優質高淀粉甘薯新品種莆薯12的選育

余金姜 武小霞 崔紀超 鐘玉揚 翁中奕 鄭建揚

優質高淀粉甘薯新品種莆薯12的選育

余金姜 武小霞 崔紀超 鐘玉揚 翁中奕 鄭建揚

（莆田市農業科學研究所 福建莆田 351144）

優質高淀粉甘薯新品種莆薯12以美國超短蔓優質品種黑薯為母本，高干優異材料莆薯22（6-3）為父本，通過人工有性雜交、多點綜合鑒定選育而成。對莆薯12特征特性、生產力、抗病性和品質等進行深入研究，結果表明：莆薯12鮮薯、薯干和淀粉產量高，外觀好、食味品質優；平均鮮薯產量2 102.33 kg/666.7m2，比對照品種廣薯87（CK）增產7.56%；平均薯干產量724.20 kg/666.7m2，比CK增產24.06%；平均淀粉產量465.00 kg/666.7m2，比CK增產32.92%；平均干物率和淀粉率為33.32%和22.83%，分別比CK高4.71和2.88個百分點（絕對值）；食味和外觀評分分別比對照高2.3和1.4分。2020年6月通過國家非主要農作物品種登記。

甘薯；莆薯12；高淀粉含量；品種選育

甘薯[(L.) Lam]是旋花科草本植物，為全球第7大糧食作物，在120多個國家均有種植[1-2]，16世紀末傳入中國[3]。世界糧農組織（FAO）統計，2019年中國甘薯種植總面積237.37×104hm2，鮮薯總產量5 199.26萬t，分別占世界總種植面積和總產量的30.55%和56.62%[4]，是世界上最大的甘薯生產國。甘薯作為一種營養豐富、種植簡單、低投入、高產出的高淀粉來源作物，已成為世界上重要的糧食、飼料、保健等作物、也是重要的工業及食品原料[5]，是世界衛生組織（WHO）推薦的最佳食物[6]。淀粉是甘薯塊根主要的營養成分，占其干重和鮮重的50%～80%和18%～25%[7-8]。與其他谷物淀粉相比，甘薯淀粉具有粘度高、回生快和熱特性穩定等優良加工特性[9]，在食品生產領域，甘薯淀粉除了用于傳統的“三粉”（淀粉、粉條/粉絲、粉皮）外，還可以作為增稠劑、保水劑和穩定劑等來提高食品的貯藏性[10]；在工業上還可用來生產變性淀粉及作為燃料乙醇的生產原料[11]。加上甘薯抗逆性和光合能力強，單位面積淀粉產量顯著高于一般谷類作物，是淀粉加工的主要原料作物[6, 12]。

選育高淀粉甘薯品種可為淀粉加工產業提供優質原材料[13]。淀粉加工業發達的日本早在20世紀60年代就開始開展高淀粉甘薯品種選育，是世界上最早開展高淀粉育種的國家之一，目前生產上推廣的大部分淀粉型品種淀粉率在25%左右[14]。我國自80年代開始啟動組織高淀粉甘薯新品種選育，經過近30年的努力，我國淀粉型甘薯從品種數量和質量上都取得重大突破，尤其是近年來在甘薯產業技術體系的推動下，以商薯19、徐薯22和濟薯25等為核心的淀粉型品種得以推廣應用[5]，但生產上大部分淀粉率平均在20%左右[12]，距離日本品種還有很大的差距。

甘薯是福建省第2大糧食作物，在國民經濟和農業生產中發揮著重要作用，“十一五”期間福建省明確提出了優質專用型甘薯新品種的目標，并先后育成泉薯76、福薯8號、泉薯9號等一系列淀粉型甘薯品種，并在生產上應用[15]，但是很多品種鮮薯豐產性和商品性較差，突破性品種較少。近年來隨著人們對甘薯營養保健價值的再認識和甘薯餐桌化理念的深入，專用型品種需求越來越大[16]，淀粉型品種數量和質量難以滿足市場需求。莆田市農業科學研究所育成的高淀粉甘薯品種莆薯16薯塊干率38.11%，淀粉率26.78%[17]，是福建省歷年審定品種中干率和淀粉率最高的品種[15]，該品種雖然淀粉率高、食味品質佳，但是鮮薯產量低，制約了品種的應用推廣。為充分挖掘莆薯16的優質、高干潛力，莆田市農業科學研究所確立了優質、高干和豐產性佳的育種目標，經過多年努力，最終育成鮮薯產量和淀粉高、外觀好、食味品質優的高淀粉甘薯新品種—莆薯12。

1 材料與方法

1.1 材料

母本是優質紫薯品種美國黑薯，父本為莆田市農業科學研究所選育的優質高干材料莆薯22（系號6-3）[18]。父母本親緣關系較遠，綜合性狀好，符合甘薯雜交育種親本選擇要求。

為減少試驗誤差，各個試驗點的試驗用苗均由莆田市農業科學研究所統一提供。

1.2 方法

1.2.1 主要特征特性及農藝性狀調查 參照甘薯種質資源描述規范和數據標準[19]，進行甘薯性狀調查和記載，按照GB/T 19887.32—2018《植物品種特異性、一致性和穩定性測試指南 甘薯》在農業農村部植物測試中心（南京）分中心開展莆薯12特異性、一致性和穩定性（DUS）測試。

1.2.2 品質分析 委托農業農村部農產品質量監督檢驗中心（北京），按照GB 5009.9—2016《食品安全國家標準食品中淀粉的測定》、GB 5009.5—2016《食品安全國家標準食品中蛋白質的測定》、GB 5009.7—2016《食品安全國家標準食品中還原糖的測定》、GB 5009.86—2016《食品安全國家標準食品中維生素C的測定》和GB 5009.268—2016《食品安全國家標準食品中鈣、鉀、鈉、磷的測定》對莆薯12薯塊進行品質分析。

1.2.3 生產力鑒定 按照福建省甘薯區域試驗方案，2016和2017年在福州、龍巖和泉州等地設置17點次實驗，田間試驗設計采用完全隨機區組排列，4次重復，每小區種2畦，每畦種一行，小區面積13.32 m2，每小區70株，生育期135～ 140 d。田間管理按照當地生產習慣進行。

1.2.4 抗病性鑒定 按照區域試驗方案，由福建省農業科學院植物保護研究所開展甘薯蔓割病、薯瘟病的室內抗性鑒定。

1.2.5 統計分析 采用Excel 2003和DPS 7.05進行試驗數據分析。

2 結果與分析

2.1 莆薯12的選育

針對我國甘薯遺傳背景狹窄和專用型品種相對較少的現狀，根據甘薯育種理論，廣泛引進篩選國內外遺傳背景豐富、親緣關系較遠、外觀優良或者高干、高花青素的特異性種質資源進行篩選鑒定，力求獲得鮮薯產量較高的高淀粉型品種，確定親本材料組配組合為美國黑薯（♀）×莆薯22（6-3）（♂）。2009年進行人工雜交收獲實生F1代種子125粒，2010年栽插實生苗118系，入選22系（22-1，22-2，22-3，22-22），其中系號22-5結薯性、薯形、干物質含量等綜合表現較好，2011年進行復選圃鑒定，平均鮮薯產量2 350 kg/666.7m2，比對照廣薯87增產6.5%；2012年提升至品系鑒定圃進行生產力和抗病性等綜合性狀鑒定，22-5表現鮮薯產量和干物率高、食味品質突出等優點，2013—2015年參加多點試驗鑒定。復選圃、品系鑒定圃和多點試驗多年結果，22-5結薯集中整齊、薯形美觀、商品薯率高，平均鮮薯產量比對照廣薯87增產8%左右，薯干產量增產20%以上，淀粉增產30%以上，薯塊平均干物率33.65%，食味優于對照；2016—2017年推薦參加福建省甘薯新品種區域試驗（圖1），2020年通過國家非主要農作物品種登記申請[登記編號GPD甘薯（2020）350036]。

圖1 莆薯12選育過程

2.2 莆薯12主要特征鑒定

根據性狀調查和DUS測試結果，莆薯12萌芽性好，株型匍匐型，單株分枝5～11條，平均蔓長168.65 cm，頂端茸毛中等，頂芽形狀凹，頂端茸毛中；成葉中等缺刻，葉裂片5，葉片大小中等到大；頂葉、成葉、葉主脈、葉側脈、脈基、葉柄、莖色均為綠色；平均莖粗5.28 mm，節間平均長度6.56 cm；單株結薯3個左右，大中薯率91.59%，薯皮中等紅色，薯肉中等黃色；結薯較集中，薯塊大小均勻。

2.3 莆薯12薯塊品質

經2年福建省甘薯品種區試鑒定，根據薯塊干率、淀粉率、食味和外觀評分結果（表1、2），莆薯12薯塊平均干率33.32%，比對照廣薯87高4.72%，達極顯著水平（<0.01）；淀粉率22.60%，比CK高3.97%，達極顯著水平（<0.01）；食味評分82.3分，比CK高2.3分，差異不顯著；外觀評分81.4分，比CK高1.2分，差異不顯著。

表1 2016—2017年莆薯12的薯塊特性 單位：%

注：不同年份莆薯12與CK的產量平均值后不同大、小寫字母分別表示差異極顯著（<0.01）和顯著（<0.05）。

表2 2016—2017年莆薯12的薯塊外觀與食味

注：對照品種（廣薯87）外觀和食味評分均為80分。

農業農村部農產品質量監督檢驗中心（北京）營養成分分析結果顯示，莆薯12鮮薯薯塊淀粉含量為23.0 g/hg，蛋白質含量為2.70 g/hg，還原糖（以葡萄糖計）含量為1.6 g/hg，VC含量為7.50 mg/hg，鈣含量為2.67×102mg/kg，鉀含量為3.07× 103mg/kg，鈉含量為2.14×102mg/kg，磷含量為5.03×102mg/kg。

2.4 莆薯12產量表現及薯塊特性

2016—2017年莆薯12在福建省甘薯區域試驗的產量表現如表3所示。2016年莆薯12在8個試點的平均鮮薯產量2 163.62 kg/666.7m2，比對照廣薯87增產12.64%，達極顯著水平（< 0.01），6個試點增產，2個試點減產；平均薯干產量722.34 kg/666.7m2，比CK增產31.75%，達極顯著水平（<0.01），7個試點增產，1個試點減產；平均淀粉產量490.74 kg/667 m2，比CK增產38.32%，達極顯著水平（<0.01），8個試點增產。

2017年區域試驗，9個試點平均鮮薯產量2 041.04 kg/666.7 m2，比CK增產2.47%，差異不顯著，6個試點增產，3試點減產；平均薯干產量726.06 kg/666.7 m2，比CK增產16.37%，達極顯著水平（<0.01），7個試點增產，2個試點減產；平均淀粉產量439.27 kg/666.7 m2，比CK增產27.53%，差異達極顯著水平（<0.01），7個試點增產，2個試點減產。

表3 2016—2017年莆薯12在福建省甘薯品種區域試驗的產量表現

注：不同年份莆薯12與CK的產量平均值后不同大、小寫字母分別表示差異極顯著（<0.01）和顯著（<0.05）。

2016—2017年2年17個點次試驗中，莆薯12平均鮮薯產量2 102.33 kg/666.7 m2，比CK增產7.56%，差異不顯著；平均薯干產量724.20 kg/666.7 m2，比CK增產24.06%，達顯著水平（<0.05）；平均淀粉產量465.00 kg/666.7m2，比CK增產32.92%，達顯著水平（<0.05）。鮮薯、薯干和淀粉豐產性適應性分析（表4）表明，莆薯12不僅具有較高的鮮薯、薯干和淀粉產量水平，而且表現較好的豐產性和較廣的適應性。這說明，與對照相比，鮮薯產量、薯干產量和淀粉產量優勢明顯。2018年福建省全省優質食用型甘薯食味品鑒會上，莆薯12因食味品質突出，外觀好，獲選“優質食用甘薯十佳品種”。

表4 莆薯12豐產性與穩定性分析

綜上所述，莆薯12鮮薯、薯干和淀粉產量比CK增產效果顯著，豐產性和穩產性優于CK，適宜在福建省作為淀粉型品種推廣種植。

2.5 抗病性鑒定

莆薯12蔓割病和薯瘟病抗病性如表5所示。抗病綜合評價：莆薯12中感蔓割病，中抗薯瘟病。因為對蔓割病抗性較差，因此種植時應在非蔓割病區種植。

2.6 栽培技術要點

2.6.1 選擇健康種苗 健康種苗是實現甘薯高產的基礎，選擇無病毒病、蔓割病和薯瘟病等病害的健康種苗，莆薯12不僅鮮薯產量高，而且品質好、薯形美觀。

2.6.2 合理選擇土地 建議選擇地勢較高、不易積水的沙壤土田塊，以便能充分發揮出莆薯12品種潛力。

表5 莆薯12抗病鑒定結果

注：S.感；MS.中感；MR.中抗；HR.高抗。

2.6.3 適時早栽，合理密植 適時早栽可延長甘薯生育期，促進塊根形成早和營養物質積累[20]。結合莆薯12品種特性，福建產區夏薯一般應于6月下旬前種植，種植密度3 000～3 500株/667 m2；秋薯在7月底前完成種植，種植密度為3 500～4 000株/666.7 m2。

2.6.4 加強肥水管理 施肥應注重有機肥和鉀肥的施用，在中等肥力以上田塊種植，一般堅持低氮高鉀，丘陵地和肥力較差的田塊種植應施足基肥。施肥量為每666.7 m2施純氮（N）8～10 kg，磷（P2O5）6～8 kg，鉀（K2O）10～12 kg。生產過程注意排澇防漬。

2.6.5 適時收獲 在最低氣溫到達10℃前完成收獲，以防低溫對莆薯12口感和儲藏期造成影響。

3 討論與結論

3.1 討論

種質是農作物育種的基礎，育種材料，尤其是骨干親本的創制和應用對淀粉型甘薯品種選育至關重要[21]。日本早在20世紀60年代就開始開展高淀粉甘薯品種選育，先后育成黃金千貫、南豐、農林41和農林46等淀粉率超過27%的淀粉型品種[22]。目前生產上推廣的大部分淀粉型品種淀粉率在25%左右。Kyukei是日本育成的低直鏈淀粉優質高淀粉品種，也是高淀粉甘薯育種重要的骨干親本，以Kyukei及其衍生品系作為親本育成Koganesengan，Shiroyutaka，Konahomare，Daichinoyume，Konamizuki和Koganemasari等一系列在生產上廣泛應用的淀粉型品種，其中Koganemasari、Daichinoyume和Konahomare出粉率分別達26.9%、26.9%和27.30%[14]。我國20世紀80年代才正式啟動高淀粉甘薯品種選育，早期運用的親本主要是黃金千貫和南豐[21]，先后育成勝南、蘇薯2號和綿粉一號等一系列淀粉型品種，但淀粉率平均在20%左右[12]，距離日本品種還有很大的差距。為適應淀粉加工產業對高淀粉品種需求，國內各甘薯育種單位創制出徐薯18、浙薯13、徐781和綿粉一號等高淀粉甘薯育種骨干親本[23]。徐薯18是江蘇徐州地區農業科學研究所1976年育成的高產、穩產、高抗根腐病和適應性廣的甘薯新品種[24]，該品種是我國推廣面積最大的高產高淀粉品種，曾獲國家科技發明一等獎，國家實施甘薯品種區域試驗期間一度作為對照品種[25]。據不完全統計，1988—2016年，我國通過鑒定的品種中直接以徐薯18作為親本的有52個（國家級鑒定18個，省級鑒定35個），其中淀粉型品種26個，占50%，是我國應用最多的骨干親本[23]。

浙薯13是浙江省農業科學院育成的優質高淀粉型品種，是浙江省甘薯第一大主栽品種，高干特性遺傳力強，被很多育種單位作為骨干親本利用；2005年以來，以浙薯13為直接親本育成品種27個（國家鑒定9個，省級審鑒定22個），其中淀粉型品種10個，占37%[26]。徐781（AB94078.1）是徐州甘薯研究中心從國際馬鈴薯中心（CIP）引進的實生種子種篩選出的集高干物率、高抗病于一體的優異中間材料，被多家育種單位廣泛利用[27-28]。2005—2014年國家鑒定的106個品種中，直接利用徐781為親本育成的品種有6個，全部為高淀粉型[23]。綿粉一號為我國通過國家審定的第一個高淀粉型品種，是我國早期淀粉型甘薯品種選育常用的親本材料。江蘇省農科院糧食作物研究所以綿粉一號為親本，通過有性雜交育成高淀粉品種皖蘇31，以其衍生品系為親本育成6個淀粉型甘薯品種[29]。

本研究注重優異種質的創制和利用，選用的父本為美國黑薯，該品種超短蔓、早薯、食味優、外觀光滑薯形好，是莆薯12外觀好的重要遺傳背景來源；母本為高淀粉品種莆薯16創制出的衍生品系莆薯22[18]，集中了其親本中莆薯16和地方品種雞蛋種的高淀粉、食味品質突出的優點，是莆薯12食味品質優的重要遺傳背景來源。這也證明了淀粉型甘薯品種選育要想獲得突破，必須加強淀粉型甘薯資源和中間材料的引進與創制。

在國家支持和甘薯育種單位的努力下，我國甘薯品種創新工作處于世界前列，育成的甘薯品種數量多，類型豐富[5, 30]，但受制于甘薯本身復雜的遺傳背景和自交不親和障礙，加上早期選育的大部分品種具有日本品種勝利百號和美國品種南瑞苕的血緣，遺傳基礎較為狹窄[23, 31]，育成的品種數量雖然多，但突破性品種數量不多，尤其是高干高抗等特異材料不足，很多品種同質化嚴重[32]。為擴大變異，獲得優異品種，本研究中在親本選擇時，選擇了與國內其他品種地緣較遠的美國黑薯為母本，優異中間材料6-3[18]為父本，最終獲得鮮薯產量、食味、外觀等綜合性狀較好的高淀粉品種莆薯12。余成章等[33]、謝一芝等[21, 29]和沈升法等[26]也認為，直接將地方品種或者生產上的老品種作為雜交親本開展種質創新效果不理想，而以中間材料或者推廣品種為親本有利于獲得優質后代。因此在育種過程中選擇親本時應盡可能選擇親緣（或地緣）關系較遠的引進材料、近緣野生種和利用地方品種獲得的中間材料等，擴大遺傳差異，通過多次雜交回交，打破不利性狀的連鎖，使優良性狀基因得到重組，最終創制出性狀優良的新品種。

3.2 結論

高淀粉型甘薯品種莆薯12的選育符合國家甘薯優質專用化育種目標要求，該品種鮮薯、薯干和淀粉產量高，很好地協調了鮮薯產量和淀粉產量的關系，且商品性好、食味品質佳，可以作為淀粉加工專用型或鮮食型品種在生產上應用；該品種對蔓割病抗性較差，適宜在非蔓割病薯區種植。

[1] Muhammad L, Aminah Y, Abbas K. Development of orange fleshed sweet potato (OFSP) based juice drink to help reduce on Vitamin A deficiency[J]. International Journal of Science and Research, 2012, 3(7): 283-289.

[2] Satheesh N, Fanta S W. Review on nutritional composition of orange-fleshed sweet potato and its role in management of Vitamin A deficiency[J]. Food Science & Nutrition, 2019, 7(2): 1 920-1 945.

[3] 陸漱韻, 劉慶昌, 李惟基. 甘薯育種學[M]. 北京: 中國農業出版社, 1998: 19-27.

[4] Food and Agriculture Organization. FAOSTAT agriculture data[EB/OL]. (2022-02-17). http: //www. fao. org/faostat/en.

[5] 王欣, 李強, 曹清河, 等. 中國甘薯產業和種業發展現狀與未來展望[J]. 中國農業科學, 2021, 54(3): 483-492.

[6] 馬代夫, 李強, 曹清河, 等. 中國甘薯產業及產業技術的發展與展望[J]. 江蘇農業學報, 2012(5): 969-973.

[7] 鄧福明, 木泰華, 陳井旺, 等. 甘薯淀粉的結構?成分及其特性研究進展[J]. 食品工業科技, 2012, 33(13): 373-377.

[8] Abegunde O K, Mu T H, Chen J W, et al. Physicochemical characterization of sweet potato starches popularly used in Chinese starch industry[J]. Food Hydrocolloids, 2013, 33(2): 169-177.

[9] 馬晨, 孫健, 張勇躍, 等. 甘薯淀粉的結構特性?物化特性及其加工應用[J]. 江西農業學報, 2021, 33(12): 54-62.

[10] Li Guo, Tao H, Cui B, et al. The effects of sequential enzyme modifications on structural and physicochemical properties of sweet potato starch granules[J]. Food Chemistry, 2019, 277: 504-514.

[11] 馬大夫, 李洪民, 李秀英, 等. 甘薯育種與甘薯產業化發展[C]. 中國甘薯育種與產業化, 2005: 3-10.

[12] 戴起偉, 鈕福祥, 孫健, 等. 我國甘薯加工產業發展概況與趨勢分析[J]. 農業工程技術·農產品加工業, 2015(12): 27-31.

[13] 賈趙東, 馬佩勇, 邊小峰等?高淀粉多抗甘薯新品種蘇薯29的選育[J]. 南方農業學報, 2018, 49(5): 848-856.

[14] KatayamaK, KobayashiA, SakaiT, et al. Recent progress in sweet potato breeding and cultivars for diverse applications in Japan[J]. Breeding Science, 2017, 67(1): 3-14.

[15] 邱永祥, 許泳清, 劉中華, 等. “十一五”期間福建省甘薯育種研究進展及展望[J]. 福建農業學報, 2011, 26(4): 676-680.

[16] 王欣等, 周鄭坤, 鄭元林. 甘薯營養價值與保健功能的再認識[J]. 江蘇師范大學學報(自然科學版), 2016, 34(4): 16-19.

[17] 中奕, 崔紀超, 鐘玉揚, 等. 優質高淀粉甘薯新品種莆薯16的選育[J]. 中國種業, 2009(9): 90.

[18] 崔紀超, 余金姜, 鄭建揚, 等. 甘薯*木薯遠緣雜交與甘薯種質創新[J]. 熱帶農業科學, 2018, 38(12): 56-62.

[19] 張允剛, 房伯平. 甘薯種質資源描述規范和數據標準[M]. 北京: 中國農業出版社, 2006.

[20] 崔紀超, 余金姜, 中奕, 等. 紫肉甘薯新品種'莆紫薯3號'選育及特性鑒定[J]. 熱帶作物學報, 2019, 40(8): 1 482- 1 487.

[21] 謝一芝, 郭小丁, 賈趙東, 等. 中國淀粉型甘薯育種現狀及展望[J]. 江蘇農業學報, 2019, 35( 5) : 1 240-1 245.

[22] 李育明. 中國甘薯種質資源遺傳多樣性分析及高淀粉輪回選擇群體改良研究[D]. 成都: 四川農業大學, 2007.

[23] 王連軍, 雷劍, 蘇文瑾, 等. 2005～2014 年甘薯品種國家鑒定情況分析[J]. 湖北農業科學, 2015, 54(12): 2 844- 2 846+2 849.

[24] 盛家廉, 袁寶忠, 朱崇文. 高產高抗根腐病甘薯新品種“徐薯18”的選育[J]. 中國農業科學, 1981, 14(2): 41-45.

[25] 辛國勝, 林祖軍, 韓俊杰, 等. 高產高淀粉甘薯新品種‘煙薯24’選育及覆膜栽培技術研究[J]. 中國農學通報, 2013, 29(21): 72-77.

[26] 沈升法, 項超, 吳列洪, 等. 甘薯優異種質'浙薯13'及其衍生品種系譜特征與育種價值分析[J]. 分子植物育種, 2020, 18(16): 5 519-5 529.

[27] 李秀英, 馬代夫, 李洪民, 等. 抗病高干特異資源材料徐781的特性鑒定和親本利用評價[J]. 植物遺傳資源學報, 2003, 4(3): 232-237.

[28] 李強, 馬代夫, 劉慶昌, 等. 中國北方薯區甘薯育種核心親本初步構建與利用[J]. 西北農業學報, 2010, 19(12): 48-52.

[29] 謝一芝, 賈趙東, 馬佩勇, 等. 蘇薯系列淀粉型甘薯品種系譜與性狀分析[J]. 中國農學通報, 2017, 33(24): 7-35.

[30] 易中懿, 汪翔, 徐雪高, 等. 品種創新與甘薯產業發展[J]. 江蘇農業學報, 2018, 34(6): 1 401-1 409.

[31] 陸國權. 中國甘薯育成品種系譜[J]. 作物品種資源, 1992(1): 14-15.

[32] 戴起偉, 鈕福祥, 孫健. 我國甘薯生產與消費結構的變化分析[J]. 中國農業科技導報, 2016, 18(3): 201-209.

[33] 余成章, 傅文澤, 孫漢忠, 等. 泉薯218選育與創新利用[J]. 植物遺傳資源學報, 2011, 12(1): 163-166.

Selection and Breeding of New Sweet Potato Cultivar Pushu 12 with High Starch Content

YU Jinjiang WU Xiaoxia CUI Jichao ZHONG Yuyang WENG Zhongyi ZHENG Jianyang

(Putian Institute of Agricultural Science, Putian, Fujian 351144, China)

A new sweet potato cultivar Pushu 12 with high starch content was developed from female parent American black potato(a type of short vine sweet potato variety with excellent characteristics) and male parent 6-3 with high dry matter content by crossing manually and identification in multi-places. The traits, productivity, disease resistance and quality characters of Pushu 12 had been studied. The results showed that the fresh yield,dry matter yield and taste of Pushu 12 were better,the average fresh storage root yield of Pushu 12 was 2 102.33kg×666.7m?2, which increased significantly by 7.56% compared with that of Guangshu 87 (CK). The average dry matter yield was 724.20 kg×666.7m?2, which increased significantly by 24.06% compared with that of CK. The average starch yield was 465.00 kg×666.7m?2, which increased significantly by 32.92% compared with that of CK.The average dry matter content and starch rate of root were 33.32% and 22.83% respectively, with 4.71% and 2.88% (absolute value) higher than CK. The taste score and appearance score of Pushu 12 was 82.3(80 for CK) and 81.4(80 for CK). Pushu 12 passed the National Crop New Variety Registration in June 2020.

sweet potato; Pushu 12; high starch content; breeding of cultivar

S531

A

10.12008/j.issn.1009-2196.2022.09.007

2022-04-18；

2022-05-18

福建省科技廳農業引導性項目（No.2019N0040）；福建省科技廳農業引導性（重點）項目（No.2017N0061）。

余金姜（1965—），男，學士，助理研究員，研究方向為甘薯遺傳育種與栽培技術研究，E-mail：jccui82@163.com。

崔紀超（1982—），男，碩士，副研究員，研究方向為甘薯遺傳育種與栽培技術研究，E-mail：165057041@qq.com。

（責任編輯 龍婭麗）