基于核心素養的培智生活語文語用課堂構建
——以“廚藝小達人”資源包教學為例

叢子偉

（中山市特殊教育學校 廣東中山 528403）

核心素養是學生應當具備的適應其終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力，也是智力障礙學生日后融入社會進行獨立生活與自我服務的前提條件。語文學科是一門具有很強綜合性和實踐性的學科，也是提高智力障礙學生核心素養的關鍵學科。培智學校生活語文課堂教學，應堅持以提高學生核心素養為導向，以提高學生社會適應能力為抓手，立足學生成長與發展需求，探究多元化教學策略，幫助學生塑造良好品格、補償語言缺陷、優化學習方法、提高語用能力，進而更好地實現全面發展與融入社會的目標[1]。

一、發掘育人契機，激發情感共鳴，深化內心體驗，塑造美好品格

蘇霍姆林斯基說過：“把教育意圖隱蔽起來，是教育藝術十分重要的因素之一。”這一教育理念道出了在教學中潛移默化進行德育滲透的題中之義。作為一名培智語文教師，要充分發揮生活語文學科功能，注重培養學生的語文素養，在知識的積累中引導學生學習如何做人，在知識的內化中提升學生生活的品質，健全學生的人格，以文育人，以情感人，讓學生思想品德得到浸潤濡養。教師要深入挖掘捕捉課文字里行間豐富的人文思想和其中所蘊含的豐富的德育元素、情感因子，抓住教學過程中的育人機會，潤物無聲地適時滲透德育內容，激發學生的內心共鳴，引導學生通過用心體悟深刻領會文句的思想內涵，助推內在的情感波瀾，真正走進人物的內心世界，獲得真摯的情感體驗，這樣的語用訓練才是適切、高效而有意義的[2]。

筆者創編的“廚藝小達人”單元主題資源包基于智力障礙學生語言學習特點設計制作而成，包含5篇課文，分別是：我們的食物、電器小常識、我學會了煮面條、我學會了做米飯、學做涼拌菜。課文內容、思想、文體、表述等方面盡量做到有機統一，從學生熟悉的生活情境和實用的勞動技能著手，以簡單明了、通俗易懂的語言，啟迪智慧、激發情感，使學生接受正能量的思想熏陶。《我們的食物》一課，教育學生“食物的種類多種多樣，為我們的生活增添營養和美味。我們不能挑食，飲食要多樣、全面，這樣才能保證營養均衡，健康成長”；《電器小常識》告訴學生要善于觀察，做生活的有心人，注意用電安全的同時，學會熟練使用電飯煲和電磁爐等家庭生活的好幫手，為生活增添便利；《我學會了煮面條》《我學會了做米飯》《學做涼拌菜》三篇課文，蘊含了“知易行難”的道理，教育學生要對父母辛勤的勞動心存感恩，做力所能及的家務，認真學習掌握基本的勞動技能，鍛煉本領，回饋家人，從中收獲自信和快樂，同時也為以后更好地享受生活打下基礎。毫無疑問，一個全面發展且熱愛生活、擁有良好行為習慣的人，一定能很好地融入社會、服務社會，成為一個有溫度、受歡迎、積極向上的人。

二、落實生本理念，指導學習方法，提供輔助支持，突破語言障礙

教師要充分發揮典型文句的范例價值，引領學生關注句式，體會作者使用的修辭手法和表達方式，了解相關連詞的使用方法，嘗試仿說、仿寫句子，通過舉一反三積累各種不同的句式，掌握更多的語言技巧，通過句式的使用讓語言表達更加形象生動；教學過程宜靈活機動，通過品析詞語、復述背誦、辨析比較、情節排序等方法，運用啟導、讀練、評講、深化等舉措，引導學生感受語言魅力、梳理邏輯關系、掌握語用技巧；通過填空補白、問題引領閱讀等方式，讓學生優化學習方法，不斷提高語言建構和應用能力[3]。

媒介支持方面，可充分利用學生的校園生活、家庭生活、社區生活等熟悉情境的生活照片、視頻錄像制作成PPT課件開展教學，借助聲、音、畫相結合的多媒體載體、希沃白板等信息技術手段與平臺，將課文重要思想、內容大意進行可視化呈現，鏈接課文主旨，調動學生的語言學習熱情。依托形象的視覺提示，將知識技能、情感態度目標寓于其中，引導學生將圖意說清楚，把句子說具體，調動優勢感官，充分參與說話過程，不僅有利于對課文重要內容的準確把握，更能激發學生的積極主動參與，補償語言缺陷，發掘多元潛能，提高課堂實效[4]。亦可設計主題資源包，將學習支持輔助綜合材料進行制作匯總，方便進行單元主題教學，實現資源共享與流動。

以“廚藝小達人”主題資源包為例，包含電子資源包和教學具實體資源包。電子資源包包含每課的課文、課件、課文錄音、詞條等，實體資源包是自編課文、生詞表、詞語大卡、生字描紅本、練習冊等教學具材料的紙質彩印版。詞語大卡和生詞表設計了色彩明快的背景，增強了主題字和背景的對比度，進行了塑封處理，保證材料清晰醒目。發揮生活語文的人文性和工具性，利用資源包素材對學生進行知識考練與學習效果評估，突出生活情境中的語言應用，通過具體情境的融入、遷移，以及反復強化、鞏固，使學生對相關勞動技能產生流程化、步驟化的意識，提高識字量、語用能力，以及生活技能和工作能力，建構語言核心經驗。

三、扎根生活實踐，夯實勞動技能，實現學以致用，提高生活品質

新課標指出，培智生活語文課程要致力于讓學生學會生活、適應社會、提高生活品質，因此要始終把培養、提高學生用語文知識和技能解決生活核心問題的能力作為語文教學的目標與依歸。通過生活語文課程的學習，使學生能掌握與生活緊密相關的語文基礎知識和技能，初步形成適應現代社會所需要的語文素養，在生動鮮活的社會課堂中學習、成長，在精彩紛呈的生活實踐中鍛煉、發展，進而適應社會、融入社會[5]。

“廚藝小達人”資源包的課文均取材于生活，注重過程描述，課文表述將相關食物制作步驟“工序化”，便于學生識記、理解。以學做涼拌黃瓜為例，將過程簡化為洗黃瓜、削皮、切黃瓜、放調料、攪拌、裝盤等工序，在此工序步驟的支持下，涼拌菜制作過程清晰了然，學生明確了第一步做什么、下一步做什么。我注重學生的實踐與操作，開設涼拌菜實踐課，給學生創設真實的語言實踐環境，增強學生的語感，培養學生的思維能力和語言表達能力。我制作了圖文并茂的工作流程指引清單，并將直觀鮮明的工序圖卡、任務提示詞條貼在小黑板上，以此為抓手展開教學，同時結合實物進行示范講解和相關操作，強化鞏固課文內容，增強語言訓練效果。學生一邊觀看教師示范和步驟提示，一邊操作涼拌黃瓜的過程，然后邊聽課文錄音進行反復跟讀、跟說工序步驟，在體驗、操作、探究和解決問題的過程中獲得直接經驗，提高解決生活實際問題的能力。實操完畢讓學生嘗試進行課文復述和回顧，利用視覺和觸覺等自身優勢感官形成的印象，完整說出制作過程，逐漸學會有條理的表達。

該單元主題每課學習前，給學生布置一份家庭作業，讓學生在家觀察媽媽是怎樣做飯的，將媽媽煮面條、做米飯、做涼拌菜的過程拍個照片或小視頻，上傳到班級微信群。課后，再布置一份實踐操作作業，讓學生學以致用，將課上所學用于生活實踐，并用微信小視頻和語音的形式記錄日常生活點滴，與班級老師、同學進行匯報、分享、比賽、提問、互動。學生在主動探究和自我展現中收獲了成就感和自信心，為語文學習奠定良好的情感基調。教師將這些記錄學生成長印記的小視頻或圖片資料下載保存，按主題分類存放到相應文件夾，作為復習課的語言訓練、會話練習的生動素材與支持性內容，學生看到屏幕上自己熟悉的環境、人和事表現異常興奮，競相發言，表達興趣被充分調動起來，形成有話可說、有話想說、主動表達的課堂氛圍，學習效果事半功倍。教師要鼓勵學生回家后把課文內容講給家長聽，給予學生充分自主表達的機會，從而達到將語用課堂向課外延伸、向家庭延伸的目的。

綜上，培智生活語文課堂要充滿生機和活力，將“以學科為中心”轉變為“以學生的全面發展為中心”，為每一個生命成長創造適合發展、健康成長、綻放個性的空間，以多元化教學策略為依托，本著“把握育人契機、塑造健全人格，借助媒介載體、提升語用能力，扎根生活實踐、實現學以致用”的指導思想，實現知識傳授、品德熏陶、智能發展、技能強化的有機滲透、和諧統一，達成學生的全面發展。