屏山縣茵紅李高效栽培技術

黃 艷 梁 東 夏 惠 林立金 王 進 呂秀蘭*

（1成都市農林科學院園藝研究所，四川成都 611130；2四川農業大學果蔬研究所，四川成都 611130）

茵紅李是宜賓市生產力促進中心和宜賓市農業局果樹站從當地中國李資源中篩選優株并經多年試驗選育而成，主要分布在宜賓和臥龍地區[1]。茵紅李樹勢強健、抗逆性強，適宜種植于高溫高濕寡日照地區。茵紅李果實成熟期在7月上中旬，果實成熟時果皮底色青黃、陽面呈紫紅色，又稱半邊紅。其外觀品質特征優異，果實離核，果肉爽口甜濃、質地嫩脆化渣，風味獨特，一直深受人們喜愛，不僅在省內、國內小有名氣，還遠銷越南、新加坡等地。目前，茵紅李在宜賓市各縣廣泛種植，其中屏山縣現有種植面積逾0.87萬hm2，產量超過10萬t。屏山縣已成為四川省最大的茵紅李生產縣，茵紅李也已成為當地農業經濟的支柱產業，對縣域經濟發展、農民脫貧增收等具有十分重要的意義。

茵紅李在屏山縣栽培時間較長、栽培面積大，但近年來由于缺乏現代種植理念和種植技術，茵紅李生產中出現了一系列問題，如輕有機肥重化肥、病害發生率高、早采現象普遍等。這些問題導致茵紅李生產中普遍出現果實品質變劣、果品安全性下降、果品價格越來越低、果品滯銷等現象，嚴重影響了農民的經濟效益及種植積極性。為了實現茵紅李栽培提質增效，本文系統地總結了茵紅李高效栽培技術，以期為果農提供參考，也為茵紅李產業發展提供技術支撐。

1 肥水管理

根據土壤肥力、樹勢、產量及灌溉方式決定施肥量，并結合土壤營養診斷和葉片分析結果進行平衡配方施肥。施肥原則：重有機質、減氮、降磷、增鉀、增加中微量元素肥。施肥標準：因樹施肥、因地施肥、以產定肥。 李樹最佳氮、磷、鉀比例，幼樹期為1∶0.5∶1，盛果期為 1∶2∶1。 此外，每產 100 kg果實，需按照氮（N）0.7～1.2 kg、磷（P2O5）0.4～0.5 kg、鉀（K2O）0.6～1.0 kg的標準確定李園的平衡施肥量。每年秋季采果后至落葉前，施入基肥7 500～15 000 kg/hm2對土壤結構和肥力狀況進行改良。

1.1 幼樹期肥水管理

第1年：3—6月，每10～15 d株施0.3%尿素+水5 kg；6月至9月底，每15 d株施1次0.2%磷酸一銨+0.3%硫酸鉀+水5 kg；9月底至10月上旬，株施有機肥5.0～7.5 kg（或干雞糞1 kg）+過磷酸鈣0.25 kg+水5 kg。

第2年：花前10～15 d追肥，株施0.5%復合肥（15-15-15）+0.25%尿素+水 5.0～7.5 kg； 花后 5～7 d追肥，株施0.3%磷酸一銨+0.2%硫酸鉀+水7.5 kg；花芽分化肥（果實硬核期），株施復合肥0.5%+0.25%尿素+水7.5 kg；果實采前15～20 d，株施0.75%硫酸鉀+水5.0～7.5 kg；產量過高時，采后必須追肥1次，株施0.5%復合肥+水5 kg；9月底至10月上旬施基肥，株施有機肥15 kg+過磷酸鈣0.35 kg+水10 kg。

1.2 結果樹肥水管理

株產100 kg，按750株/hm2計算，年總需肥量為尿素 900～975 kg/hm2、磷酸一銨 1 200～1 275 kg/hm2、硫酸鉀 1 800～1 875 kg/hm2、復合肥 1 125 kg/hm2、有機肥 22.50～26.25 t/hm2或干雞糞 5 625～6 000 kg/hm2、過磷酸鈣 1 500～1 875 kg/hm2、硫酸亞鐵 45 kg/hm2、硫酸鎂 30 kg/hm2、硫酸鋅 15 kg/hm2、硝酸鈣 30 kg/hm2。具體施肥量：9月下旬至10月上旬施基肥，株施有機肥30～35 kg或干雞糞5 kg+過磷酸鈣2.0～2.5 kg+硫酸亞鐵0.06 kg+硫酸鎂0.04 kg+硫酸鋅0.02 kg+硝酸鈣0.04 kg+水50～70 kg；花前10～15 d施萌芽肥，株施尿素 0.9～1.0 kg+硼砂 0.075 kg+水 60～70 kg；花謝后10～15 d施壯果肥，株施磷酸一銨1.6～1.7 kg+尿素 0.3～0.4 kg+水 95～120 kg；采果前 1個月施采前肥，株施硫酸鉀 2.4～2.5 kg+水 70 kg；采果后 10～15 d施采后肥，株施復合肥1.5 kg+水70 kg。

2 整形修剪

四川省宜賓市屏山縣茵紅李整形修剪多采用自然開心形[2]；無中心干，干高 0.4～0.7 m，樹高 3.0～3.5 m；主枝 3～5 個，開張角度 40°～50°；每個主枝上留 3～5 個側枝，插空排列，呈 70°～80°。此樹型整形容易，成形快，易管理，結果早，產量高。定植后，應從主干60～80 cm處短截定干，從剪口下20 cm整形帶長出的新梢中選留2～4個生長健壯、方向適宜的作為主枝，其余枝條進行摘心或疏除。秋季對主枝進行拉枝定形，促進提早形成花芽。

第1年冬剪時，各主枝在飽滿芽處短截，剪留50～60 cm，剪口留外芽，疏除競爭枝，其余枝條依空間大小適當輕剪或不剪。第2年春季萌芽后，在剪口下芽長出的新梢中選出角度大、方向適宜的健壯枝條作為主枝延長枝培養，整個夏剪宜進行2～3次，對春季背上芽及時抹除或摘心，競爭枝條及時疏除。第2年冬剪時，對主枝延長枝剪留50～60 cm，剪口留外芽。為主枝選留側枝，第一側枝距離主干50～60 cm，剪留長度30～50 cm，其余枝條按照空間大小適當剪留。第3年按照上年方法繼續培養主枝延長枝，并在各主枝的外側選留培養第二側枝，主枝上的側枝分兩側著生、前后距離保持在40～50 cm，按照此方法每個主枝選留2～3個側枝。第3年冬剪時，對主枝延長枝和第二側枝于飽滿芽處短截，剪留長度30～50 cm。

盛果期樹整形修剪主要是調節生長和結果的平衡。生長季節整形修剪：第1次在春季萌芽后，主要是抹除背上芽、著生位置不當的芽、雙芽中的弱芽，以減少無效枝，節省營養；第2次是在落花后，結合疏花定果，疏去過密枝，控制競爭枝（摘心、扭梢或拿枝）；第3次在硬核后，對旺長枝條進行短截，保留20 cm左右并連續摘心，促生副梢，增加結果面積，疏除過密、過弱、病蟲害枝條，增加光照；第4次在秋初夏末，對多余副梢進行疏剪，并對長果枝進行摘心，緩和營養生長，促進樹體花芽分化。休眠期整形修剪：對延長枝選擇著生角度好、生長勢強的枝進行短截；對下垂枝和著生花束狀果枝、連續結果的大枝進行適當回縮；疏除內膛枝、競爭枝、密生細弱枝和病蟲凋枯枝，使枝梢分布均勻、互不遮陰、樹體通風透光。

衰老期樹整形修剪應回縮主側枝，更新骨干枝，刺激潛伏芽抽生萌條，培養成新的樹冠，恢復樹勢和結果能力，延遲結果年限。逐年回縮，最終縮剪到三至五年生部位。回縮強度不能太大，同時留預備枝，疏除細弱枝、病蟲枝。同時，加強肥水管理，更新、復壯兼顧。

3 花果管理

茵紅李有3個落果高峰，第1次自開花后開始，第2次為花后 2～4周（花后 20 d），第 3次自第 2次落后3周開始（6月落果）。花蕾露白時，應當進行保花保果，用0.3%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀噴施樹冠；盛花期，用0.5%糖液+0.3%硼砂+10mg/LGA3噴施樹冠；謝花后10～15 d噴施0.2%磷酸二氫鉀；花期遇霜凍天氣還可以噴施蕓苔素內酯；旺樹花期主干環割、環剝（寬度不超過主干1/10）。

結合落花落果時間進行疏花疏果，花期疏1次，花后15～20 d疏1次，花后50～60 d再疏1次。要根據樹勢，結合果實發育情況和大小確定留果量。疏花：在大蕾期進行疏花，一般以短、中、長果枝分別留2、3、4個花蕾，徒長性果枝留5～6個花蕾為宜。疏果：落花后14 d（生理落果后）開始疏果定果，疏果時先疏除萎黃果、小果、畸形果、病蟲果，再疏除短圓形果、朝上果、朝下果，保留長形果、側生果[3]；定果時，一般中果枝、副梢果枝保留3～5個果，短果枝和花束狀枝留1～2個果，預備枝上不留果。防裂果：采果前30 d，在果面噴施商品性鈣肥或者0.5%生石灰1次，10 d后再噴1次；兩行果樹間開廂溝、背溝排水，采前1個月地面覆蓋白色地膜，防止根系吸收過多水分。

4 病蟲害防治

危害茵紅李的主要病蟲害有細菌性穿孔病、紅點病、瘡痂病、褐腐病、流膠病、李小食心蟲、李實蜂、桃紅頸天牛、桃蛀螟、黃斑卷葉蛾、枯葉蛾、桑白蚧等。茵紅李病蟲害防治務必堅持“預防為主，綜合防治；循環交替用藥，防止產生抗性；農業措施防治為主，化學防治為輔；生物農藥為主，化學農藥為輔”的原則[4]。

冬季落葉后，噴 5°Bé石硫合劑；花前 25～30 d，噴5°Bé石硫合劑；花芽松動時，噴80%代森錳鋅800倍液+70%丙森鋅 500～600倍液+25%噻嗪酮800～1 000倍液+0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀；花后3～5 d，噴70%甲基托布津600倍液+0.5%苦參堿500～1 000倍液+0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀；4—5月，噴72%吡唑代森聯1 000～2 000倍液（或50%異菌脲1 000倍液，或20%苯醚甲環唑3 000倍液）+26%聯苯肼酯螺螨酯1 500倍液（或25%吡蟲啉1 500倍液，或35%噠螨·螺螨酯3 500倍液）+0.1%尿素；6月上旬，噴20%噻菌銅500倍液+50%螺蟲·吡蟲啉4 000倍液+0.2%硝酸鈣；6月中旬，噴3%啶蟲脒2 000倍液+27%戊唑噻霉酮4 000～4 500倍液+0.2%硝酸鈣；7月上旬，噴施S誘抗素300倍液+45%咪鮮胺750～1 000倍液+22.4%高效氯氟氰菊酯噻蟲嗪1 500倍液；8月中旬，噴施1次21%過氧乙酸100倍液+25%噻嗪酮800～1 000倍液+0.2%磷酸二氫鉀。

5 適時采收

茵紅李成熟果實需要適時采收，既要避免果實因為過于成熟而腐爛，又要避免過早采摘造成果實因不成熟而品質差[5]。茵紅李采收以七至八成熟為佳（要求采摘果實離核率90%以上），進行分批采收，禁止早采。采收時，應注意從樹下部由外向內逐漸采摘，果實帶果柄采摘，輕拿輕放。采摘后，及時進行人工挑選和分級。