2.5栽植

栽植時(shí)要株行距拉線，在定值點(diǎn)挖深50 cm、直徑60 cm的圓形穴，扶正苗干，縱橫對(duì)齊，讓苗木的嫁接口朝向主風(fēng)方向；主根抵在坑內(nèi)小土丘頂部，均勻舒展側(cè)根。然后，取濕表土，填入根系周圍，邊填土，邊輕輕抖動(dòng)苗木，踏實(shí)，再填土，再踏實(shí)，做到“三埋兩踩一提苗”。直至填平到地面為止，作畦澆水。栽植深度：自根砧苗嫁接口與地面保持平行；中間砧苗嫁接口應(yīng)高出地面15 cm左右；青砧接口應(yīng)高出地面35～40 cm。對(duì)營養(yǎng)缽苗木栽植時(shí)，需將無紡布袋四周劃開，去掉營養(yǎng)缽，帶土移栽至栽植穴，營養(yǎng)缽和地面保持平行。

3栽后管理

3.1灌水

栽后及時(shí)灌水，做到當(dāng)天栽樹當(dāng)天灌水，間隔不能超過24 h。第1次澆水要求澆足、澆飽，每株不少于30 kg水，澆水后土壤下陷，應(yīng)扶正樹苗，覆土整面。二次澆水以實(shí)際情況確定時(shí)間，灌水時(shí)可用600倍液生根粉澆灌，可有效提高苗木成活率。

3.2埋土防寒

秋季栽植的苗木應(yīng)在土壤結(jié)凍前埋土壓苗防寒，埋土厚度30 cm左右。次年春季土壤解凍（清明節(jié)前后）至氣溫上升并穩(wěn)定后（萌芽前）去除覆土，小心刨出苗干扶正踏實(shí)。

3.3放苗

翌年在清明節(jié)前后開始第1次放苗。從土堆里將小樹梢部挖出即可，進(jìn)行練苗，逐漸適應(yīng)外界氣候。7 d左右再進(jìn)行第2次放苗，將新栽幼樹枝條全部去土露出扶直，踩實(shí)地徑處，露出嫁接部位。放苗時(shí)一定注意不要碰傷苗桿。

3.4覆黑地布

翌年放苗后，順樹行兩側(cè)各覆寬80～100 cm的黑色地布。覆地布時(shí)，樹行兩側(cè)起100 cm寬的小壟，兩側(cè)挖小溝，形成中間高、兩側(cè)低的凸形畦面，并將壟整理好后把地布繃緊鋪平于樹干兩側(cè)，在樹干處用地釘固定好，兩側(cè)的溝用土壓實(shí)，地布上面的土用笤帚掃干凈，以免滋生雜草。

3.5間作與施肥

新栽幼園嚴(yán)禁套種小麥、玉米等高稈植物，可以套種矮稈作物或豆科綠肥作物（花生、大豆、綠豆、藥材等），也可提倡“豆菜輪茬”生草技術(shù)，增加土壤有機(jī)質(zhì)。

7—8月份，幼樹根系恢復(fù)，新梢迅速生長，此期可追1～2次速效化肥（以氮肥、磷肥為主），每株施50～100 g即可，在距樹干30 cm外，開短溝、淺溝或輪狀溝施入。