人工甜味劑可以對(duì)付超級(jí)細(xì)菌？

賈森·古德伊爾

超級(jí)細(xì)菌（superbug）不是特指某一種細(xì)菌，而是泛指那些對(duì)多種抗生素具有耐藥性的細(xì)菌，它的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)該是“多重耐藥性細(xì)菌”。這類細(xì)菌對(duì)抗生素有強(qiáng)大的抵抗作用，能逃避被殺滅的危險(xiǎn)。由于大部分抗生素對(duì)其不起作用，超級(jí)細(xì)菌對(duì)人類健康已造成極大的危害。最近的一項(xiàng)研究成果可能有助于扭轉(zhuǎn)對(duì)抗超級(jí)細(xì)菌的困局。打敗抗生素耐藥細(xì)菌的關(guān)鍵可能就藏在超市貨架上。

倫敦布魯內(nèi)爾大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)糖飲料、酸奶和甜點(diǎn)中常用的三種人工甜味劑可以明顯阻止多重耐藥菌的生長(zhǎng)。鮑曼不動(dòng)桿菌和銅綠假單胞菌，位列世界衛(wèi)生組織 （WHO） 的“優(yōu)先病原體”名單上。

鮑曼不動(dòng)桿菌是不動(dòng)桿菌屬細(xì)菌中在醫(yī)院感染中常見(jiàn)的一種，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)物的病原菌。它通常會(huì)引起菌血癥、肺炎、腦膜炎、腹膜炎、心內(nèi)膜炎，以及泌尿道和皮膚感染。鮑曼不動(dòng)桿菌已經(jīng)成為醫(yī)院感染的主要來(lái)源，尤其是重癥監(jiān)護(hù)室。因?yàn)榭股氐臑E用，導(dǎo)致鮑曼不動(dòng)桿菌產(chǎn)生抗藥性，變成“多重抗藥性鮑曼不動(dòng)桿菌”。

銅綠假單胞菌身上引起的很多感染發(fā)生在衰弱或免疫受損的住院病人，是重癥監(jiān)護(hù)室感染的第二位最常見(jiàn)的病原菌，是呼吸機(jī)相關(guān)性肺炎的常見(jiàn)原因。由于廣譜抗生素、激素以及免疫抑制劑的廣泛使用，銅綠假單胞菌對(duì)多種抗生素快速產(chǎn)生耐藥性在臨床抗感染的一線戰(zhàn)場(chǎng)已是不爭(zhēng)的事實(shí)，這就使得臨床的抗感染治療顯得越來(lái)越困難。

由于對(duì)免疫系統(tǒng)受損的人構(gòu)成致命威脅，因此迫切需要新的抗生素治療辦法。倫敦布魯內(nèi)爾大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)測(cè)試發(fā)現(xiàn)糖精、甜蜜素和乙酰磺胺酸鉀（俗稱安賽蜜）三種甜味劑可以抑制多重耐藥菌的生長(zhǎng)，其中乙酰磺胺酸鉀可有效防止細(xì)菌形成保護(hù)它們免受抗生素侵害的生物膜。研究還發(fā)現(xiàn)糖精、甜蜜素和乙酰磺胺酸鉀都可以降低細(xì)菌對(duì)普通抗生素的耐藥性，這意味著使用更少的抗生素就能達(dá)到有效治療。

基因突變是產(chǎn)生超級(jí)細(xì)菌的根本原因。

細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生是臨床上廣泛應(yīng)用抗生素的結(jié)果，是自然發(fā)生的，而抗生素的濫用則加速了這一過(guò)程。抗生素的濫用使得處于平衡狀態(tài)的抗菌藥物和細(xì)菌耐藥之間的矛盾被破壞，具有耐藥能力的細(xì)菌也通過(guò)不斷進(jìn)化與變異，獲得針對(duì)不同抗菌藥物耐藥的能力，這種能力在矛盾斗爭(zhēng)中不斷強(qiáng)化，細(xì)菌逐步從單一耐藥到多重耐藥甚至泛耐藥，最終成為耐藥超級(jí)細(xì)菌。目前，超級(jí)細(xì)菌被世界衛(wèi)生組織認(rèn)為是對(duì)全球健康和食品安全的最大威脅之一。

布魯內(nèi)爾炎癥研究和轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)中心的研究負(fù)責(zé)人麥卡錫說(shuō)：“‘后抗生素時(shí)代’正在成為現(xiàn)實(shí)，這是一種極度危險(xiǎn)的局面。”全球?qū)⒚媾R藥品無(wú)效，好像又回到了以前沒(méi)有抗生素的時(shí)代一樣。“它威脅到醫(yī)療保健的各個(gè)方面，從癌癥治療到牙科診療。”

該團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在計(jì)劃進(jìn)行進(jìn)一步的測(cè)試，并認(rèn)為這三種甜味劑都可能為多重耐藥菌感染提供新的治療方法。

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