黃山市“四優四強”助力蜂產業發展

凌剛 吳承武 李永勝 余林生 施騰飛 蔣興川│文

1 黃山市畜牧獸醫站；2 安徽農業大學蜂業研究所

黃山市位于東經171°～118°53′與北緯29°24′～30°31′之間，屬亞熱帶濕潤季風氣候區，溫暖濕潤，雨量充沛，光照適中。面積9807 km2，以山地、丘陵為主，間有盆地、河谷，農田較少，素有“八山半水半分田，一分道路和莊園”之稱。全市有林地面積73.8萬公頃，森林覆蓋率75.6%，山青水秀，地理環境優越，特別是深山腹地，山脈陡峻，峰巒迭嶂，群山環抱，形成了適宜蜜蜂養殖的生態環境。

一、歷史悠久

黃山市養蜂條件得天獨厚，養蜂歷史悠久，據史料記載，最早可追溯到500年前的明代，弘治年間《徽州府治》中已有“蜜”和“蠟”的記載。l923年歙縣吳太立從上海引入意大利蜜蜂。l930年意大利蜜蜂養殖發展到20多戶，700余群，興辦了4個百群以上的蜂場。建國后意蜂發展迅猛，到l956年，安徽歙縣蜂場（今徽州蜂場）飼養意蜂超千群，成為當時全國八大國營集體蜂場之一，為我市蜂業發展奠定了堅實基礎。

二、環境優越

黃山市土質肥沃，山坡土層較厚，適宜各種植物生長，蜜源植物十分豐富。有油菜、紫云英、板栗、烏柏、荊條、芝麻、山菊花、野桂花、枇杷等主要蜜源植物以及分布廣、種類多的輔助蜜源植物，從每年的2月初到12月初花朵相繼開放，泌蜜吐粉，具備發展養蜂得天獨厚的物質基礎。據調查，蜜源植物有200多種，其中主要蜜源油菜、紫云英、枇杷（全國三潭枇杷基地在我市）、五倍子、山茶花量大、質優。

三、蜂種優質

中華蜜蜂,簡稱中蜂，是東方蜜蜂的亞種之一，皖南中蜂是中華蜜蜂在安徽省皖南山區長期適應形成的生態類型。棲息在皖南山區，適應于冬冷夏熱，蜜源種類多但比較分散的生態環境，善于利用晚秋、早春蜜源，抗美洲幼蟲腐臭病、抗蜂螨及胡蜂能力強，適合廣大山區定地飼養，蜂群數量較多，是目前皖南山區人工飼養的主要蜜蜂品種之一，分為舊法（桶養）和新法（活框）飼養。

安徽農業大學蜂業研究所主持制定了安徽省地方標準《皖南中蜂》（DB34/T749—2007），并于2007年頒布實施。

四、市場優厚

據行業統計，黃山市蜂蜜產量1.68萬噸（占全省65%），蜂具銷售份額占全國近三分之一，并出口日韓等國。全市有蜂業公司18家（蜂產品加工企業6家，蜂產品經營部10個），養蜂經濟組織8家，養蜂聯合體26個，黃山市蜂產業已向宣城、池州等周邊地市及江西、浙江部分地區輻射，帶動周邊地區蜂業發展，提升蜂農養殖積極性。

五、政策支持

“十一屆三中全會”以來，市委、市政府高度重視養蜂事業，先后制定了黃山市黃山中蜂“十一五”發展規劃等一系列蜂業發展的扶持政策。同時，結合安徽省“十一五”農業科技發展規劃，加大招商引資力度。2020年，黃山市人民政府印發了《黃山市特色養殖產業高質量發展實施方案》，提出把皖南中蜂和皖南花豬作為地方特色產業加快發展，計劃到2022年，全市皖南中蜂數量達5萬群，精深加工蜂產品1.2萬噸，特色養殖產業綜合產值達8億元。

六、技術服務

“十五”以來，黃山市認真組織實施了科技入戶“583”行動計劃，有力推動了實用技術的應用和科技成果轉化。

一是積極參加蜂業技術的各項科研課題。先后參與了中國農業科學院蜜蜂研究所“蜜蜂傳染病綜合防治推廣工程”和“中蜂蜂螨防治和中蜂標本采集”項目及安徽農業大學的“蜜蜂病蟲害綜合防控及風險評估”；二是積極參加各種養蜂技術培訓。參加了中國養蜂學會“全國蜂產品標準化安全基地建設培訓班”并赴福建農林大學學習蜜蜂育種和蜂產品加工技術；三是邀請專家調研指導，建立技術合作關系。同時市、縣畜牧獸醫部門與中國養蜂學會、中國蜂產品協會、安徽農業大學、揚州大學、福建農林大學等建立了長期的合作關系。

七、標準示范

近年來，市縣農業主管部門、科協和養蜂協會通過年會及送科技下鄉等各種形式向廣大蜂農宣傳蜂產品質量安全知識，指導蜂農嚴禁使用抗生素等違禁藥品，將抗生素改用中草藥防治蜂病。在養蜂協會和蜂業合作社的指導和帶領下，推廣統一專用品種，統一技術規程和統一質量標準，實行專收、專儲、專加工，實現良種、成套技術規程和產品質量的標準化，發展“訂單蜂業”和產銷對接，把標準化蜂業示范基地建成優質、綠色安全基地。經過多年努力，黃山市蜂產品加工龍頭企業生產的蜂產品先后獲得第四屆徽商大會指定禮品，第七屆中國黃山名優農產品（上海）博覽會“最佳品牌”獎，“安徽十佳名產”及“城運會”指定營養補劑。多家蜂產品加工企業獲國標委標準化良好行為證書和有機產品證書。隨著蜂產品系列的不斷開發和“安徽養蜂第一鄉”及共建“中國蜜蜂之鄉”知名度的提升，我市蜂產品加工已逐漸進入全國先進行列。

八、協會建設

黃山市徽州區蜂業協會成立于1987年，現有會員220人；歙縣深渡鎮中蜂養殖基地協會成立于2012年，從始建的80人發展到現在的199人。各協會在堅持正常開展活動的同時，不斷提高養蜂技術以及為蜂農維權等方面，發揮了卓有成效的貢獻。一是建立組織機構，制定管理制度；二是推行蜂業標準化，實行綠色蜂產品生產；三是積極維護會員權益，增強協會的凝聚力。常年外出放蜂的蜂農是最易遭侵襲的弱勢群體，同時也常因轉場交通事故等多種原因，遭遇各種風險，為維護會員的合法權益，協會多次陪同律師上門交涉并得到經濟補償，使孤單無援的蜂農感到協會是自己的家，堅定了走產業化發展的路子。

下一步，我市將加快發展中蜂規模養殖，著力打造蜂產品特色旅游產品，同時積極培育、抓好油菜花旅游特色項目。政府部門做好規劃布局，出臺相應的扶持和激勵政策，積極引導，努力把蜂產業打造成黃山市的又一道亮麗風景線。