影響日光溫室絲瓜商品性的主要因素與對策

王一杰王金之張云朱翠香文延年李玉華劉天英

絲瓜在壽光進行日光溫室栽培有近30年的歷史，積累了豐富的栽培管理技術，栽培茬口也從原來的一年一大茬發展到現在的春提早栽培、越夏栽培、秋延遲栽培、越冬栽培等。各種茬口的絲瓜在生長過程中會因不同環境條件的影響及病原菌的侵染，出現一些生理和病理性病害，進而影響絲瓜的商品性，為此筆者在生產中進行了詳盡的調查，并提出了切實可行的應對措施，取得了良好的效果。現將影響日光溫室絲瓜商品性的主要因素和對策總結如下。

1 生長期絲瓜花瓣邊緣變干原因及對策

1.1 花瓣邊緣白干

生理性病害，分為高溫季節干熱風灼傷、肥害或藥害2種。日光溫室栽培時，高溫季節設施內的溫度本來就高，如遇到干熱風時，受高溫、強光和干熱風的影響，花瓣邊緣容易被灼傷；另外高溫季節噴施藥劑或者葉面肥時，高溫使得水分蒸發加快，藥劑或葉面肥相對濃度更高，會對花瓣造成損害；蘸花藥劑里加的預防病蟲害的農藥如果種類和濃度不合適時也會對花瓣造成損害。

對策：①對日光溫室的環境變化及時進行調控，高溫季節需要及時遮蔭降溫。②高溫天氣來臨前提前澆灌，加大土壤和空氣濕度，澆水時使用海藻酸、微生物菌劑等養護根系，提高植株抗逆能力。③噴藥或葉面肥時，一是注意藥劑和肥料的成分、濃度、混配方法和比例，盡量減少混配農藥的數量，混配時還得注意先后順序，合理使用藥劑和葉面肥；二是需要避開強光和高溫時段，寒冷冬季下午噴藥噴肥要注意把握好時間，確保藥液干了再放棉被；三是蘸花藥劑里加的農藥可選擇異菌脲、春雷霉素等相對安全性高的藥劑，但也要注意用量；四是出現問題后及時葉面噴施碧護可濕性粉劑5 000倍液、含氨基酸的國光稀施美1 500倍液、含海藻酸類嘉禾海康或阿卡典或普羅邁斯500倍液緩解。

1.2 花瓣輕微水浸狀干邊

高溫季節多為細菌性病害侵染引起的花瓣濕腐所致，低溫季節一般是細菌侵染后又被灰霉病病菌感染所致。

對策：細菌性病害侵染引起的，需要噴施6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等殺菌劑進行防治，低溫季節時可增加防治灰霉病的藥劑，如50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液防控。

2 花瓣油浸狀腐爛和花柱腐爛原因及對策

絲瓜花瓣出現油浸狀腐爛和花柱腐爛，特別是腐爛花柱上分泌出琥珀色液體時為感染蔓枯病，并且極有可能混發細菌性病害，需要使用防治細菌性病害的藥劑，如6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液、30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等與25%戊唑醇可濕性粉劑1 000倍液或50%醚菌酯水分散粒劑1 500倍液等進行綜合防治；如果腐爛發黑則加52%噁酮·霜脲氰水分散粒劑1 000倍液或20%氰霜唑懸浮劑800倍液等進行綜合防控；低溫季節花瓣出現油浸狀腐爛和花柱腐爛并且流膠、發臭時，需要防治細菌性軟腐病、蔓枯病，花瓣上有灰色霉層時還需要防治灰霉病，可使用50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液等，生產中要根據不同的癥狀辨別發生的原因，再進行針對性綜合防控。

3 瓜條畸形

絲瓜畸形瓜表現為尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜3種情況，是由肥料供應不足或肥料供應不均衡引起。

對策：改善植株的營養狀況，需要適當補充促進根系發育和植株易吸收的水溶肥料，一是表現根系生長旺盛類型，適當增加高氮高鉀肥，促進根系對氮鉀肥的吸收，增加光合產物；二是表現植株根系弱、植株生長勢弱的類型，增加促進根系生長的生物菌肥和氮磷鉀平衡肥，促進根系復壯，增加根系吸收能力；三是補充葉面肥，葉面噴施含有氨基酸、海藻酸類的葉面肥，增加葉片厚度，提高葉綠素含量和葉片的光合作用與抗病能力，加快光合產物的轉運，尤其是在深冬和早春寒冷及連陰天多的季節，葉面肥的作用更大。

絲瓜爛花

4 空心瓜

絲瓜空心瓜指瓜條中間孔大或空心，手感發軟，瓜條質量變輕，是由營養不足造成的。空心瓜不僅因質量輕造成產量降低，運輸中也易受擠壓失去商品性，貨架期短。造成空心瓜的原因有：硼鈣肥缺乏、偏施氮肥、生長調節劑使用過量、有機營養積累不足、夜溫偏高等。

對策：及時補充硼鈣肥，可葉面噴施鈣鎂硼500～600倍液，坐瓜后要注意使用平衡型或高鉀型大量元素水溶肥，不要使用含有生長調節劑的肥料，增施海藻酸及魚蛋白類型的有機水溶肥料，將夜溫調控在15～18℃。

5 皴皮瓜

絲瓜表面出現皴皮，有3種情況，一是缺硼，對策：葉面噴施螯合態鈣硼；二是瓜面結露放風不當，對策：注意緩慢放風，尤其是風大、棚內有露水的情況下更要注意緩慢放風；三是嚴重的薊馬為害，對策：及時觀察生長點和花蕾，避免薊馬造成大的為害，及時噴2.5%多殺菌素懸浮劑1 500倍液或10%烯啶蟲胺水劑2 000倍液等進行防治。生產上3種情況一般難以區分，需要綜合防治。

6 絲瓜瓜條彎曲不直

引起絲瓜瓜條彎曲一般有花芽分化不好、溫度偏高、施肥不當3大原因。

絲瓜細菌性軟腐病

6.1 花芽分化不好

絲瓜秧苗營養生長過旺，一般會引起花芽分化不好。

對策：及時通過噴施控旺藥劑、控氮肥、控水、降低夜溫等措施控制營養生長，并及時補充磷、鈣、硼等促進花芽分化的肥料，促進花芽分化。磷酸二氫鉀不但能使莖稈粗壯，拔節短，葉片增厚變綠抗病，還能促進花芽分化。作物缺少鈣硼也能引起花芽分化不好，所以需及時補充。

6.2 溫度偏高

絲瓜是喜溫作物，要求日常管理中溫度較高，但溫度過高會引起瓜條彎曲等不良情況。

對策：通過遮蔭降溫、中午噴水、多放風等措施調節溫度，保持白天30℃左右，最高不能超過35℃，晚上15～18℃。

6.3 施肥不當

過多施用氮肥，鉀鈣肥使用比例小也會引起瓜條彎曲。

對策：根據幼苗長勢和留瓜情況調節好施肥比例，做到平衡施肥，增施海藻酸及魚蛋白類型的有機水溶肥料補充有機營養。

7 瓜條黃化

引起瓜條變黃或黃綠相間一般為缺素、花葉病毒病、蘸花藥劑濃度偏高這3種情況。

7.1 缺素

植株缺少鎂、鐵、鋅等中微量元素會引起葉片或瓜條發黃，有時也會因根系吸收能力不好造成中微量元素的缺乏，一般瓜條均勻褪綠發黃。

對策：及時補充鎂、鐵、鋅等中微量元素，特別是一些抗逆性好且含鎂、鐵、鋅等中微量元素的肥料，養護好根系也很關鍵。葉片噴施和蘸花藥劑里加螯合態中微量元素，作物吸收更快，可以起到立竿見影的效果。

7.2 花葉病毒病

絲瓜也會發生花葉病毒病，從而造成頭頂葉片花葉，嚴重的會引起瓜條黃綠相間。

對策：通過培育壯苗，遮蔭降溫，保持棚內土壤濕潤，及時防治蟲害，噴施8%寧南霉素水劑800倍液或0.5%氨基寡糖素水劑500倍液等防治。

7.3 蘸花藥劑濃度偏高

絲瓜蘸花藥劑的濃度應隨溫度的變化而有所變化，要想達到理想效果，溫度低時使用的濃度較高，反之，隨著氣溫的升高，蘸花藥劑的濃度要適當降低。如果溫度升高了，還使用以前低溫時的濃度，就會出現瓜條發黃等情況。

對策：隨著溫度的升高，適當降低蘸花藥劑的濃度。

8 瓜條腐爛

表現癥狀為外部皮層無明顯癥狀，初期瓜皮尚好但內部變褐、變黑腐爛，中后期從內部往外腐爛、流膿發臭，為細菌性軟腐病病菌所致。

對策：一是連續陰雨天氣來臨前，噴施50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等細菌性殺菌劑保護幼瓜不受侵染；二是絲瓜蘸花操作需要避開雨雪天氣；三是陰天時先將日光溫室的溫度升高4～6℃，通過升高溫度降低空氣濕度后，再進行蘸花等操作；四是一旦發現少量瓜條發病后及時摘除，并噴施防治細菌性病害的藥劑如6%春雷霉素可濕性粉劑1 200倍液、50%喹啉銅可濕性粉劑1 000倍液或30%噻唑鋅懸浮劑1 500倍液等進行防治，低溫季節需要增加防治灰霉藥的藥劑如50%異菌脲懸浮劑600倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 500倍液等。

9 瓜表面病斑圓形

初期圓形病斑為淡綠色，后變黑褐色，病斑處稍凹陷，后期生小黑點，棚內濕度大時會密生橙紅色點狀黏質物，為炭疽病菌侵染，此時葉片上一般也會有近圓形且邊緣分界不明晰的病斑，呈黑褐色，有輪紋，后期病斑多擴展成不規則形，葉柄、莖蔓上有橢圓或近圓形、稍凹陷的黃褐色病斑。要及時噴藥防治，可噴施80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液或10%苯醚甲環唑水劑1 000倍液等，低溫季節還應注意防治細菌性病害等。