牛品種改良與人工授精存在問題及技術(shù)要點

蒙善朝

（南寧市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，廣西 南寧 530000）

0 引言

南寧市的養(yǎng)殖業(yè)逐漸由傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)殖場舍內(nèi)飼養(yǎng)模式，穩(wěn)步實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[1]，大大提高當?shù)剞r(nóng)牧民的經(jīng)濟收入。當?shù)嘏ｐB(yǎng)殖業(yè)首要任務是更好地提高牛群品質(zhì)，而牛的品種改良與人工授精技術(shù)是實現(xiàn)這一目標的重要手段。

1 牛品種改良的優(yōu)勢

結(jié)合南寧市牛品種改良實例，對牛群進行育種改良能有效加快牛犢的生長速度，縮短牛出欄時間，統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，牛產(chǎn)量與原來相比高10%～15%，而且牛肉的市場價格也有所提升，整體屠宰率達56%，品種較好的牛屠宰率能達60%。整體來看，牛群經(jīng)品種改良后，其繁殖優(yōu)勢較明顯，能有效提高牛奶、牛肉等產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量，符合當今大眾的高質(zhì)量消費需求，顯著提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入，推動當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

2 存在的問題

2.1 投資經(jīng)費不足

牛品種改良工作需引進優(yōu)質(zhì)種牛，建立專業(yè)的種牛場凍精站，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)或行政村建立凍改點，建立這些站點的資金投入較大[2]。對于偏遠農(nóng)村，基礎設施簡陋，技術(shù)水平落后，需置辦先進的儀器設備，招聘專業(yè)人員對當?shù)丶夹g(shù)人員或養(yǎng)殖戶進行培訓，以提高授精率與成活率。當?shù)卣杓哟筚Y金投入，為牛品種改良奠定良好基礎。

2.2 養(yǎng)殖管理不科學

當前南寧市大部分牛養(yǎng)殖戶采用的是圈養(yǎng)模式，牛缺乏運動，抵抗力有所下降。同時由于部分養(yǎng)殖戶不注重科學飼養(yǎng)管理，飼料中營養(yǎng)成分缺乏，造成牛群普遍營養(yǎng)不均衡，降低牛群的整體健康程度。或是飼養(yǎng)環(huán)境不衛(wèi)生，牛群長期生活在潮濕臟亂的圈舍內(nèi)，對牛的健康也會產(chǎn)生一定的負面影響。以上問題均是影響牛奶、牛肉等養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量的不良因素，也會在一定程度上降低母牛的受胎率。

3 技術(shù)要點

3.1 種牛選擇

在選擇公牛品種時，需根據(jù)南寧市當?shù)鼐唧w氣候條件與生存環(huán)境等綜合考慮。對于水牛品種的改良，可引進原產(chǎn)地為巴基斯坦的拉菲種公牛，該品種具有較強的環(huán)境適應能力，成活率較高，降低了養(yǎng)殖難度。且該品種的產(chǎn)奶、產(chǎn)肉能力較強，對飼料無甚要求，抗病能力強，具有較好的經(jīng)濟飼養(yǎng)價值，可作為水牛品種改良的優(yōu)先品種選擇。對于黃牛品種的改良，可引進原產(chǎn)地為法國的利木贊種公牛，其體格健碩，四肢肌肉發(fā)達，且生長發(fā)育較快、成熟較早，牛肉質(zhì)量與產(chǎn)量水平較高。確定最佳公牛品種后，要嚴格按照標準的飼養(yǎng)管理方法養(yǎng)殖，保持牛的活動量，為其提供營養(yǎng)豐富的飼料，做好圈舍衛(wèi)生管理，盡量為種牛提供較為舒適的圈舍環(huán)境，保持其優(yōu)質(zhì)種牛優(yōu)勢。

3.2 母牛發(fā)情期鑒定

母牛發(fā)情周期較規(guī)律，會在特定時間內(nèi)呈現(xiàn)出發(fā)情狀態(tài)。在人工授精操作前，技術(shù)人員需準確掌握母牛的具體發(fā)情規(guī)律，在配種關鍵期內(nèi)完成人工授精流程，以提高母牛受精率。母牛發(fā)情時會表現(xiàn)出一定的外部特征，如大多數(shù)母牛在發(fā)情階段會不斷哞哞叫喚，情緒煩躁不安，不思飲食，在圈舍中不停地走動，甚至會追逐圈舍內(nèi)的其他母牛，嗅聞其他牛尾根，且其外陰紅腫，并從陰道中不斷流出乳白色或透明黏性分泌物。

3.3 配種關鍵期確定

技術(shù)人員需密切關注母牛行為表現(xiàn)與身體部位的改變，避免錯過最佳配種階段。最適宜進行人工授精階段為母牛發(fā)情末期，母牛情緒逐漸穩(wěn)定，精神狀態(tài)幾乎完全恢復正常，外陰褶皺逐漸平復，陰道黏膜由紅色轉(zhuǎn)為淡粉色，陰道分泌物黏性較強?？衫弥蹦c檢查方法確定母牛是否到配種關鍵期[3]，具體操作為，用手插入母牛直腸中尋找子宮，評估子宮頸、卵泡發(fā)育情況，當觸碰到卵泡時有明顯突出易破裂感覺時，說明卵泡發(fā)育成熟，已達到配種關鍵期要求，要提前準備好人工授精相關器械設備與其他所需物品，及時對母牛進行授精操作。

3.4 精液保存及解凍技術(shù)

在人工授精作業(yè)中，精液的保存與解凍技術(shù)能直接影響到精子存活率。用于品種改良的種牛精液應保存在-196 ℃的液氮罐中，以確保精子的活性。并對精液罐進行分類，設置專屬編號，并標明種牛相關信息及收集時間，避免儲存混亂造成錯誤授精。解凍時要將精液從液氮罐中迅速取出并投放到38 ℃左右的溫水中擺動溶化30 s后取出，然后使用消毒后的剪刀將細管一端剪去，用膠頭滴管吸少量精液滴在載玻片上，放在顯微鏡150～400倍鏡下檢查精子活力，活力＞30%即判定為合格精子，可用于母牛的人工授精。

3.5 科學輸精

技術(shù)人員需在人工授精前掌握較為規(guī)范的輸精操作，保證人工授精作業(yè)在無菌條件下開展。首先對輸精場所、儀器設備及技術(shù)人員等進行全面消毒，使用清水將輸精設備擦洗后用蒸餾水沖洗，然后使用75%酒精進行浸潤消毒處理。對于不能沾水的儀器設備，可直接使用75%酒精進行擦拭消毒，手持金屬器械可進行火焰消毒。技術(shù)人員要確保工作服干凈無菌，戴好口罩與一次性長臂手套，指甲適當修剪。輸精操作前使用高錳酸鉀溶液徹底清洗母牛外陰，確保無菌輸精。輸精時，技術(shù)人員要使用潤滑劑對手臂與手指進行充分潤滑，左手攥成錐形緩慢插入母牛肛門，清理干凈直腸中的糞便，然后尋找到子宮頸口，隔著腸壁將子宮頸握住固定好，右手持輸精槍與水平面呈45°，避開尿道口緩慢推入陰道前庭裂隙中8～10 cm處，后持平推入到子宮深部進行分點注射，8 s后將輸精槍緩慢拔出，左手輕輕按摩母牛子宮，確保精液不會出現(xiàn)回流現(xiàn)象，且能提高子宮收縮能力，促進精子卵子的良好結(jié)合。技術(shù)人員要詳細記錄授精后的母牛情況，觀察母牛是否出現(xiàn)返情現(xiàn)象，如授精后7～18 d內(nèi)母牛未出現(xiàn)返情表現(xiàn)則表明母牛成功妊娠，對于出現(xiàn)返情表現(xiàn)的母牛可在下個發(fā)情期再次進行人工授精操作。

4 結(jié)束語

采用人工授精技術(shù)能對牛群的品種進行有效改良，提高母牛繁殖質(zhì)量與產(chǎn)量，為我國的畜牧業(yè)健康發(fā)展奠定科學基礎?，F(xiàn)階段，政府相關部門要認識到牛品種改良及人工授精技術(shù)應用方面的重要性，建立完善的牛品種改良管理體系，加大當?shù)仄贩N改良工作的投資力度，引進優(yōu)良種牛與先進儀器設備，加強相關技術(shù)人員或養(yǎng)殖戶的專業(yè)技能培訓，規(guī)范人工授精操作流程，實現(xiàn)科學改良牛品種的目的，推動當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。