肉鴿規模化養殖場鴿蛋孵化技術

文│田祖順 張麗（湖南省花垣縣畜牧水產事務中心）

楊香萍 王水英（花垣羽豐鴿業有限責任公司）

當前，肉鴿規模化養殖場鴿蛋孵化過程中主要是采用自然孵化和人工孵化兩種方式相結合的模式進行。自然孵化的優點是能夠精準掌握每對親鴿的生產性能，對親鴿的繁殖力、鴿蛋受精率等各項指標都能快速準確地記錄入檔；不足之處一是在孵化過程中種蛋容易發生破蛋和親鴿中途不抱窩而造成死胚等損失；二是繁殖慢，其生產性能不能完全適合肉鴿規模化養殖的需要。人工孵化的優點是利用孵化機器大批量同時孵化，能縮短親鴿產蛋繁殖周期，減少種蛋的損失，提高種蛋孵化率，適合肉鴿規模化養殖的需要，但肉鴿養殖成本有所提高。

一、鴿蛋自然孵化技術

親鴿在每次繁殖周期中產下兩枚蛋孵化，雌雄鴿日夜輪換就巢孵蛋，一般孵化18天雛鴿出殼。規模養鴿場不論是采用哪種方式孵化，孵化過程是循環進行而不間斷的。孵化前都要先經過抽窩和留窩兩個程序。從鴿籠內撿出蛋放入孵化機人工孵化即為抽窩。留窩就是鴿子產的蛋不取出窩，讓鴿在窩里自然孵化。抽窩、留窩多少要按鴿舍內當日產蛋總窩數來確定，一般各占50%，視親鴿產蛋和哺乳情況適當調整比例。查蛋時感覺蛋是涼的說明親鴿不孵，就要取出蛋不能留窩。留窩時如果親鴿窩里還有雛鴿，不能留窩，要讓親鴿完成育雛期哺乳，確保乳鴿生長需要。每對種鴿最多只能連續抽取2窩蛋，否則影響親鴿抱窩就巢性能。在實際生產中留窩有留2枚蛋的，也有留一個真蛋，放一個人造假蛋在窩內進行自然孵化的。自然孵化期間要注意細節，加強管理。

1.備好窩。發現親鴿產蛋后，要及時撿蛋，先在巢窩內放入一塊干凈的麻墊布，再把鴿蛋放進巢窩內，既給親鴿建窩抱孵，又防止蛋破損。

2.防驚擾。保持鴿舍通風良好，在生產倉內盡量保持鴿舍安靜不受驚擾，最好不讓陌生人進入鴿舍內參觀。防止犬貓及野生動物進入鴿舍，以免親鴿驚慌踩破鴿蛋，減少鴿蛋損失。

3.常檢查。飼養員每天要對孵化情況進行檢查，一查孵蛋不得受到鴿糞便的污染，一旦污染，及時擦干凈并更換巢窩內的麻墊布，防止病菌產生；二查親鴿抱窩情況，特別是初產鴿，會出現中途不抱窩。發現親鴿不在窩內，用手摸蛋有涼的感覺時，就要及時取出蛋入機人工孵化。三是查孵蛋破損情況，蛋破損后可放入假蛋讓其繼續孵化便于以后帶仔，也可把墊布取出撤窩中斷孵化，讓其進入下個繁殖周期；四查出殼情況，孵化到17天后要注意雛鴿出殼情況，對到18天仍無力出殼的要進行人工輔助出殼。

4.照好蛋。要求飼養員在蛋孵化到第5天進行第一次照蛋，此時發現蛋內紅褐色的血管分布均勻，呈蜘蛛網形狀，即為受精蛋。若蛋內清楚無變化，即說明蛋沒有受精，應及時取出。蛋孵化到第10天進行第二次照蛋，此時蛋的一側烏黑，另一側由于氣室增大而形成較亮的空白，呈半明半暗狀態，即為發育良好的蛋。如果蛋內的物質呈水狀，即為死胚。蛋孵化到第16天進行第三次照蛋，及時把死胚蛋取出。

5.勤記錄。要認真記錄每對親鴿的產蛋時間、受精情況、就巢性、出殼時間等各項內容，便于掌握該對親鴿的生產性能。

二、鴿蛋人工孵化技術

規模養鴿場采用人工孵化代替部分親鴿自然孵化，能使親鴿縮短產蛋周期，增加產蛋量，提高孵化率和出雛率，正確掌握人工孵鴿技術，可使其孵化率和出雛率比自然孵化提高20%。

1.孵前準備。檢查孵化機運行正常情況，內部構件是否松動和損壞。準備好溫度計、照蛋器、消毒藥品、電器易損配件、孵化記錄表等用品。配置一臺發電機防止突然停電。要根據養鴿場的實際情況，制定具體的孵化操作流程。孵化室要有良好的通風條件，室內溫度調控在22～25℃，濕度為50%～65%。

2.孵化操作。（1）撿蛋。即從鴿籠內把蛋取出，通常在每天下午17時以后進行撿蛋。撿蛋時須將巢窩內的麻墊布一同取出，以免親鴿戀巢抱窩影響下一輪產蛋時間。同時要做好親鴿產蛋時間和鴿蛋標記記錄，并建立檔案。鴿蛋撿出后，經消毒后直接進孵化機孵化。

（2）入孵。孵化采用小型孵化機，能孵3000多枚蛋即可。一個飼養員管理一臺孵化機。入孵時將鴿蛋大頭朝上，小頭朝下排列在蛋盤上，用5‰新潔爾滅溶液噴霧在蛋的表面消毒，待干后放入孵化機最上面一層開始孵化。

（3）調盤。每天放新鴿蛋孵化時，要對孵化機內的蛋盤進行調整，先把孵化17天的蛋盤下架放在孵化機內最底層的出雛區，待出雛。其他蛋盤依次類推一層一層往下移動。

（4）清盤。每天要對最下層出雛區蛋盤進行清理，把剛出殼的鴿仔及時取出放入親鴿巢窩內待親鴿哺乳。取鴿仔時要注意輕拿輕放。對出殼無力的，可人工輔助出殼，助產時應當視蛋殼膜顏色而定，蛋殼膜已枯黃干縮的胚胎可輕輕剝離黏連處，把頭、頸、翅膀拉出殼外，讓其自己掙扎出來。蛋殼膜濕潤發白時還不能助產；對孵化期長點暫未成出殼的蛋放入下一個蛋盤內繼續孵化。

（5）放仔。把當日出殼的鴿仔放入親鴿巢窩內讓親鴿哺乳，放鴿仔時要往前推18天，按照前18天記錄的留窩籠號進行放仔。親鴿孵化時間為17～19天，放早了親鴿還沒有產生鴿乳，鴿仔未能及時吃到鴿乳；放遲了，鴿仔將減少吃鴿乳的日子，放遲放早都對雛鴿生長不利。放鴿仔時看前18天的留窩籠號內鴿蛋孵化情況，對還沒有啄殼現象的，撿出孵蛋，放入鴿仔，把撿出的蛋放進孵化機孵化，對有啄殼現象的可暫不放仔，等下午看出殼結果。 放仔的同時要更換巢窩內的麻墊布，并把大小、強弱相近的放在同窩內。規模養鴿場每對親鴿巢窩內可放3～4只鴿仔，以放3只最為適合。

3.孵化管理。

（1）溫度。溫度是胚胎發育的重要條件。由于孵化機內新老種蛋交替放置，通常采用恒溫孵化。孵化機內溫度在夏秋季節孵化一般控制37.5～38.1℃；冬春季節孵化溫度一般控制在38.1～38.5℃。要時常用溫度計檢測機內上下左右溫度，溫差不得超過0.2℃。

（2）濕度。胚胎發育對濕度適應較寬。恒溫孵化時，孵化機內濕度變化不大，一般控制在50%～70%之間。

（3）通風。全自動孵化機左右兩側各設有通風孔，通風孔即能通風換氣，又起著調節溫差的作用。平時通風孔要打開，但是當保溫與通風發生矛盾時就要先滿足保溫，后再考慮通風，這時縮小通風孔以提升機內溫度。通風孔一般在夏秋季節可全開或打開一半，冬春季節可打開一小半。

（4）翻蛋。翻蛋的主要作用是為避免胚胎與蛋膜的黏連。孵化機設置每隔一個半小時翻蛋一次，孵化機自動運行無需操作。每天要注意觀察翻蛋自動運行情況是否正常。

（5）涼蛋。涼蛋的作用主要是散發蛋內多余的生理熱和給胚胎提供充足的氧氣。涼蛋的方法即把孵化機門打開10分鐘，這時可結合新蛋入孵和調盤進行。全自動孵化機有自動通風功能可以不涼蛋。

（6）消毒。孵化室內及孵化機內常常被鴿糞、死胚蛋污染，平時要做好消毒。對孵化室內及孵化機內消毒時應當避免使用氣味太強烈有刺激性的藥物。要選擇使用對金屬、塑料、橡膠和其他物質均無腐蝕性的消毒藥品。對孵化室墻面，地面消毒前要先打掃、清洗后再用0.1%的癸甲溴銨溶液噴灑地面消毒，以保證消毒效果。孵化機內消毒可用0.1%的癸甲溴銨溶液直接擦洗消毒。

三、結語

實踐中，一般人工孵化比自然孵化更能減少降低破蛋，降低死胚率，提高出雛率，擴大良種利用效率，最適合肉鴿規模化養殖的需要。肉鴿規模化養殖場鴿蛋孵化技術的應用情況，事關肉鴿養殖企業增產增效，但從嚴管理是關鍵，要注重飼養員的技術培訓，嚴格按照企業已制定的生產標準和操作流程進行操作，才能使肉鴿養殖效益得到實現。