水產養殖水色的調控和管理

李海峰，王龍

（1.九江市農業科學院，江西 九江 332000；2.彭澤縣農業農村局，江西 九江 332700）

隨著我國漁業產品需求的增加，水產養殖成為新時代漁業產業的發展方向，特別是對于日益緊缺的漁業產品，通過水產養殖的模式，不斷滿足市場不斷增長的需求，同時還能推動傳統漁業產業的轉型和升級，提高我國漁業產業的發展質量。

1 水色調控對水產養殖的影響

水，是水產養殖的基礎和核心，水色調控工作是影響水質的重要因素，更是整個水產養殖工作的前提。因此，強化對水色調控工作的重視，是保障水產養殖安全、高效的重要內容。水色調控工作的實踐成效，會直接或者間接影響水體的氧氣含量、微生物含量、礦物質含量等，需要按照科學的調配比例以及完善的管控方案進行調控和管理。水產養殖的規模和數量都會受到水質的干擾，特別是對于初入水產養殖領域的養殖戶，對應的損失相對較大，可能會導致整個養殖產業的崩潰，需要進一步提高重視程度，提高水產養殖的水質標準，保證水產養殖能夠得到全方位的管理和控制。

2 水產養殖中的常見水質調節技術

2.1 應用廢水凈化處理系統

廢水凈化處理系統基于原有水產養殖環境，通過搭建凈水設備、水泵、過濾閥、水溫調控器等一系列設備，對封閉環境中的水體進行凈化。一方面，在封閉環境中，水產養殖的水無法有效流通和替換，對應的微生物種群以及病菌都會持續不斷增加，進一步對水質造成嚴重的影響；另一方面，封閉環境中，水質問題的影響更加明確，可能會導致大量水產品種的死亡，甚至還會誘發水產暴發傳染性疾病，進而對整個水產養殖造成毀滅性的打擊。因此，應用廢水凈化處理系統，能夠對養殖區域的水體進行動態化的調整，能夠保障養殖作業區域水體的基本流動性，還能夠對水體中的垃圾和細菌等進行科學化的過濾，特別是對于細菌的有效控制，能對水產養殖起到良好的保障作用。同時，在水產養殖區域搭建水體監控設備，隨時隨地掌握水體的基本情況，從而按照相應的要求調整水體過濾系統，滿足水產養殖品種對水質的多種要求。

2.2 利用微生物生態調節系統

微生物生態調節系統根據水產養殖品種的特點和需求，以特定的微生物種群進行養殖區域的生態調節，其目的是減少水體有害微生物的大量繁殖，在微生物層面給予水產養殖產業相應的保障，同時還能夠借助微生物種群的多樣性特征，改善水質，為養殖水產提供良好的生態環境。目前，我國水產養殖領域中，已知水產微生物類別高達數千種，其中存在有害微生物以及有益微生物，因此需要在水產養殖過程中，進行微生物的探索和挖掘。一方面，完善的微生物生態系統，能夠進一步控制水體的質量，促進養殖區域構建良好的生態系統；另一方面，微生物生態調節模式，需要大量的科學技術，特別是對微生物學、生態養殖學等一系列內容的充分掌握，否則會導致微生物群體無法得到有效控制，導致水體富營養化問題的出現，最終降低水產養殖的產量和質量。

2.3 借助水植生態系統

水植生態系統借助大量水域植株，通過植株的凈化作用，對水體質量進行過濾，特別是能將水產的排泄物等進行良好的凈化，并對污染的水體進行精準的過濾，保證水體質量和水體清澈程度。目前，國內應用水植生態系統進行水體凈化，已經表現出極為顯著的成效和價值。一方面，水植生態系統能夠有效控制水體污染物和有害細菌的繁衍和蔓延，特別是在水植生態系統中，能夠保證水體的調控水平，降低人工維護的成本，實現24小時不間斷的凈化和調整；另一方面，大量水域植被的應用，能夠防控水體富營養化等問題的出現，特別是漁業養殖環境中，大量魚類需要投喂相應的飼料，飼料殘留會間接影響到水體的質量，而借助水植生態系統，能夠防止水體富營養化問題的出現，進一步調控水體的質量和安全，保證水產養殖工作的高效和穩定。

2.4 水溫、水位、水流量的調控

在水色的調控工作中，水溫、水位、水流量等管控參數，都會直接或者間接影響到水色的調控水平。以水溫為例，根據水產養殖的作業需求，水溫的調控水平需要維系在水產品種的合理范圍內，保障水產品種的養殖安全。因此，水溫的調控大多存在一定的局限性，需要在規定范圍內進行科學調控，減少和控制水溫異常問題的出現，并且最大程度防止水溫過高或者水溫過低帶來的風險。調控水溫過程中，需要明確了解水體環境中的微生物種群數量，能夠對水溫調控工作進行精準的判斷和分析，保證水溫的調控成果。水位的控制，能夠保證水產品種處于舒適的養殖環境中，水量不足、水量溢出等情況，都可能會影響到水產的質量和數量，特別是對于含氧量要求較高的水產品種，亟待對水位等參數進行科學調控。大多數水位調控措施與養殖的水域環境息息相關。水流量的控制主要是防止大量水量的調換會影響到水產的生長和繁衍，特別是對于深水魚的養殖，大量水量的調換會影響到魚群的生產和休息，導致魚群相對躁動，進而影響到魚類的品質。由此可見，在開展水色調控工作中，需要進行多種參數的調整和控制，同時還要針對各個參數的影響，制定一系列的管控預防措施，防止養殖水體變化后對養殖產業造成不可挽回的損失[1]。

3 水產養殖中水色的強化管理舉措

3.1 構建現代化科學養殖管理體系

基于我國現代化水產養殖技術的發展和應用，智慧養殖的生態養殖模式成為當前科學養殖的主要方向。一方面，圍繞水產科學養殖的生態理念，結合微生物、水植、物種生物鏈等一系列的養殖模式，最大限度規范水體的控制舉措，以科學的管理標準和控制模式，對水產養殖區域的水質進行管理和控制；另一方面，針對水體的質量問題，減少和控制抗生素、抑菌劑等化學調控舉措的應用，減少水體污染物沉積以及抗生素殘留等問題的出現，實現對水產養殖的規模化管理和自動化管理。例如，對水產養殖區域進行外部環境監控體系的構建，搭配水體監管體系以及監管設備，讓水產養殖人員能夠在第一時間了解水體的變化，能夠根據水體的質量情況進行分析和研究，不斷降低水體質量的調控成本，為所有水產養殖企業帶來全新的養殖理念。不僅如此，在養殖過程中，現代化的科學管理體系，需要設定多個管理環節，實現對水體質量問題的全方位管控，不斷改善水體質量，為水產養殖提供良好的環境，促進水產養殖工作的創新和強化[2]。

3.2 增加物理調控的措施和辦法

物理調控手段，主要是對水量替換、水溫環境、水量流速等內容進行調控，直接或者間接降低水體質量問題的影響。一方面，水溫過高會導致水質異常，主要是微生物種群在舒適的溫度環境中，能夠得到快速的生長和繁衍，因此需要調控水溫，降低微生物的生長速度；另一方面，在合理范圍內，以水溫、水量、水流等調控參數，為水產品種提供良好的養殖環境，特別是對水量的替換，能夠直接改善水體的生態環境，為后續養殖工作的開展夯實基礎。目前，物理調控的方式，是當前最為安全的調控舉措，能夠規避其他水色調控辦法中的二次污染問題，進一步提高水色的調控水平，保障水產養殖工作的創新發展[3]。

3.3 增加水體的監測管理設施

水體監測管理設施的增加是基于傳統水色管理辦法的強化措施。首先，在水色的調控管理內容中，增加水質的動態監測設備，結合現代化的水體檢測軟件，能夠動態監管養殖水體，特別是對于養殖規模較大的區域，不少水體污染問題的發展相對滯后，利用動態監測設備，能夠實時了解水體的變化。其中，主要的監測設備包括水體礦物質含量監測、水體酸堿度監測、水體微生物菌體數量監測等，能夠為水產養殖企業減少養殖的壓力和負擔。其次，水色的調控舉措都是在收集到足夠信息和數據的基礎上進行的，相關的監測管理辦法極為重要，需要從技術層面、管理層面進行強化和調整，有效改善水產養殖水平。最后，在水體監管過程中，需要科學調控監管措施和科學技術的融合比例，調整水色的管控目標，改善水體養殖環境，提高水產養殖的產量和質量。

4 結論

綜上所述，水產養殖過程中水色的調整和控制能夠為水產養殖工作提供良好的保障，同時通過現代科學技術手段，將水體質量進行全方位的調控和管理，降低水體質量問題的影響程度，提高水產養殖的生態成效，保障水產養殖戶的核心利益。