貴州糯薏苡新品種薏珠4號的選育及品質特征與栽培要點

陸秀娟, 潘 虹, 李祥棟*

(1.黔西南州農業林業科學研究院， 貴州 興義 562400； 2.貴州省薏苡工程技術研究中心， 貴州 興義 562400)

0 引言

【研究意義】薏苡是禾本科薏苡屬的一年生或多年生作物，其種仁富含多種營養成分和藥用成分，具有保健、美容和抗腫瘤等功效[1-2]，是藥食兼用作物。中國薏苡產業歷經10余年的探索，逐漸發展為極具區域特色的經濟作物，貴州作為最大的薏苡種植生產和加工集散地，在促進當地農民增收、助力鄉村振興的經濟社會發展中發揮了重要作用。種子是產業發展的基礎，因此，加快薏苡高產優質新品種的培育和應用，對促進其產業持續健康發展具有重要意義。【前人研究進展】種質資源是遺傳育種的基礎，中國薏苡種質資源的收集與保護始于1985-1995年的全國作物資源普查。目前，關于薏苡種質資源的植物學分類[3-5]、表型[6-8]、營養品質[9]和分子標記[10-11]等方面已有較多的研究報道。國內已審定(認定、登記、保護)的薏苡品種約有20個。1995年，中國臺灣通過從日本引進薏苡品系經混合選種法選育出臺中1號并進行推廣[12]，此后陸續育成臺中2號至5號4個薏苡品種[13-15]。2008-2017年，中國大陸有桂薏1號、中薏1號、富薏1號、黔薏苡1號、文意2號、安薏1號和黔薏2號7個品種通過國家農作物品種審定委員會審定。期間，云南、浙江和福建等地進行了地方品種審定(登記)工作，涌現出仙薏1號[16]、浙薏1號[17]和浙薏2號[18]等優良地方品種。【研究切入點】長期以來，薏苡一直為野生或半野生作物，鮮有進行遺傳改良，現有應用品種均是一些地方種經“優中選優”提純復壯產生。生產上基本是利用地方品種自家留種，存在品種單一、品種退化嚴重，抗病性較差以及地域適應性等問題。為此，根據生產及市場需求，于2015年開始以晴隆薏苡為基礎群體，采用系統選育法進行單株選擇，以糯性、高產、穩產、抗性強、商品性狀好為育種目標，開展貴州糯薏苡的選育研究。【擬解決的關鍵問題】育成糯性、高產、穩產、抗性強和商品性狀好的貴州糯薏苡新品種，以期為貴州薏苡的生產及產業化應用提供新的品種選擇。

1 選育過程

薏珠4號是以采集自貴州省晴隆縣碧痕鎮的薏苡種質資源(資源編號：C88)晴隆薏苡為基礎群體，歷經8代系統選擇選育而成，其選育過程見圖1。2015年春季，在貴州省興義市單株種植，從雜合群體中選擇分蘗性強、芽鞘及葉鞘紫色、具黃白色飽滿籽粒、總苞甲殼質、結實率高的單株，標記并套袋，當年冬季南繁加代選擇。2016年春季，對表現優良的單株籽粒利用碘染色法單粒進行粳、糯性的鑒定選擇，將后代分為粳、糯性兩個系統，并育苗單株種植；針對糯性單株進一步提純選擇，當年冬季至海南進行南繁加代。2017年春季，繼續采用單籽粒粳、糯性鑒定方法，淘汰非糯性單株，保留優良糯性單株，當年冬季至海南進行南繁加代。2018年春季，對選取的單株進行株行隔離種植，淘汰不良株行，并將優良株行混收，得到育種種子，當年冬季至海南擴繁。2018-2019年，分別在貴州興義、興仁、晴隆和安順地區進行適應性試驗，2021年通過貴州省非主要農作物品種認定，并命名為薏珠4號(編號：黔認20210017)。

圖1 薏珠4號的選育過程

2 生物學特征特性

從表1可知，2018年和2019年在貴州省5個試點的株高、著粒層長度、主莖粗、分枝節位數、單株分蘗數和百粒重分別為209.0～237.0 cm/212.0～240.0 cm、165.0～246.8 cm/165.0～181.0 cm、10.76～11.32 mm/10.55～11.77 mm、3.0～4.0節/3.0～4.7節、5.0～6.8個/5.5～7.0個和9.66～9.90 g/9.70～9.91 g，平均分別為227.1 cm、179.5 cm、11.05 mm、3.8節、6.0個和9.95 g。薏珠4號群體株高整齊、成熟期較為一致；根系發達，苗期株型直立，芽鞘(葉鞘)紫紅色、莖鞘和葉片均為綠色；生育期約150 d；開花時柱頭紫紅色、花藥黃色；灌漿期果實綠色，成熟期轉為黃白色；果實甲殼質地，橢圓形(圖2)。

表1 2018-2019年薏珠4號的主要農藝性狀

圖2 薏珠4號的表型特征

3 產量表現

以興仁白殼為對照(CK)，于2018-2019年種植季，分別在貴州省的興義萬峰林、興義清水河、興仁、晴隆和安順5個試點進行適應性試驗，2次重復，小區面積150 m2，采用窩播法種植，密度8 000株/667m2，每窩留苗2株，施肥、除草等田間管理措施一致。從表2可知，2018年在5個試點的平均產量為205.44 kg/667m2，較CK平均增產4.82%；2019年在5個試點的平均產量為194.83 kg/667m2，較CK平均增產15.25%；在10個試點(次)中，有8個試點(次)比CK增產，增產點(次)為80%；2年平均產量為200.14 kg/667m2，較CK平均增產10.03%。

表2 2018-2019年薏珠4號在各試點的產量

4 品質及抗性

從表3可知，薏珠4號的總淀粉、直鏈淀粉、支鏈淀粉、總蛋白質及脂肪和總氨基酸含量分別為66.00%、0.95%、99.05%、17.51%、7.63%和17.15%。薏珠4號的支鏈淀粉、總蛋白質和氨基酸略高于CK，總淀粉、直鏈淀粉和脂肪略低于CK，表明其糯性較好。2019年，在貴州省興義市萬峰林試驗基地的自然條件抗病結果表明，薏珠4號和CK對葉枯病、黑穗病和葉斑病的抗性均為中抗(表4)。

表3 薏珠4號與對照品種主要營養成分的含量

表4 薏珠4號與對照品種的抗病性

5 栽培技術要點

5.1 播期與密度

薏珠4號一般在3月至4月中下旬播種，最晚不超過5月下旬。播種量2～2.5 kg/667m2，直播、窩播或條播均可，4～6葉期定苗，留苗密度8 000～12 000株/667m2，2～4株/窩。

5.2 種子處理

播種前選取粒大、飽滿的種子進行播種。為促進種子萌發和防止病蟲害，可用多菌靈或戊唑醇等藥劑按種子重量的0.3%～0.5%拌種或專用包衣劑進行包衣處理，可防治黑穗病。

5.3 肥水管理

施肥以有機肥為主，無機肥為輔，提倡使用農家肥和生物肥料等。基肥使用腐熟農家肥1 500～2 000 kg/667m2或復合肥40 kg/667m2，結合中耕除草，追肥一般分苗肥和穗肥2次施用。苗肥在3～5葉期進行，施用尿素10～15 kg/667m2，穗肥在拔節中后期至孕穗期進行，施用尿素10～15 kg/667m2。根據薏苡的濕生習性，田間水分管理應遵循濕潤育苗、干旱拔節、有水孕穗、足水抽穗、濕潤灌漿、干田收獲的原則。

5.4 輔助授粉

薏苡是雌雄同株異花植物。同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，常需異株花粉授粉。一般靠風媒授粉，在開花盛期以繩索等工具于10:00-12:00振動植株，使花粉飛揚，以提高授粉結實率。

5.5 病蟲害防治

播種前用多菌靈、戊唑醇、甲基托布津或粉銹寧等進行種子處理，以防治黑穗病，苗期注意玉米螟、粘蟲的危害，抽穗期注意防治葉枯病，若發現黑穗病應及時拔除病株。

5.6 采收貯藏

9-10月，植株中下部葉片轉黃，籽粒80%以上變色成熟時收割。待種子脫粒后晴天晾曬至含水量13%后，放入陰涼、干燥、通風、防腐的地方貯藏。