文山州生態漁業發展探討

農瑞斌

（文山州水產技術推廣站，云南文山 663000）

文山州地處云南省東南部，北回歸線穿境而過，所處緯度低，氣候資源優越，水面資源較為豐富，尤其是境內幾條主要河流上的電站庫區水面，在發展漁業生產、保障水產品供給、促進漁民增收等方面發揮了重要作用。近年來，隨著資源與環境約束力的日益加大，當地漁業發展空間大幅萎縮，發展方式亟待轉型升級。新形勢下，文山州急需大力發展生態漁業，通過有效的人為調控，促進漁業生態與生產的和諧發展。

1 資源條件及發展現狀

1.1 宜漁水域資源

文山州水域面積約2.69萬hm2，宜漁水域面積1.95萬hm2，其中：主要河流有11條，河流總水域面積為0.62萬hm2，可利用養殖水面為0.15萬hm2；湖泊面積為0.1萬hm2，可利用養殖水面為0.09萬hm2；水庫292座，總庫容12.3億m3，正常蓄水位水域面積0.74萬hm2，可利用養殖面積0.48萬hm2；池塘面積0.23萬hm2；電站庫區可養殖面積1萬hm2。此外，還有宜漁稻田面積2萬hm2。豐富的水域資源為文山州漁業發展提供了強有力的保障。

1.2 漁業發展現狀

2020年，文山州水產養殖產量5.27萬t，養殖面積（不含稻田養魚）1.17萬hm2，其中：大水面漁業養殖面積 0.99萬 hm2（水庫0.9萬 hm2、湖泊 0.07萬 hm2、河溝0.02萬hm2），占水產養殖面積的84.6%，養殖產量3.28萬t，占養殖產量的62.2%；池塘養殖面積0.18萬hm2，產量1.8萬t；稻田養魚面積0.02萬hm2，產量0.19萬t。文山州漁業發展過程中，相關部門采取一系列有效措施，對當地漁業發展起到了積極作用。一是推廣大水面增養殖和網箱標準化健康養殖模式。2020年，全州共開展庫區網箱標準化健康養殖 40.4 hm2，產量1.9萬 t；大水面增養殖0.9萬hm2，產量1.2萬t。二是實施稻田綜合種養示范，推動高原特色農業發展。實施稻漁綜合種養示范項目，實現稻漁綜合種養的規模化、標準化、生態化，達到“一水兩用、穩糧增漁”的良好效益。2020年共實施稻漁綜合種養示范69.3 hm2，實現“千斤稻，百斤魚”的目標，綜合產值突破7.5萬元/hm2。三是轉變養殖方式，推廣健康生態養殖模式。在硯山縣開展了鱘魚場池塘工程化循環水養殖模式試驗示范，配置水質調控、集污、過濾等系統，降低了污水排放的氨氮含量，進一步減少了對環境的污染；同時，開展了水產養殖用藥減量行動，通過改善養殖環境和科學配藥、科學投藥等多種規范用藥減量措施，使漁藥使用量同比平均減少10%以上，水產品質量安全水平穩步提升。四是開展庫區網箱清理，推廣大水面生態增養技術。為認真貫徹落實生態環保的相關要求，文山州積極開展河湖網箱養魚集中整治專項行動。截至2021年底，共清理取締非法新增新建、廢舊網箱99.2萬m2，逐步推廣生態健康網箱養殖和大水面生態增養殖。

2 存在的問題和面臨的挑戰

2.1 生態環保政策對漁業養殖提出了更高要求

近年來，資源環境剛性約束日益突出，受生態環境保護政策的約束，電站庫區網箱養殖受到的沖擊加大[1]。文山州境內電站庫區逐步開展了網箱的拆除和清理整治，出現了養殖面積縮減、水產品產量大幅降低的局面。與“十二五”期末的2015年相比，養殖面積減少了0.38萬hm2，水產品產量減少了2.59萬t，漁業產值相應減少了7.2億元。

2.2 漁業基礎設施薄弱

文山州漁業基礎設施較差，池塘老化，水、電、路、排灌等設施不配套，標準化程度低；大水面養殖仍以傳統方式為主，健康標準化模式不多，養殖單產低，一、二、三產業不配套，效益不突出。

2.3 漁業產業化程度低

傳統漁業養殖占比大，水面資源利用率低，多為零散養殖，集約化水平不高。缺乏漁業龍頭企業帶動，組織化、規范化、規模化程度低，難以形成產業鏈，抗御市場風險的能力不強。

2.4 漁業生態環境受人為影響加劇

隨著人們生產生活活動的加劇以及工業、生活污染的增加，嚴重影響了漁業養殖環境和水產品質量安全，養殖和生態環境保護的矛盾日益突出。

3 面臨的機遇

3.1 加快推進水產養殖業綠色發展的機遇

貫徹落實黨的十九屆五中全會關于推動綠色發展、加快發展方式轉型升級的戰略部署，以及農業農村部辦公廳組織實施生態健康養殖模式推廣行動、養殖尾水治理模式推廣行動、水產養殖用藥減量行動、配合飼料替代幼雜魚行動和水產種業質量提升行動等水產綠色健康養殖技術推廣“五大行動”的要求[2]，在“十四五”期間實現全州漁業發展生態健康、環境良好的目標。

3.2 全面實施鄉村振興戰略發展的機遇

依托省、州實施“一二三”行動、持續發展“一縣一業”、發展“6個百萬”產業基地、打造以綠色食品為代表的現代農業等大發展背景，漁業也將乘勢而上，加大產業基地、龍頭培育、技術支撐、品牌打造等扶持力度，在“十四五”時期實現現代漁業的跨越式發展。

3.3 科技創新增強帶動的機遇

隨著生物技術、人工智能在農業中的廣泛應用，5G、云計算、互聯網+、物聯網、區塊鏈等與農業交互聯動，水產工廠化、循環水、“稻+綜合種養”等養殖新模式不斷涌現，為促進水產養殖業的轉型升級帶來了全新的機遇。

3.4 市場消費升級帶來的機遇

隨著國內城鄉居民消費結構的轉型升級、高端特色農產品需求量的增長以及畜禽產品價格的持續上漲，市場對優質水產品的需求量將進一步擴大。水產品作為優質的蛋白來源，在今后的市場需求中將顯現出重要地位。

4 發展思路

以發展生態漁業為目標，依據本地漁業水域生態環境狀況、資源稟賦、承載力、產業發展基礎和市場需求等，科學布局、分類實施。依托電站庫區、水庫、湖泊等大水面，以低密度、不投餌、增殖放養的養殖模式，實現“以水養魚，以魚凈水”的良性循環；實施池塘標準化改造，推進養殖尾水治理，推廣高效健康養殖技術，努力向苗種工廠化、養殖標準化、作業機械化、銷售信息化、管理現代化方向轉變，明顯提升產品質量和效益；大力發展稻魚綜合種養，實現“一水兩用、一地雙收、穩糧增效、稻漁雙贏”的綠色農業發展目標。通過上述措施，實現漁業產業轉型升級，推進現代漁業高質量跨越式發展[3-4]。

5 發展對策

5.1 開發大水面生態漁場

按照文山州養殖水域灘涂規劃，分類制定不同功能區劃的管控措施，確定養殖容量。以保護水質為前提，優先發展增殖漁業，合理放養濾食性魚類，達到凈化調節水質的目的。

5.1.1 發展天然牧漁業。一種方式是采取 “以水養魚，以魚養水”的放牧式作業，在適宜水庫和電站庫區設置圍欄，人工放流鰱魚、鳙魚等品種；另一種方式是發展保水漁業，在適宜的限制類養殖湖庫區，學習“千島湖保水漁業”模式，穩步發展湖庫濾食性增殖，實現以漁控藻、以漁保水、以漁凈水。全面清理整頓非法養殖行為，嚴禁投肥投糞養殖，確保大水面實現綠色健康養殖，達到水質改良和生態漁業發展的雙贏效果。提高牧漁業組織化程度，促進養殖、捕撈、加工、物流業等一、二、三產業的協調發展[5]。在水庫、湖泊及電站庫區，在人工增殖的基礎上，實施限額捕撈，提高大水面捕撈技術和成效。到2025年，發展大水面天然牧漁場1萬hm2，實現產量1.5萬t，促進庫區漁業經濟開發與生態保護的協調發展。

5.1.2 開展大水面增殖放流。依據水域生態環境、資源狀況和養護需求，合理確定增殖放流的功能定位，科學確定增殖放流品種和規模。加大對具有重要開發價值的土著魚種的人工馴養繁殖技術攻關研究，努力將品種優勢轉化為產業發展優勢，盡可能為增殖放流提供更多的土著品種。通過增殖放流，一方面可減緩水庫建設及運行對原水域魚類的影響，有利于恢復當地土著魚類種群；另一方面有利于促進庫區生態漁場的形成，增加魚類種群資源量。

5.1.3 限制網箱、圍欄養殖規模。認真執行《文山市養殖水域灘涂規劃（2018—2030年）》，依照循序漸進、嚴格控制網箱投放密度、合理布局的原則，在限養區內電站庫區水域限制和規范發展網箱、圍欄養殖。按飼養濾食性魚類的網箱圍欄總面積不超過水域面積的1%、飼養吃食性魚類的網箱圍欄總面積不超過水域面積0.25%的標準，嚴格控制養殖容量。重點加強生態網箱的科學布局，推廣投飼漁藥投入品的減量，做好網箱養殖環保設施設備的升級改造。

5.2 發展池塘標準化健康養殖

以發展生態健康養殖模式為目標，實施池塘標準化改造，對舊魚塘清淤擴容改造，加固塘埂及護坡，完善水、電、路等基礎設施，配套精準飼喂、增氧機械等生產設備，完善循環水和進排水處理設施建設和升級改造。通過標準化改造、養殖技術的提升，向優質、高產、高效、生態、健康方向轉變。2022年分別在文山市、硯山縣實施圓桶循環水養殖、流水養殖標準化建設及改造、尾水治理示范，改善養殖環境，提高綜合生產能力和效益，帶動了全州水產養殖綠色高質量發展。到2025年，池塘養殖面積將穩定發展到0.18萬hm2，實現產量1.8萬t，逐步擴大流水養殖、工廠化循環水養殖等高效模式比例。

5.3 推廣稻田綜合種養

充分利用優越的宜漁稻田資源，發展稻田綜合種養，拓展漁業養殖空間，實現立體農業開發[6]。在《國家級稻漁綜合種養示范區創建工作的通知》（農漁發〔2017〕25號）、《稻漁綜合種養生產技術指南》的指導下，打造文山州高原特色稻田種養生態循環示范工程、標準化稻田綜合種養模式；鼓勵專業合作社、種養大戶采取土地流轉（租賃）的方式，實施規模化、產業化、標準化生產經營。開展稻+魚（蝦、蟹、鱉）、稻+魚+鴨、稻+魚+菜等多種形式的綜合種養模式，著力打造稻魚綠色品牌。在穩定糧食生產的同時，延伸拓展稻田產業鏈，增加稻田綜合種養效益。2025年，稻田養殖面積鞏固發展到0.67萬hm2，實現產量4 000 t。其中，建設標準化稻漁工程0.07萬hm2，水產品產量達1 200 kg/hm2，努力把稻田綜合種養培植成文山州農民增產增收的一個亮點工程。

5.4 抓好養殖品種結構調整

近年來，隨著養殖方式的改變和品種的不斷優化，文山州水產養殖品種發生了較大改變。2015年，全州羅非魚養殖產量2.8萬t，占養殖總產量（7.8萬t）的36%，成為以網箱養殖為主的第一大養殖品種。隨著庫區網箱養殖面積的不斷縮減，2021年羅非魚產量僅占到養殖總產量的12%。與此同時，在工廠化流水養魚的帶動下，鱘魚產量不斷提高，由2015年的280 t左右上升至2021年的1 250 t，增長了4倍以上；在市場剛性需求下，鱸魚、斑點叉尾鮰等品種養殖面積逐步擴大，顯示出較強的發展趨勢；其他市場表現良好的名特優品種如小龍蝦、羅氏沼蝦、牛蛙等同樣顯現出良好的發展前景。

因此，在穩定常規品種的前提下，應因地制宜，合理布局，把增加水產品總量和提高質量兼顧并進，擴大名特優新水產品種比例，爭取使名特優新品種養殖產量占養殖總產量的20%以上，促進全州漁業提質增效。加強品種創新，積極推廣新品種，調減結構性過剩品種，大力發展適銷對路的名特優品種、高附加值品種、低消耗低排放品種，提高養殖綜合效益。

5.5 扶持壯大休閑漁業

在穩步發展漁業生產的同時，對文山州傳統漁業生產類型進行生態化、景觀化、休閑化改造，把漁業發展與旅游、文化等產業結合起來，在風景旅游區、公路沿線、城郊以及湖區、庫區、池塘、稻田養殖區引導和培植“漁家樂”等集垂釣、稻田觀光、漁業生產體驗等多種形式于一體的休閑觀光漁業。積極培育捕魚、餐飲等各種游客體驗模式，與文旅、科普等產業深度融合，進一步拓展漁業增收渠道。計劃到2025年，重點建設和完善休閑漁業示范15家，鼓勵專業合作社、家庭農場及龍頭企業建設有地方特色的休閑漁業示范，實現綜合產值3 000萬元。

5.6 加大土著魚種保護與開發

以省級水產原種場西疇縣龍源生物科技有限責任公司養殖場為主，在中國科學院昆明動物研究所的技術支撐下，開展軟鰭新光唇魚、西疇金線鲃、光倒刺鲃等特色土著魚類的人工馴養與繁育，每年生產土著魚種苗500萬尾以上。同時，水產技術部門要做好土著魚雜交品種的推廣養殖工作，實現水產科技成果的轉化。文山市德厚水庫魚類增殖站在做好倒刺鲃等品種繁育生產、增殖放流工作的同時，選擇本地性狀獨特、科研和經濟價值高的土著魚類，開展馴養、繁殖和培育，豐富了文山州土著魚人工繁育品種，加快了漁業資源的保護和修復，推動了全州生態漁業產業的持續健康發展。