薄殼山核桃林下套種栽培技術(shù)

吳濤 劉先知

1、揚州大學(xué)園藝園林學(xué)院 2、江蘇蘭馨園林有限公司

寶應(yīng)縣位于江蘇省的中部地區(qū)，地處淮河下游，是國家南水北調(diào)東線工程的源頭地、國家有機食品基地建設(shè)示范縣以及省級生態(tài)文明建設(shè)示范縣。寶應(yīng)縣屬于亞熱帶濕潤季風氣候，具有豐富的生態(tài)資源，氣候溫和，日照充足，四季分明，雨水豐沛，年平均降水量966毫米，日照2181小時，全年無霜期260天，有利于多種作物生長[1]。依托《江蘇省林業(yè)科技創(chuàng)新與推廣項目》，在寶應(yīng)縣開展薄殼山核桃套種多種草本植物的推廣栽培技術(shù)，有助于進一步提升薄殼山核桃的品質(zhì)，豐富林下綠茵地作物的種類，從而促成經(jīng)濟效益的飛速提升。

薄殼山核桃（Carya illinoensis K.Koch）別名美國山核桃、長山核桃，是胡桃科（Juglandaceae DC.ex Perleb）山核桃屬（Carya Nutt.）的落葉類喬木。作為一類優(yōu)質(zhì)的油料干果樹種，薄殼山核桃的果實具有殼薄、個頭大、便于取仁、口感佳的特點，且富有極高的營養(yǎng)價值，因此薄殼山核桃在市場上有大量的需求，其種植面積不斷擴張，發(fā)展前景十分廣闊[2]。

矮麥冬為麥冬（Ophiopogon japonicus(Linn.f.)Ker-Gawl.）的栽培種。矮麥冬原產(chǎn)于亞洲東部和南部，目前在我國大部分地區(qū)均有分布。在園林中可配植成觀賞草坪，其在性狀上優(yōu)于普通的麥冬，是常綠地被植物高檔綠化中上好佳品[3]。

鳶尾是鳶尾科（Iridaceae Juss.）鳶尾屬（Iris L.）植物的統(tǒng)稱，全世界約300種。在園林造景層面，鳶尾極強的抗逆性和廣泛的適應(yīng)性極大程度上滿足市場需求，它是典型的節(jié)水抗旱綠化植物，對土壤土質(zhì)要求不高，在黏質(zhì)土和砂質(zhì)土中均能正常生長[4]。

玉簪（Hosta plantaginea(Lam.)Aschers.）別名玉春棒、白鶴花、玉泡花、白玉簪。玉簪花因其花苞質(zhì)地如玉，狀似頭簪而得名，是我國著名的傳統(tǒng)香花，花開后觀賞價值極高。除此之外，玉簪的花可入藥、食用。

本文分析薄殼山核桃林下套種矮麥冬、鳶尾和玉簪的栽培技術(shù)，為薄殼山核桃林下套種栽培模式提供參考。

1 品種選擇

1.1 薄殼山核桃

薄殼山核桃選擇產(chǎn)量高、皮殼薄、抗病蟲害的品種，主要有波尼（Carya illinoensis‘Pawnee’）、馬罕（Carya illinoensis‘Mahan’）、碧根果3號（Carya illinoensis‘Pecan No.3’）、威斯頓（Carya illinoensis‘Westen’）、金華（Carya illinoensis‘Jinhua’）等。

1.2 鳶尾

鳶尾選擇花色艷麗、花型美觀、耐陰性強的觀賞性品種，主要有黃菖蒲（Iris pseudacorus L.）、日本鳶尾（Iris japonica Thunb.）、德國鳶尾（Iris germanica L.）、西伯利亞鳶尾（Iris sibirica L.）等。

1.3 玉簪

玉簪選擇葉型獨特、葉色美觀的品種，主要有金色法蘭西（Hosta‘Francee’）、約瑟夫皇后（Hosta‘Queen Josephine’）等。

2 品種生長習性

2.1 薄殼山核桃

薄殼山核桃為較喜光樹種，性喜溫暖濕潤，最適宜生長的年平均溫度為15～20℃，能耐最高溫度為41.7℃，較耐寒，零下15℃也不受凍害，但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發(fā)育。薄殼山核桃需要較多水分，一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，開花期忌連續(xù)陰雨，果實和裸芽發(fā)育時期，要求雨量充足而均勻。薄殼山核桃為深根性樹種，土層深厚，排水良好而富含有機質(zhì)的沙壤土及沖積壤土最適于根系生長。在干燥、瘠薄、土層過淺的礫質(zhì)土壤上則生長不良。

2.2 矮麥冬

矮麥冬喜溫暖濕潤、較蔭蔽的環(huán)境，耐寒，忌強光高溫。矮麥冬相比普通麥冬而言，對土壤的適應(yīng)性更強，但適宜在富含有機質(zhì)的砂質(zhì)土壤或腐殖質(zhì)土中生長，矮麥冬較耐陰，但光照強度為50～70%時葉色美觀度強。矮麥冬生性強健，成活率高，一般無須特殊的栽培管理。

2.3 鳶尾

鳶尾屬植物大多生長強健、適應(yīng)性強、既耐干旱又耐水濕。鳶尾喜陽光充足，氣候涼爽，耐寒力強，亦耐半陰環(huán)境，宜在排水良好、富含腐殖質(zhì)、微酸略堿性土壤或沼澤土壤中生長。

2.4 玉簪

玉簪是典型的蔭性植物，性強健，喜陰濕環(huán)境，不耐強烈日光照射，受強光照射后葉尖、葉緣干枯，從而造成生長不良的現(xiàn)象。玉簪在我國大部分地區(qū)均能露地越冬，耐寒性極強。玉簪喜肥沃、濕潤的砂質(zhì)壤土，要求土層深厚。

3 套種栽培技術(shù)

3.1 薄殼山核桃栽培管理

3.1.1 栽植

為了促進薄殼山核桃提早結(jié)果，我們選擇3年生的薄殼山核桃嫁接苗，按6m×6m株行距進行栽植。每畝約栽18株，穴的要求為長、寬、深各1m。薄殼山核桃以秋季栽植為主。

3.1.2 肥水管理

（1）施肥

薄殼山核桃基肥，冬季每株用量為50kg腐熟的農(nóng)家肥、500g磷肥，在株間挖溝（深約30cm）施入。薄殼山核桃追肥。幼樹以氮肥為主，配合適量磷、鉀肥。每年6月施保花保果肥1次，在花期施硼肥1～2次。

（2）排灌

薄殼山核桃生長季節(jié)。土壤濕度保持在田間最大持水量的70～80%為宜，低于65%應(yīng)及時灌水，以灌透為宜。雨季應(yīng)注意排水，做到雨停后3h內(nèi)溝水必須排凈。

3.1.3 病蟲草害防治

（1）防治原則

薄殼山核桃病蟲害防治要貫徹“預(yù)防為主，綜合防止”的方針。做好冬季清園工作，減少病蟲害越冬基數(shù)

（2）病害防治

薄殼山核桃的主要病害有炭疽病、灰霉病、葉斑病、山核桃黑斑病和瘡痂病等，可以噴施多菌靈500～600倍液或甲基托布津1000倍液進行2次防治。

（3）蟲害防治

薄殼山核桃的主要蟲害有天牛類、刺蛾類、金龜子、夜蛾和透翅蛾等，可采用燈光誘殺、灌藥堵洞、人工捕捉等方法防治。化學(xué)防治常用2.5%氯氰菊酯乳油2000～2500倍液、45%毒死蜱乳油800～1000倍液、25%吡蚜酮可濕性粉劑1000～1500倍液、25%撲虱靈可濕性粉劑1000～1500倍液進行噴施。

（4）雜草防除

薄殼山核桃栽植當年，春末夏初除草1次，旱季過后淺翻1次。建園后3年內(nèi)，中耕除草在定植穴進行，以后逐年擴大范圍；定植穴外每年除草2～3次。中耕除草與施肥相結(jié)合。

3.1.4 整形修剪

（1）修建時期

冬季修剪：薄殼山核桃的冬季修建以冬季落葉后2周至春季萌芽前兩周修建為宜；夏季修剪：根據(jù)樹體生長情況，可適當進行夏剪。

（2）幼樹整形修剪

薄殼山核桃豐產(chǎn)樹形主要有主干分層形、高干紡錘形和開心形。目前矮化栽培中多用開心形。當薄殼山核桃栽植后，就進行定干，干高40～60cm，定干后在主干以上栽培3個生長勢健壯且均衡、斜伸的主枝，然后在每個主枝上培養(yǎng)側(cè)枝3～4個作為副主枝，結(jié)果枝組均勻分布于主、側(cè)枝四周。樹冠上部枝梢盡量保留，樹冠下部可逐步進行疏剪。

（3）結(jié)果樹整形修剪

進入結(jié)果期后，可疏除過密枝、交叉枝、重疊枝，改善通風透光條件。在內(nèi)膛選留強壯的背斜生枝或背上枝，培養(yǎng)強壯的枝組，當其發(fā)生分枝并減弱生長再進行回縮。

3.1.5 采收貯藏

當全樹有1/3以上的果實外果皮開裂時及時采收或撿拾落果。堅果晾曬至含水量為8%左右時，即可裝袋銷售或貯藏。

一般來說，短期貯藏，應(yīng)放置陰涼、干燥、通風的室內(nèi)；長期貯藏，則需進低溫庫冷藏。

3.2 矮麥冬栽培管理

3.2.1 栽植

矮麥冬用分株法繁殖。在清明節(jié)后將麥冬挖出，摘掉塊根，選擇顏色深綠健壯的苗子，切去須根（以出現(xiàn)根蔸的白心為止）作種，每畝地約需種苗750kg。按株行距（7～8）cm×（7～8）cm進行定值，每穴內(nèi)栽3～4芽。栽植前噴灑一遍乙草胺。

3.2.2 田間管理

（1）排灌

矮麥冬需要充足的水分，在陰天或小雨天栽植的麥冬，可隔2～3天后灌水，如晴天栽植需要及時灌水，以保持土壤濕潤，使泥土與苗蔸充分結(jié)合，利于幼根生長和出苗。7～8月可利用灌水降溫保根。

（2）除草

矮麥冬定植后除草1～2次，到次年立春后再除草1次。

（3）追肥

分別在小暑與大暑間、立秋前7～8天和立冬前，每畝施豬糞尿2000～2500kg，每100kg兌水200～250kg，然后用草木灰100～150kg均勻撒施于行間。

3.2.3 病蟲害防治

（1）黑斑病

一般4月中旬開始發(fā)生，主要危害葉片，可用1：1：100的波爾多液或65%代森銨可濕性粉劑800倍液浸種苗5分鐘，或大面積噴霧防治。

（2）根結(jié)線蟲病

主要危害根部，可選用抗病品種，并進行土壤消毒。

（3）蟲害

主要有地蛆、蠐螬、螻蛄、地老虎、金針蟲等危害根莖，可施用辛硫磷等農(nóng)藥用常規(guī)方法消殺。

3.2.4 收獲

矮麥冬一般栽后第2年4～5月即可采挖上市。

3.3 鳶尾栽培管理

3.3.1 栽植

鳶尾采用分株繁殖的方式，一般選擇3～4年生長狀態(tài)良好、株型健壯的成年植株進行分株。在切割傷口處涂抹250mg/kg α-萘乙酸或草木灰防止感染病菌。栽植時，按30cm×30cm株行距進行栽植。在栽植后需要澆透水，以提高其成活率。

3.3.2 肥水管理

（1）施肥

當鳶尾長出4片左右的葉子時，便可以施加復(fù)合肥，4～6月開花時可以施肥1次，6月花敗時追肥1次，肥料以磷、鉀肥為主，磷、鉀配比為11：27為宜，隨水施肥肥力更佳。

（2）排灌

鳶尾在生長期內(nèi)要保持土壤濕潤，栽植后一般每周澆水1次，維持土壤相對濕度在70～80%左右，有利于移栽苗的生長與開花，雨季時要適時排澇。花謝后根莖進入休眠期要停止?jié)菜醵瑵?次封凍水。

3.3.3 病蟲害防

（1）病害防治

當植株被銹病侵害后，一般施用25%的粉銹寧400倍液進行噴霧防治。當植株被葉斑病侵害后，葉片上通常出現(xiàn)圓形的灰褐色病斑，防治時首先摘除病葉，并施用69%烯酰嗎啉可濕性粉劑和75%百菌清可濕性粉劑按1：1混合配制1500倍液或50%代森鋅1000倍液，每2周噴施1次，連續(xù)噴施3～4次即可起到防治作用。

（2）蟲害防治

在蠐螬多發(fā)地塊，用40%毒釘、50%辛硫磷乳油1000倍液或80%敵百蟲可濕性粉劑800倍液每株灌根150～250ml，可以殺死根際周圍的幼蟲。

3.4 玉簪栽培管理

3.4.1 栽植

玉簪采用分株繁殖的方式，分株選擇在春季返青萌芽之后進行。在切割傷口處涂抹草木灰防止感染病菌。栽植時，按35cm×35cm株行距進行栽植，穴深15～20cm。栽植時要深淺適中。在栽植后需要澆透水，以提高其成活率。

3.4.2 肥水管理

（1）施肥

在種植玉簪前，按照每平方米施腐熟有機肥6～7kg，深翻細肥混合后作為基肥。當玉簪成活后穴施或撒施肥料，初次施肥可每平方米施尿素或磷酸二銨15g，后增至35g。基肥不足時，可于開花前施些磷鉀肥，以保證花繁葉茂，花期停止施肥。春季生長旺盛時期，可每月施肥1次，以氮肥為主。

（2）排灌

玉簪喜濕不耐旱，在生長期內(nèi)要始終保持土壤濕潤，栽植后一般3～4天澆水1次，夏季溫度高時可適當增加澆水頻率，冬季可1周一次。但又不能過量而產(chǎn)生積水，否則易造成玉簪爛根、死亡。

3.4.3 病蟲害防治

（1）病害防治

病害發(fā)生時用65%代森錳鋅可濕性粉劑500至800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑和50%退菌特可濕性粉劑700至1000倍液，70%百菌清可濕性粉劑1200倍液等交替使用。每7至10天噴施一次，連續(xù)噴施3至4次，防治效果較好。

（2）蟲害防治

玉簪的主要蟲害有蝸牛、蚜蟲等。防治蝸牛時，可用6%蝸克星顆粒劑每100m2施用50～100g，混合沙土1.5～2.5kg均勻撒施，使蝸牛易于接觸藥劑。防治蚜蟲時，可噴施6%吡蟲啉乳油3000～4000倍液，或40%氧化樂果乳油1500～2000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液等藥劑進行防治。