包餃子

王金鶴

大家好，我叫王金鶴。我是一個胖胖的、憨憨的、陽光積極的可愛男孩。平時喜歡讀書、畫畫。最近我學會了一項“新技能”，馬上講給大家聽！

周末到了，媽媽提議今天包餃子。我一聽高興極了，說：“媽媽，我能跟著學嗎？”“當然可以！”媽媽爽快地答應了。

于是我看著媽媽的樣子學起來，我先小心翼翼地拿起一張餃子皮放在左手上，又用右手盛一勺餡兒放在皮中間，然后用勁兒把兩邊捏緊，就這樣包好了。“原來包餃子這么容易呀。”我邊說邊把自己包的餃子放在盤子上，可它怎么也站不起來，再看看媽媽包的餃子像排列整齊的士兵，這是怎么回事？媽媽笑著說：“你這是餡兒放得太少了，再多放點。”這好辦，接著我又拿起一張皮，這一次我放了許多餡兒，兩手用力一擠，只覺得兩手黏乎乎的，哎呀！餡兒都被擠了出來，這可怎么辦？我又拿了一張皮想要把漏的地方補起來，媽媽攔住我說：“這包餃子就和做事一樣都要講究適度，太少太滿都不行的?！薄班蓿颐靼琢?，媽媽?！?/p>

這次，我的餡兒放得不多不少，四周捏緊，餃子像個“大元寶”。就這樣我慢慢熟練起來，雖然不如媽媽包得漂亮，但媽媽夸我已經包得非常好了。聽媽媽這樣說，我的干勁更足了。不一會兒，餃子全都包好了。

水開啦，媽媽把餃子放進鍋里，我一直守在鍋邊，不一會兒餃子在鍋里翻起白肚皮。一鍋香噴噴的餃子煮好了，我趕緊拿起筷子夾了一個，美滋滋地吃起來，“哇，真好吃！”這是我吃過的最好吃的餃子，因為是我親手包的，真是太開心了！

【作者系山東利津縣鹽窩鎮北嶺中學小學部二·1班學生】

媽媽點評

包餃子的過程描寫得很詳細，媽媽仿佛又看到你噘著小嘴，滿臉面粉，認真學包餃子的模樣。吃餃子時你把“小吃貨”的本質暴露了。通過學習包餃子這項新技能，你能從中明白做事的道理，媽媽很欣慰。