中國-剛果（布）農技中心蛋雞防疫操作及糞污無害化處理技術

榮光 周泉發 申龍斌 孫衛平 彭維祺 張振文

中國-剛果（布）農技中心蛋雞防疫操作及糞污無害化處理技術

榮光 周泉發 申龍斌 孫衛平 彭維祺 張振文

（中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所 海南海口 571101）

剛果（布）傳統種植和養殖業落后，為了提高剛果（布）蛋雞養殖效益，根據中國-剛果（布）農技中心蛋雞養殖疫病防控經驗，總結蛋雞防疫操作及糞污無害化處理技術，以期為剛果（布）蛋雞養殖防疫操作及糞污無害化處理提供技術支持。

中國；剛果（布）；蛋雞防疫；糞污無害化處理

剛果（布）傳統種植和養殖業落后，發展潛力巨大。根據中華人民共和國政府和剛果共和國政府于2008年5月簽署的《關于中國援助剛果共和國農業技術示范中心合作議定書》，中國熱帶農業科學院（以下簡稱熱科院）先后派出15名專家（養殖專家6人）赴剛果（布），開展了木薯、玉米、蔬菜、大豆、當地蔬菜試驗種植和蛋雞、生豬試驗養殖，取得了良好的社會效益和經濟效益。2015年5月，熱科院與剛果（布）農牧漁業部簽署了關于《中國-剛果（布）農業技術示范中心[簡稱中國-剛果（布）農技中心或示范中心]商業化運營的有關協議》，與湖南懷化鴻大禽業有限公司簽署合作協議，在示范中心進行蛋雞產業化養殖與示范。結合剛果（布）蛋雞中華人民共和國養殖實際概況，文章總結示范中心蛋雞防疫操作及雞場糞污無害化處理技術，以解決剛果（布）養殖戶在蛋雞養殖防疫操作及糞污無害化處理過程中存在的誤區，避免不必要的損失[1-3]。

1 蛋雞疫病防控操作

1.1 選址與建場

1.1.1 選址 中國-剛果（布）農業技術示范中心[簡稱中國-剛果（布）農技中心、示范中心]占地59 hm2，位于剛果（布）首都布拉柴維爾以南約17 km的貢貝農場和農技站，其中蛋雞養殖區位于貢貝農場，占地0.85 hm2，與示范中心生豬養殖場距離500 m以上，場址背風向陽、排水良好，接近飼料基地、水源清潔，在辦公區和居民點的下風向，屋角對著冬、春季的主風向。

1.1.2 建場 蛋雞場土建面積見表1。

表1 蛋雞場土建面積

1.1.3 防疫要求 根據防疫需要，消毒更衣室、獸醫室、隔離舍、病死畜無害處理間等，在養殖場的下風向50 m以外，場內道路布局合理，凈道和污道嚴格分開，防止交叉污染。其中防疫隔離區距雞舍200～300 m，蓄糞池距雞舍50～100 m。雞場距離示范中心豬場500 m以上。其中雞場按飼養工藝流程設有育雛舍、育成舍和蛋雞舍，蛋雞舍每棟距離為40～60 m，育成舍和商品代雞每棟距離為20～30 m（圖1）。養殖場大門、生產區入口處設置寬同大門、長為機動車車輪一周半水泥結構的消毒池。生產區門口設有洗澡、更衣、換鞋、消毒室，以供進入人員消毒。一般不允許外來車輛進入養殖場，必要時，需經嚴格消毒后方可進入[4-5]。

圖1 中國-剛果（布）農業技術示范中心蛋雞養殖區

1.2 雞場衛生消毒

雞舍進雞前應徹底清掃、沖洗、消毒，消毒可選用2%火堿或0.2%過氧乙酸全面噴淋消毒,并空置2～4周，再用福爾馬林熏蒸消毒30 min以上。進雞后應根據生產和天氣情況，定期使用安全低毒消毒劑帶雞噴霧消毒，注射用具、免疫接種用具使用前后均應消毒。飲水器每天清洗1次，料槽無剩料。育雛、育成期墊料應松軟、干燥。雞舍周圍環境每2～3周撒生石灰1次，雞場周圍及場內每1～2月漂白粉消毒1次。雞場大門消毒池內消毒液可用2%的火堿，消毒液應定期更換。人員進場須經過消毒，穿上經消毒的工作服、工作鞋方可進入生產區，車輛入場時，車輪、車體應經過消毒[6-7]。

1.3 制定免疫程序

結合當地實際情況與雞群抗體水平監測結果，制定相應的免疫程序[8-11]。可參考表2。

1.4 疫苗免疫操作[12-15]

1.4.1 接種前的準備

（1）接種器械和用具

① 接種器械：根據雞的大小，不同的免疫方法、準備所相應的接種器械。如連續注射器、刺種針、鑷子、滴管（點眼、滴鼻）、飲水器、噴霧器、量筒、玻璃棒等。

表2 蛋雞免疫程序

②用具：冷藏箱、帶蓋瓷盤、聽診器、體溫計、廢棄物盛放器等。

③防護用具：防護靴、防護服、防護帽、醫用口罩、護目鏡等。

（2）藥品：脫脂棉、碘伏、消毒液、抗過敏藥物等。

（3）健康狀況檢查：接種前觀察雞群健康情況。雞群異常情況不建議接種。

1.4.2 免疫接種

（1）頸部皮下

適用對象：雛雞

免疫操作方法：左手食指和大拇指在頸部下1/3處頸中線處捏住皮膚，輕輕上提，呈一囊狀。將注射針頭從頭部方向平行刺入皮下囊中約0.5～1.0 cm，避免刺入頸椎造成死亡，若針頭在囊內上下活動自如，說明注射正確，否則應重新進針。再將疫苗緩緩注入。

（2）肌肉注射

適用對象：成雞

免疫操作方法：在胸肌、腿肌或翅膀處，選擇肌肉厚實、血管少、遠離神經部位注射。可2人配合，一人保定，一人免疫注射。胸肌注射，針頭與胸肌呈30～45°角，操作時避免穿透胸肌刺入肝臟造成死亡。注射完后，針頭用涂碘伏消毒后再進行下一只注射。

（3）刺種

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：在翅膀內側三角區，無血管處刺種。可兩人配合，一人保定，一人左手抓雞翅膀，輕輕拉伸，使雞翅三角區展開，右手持接種針，蘸取疫苗后在三角區無血管處刺入。

（4）滴鼻、點眼

適用對象：雛雞

免疫操作方法：操作時，左手食指和拇指固定雞頭，其余三指握住雞體，右手持疫苗瓶，懸空滴入雞眼或鼻孔1～2滴，滴入后，要待疫苗吸入后再放雞，防止將疫苗甩出，造成免疫失敗。

（5）飲水

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：免疫前，提前停水1～2 h，80%以上的雞找水喝時，再免疫。確保雞群免疫密度。免疫時，配制疫苗液為正常日飲水量的40%，使疫飲水能在1～1.5 h內喝完。稀釋疫苗時，先用少量稀釋液稀釋，再加入其余溶液攪勻后立即飲用。飲水免疫可用水線，也可用飲水器，若采用飲水器飲水免疫，飲水器應擺放均勻，確保雞群都能喝上疫苗水。飲水免疫器具一般使用塑料容器，不能使用金屬容器，且飲水中不含消毒劑，飲水免疫前飲水器徹底清洗。

（6）氣霧免疫接種

適用對象：雛雞、成雞

免疫操作方法：提前估算疫苗用量：1 000羽份疫苗量，1 周齡雞配制稀釋液200～300 mL，2～4周齡配制稀釋液400～500 mL，5～10周齡雞配制稀釋液800～1 000 mL，10周齡以上配制稀釋液 1 500～2 000 mL。疫苗稀釋后應在1 h內用完。噴霧免疫時，斜向上噴霧，邊噴邊走，往返噴撒，直至疫苗噴完，噴完后密閉門窗約20 min。

2 雞場糞污無害化處理[16-17]

2.1 發酵法

2.1.1 沼氣池發酵法 將雞糞和示范中心秸稈副產物按14%～35%比例混合，投入發酵池中,利用厭氧菌發酵產生沼氣，沼氣可以作為示范中心清潔能源。發酵后產生的沼渣和沼液可用于種植瓜菜、木薯等。

2.1.2 槽式發酵法 將雞糞初步干燥處理，再與酒糟、秸稈及雞糞發酵劑等輔料在水泥槽內混合，雞糞與輔料的配比約為3∶1，每2.5～3.5 t鮮雞糞（1～1.5 t干雞糞）加雞糞發酵劑1 kg，濕度控制在60%～65%，碳（C）氮（N）比(C/N)控制在20-35：1，酸堿度（pH）調到6～8，堆積發酵，堆放寬度2～3 m，高1.5～2.0 m，長度根據實際情況堆放，一般堆放2 d后，雞糞溫度可升至50～60℃，第3天雞糞中心溫度達65℃以上時翻到1次，整個發酵過程會出現2～3次超過65℃的高溫，需翻到2～3次，一般1周左右即可完成發酵，徹底發酵腐熟、脫臭、殺蟲滅菌。這種技術，優點是投資小、方法容易掌握，適合小規模雞場；缺點是操作過程中會產生刺激性氣味，且占用場地較大，需要大量的輔料。

2.1.3 發酵罐發酵法 發酵罐采用好氧發酵工藝，不需額外添加輔料，內有攪拌、加熱和排放氣體凈化等裝置，雞糞在好氧菌作用下，24～48 h內快速分解，釋放熱量，雞糞溫度高達50～70℃后，通風充氧、攪拌，雞糞充分發酵分解，高溫維持7 d，溫度降至50℃以下。經過高溫處理，雞糞中蟲卵和病原菌死亡，蒸發的水分和廢氣經除臭后排出。病死動物亦可投入發酵罐中無害化發酵處理。發酵過程對環境無污染、零排放，發酵不受氣溫影響，全年均可高效運行。

2.2 化學處理法

將生石灰、火堿、漂白粉按消毒濃度等與糞污混合，通過滲透作用至細菌體內，破壞其生理功能，抑制細菌生長，從而達到消毒目的。該方法主要用于糞場、排污溝、下水道等少量糞污的處理。

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The Operation Techniques of Epidemic Prevention and Fecal Pollution Harmless Treatment of Laying Hens in China-Congo(Brazzaville) Agricultural Technology Demonstration Center

RONG Guang ZHOU Quanfa SHEN Longbin SUN Weiping PENG Weiqi ZHANG Zhenwen

(Tropical Crops Genetic Resources Institute, CATAS, Haikou, Hainan 571101, China)

The traditional farming and breeding are backward in Congo (Brazzaville) .in order to improve the efficiency of egg farming in Congo (Brazzaville), based on the epidemic prevention and control experience of laying hens in China-Congo (Brazzavilla) agricultural technology demonstration center, the operation techniques of epidemic prevention and fecal pollution harmless treatment of laying hens were summarized in order to provide technical support for farmers in Congo (B) in epidemic prevention and fecal pollution harmless treatment of laying hens.

China; Congo (Brazzaville); epidemic prevention of laying hens; fecal pollution harmless treatment

S851.33

A

10.12008/j.issn.1009-2196.2022.09.013

2022-05-24；

2022-05-31

中國剛果（布）主要熱帶農業技術集成與示范推廣（No.ZDYF2019199）。

榮光（1978—），男，博士，副研究員，研究方向為熱帶畜禽疫病防控技術，E-mail：rongguangxn@163.com。

張振文（1975—），男，博士，研究員，研究方向為熱區農業技術，E-mail：scuta96@163.com。

（責任編輯 龍婭麗）