選擇牛奶有門道

文/晨媽

朋友文文因孩子喝牛奶一事，與親戚鬧了點不愉快。

原因很簡單，親戚不顧文文的阻攔，硬說給10個月大寶寶喝牛奶沒問題。

結果文文一著急，說話語氣也隨之沖了起來，場面一度很尷尬！

作為一個二胎寶媽，我十分能理解文文的緊張與“氣急敗壞”。因為給孩子喝牛奶，是有年齡門檻的。美國兒科學會建議：孩子滿一歲后，只要保證了均衡的輔食，就可以給孩子喝純牛奶或2%脂肪含量的牛奶。

《中國膳食指南（2016）》中也建議：對于13～24月齡的孩子，可將普通鮮奶、酸奶、奶酪等作為食物多樣化的一部分，逐漸嘗試。

由此可見，無論按照何種標準，給1 歲內寶寶喝牛奶的行為，都是不提倡的。所以，遇到強行給1歲內寶寶喂牛奶的行為，家長們一定要像文文一樣，堅決抵制。

鮮奶中含有的高濃度蛋白質、鈉、鉀等物質，可能會增加孩子的腎臟負擔。1 歲內寶寶腸胃發育不完全，過早喝牛奶可能會引發過敏、腹瀉等。

穩妥起見，家長們最好不要給1 歲內寶寶喝牛奶！另外，給孩子喝牛奶，也有很多講究。之前，“8 歲男童喝鮮奶發燒2 個月”新聞震驚了家長圈，給大家敲響了警鐘：要慎重對待孩子喝牛奶這件事。

不同年齡寶寶飲奶量

對于1 歲以上的寶寶，考慮到飲食、營養多樣化需求，家長們可逐步逐量給孩子添加牛奶。不過，喝牛奶的前提是，寶寶沒有過敏、乳糖不耐受等癥狀。

然后，在寶寶每日攝入奶量上，我們也要多加注意。對照美國兒科學會和《中國居民膳食指南（2016）》，總結如下：

1～2 歲的孩子：每天攝入不超過500ml 的奶量，一般不超過700ml，不然過多的牛奶會影響孩子對其他食物的攝入欲。

2～6 歲的孩子：建議每天飲奶量為300～400ml，最好不超過700ml，因為此階段孩子的飲食較為多樣化，無需攝入過多牛奶。

6 歲以上的孩子，建議每天飲奶量300ml 左右。家長們一定要把控好孩子每日的飲奶量，防止過猶不及，給寶寶增加身體負擔。

全脂奶VS 脫脂奶

另外，很多家長對于給孩子選“全脂奶、脫脂奶”哪一個好，也有諸多疑問。我們先看兩者在制作上的區別：

全脂奶：指的是普通牛奶或初加工牛奶。

脫脂奶（低脂奶）：加工后過濾掉脂肪的牛奶。

然后再比較下全脂與脫脂牛奶的營養成分：

很明顯，兩者主要在脂肪含量、卡路里等方面有較大區別。

不過，對于1～2 歲的孩子，他們生長發育最大的動力主要來自于脂肪，所以建議給2 歲內孩子喝全脂牛奶。這一點，世界衛生組織（WHO）也建議：不推薦將脫脂牛奶作為2 歲以內兒童的主要食物。

這幾種牛奶，最好別給孩子喝

市面上牛奶品類琳瑯滿目，家長們很容易挑花眼。很多時候，家長也容易忽視牛奶的品類、營養，以及成分……但其實，不是所有的牛奶都適合孩子，也不是所有的牛奶都能稱之為“牛奶”。以下這幾種牛奶，最好別給孩子喝：

復原乳；復原乳是一種乳制品飲料，又被稱為“還原奶”。它是把牛奶經過高溫處理，濃縮、干燥后成為濃縮乳或奶粉，然后再加入適當的水，做成的奶制品。雖然也算奶制品的一種，但其在營養價值上，遠不如真正的牛奶。家長們最好不要給孩子購買。

早餐奶：對于早餐奶，想必家長們都不陌生，很多媽媽都喜歡早上給娃準備一個早餐奶。認為早餐奶方便，且營養豐富，適合給娃喝！但你們知道嗎？早餐奶本質上是調配的奶制飲料。

雖然早餐奶的配料表第一位是生牛乳，但后續的“水”“白砂糖”“食品添加劑”等種類繁雜，稀釋了牛奶的純度與營養。各種各樣的添加劑，只會加重孩子的身體負擔。

兒童奶：兒童奶，打著專為孩子打造的噱頭，“欺騙”了不少家長們。生活中，很多家長一看到前綴“兒童”兩字，便放下了戒備，放心給孩子喝！殊不知，兒童奶大部分是調制乳，里面含有糖、香精等添加劑，營養成分根本比不上純牛奶或鮮牛奶。

高鈣奶：毫無疑問，在家長們的心目中，牛奶給孩子最大的加成，莫過于補鈣。

所以，不少家長挑選牛奶時，會更加重視鈣含量，也因此對市面上的高鈣奶，尤為青睞。不過提醒廣大家長，所謂的高鈣奶，多余的鈣大多是人為添加。這些多余的鈣，有可能會讓孩子患上結石病，家長要慎重購買。

總結來說，包裝盒上帶有以下三個詞，最好不要給年齡段小的孩子喝。

風味乳：添加改善口感的物質。

乳飲料：添加劑多。

復原乳：奶粉勾兌而成，營養價值低。

如何給孩子挑選牛奶？

很簡單，給孩子選牛奶，我們主要看兩點：

一是配料表，二是營養成分表。這些都能在牛奶的包裝上直觀地看到。

配料表，直接反映了牛奶的成分，包括制作原材料與添加成分。正常來說，牛奶的配料表越短越簡單，則表明牛奶越純粹，里面的添加劑成分越少。

如果配料表只有“生牛乳/牛乳”字眼，則是最好，是真正的牛奶。

牛奶好不好，營養最知道。除了要讓孩子喝得安全之外，牛奶的高營養，也是家長們追求的目標。眾所周知，在營養成分表中，最重要的三大成分是：蛋白質、脂肪和碳水化合物。對于這三項，都有其重要標準。

蛋白質含量：純牛奶蛋白質含量≥2.9 克/100ml，調制乳≥2.3 克/100ml。

脂肪含量：按照國家標準，牛奶中的脂肪含量一般在3%左右。

碳水化合物含量：碳水化合物含量在5 克/100ml 左右是正常的。

牛奶挑選四要素

不要選帶顏色的.

不要選帶口味的。

配料表只有生牛乳/牛乳字樣，最好。

蛋白質含量要高于2.3 克/100ml。

對于孩子的成長來說，豐富的營養必不可缺。而有著“液體黃金”之稱的牛奶，無疑是孩子們成長的重要助力。日常生活中，家長們要多掌握挑選牛奶的小技巧，給孩子選一個健康無負擔的真牛奶，助力他們成長更出色！