緊湊型鮮食玉米品種華耐甜糯358 特征特性及栽培技術

丁建文，張曉辰，梁 晨，楊 興

（1.天津中天潤農科技有限公司，天津 300301；2.天津市農業發展服務中心，天津 300061）

我國鮮食玉米自20 世紀 80 年代開始發展，目前全國鮮食玉米種植面積約146.67 萬hm2，形成了南甜北糯的發展格局。天津市鮮食玉米起步較早，種植時間較長，常年種植面積0.67 萬hm2左右，以糯玉米為主，其次是甜玉米，甜糯玉米種植量較少。天津市鮮食玉米多為一年兩茬種植，以春播為主，播種時間為3 月10 日至5 月10 日，夏播時間為7 月初至7 月22 日，生產的鮮食玉米以鮮穗銷售為主，主要供應北京、天津等地，也有一部分銷往遼寧、吉林、黑龍江、內蒙等省市。

天津市鮮食玉米主要分布在武清、西青、北辰等區，目前品種主要以津糯72、萬糯2000 為主，少量搭配彩甜糯6 號、天貴糯932、金冠218、景頗早糯等品種，株型主要為平展型或半緊湊類型。其中2020 年通過審定的華耐甜糯358 為緊湊型白色甜糯鮮食玉米，其利用雙隱性甜玉米材料與糯玉米材料組配而成，克服了糯玉米品種糯而不甜、甜玉米品種甜而不糯、甜玉米品種干物質少的缺點，兼具糯玉米的糯香和甜玉米的香甜，兼顧南北方飲食口味，深受市場歡迎。

1 特征特性及產量表現

華耐甜糯358 是由天津中天潤農科技有限公司以J72 甜為母本，黔黃浚為父本組配選育的白色甜糯鮮食玉米品種，2019 年申請品種知識產權（受理號：CNA027937E），2020 年先后通過天津市農作物品種委員會審定（審定編號：津審玉20200003）、北京市農作物品種審定委員會審定（審定編號：京審玉20200013）、國家農作物品種審定委員會審定（審定編號：國審玉20200482）。

1.1 特征特性

華耐甜糯358 春播出苗至鮮穗采收74 d，比對照品種京科糯2000 提前8 d。幼苗葉鞘紫色，葉片綠色，葉緣白色，花藥綠色，穎殼綠色。株型緊湊，株高235 cm，穗位95 cm，成株葉片數20 片。雙穗率2.2%，空稈率2.1%。果穗長筒形，苞葉綠，包裹緊，穗長21.2 cm，穗行數14 ～18 行，行粒數39.8 粒，穗粗5.0 cm，軸粗3.1 cm，穗軸白色，籽粒白色、甜加糯型，鮮百粒重35.7 g。籽粒（鮮樣）含粗淀粉19.02%，直鏈淀粉/粗淀粉0.12%，品嘗評分85 分。

抗性鑒定為抗小斑病和彎孢菌葉斑病，高抗大斑病。田間表現為抗病、抗倒、優質、果穗均勻、產量高等優點。

1.2 產量表現

2018 年京津冀滬渝鮮食糯玉米區試，平均產鮮果穗815.2 kg·667 m-2，比對照乾坤銀糯增產3.3%，增產率33.3%。2019 年天津市鮮食糯玉米區試，平均產鮮果穗1 140.4 kg·667 m-2，比對照乾坤銀糯增產9.3%，增產點率100%。2018—2019 年參加北京市鮮食糯玉米區試，平均產鮮果穗947.4 kg·667 m-2，比對照京科糯2000 增產3.8%。2018—2019 年參加國家北方（東華北）鮮食糯玉米組區試，平均產鮮果穗1 092.47 kg·667 m-2，比對照京科糯569 增產5.70%。

2 栽培管理技術

華耐甜糯358 鮮食玉米品種的栽培技術主要包括選地整地、種子處理、適宜播種期、合理密植、肥水調控、科學除草、病蟲害防治、適期收獲等。

2.1 選地及整地

玉米是喜肥水、喜溫熱、需氧多、怕澇漬的作物，過酸、過粘和瘠薄的土壤均會導致玉米生長不良。因此，應選擇排灌方便、便于管理、肥力中等以上的壤土或沙壤土。

天津市鮮食玉米多為春季播種，為防止早春干旱及春寒的氣候條件，一般于冬前完成深耕整地。基本作法是前茬收獲后，立即淺耕茬，深度以20 ～25 cm 為宜。耕后及時耙耱保墑，立冬前后冬灌，達到土壤蓄水保墑的目的。

為防止與普通玉米或非白色鮮食玉米串粉，影響鮮食玉米商品性狀和食味品質，應進行隔離種植。可采用樹林、河道、道路等進行自然空間隔離；無自然隔離屏障的地塊，一般需空間間隔300 m 以上。散粉期該品種如果在季風上風地塊或者在需隔離玉米的風向側方，可適當縮小隔離距離。不具備空間隔離的地塊，也可采取時間隔離，一般間隔20 d 以上再種植。

2.2 種子處理

2.2.1 曬種 精包裝種子一般無需晾曬可直接播種，如為散裝種子或有種子在儲存中受潮的情況，播種前需經過晾曬。晾曬過的種子播種后吸水快，發芽早，出苗整齊，幼苗粗壯，可提前出苗1 ～2 d，出苗率提高5%～10%。曬種應選擇晴天9：00 ～16：00，曬5 ～6 h。高溫天氣避免在鐵器和水泥地上曬種，以免燙壞種子，影響發芽率。

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2.2.2 種子包衣 目前市場上出售的精包裝種子一般經過包衣處理，可直接播種。若種子未包衣，播種前要用種衣劑進行包衣處理，可選用市場上出售的小包裝種衣劑自行包衣。北方春播重點防治絲黑穗病和地下害蟲，選用種衣劑時可選用含有戊唑醇和有殺蟲劑成分的種衣劑；夏播重點選擇殺蟲兼顧抗菌型種衣劑進行包衣處理。

2.3 確定播期

華耐甜糯358 適合春播和夏播。天津地區可于3 月10 日左右雙膜覆蓋早春播種，3 月20 日后可露地直播，7 月22 日前進行夏播。播期從3月上旬至7 月22 日，時間為4 ～5 個月，具有適播期長的特點。

2.4 合理密植

合理密度是鮮食玉米高產與高效益栽培的重要措施。華耐甜糯358 為緊湊型株型，適宜較高密度種植，密度在3 500 ～3 800 株·667 m-2。在光照較好的東北、西北地區密度可增加到4 000株·667 m-2。

播種可采用60 cm 等行距種植，也可采取小行40 cm，大行80 cm 的大小行種植。由于大小行種植能夠為玉米生長提供較好的通風透光環境，更有利于提高產量和果穗均勻度，有條件的地方提倡大小行種植。

2.5 肥水調控

中等以上肥力的地塊，可采用一次性底施玉米專用緩釋肥技術。有效養分含量52%以上的肥料，每667 m2一次性施入60 ～70 kg，全生育期不再追肥，這種施肥方式具有省工、全生育期不脫肥的優點。

玉米出苗后至5 葉前不澆水，5 葉后遇旱需及時澆水。春播小喇叭口期至大喇叭口期是鮮食玉米雌雄穗分化發育的關鍵時期，土壤中肥水供應關系到玉米果穗籽粒多少和果穗大小，此期遇旱缺肥應及時補充。散粉期為玉米需水敏感期，此期的水分供應關系到授粉質量，是避免禿尖、禿尾、斷粒的關鍵時期，土壤墑情不足時要及時澆水。遇到大雨以上級別的降水天氣，要及時排除田間積水，避免澇害，影響根系和植株生長發育。前期施肥不足的地塊，雨后要追施尿素，追施量因降雨量大小而定，一般以10 ～15 kg·667 m-2為宜。如葉片發黃可葉面噴施蕓苔素、磷酸二氫鉀、尿素等植物調節劑或葉面肥料。

2.6 科學除草

播種后出苗前每667 m2用42%的丁·異·莠去津300 ～400 mL 兌水30 kg 全田噴霧，無人機除草每667 m2用300 ～400 mL 兌水3 kg 全田噴霧。土壤封閉除草可防除馬唐、稗草、狗尾草、莎草、看麥娘、蓼、藜、十字花科、豆科雜草等。異丙草·莠去津也可使用，但效果略差于丁·異·莠去津。不能用單劑量莠去津進行苗前封閉除草，除草效果相對較差。

硝磺草酮·莠去津是芽前土壤除草劑，也可用于芽后莖葉處理。該藥劑對玉米有較好的選擇性，對某些多年生雜草也有一定的抑制作用，主要通過植物根部吸收并向上傳導，抑制雜草的光合作用，使其枯死。使用時干旱對藥效發揮影響較大，濕潤土壤更有利于藥劑發揮作用，主要作用于雙子葉植物，側重觸殺小草及封閉除草，對大草效果不理想。

玉米5 葉前按推薦劑量噴霧，硝磺草酮·莠去津除草效果好于苯唑草酮·莠去津，但苯唑草酮·莠去津對幼苗抑制作用低于硝磺草酮·莠去津。苗期禁用煙嘧磺隆·莠去津，該除草劑對玉米幼苗副作用較大，如施用不當會導致玉米幼苗受除草劑藥害。

玉米超過5 葉時可用硝磺草酮·莠去津200 mL·667 m-2兌水定向噴霧，可根據玉米幼苗大小和雜草大小適當調整藥量。如雙子葉雜草較大時，可適當添加2,4-D 丁酯，防治效果較好。添加2,4-D 丁酯時要注意添加的濃度，濃度過大會造成玉米彎頭等藥害。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 病害防治 目前，我國玉米病害主要有大斑病、小斑病、銹病、紋枯病、彎孢霉葉斑病、莖基腐病、絲黑穗病等，華耐甜糯358 抗葉斑病能力較強，通常可不進行防治。應重點防治絲黑穗病，可選用種子包衣進行防治。

2.7.2 蟲害防治 鮮食玉米蟲害主要為地下害蟲和地上害蟲。地下害蟲一般為地老虎等，地上害蟲主要有黏蟲、玉米螟、棉鈴蟲、草地貪夜蛾和蚜蟲等。

地下害蟲多為春季高發，嚴重年份會造成鮮食玉米大面積缺苗斷垅。一般選用含有殺蟲劑成分的種子劑進行種子包衣防治，也可在玉米2 葉時用尤福寬、康寬等對玉米幼苗進行噴霧防治。

地上害蟲防治可用斜紋夜蛾多角體病毒與康寬的混合液兌水后噴霧，這2 種農藥的混合液噴霧可較好地解決玉米螟等害蟲的抗藥性。在玉米大喇叭口期使用蘇云金桿菌與虱螨脲及甲維·蟲螨晴兌水后混合噴霧，一般噴霧2 次，間隔5～7 d，可有效防治玉米螟；也可用辛硫磷顆粒劑在大喇叭口期灌芯防治玉米螟，灌芯的顆粒劑要適當摻入沙土等，以防藥劑濃度過大灼傷玉米心葉。

蚜蟲發生年份可用甲維·蟲螨晴兌水噴霧防治。

3 適期采收

鮮食玉米采收期一般為吐絲后24 ～26 d，采收時間根據吐絲后的溫度高低而定，授粉后溫度高時，可縮短至20 ～22 d 采收，溫度較低時可延至26 ～28 d 采收。夏播玉米采收期為授粉后30 d 左右。授粉后要隨時進行監測，一般以糯粉粒蠟熟前期采收為宜。

華耐甜糯358 為2020 年國家審定的唯一株型緊湊的鮮食玉米品種，也是目前市場上推廣中為數不多的緊湊型鮮食玉米品種，具有早熟、耐密、抗病、抗倒伏，苞葉綠、籽粒潔白、皮渣少、口感佳、商品成穗率高的特點，尤其在西北、東北等地，單穗重可達0.6 kg 以上，商品成穗率高達96%以上，農民種植收益顯著高于其他品種，市場潛力較大。