濱湖水牛品種資源保護現狀及策略

李茂春，姜時保*，李念高，謝擁軍，許棟，朱佳，吳新秋

（1.岳陽市農業科學研究院，湖南 岳陽 414000；2.岳陽市農業技術推廣站，湖南 岳陽 414000； 3岳陽職業技術學院，湖南 岳陽 414000）

濱湖水牛主產地位于洞庭湖畔的湘、資、沅、澧“四水”下游，主要集中于岳陽市、常德市、益陽市，同時在毗鄰的江西、湖北、廣東、廣西等省區亦有引種，近年來，江蘇、安徽、浙江等省區也調出部分種牛。但是因缺乏科學選育，其種質日漸退化，公牛平均體重大約降低了10%，而母牛體重大約降低了8%。由此可見，做好濱湖水牛品種資源保護工作十分緊迫并且必要。

1 保種方法

1.1 劃定濱湖水牛保護區

對濱湖水牛飼養情況進行普查并做好登記造冊。在此基礎之上，將保護區中心產區核心地帶劃定為濱湖水牛保種選育區。在保種區內主要選育本地品種，優化系譜登記制度，特別需要強化種公牛的選留以及管理工作，嚴禁引入其他品種種公牛以及凍精，采取“群養、群配、群繁”方式，做好選育工作，在確保群體數量、保留品種特性的基礎上，不斷提升濱湖水牛品質。

1.2 保種主要技術路線

1.2.1 確定合理的保種數量

保種核心群的規模會對保種效果造成直接影響。通常情況下，群體愈大愈好，但是若群體過大將造成嚴重的經濟負擔，因而需選擇一個大小適當的保種群體。在保種核心群內，種公畜的數量需超過10頭，留種母畜的數量不得少于公畜，公母數量比以1∶5為最佳。

1.2.2 閉鎖畜群，建立家系

為避免出現血統混雜現象，應對保種核心群采取閉鎖繁育的方式，嚴禁其他品種以及類群的種群繁育。一般以5頭母畜以及1頭公畜為一個交配組合，構建20個小家系，在各個家系內，需確保每頭公畜與等數量的母畜交配，為防止出現嫡親交配現象，需調換下代家系公畜。

(1)各家系等數留種法：以1∶5的公母數量比組建保種核心群，分別從每頭公畜后代內留選1頭公畜，從每頭母畜后代內選留1頭母畜。對于存在近交衰退現象的個體需及時淘汰，這樣可確保每一世代群體規模相一致。

(2)后裔測定：分別在濱湖水牛出生、6月齡、12月齡、18月齡以及36月齡時測量其體重以及體尺；在其12月齡以及36月齡時測定其產肉率以及屠宰率；另外，還需測定濱湖水牛的產奶量、乳脂率、乳蛋白率以及繁殖性能等。

(3)選配：在家系內一般采取同質交配方式。在保種群內需避免對全同胞、半同胞進行不完全、隨機交配；在家系間，種公牛需相互交換。

(4)強化飼養管理：在濱湖水牛保種場內，需構建穩定的飼養管理模式，強化犢牛、青年牛培養，對濱湖水牛進行穩定、健康擴群。與此同時，若環境條件發生較大變化，需做好其監控及評價工作，以避免發生不利突變。

(5)保種區保護：在保種區內嚴格開展種牛交換工作，避免過快發生近交，與此同時要求養殖戶逐牛建檔。

2 選育及調配優良種牛

科學選育是提高濱湖水牛開發及利用價值的有效途徑。在濱湖水牛選育及種牛調配中，現有選育方向就是將役肉兼用型選育為肉役兼用型，提升品種生長速度、產肉量以及泌乳量。需對本品種進行全面選育，推進地方品種實現穩步持續發展，保護地方優良品種資源，提升種質，開辟全新的肉牛產業化途徑。可采用導入外血選育以實現種質創新，在確保濱湖水牛各項優良性狀的同時不斷提升其生產及經濟效益，充分挖掘地方品種資源優勢，提升濱湖水牛開發及利用價值[1]。

在選育濱湖水牛時，做好種公牛的選擇以及優良能繁母牛規模種群的建立尤為重要。要求水牛具備良好的外貌體型結構、結構勻稱、體質健壯；且被毛顏色為黑色或者灰色，蹄子結實，頸肩良好，背腰平直。要求母牛腹部寬且深，乳頭粗長并勻稱，乳房圓大，而公牛腹部適中。技術人員需嚴格按照相關要求對后裔性狀進行測定，同時做好相關數量統計分析工作，結合復合育種值育種。對后代良種進行登記，從原種后代中采取等量留種方式篩選下一代種牛。在對每一世代留種過程中，分別于每頭公牛后代以及每頭母牛后代中選留一頭作為種公牛以及種母牛，確保各個世代主體具備一致的規模。

水牛養殖技術人員需合理選擇并確定濱湖水牛繁育基礎牛群，在經過嚴格篩選后保證水牛繁育基礎牛群具備良好的品種抗病性。技術人員應當優先繁育骨骼健壯、抗病性優良的水牛種群。管理部門相關負責人應盡快構建具備完整程度更高的水牛品種繁育檔案系統，對現有水牛培種相關資料及養殖技術資料妥善保存。

3 定期組織養牛技術培訓

從當前整體情況來看，多數地區水牛養殖技術人員綜合技術素養并不高。基于此，相關主管部門需為養牛技術人員定期組織綜合性的養牛專業技術培訓，充分利用專業化的人才技術培訓提升水牛養殖人員的業務素養。

養殖人員只有嚴格篩選濱湖水牛的母牛品種，才可有效提升濱湖水牛的泌乳量，確保濱湖水牛幼崽健康生長發育。基于此，在水牛養殖工作具體開展中，養殖人員需科學選擇母牛品種，防止在選種關鍵環節出現失誤。水牛養殖人員應重點選擇雜交母牛品種，確保其體態適中、乳房體積較大、發育健康。針對外來引進水牛品種，養殖人員需秉持謹慎態度，嚴格落實各項檢疫檢測。針對成功選種后的母牛，養殖人員需精心飼喂，保障母牛健康生長。為提升母牛產乳效果，可采取人工促進泌乳的方式。

應將濱湖水牛品種看作是珍稀動物資源，相關主管部門需對其高度重視。為實現濱湖水牛珍稀品種資源的嚴格保護，需要設立專門的管理負責機構。當前，重點養殖區域水牛保種部門均需配備專門的領導小組，有固定聯絡員、信息員以及專業培種技術人員。上述人員工作時需加強溝通互動，推動珍稀濱湖水牛品種繁殖工作的順利開展[2]。

4 整合項目資源

對當前濱湖水牛物種保護相關資源進行有效整合，其關鍵舉措便是不斷加強并完善保種區核心群內欄舍改造工作、草地改良工作、沼氣池建設工作。濱湖水牛主要養殖區域相關工作人員需積極構建綜合性的沼氣池，完善水牛養殖圈舍各項基礎設施。濱湖水牛品種優質，肉質鮮美、營養，因此濱湖水牛肉產品深受消費者認可。當前，經過對濱湖水牛養殖品種的全面改良，水牛品種肉用價值已明顯優化并提升。基于此，相關管理部門及管理人員需深入推進草場資源全面改良等各項實際舉措，保證濱湖水牛獲取充足的優質草料，優化并提高濱湖水牛繁衍發育技術指標。

5 強化日常飼養管理

濱湖水牛食用價值良好，深受消費者喜愛。但是需要注意，在當前濱湖水牛規模化飼養模式不斷推廣的情況下，常出現濱湖水牛飼喂操作以及管理誤區，導致水牛養殖效益受到影響。基于此，養殖戶需要對水牛存欄總量的提升加強重視，同時充分關注水牛飼養方式的科學性。各地養殖技術人員需對水牛疾病進行嚴格監測并全面預防，只有這樣才能有效提升水牛品種養殖效益，實現對優良品種資源的保護。

當前，部分水牛養殖戶并未對水牛圈舍進行科學全面的消毒清理工作，導致圈養濱湖水牛常面臨各種病菌的感染，使濱湖水牛養殖經濟利潤受到較大影響。為從根源上徹底轉變，濱湖水牛養殖人員必須對水牛圈舍的環境整潔性高度重視，每日對圈舍采取全覆蓋性的消毒清理。針對患病后的水牛，養殖人員必須采取隔離措施，以避免健康水牛受到感染。養殖人員還需要加強對圈舍內各個隱蔽部位清潔消毒工作的重視，確保在各個隱蔽部位均噴灑適量的消毒藥液，避免圈舍內細菌以及病毒擴散。養殖人員還需對水牛圈舍強化日常通風處理，經常清掃圈舍內食物殘渣以及水牛糞便。濱湖水牛極容易感染各種寄生蟲，養殖戶需做好水牛寄生蟲去除工作。一般而言，養殖戶可采用阿維菌素或者驅蟲凈消滅水牛體外存活的各種寄生蟲，防止其侵入到水牛體內。養殖人員還需與當地防疫監測機構工作人員積極配合，按時為水牛接種疫苗，針對水牛外來品種做好相關防疫檢測工作。

6 結語

做好濱湖水牛品種保護工作，不僅可推進畜牧養殖業快速發展，同時可帶動養殖地區的農業經濟發展。因此，需結合濱湖水牛繁衍生存習性，因地制宜地落實資源保護工作。