基于竹文化的古水鎮竹家居產業振興策略與實踐路徑研究

■李孟冰，蔡雪菲，丘艷燕 Li Mengbing & Cai Xuefei & Qiu Yanyan

(廣州華商職業學院智能工程學院，廣東廣州 511300）

產業興旺是鄉村振興的物質基礎，黨的十九屆五中全會審議通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》指出“強化現代農業科技和物質裝備支撐、構建現代鄉村產業體系，依托鄉村特色優勢資源，打造農業全產業鏈,把產業鏈主體留在縣城，讓農民更多分享產業增值收益，開發休閑農業和鄉村旅游精品線路，完善配套設施”[1]。

我國擁有豐富的竹資源品種、悠久的竹產品生產和深厚的竹文化底蘊。為深入貫徹落實習近平總書記的重要指示精神，各地實行因地制宜確定主導產業、特色產品和發展模式，避免同質化無序化發展。因此，發展竹產業成為加快推進鄉村振興創新發展的重要目標。

1 竹文化

1.1 竹文化內涵

我國擁有歷史悠久的竹文化，它屬于我國傳統文化非常重要的一部分，更是東方文明的象征，竹子滲透到人們在物質上和精神生活中的各方面。關于竹文化的定義，有不同的理解，我們一般將竹文化定義為“竹制器物、以竹為載體的中國文化、以竹為表現對象的文化形式和文化心理的總和”[2]。竹類器具給人物質生活上帶來便利，代表中國的生活文化進步，舒適人們的居住空間，同時也為人提供精神文化，屬于物質和精神文明的共同體。

1.1.1 竹物質文化

在人類生存、發展歷史上，竹能解決我們生活中的各種物質需求，人類的衣、食、住、行都有竹的影子。

（1）竹飲食。竹原產于中國，屬于草本植物，竹飲食主要體現在可以實用的竹美食或藥材等，竹筍自古以來被我國稱為“菜中珍品”。早在3000年前的詩歌總集《詩經》中就出現了“筍菹魚醢”的詩句，意思是腌制的筍和魚肉醬，這也說明了我國古人食用竹筍的歷史之長久[3]。竹筍除了是一道美食，也是重要的藥用材料。在藥學著作《本草綱目》記載筍“味甘、無毒、主消渴、利水益氣、可久食。”由此也可以看出，竹飲食文化對人們生活的影響之大。

■圖1 古水鎮竹制產品

（2）竹產品。竹產品在生活中無處不在，竹產品包括各類竹器皿、竹家具、竹工藝品。竹器皿包括竹筷、竹碗、竹籃、竹席等，竹筷突顯了中國獨特的飲食文化。竹家具有竹椅、竹凳等，環保舒適，造型獨特，具有一種純樸自然的美感。竹工藝品以竹雕、竹織等為主，品種較多，天然精致，觀賞型較強，竹雕藝術屬于一種非遺文化傳承。隨著人們對生活水平要求的提高，竹產品日趨豐富、多樣，講究精巧、細致，在日常生活中較為常見[4]。

1.1.2 竹精神文化

在我國傳統文化里，竹不只是一種生物，也是一種人化的自然。它體現了我國深厚的文化底蘊，傳達了一種宗教精神，在詩歌、繪畫中表達出作者的某種高尚品德。

（1）宗教神話

竹具有生長極其迅速，適應性強，枝葉翠綠等自然生理特征，古人對其產生聯想，并將它與神和宗教聯系起來，產生崇拜的心理，并十分信奉竹子，先民們認為竹能夠給人們帶來風調雨順。在我國，如布依族等少數民族在求子、喪葬、敬神、祛病這四項人生重要的禮儀宗教儀式中，都利用竹制作相關物品來體現出人民對竹的崇拜。由此可以看出竹在人們心中是對生命強烈的呼喚，也逐漸形成了獨特的民族竹文化[5]。

（2）詩歌繪畫

在精神文明上，從古至今竹子都是被歌頌為君子的高尚品格，文人學士都喜歡用竹子來表達自己的各種情感，因此也創造了大量竹相關的詩歌、書畫。南朝梁劉孝先的《詠竹》說到“竹生荒野外,梢云聳百尋。無人賞高節,徒自抱貞心”，清代畫家鄭燮的《竹石》中寫到“咬定青山不放松，立根原在破巖中”，都是被流傳下來眾多與竹有關的詩詞書畫[6]。通過欣賞竹的詩畫，能夠感受到竹子自強不息、堅韌不拔的高貴品格。

1.2 竹文化與竹家居產品

隨著社會的進步，人們越來越注重生活品質，更加追求綠色健康、天然環保的家居產品。竹家居產品屬于低碳、環保型產品，正迎合現代的時代潮流，是未來家居產品的發展趨勢。

根據我國歷史文化記載，竹家居產品起步較早，早在先秦時期就出現了竹簡、竹牘、竹制床；春秋戰國時期有提水的竹器（稱之為“桔”），到竹制灌溉工具（稱之為“高轉筒車”）；在唐宋時期，一些佛教畫像中可以看到用竹子做的四出頭官帽椅、腳凳等竹家具[7]；到唐宋后期，竹椅、竹凳等竹制家居產品大量出現；明清時期，已完全普及，甚至遠銷海外；發展至今，已出現各類竹制家居產品，以竹筷、竹椅、竹籃、竹涼席、竹雕刻品較為常見[8]。

2 古水鎮竹制家居產業概況

古水鎮位于綏江中游，地處廣東省肇慶市廣寧縣西部，是廣寧縣西部重要城鎮，具有得天獨厚的自然生態資源、竹林資源和人文資源。全鎮山林地面積約33萬畝，占全鎮土地總面積的87%。森林覆蓋率高達82.4%，更新造林面積5200畝，成林撫育25萬畝，森林以竹林為主，竹子面積達24.39萬畝，占全鎮林地總面積的48%，是廣寧“竹子之鄉”的主要產區，素有“竹子走廊”之稱。

古水鎮竹材種類豐富，據記載，全鎮有14屬128種竹材，部分常見竹類品種特性用途如表1所示。

表1 古水鎮部分竹類品種特性用途

2.1 竹制產業發展歷史

古水鎮擁有深遠的竹類歷史。在上世紀，竹類加工產業多為手工操作，其發展規模小，多以粗加工為主，整體效益較低。隨著國家政策的改變與對環境保護的推廣宣揚，政府開始高度重視本土竹產業發展，全鎮把竹產業發展作為農民脫貧致富的主要途徑，并取得了一定的成績。

根據對古水鎮竹產業發展狀況的調研，早在2003年古水鎮政府已經開始全力創建竹子專業鎮，積極推動竹子產業發展，當時古水鎮成立了“竹子種植基地、竹子加工基地、竹子科研中心”。在2000至2006年間，全鎮承擔竹子科研項目9項，其中省級3項，市級2項，縣級4項；申請國家專利5項，其中實用新型專利2項，外觀設計專利3項。到2015年古水鎮實現自主研發技術專利到達31項，其中發明專利9項，實用型專利17項，外觀設計型專利5項。

■圖2 古水鎮竹加工廠

2006年，竹加工企業已有260家，2015年古水鎮竹子加工特色產業產值已達12億元，創稅1100多萬元。但近幾年由于經濟各方面影響，竹產業發展開始逐漸倒退，到2019年竹子企業產品銷售量2萬多噸，年產值約1.1億元。全鎮的竹子加工企業下降到120多家，產品包括竹編工藝品、竹家居等（圖1），當下古水鎮竹材產業發展正處于瓶頸期。

2.2 竹制家居產業存在問題

古水鎮竹林資源非常豐富，竹產業推動竹制家居產業的發展，已取得一定的成績，但同時仍存在一些問題，主要概括為以下四點：

第一，政府管理體制欠缺，整體產業體系格局不鮮明。竹文化是古水鎮的地域文化特色，但近幾年竹產業已處于滯后發展期，這與政府的管理體制有一定關系。政府不重視對竹制產業的發展，農戶缺少參與的主動性，雖然也有一定的投資，但實際效果較小。在竹文化的推廣體系上也不完善，竹林資源沒有得到充分的利用，竹家居產業更是滯后發展。另外，通過走訪調查，發現竹家居產品在古水鎮并沒有形成市場化，更多的是直接通過加工企業直接銷售到外地，甚至遠銷國外，沒有形成本土產業體系，缺乏本土竹家居企業。

第二，加工深度不夠，基礎設施相對滯后。目前，古水鎮共有106家竹加工市場主體，占廣寧縣竹加工市場主體的29.6%，有較為充足的初級竹材原料。但大部分竹加工廠都以粗加工為主（圖2），精深加工技術能力弱，其科技含量較低、經濟產值不高。且山林區的自然條件制約了道路、運輸管道、倉儲設施等基礎設施建設，也在一定程度上影響工作效率，阻礙竹家居產業的發展。

第三，缺乏龍頭企業，品牌化意識不強。龍頭企業能夠帶動產業興起，在產業鏈條延伸中起著至關重要的作用。竹文化作為古水鎮的本土文化，對竹家居產品的發展有足夠的優勢。古水鎮擁有自己的竹加工廠，獨特的竹工藝，但全鎮缺乏指引方向的龍頭企業，且本土的竹加工企業規模較小。古水鎮只有5家年銷售額500萬以上的竹產業類企業（個體戶），大部分是家庭作坊式的個體戶，設備老化、工藝落后，對竹產業發展的意識較為薄弱。品牌意識不強，創牌認知不高，缺乏品牌發展意識，沒有屬于自己的本土品牌。

第四，專業技術人才缺失，竹產品附加值不高。任何產業想要延續發展，都需要大量的人才來支撐。古水鎮現在有1300多人從事竹加工產業，但較為缺乏竹材類專業技術人才，這將直接制約竹家居產業的前進方向。首先，古水鎮專業的竹家居企業較少，在極少的企業中基本都屬于小規模、小作坊，而企業規模的擴大非常需要專業技術人才來指引、支撐[9]；其次，缺乏管理型人才，家居產業的健康發展需要人才進行合理的管理，促進企業前進；最后，無高端型技術人才，產品難以創新，進而沒有發展[10]。另外，企業對竹產業附加值的認識不高，導致竹制家居產業同質化較為嚴重，供大于求，從而影響產業的良性發展。

3 古水鎮竹制家居產業振興策略與實踐路徑

為推進古水鎮竹產業發展，目前古水鎮政府已經開展相關工作部署，并成立了由經濟發展辦、國土、城建、林業等部門的竹產業振興領導小組和工作專班。由駐鎮幫鎮扶村工作隊牽頭編制竹制產業開發建設規劃，其中包括竹制家居產業振興項目。

竹產業振興既是當前解決古水鎮脫貧致富、建設綠色美麗鄉村的核心，更是鄉村文化的傳承與延續。以竹制家居產業為首，其振興策略與實踐路徑的研究意義重大。

3.1 加強政府管理體制，優化產業布局

近十年，古水鎮竹產業產品質量幾乎沒有進步，這與整體的消費市場、個體的企業自身等都有一定的關系，也與政府的管理體制有密切聯系。政府是對產業發展的重要引導，如果政府能夠優化管理體制，做好竹文化的推廣工作，構建相關平臺，竹產業發展的成果會立刻顯現出來。同時，在竹家居產業振興中，竹農尤其重要。政府應使竹農充分了解竹資源文化的重要性，提高竹家居產業的意識，激發他們經營竹林的積極性。

科學、合理化的產業布局對產業振興至關重要。因此，應重視優化竹制家居產業，促進產業全面化發展。古水鎮竹家居產業鏈功能布局（圖3）以本土竹資源文化為主導方向，通過穩定產業鏈上游，促進產業鏈中游，引進產業鏈下游，以“生產+產品+銷售+運營”的全產業鏈重構模式，全方位開拓市場，搭建平臺，打造古水鎮竹家居產業文化。產業鏈的合理規劃布局，可以促進技術進步，提高產品質量等，實現竹家居產業的快速發展。

3.2 推動企業轉型升級，精深竹子工藝制作

竹制家居產品綠色環保，古水鎮擁有屬于本土的竹文化特色，一方面，通過對本土的地域文化元素進行提取、利用與衍生，深入挖掘具有本土特色的竹制家居產品設計，并進行傳承和創新，提升文化價值的同時也提高產品附加值和市場競爭力[11]。另一方面，為緊緊跟隨現代社會產業轉型趨勢，古水鎮竹家居產業可通過建設竹子家居產品體驗基地，推動竹種植與竹文化、竹家居產品與竹創意文化設計的深度融合，打造屬于本土的竹家居文化館，打造屬于古水竹家居產品品牌，并發展電子商務，搭建線上銷售模式，建立線上平臺，帶動全鎮竹業轉型升級[12]。

■圖3 古水鎮竹家居產業鏈功能布局圖

另外，鼓勵竹子加工企業大膽創新，不斷提高產業的科技含量，用科技創造需求，引進先進的生產設備，使竹子產業向深加工、精加工推進。并將傳統的“竹文化”與新科技有機結合，使竹子加工企業上檔次、上規模。

3.3 大力推進龍頭企業，加強專業人才培養

注重培養龍頭企業，通過龍頭企業帶動作用，推動竹家居產業發展。目前古水鎮規模較大的企業以信發竹藝綜合廠、加盟竹器工藝有限公司為首，但缺乏龍頭企業，專業的家居產品企業更是少之又少。龍頭企業可招商引入外資大型企業，擴大生產規模，扭轉古水鎮以銷售竹子半成品為主的局面。企業發展成熟后可培養本土企業，打造本土品牌文化。

人才是產業可持續發展的基礎，為竹家居產業培養專業技能人才。一方面有針對性地培養竹家居產品人才，另一方面通過新型職業農民培訓的方式，壯大本土人才隊伍，牢固樹立“人才是第一資源”的發展理念，為保障竹家居全產業鏈可持續發展保駕護航。當達到一定的人才基礎，可打造“竹文化”設計團隊，結合竹文化的地域特色，提取古水鎮的竹文化元素，開發實用美觀，綠色環保，又具文化特色的竹家居產品。

3.4 建立科技服務平臺，注重產學研

為營造良好的竹家居產業發展環境，可建立科技服務平臺，包括構建技術服務平臺、市場營銷平臺、金融服務平臺和現代物流平臺。技術服務平臺加快竹家居產品技術開發基地建設，推進新產品開發和新技術推廣；市場營銷平臺推動企業營銷聯盟工作，開拓市場；金融服務平臺利用政策引導，建立良好投資環境；借助地域交通優勢，提高現代物流平臺，打造網絡線上通道[13]。

古水鎮在產學研上有一定的成果，應繼續堅持注重產學研的結合。以建立竹家居產業高新技術為出發點，注重以“竹文化”地域特色為基礎來設立相關科研項目及專利申請，以加速科技成果的轉化和應用，并開拓創新精神，實現經營目標，充分發揮竹家居產業在鄉村振興中的作用[14-15]。

4 結語

“綠水青山就是金山銀山”，當下，生態文明越來越受到重視，鄉村振興已全面展開，古水鎮竹產業發展正迎合社會發展趨勢，迎來新的歷史機遇，但其優勢和潛力尚未充分發揮。本文圍繞古水鎮竹文化地域特色，對古水鎮竹資源及竹制家居產業發展現狀進行了調研，分析其竹家居產業發展存在的問題，并提出了振興策略與實踐路徑方法。另外，基于竹文化的家居產品開發，能為古水鎮竹家居產業振興及本土品牌發展帶來新的機遇，從而在一定程度上推進古水鎮的鄉村振興。