做好冰箱管理，保護(hù)全家健康

冰箱如果管理不好，會變成家中的細(xì)菌培養(yǎng)皿。所以，一定要做好冰箱管理，保護(hù)全家人的健康。

為什么要清潔冰箱？

你聽說過“冰箱肺炎”“冰箱胃炎”“冰箱腸炎”這些冰箱病嗎？你家里有寶寶嗎？是不是經(jīng)常會莫名其妙地拉肚子？有時候，即便食物看起來很干凈，還是會讓你吃壞肚子。這很有可能是冰箱里有細(xì)菌，該清潔了。

如果冰箱里的食物生熟不分，容易交叉污染。冰箱的角落和冰箱門的縫隙也隱藏著很多病菌，如果不經(jīng)常清理，細(xì)菌會附著在冰箱的每個角落以及食物的縫隙之中。食用這些食物就會對身體造Zby4oIYcEy8Qr24Z08aPEw==成傷害。所以，冰箱一定要定期清潔。

特殊食物要特殊管理

不同食物收納方法不同。以豆類食材為例，黃豆、綠豆每次購買近期食用的量，而且一定要放到冰箱里，因為黃豆會產(chǎn)生黃曲霉菌，有致癌風(fēng)險。越冷的地方，黃曲霉菌就越不易產(chǎn)生。所以，切記要把黃豆放到冰箱里儲存。

每個月進(jìn)行深度清潔

現(xiàn)在，很多人都處在亞健康的狀態(tài)，再加上空氣污染，還沒等腸胃免疫能力升級，細(xì)菌就已經(jīng)進(jìn)化了。所以，食物的保鮮尤為重要，我們要在源頭上抑制細(xì)菌的產(chǎn)生。每個月用高溫蒸洗機將冰箱的每個角落和邊緣都蒸洗一遍，可以避免得冰箱病。但不建議大家自己去購買高溫蒸洗機，可以請家政公司每個月來做一次深度清潔。

拒絕非食品級塑料袋

“3·15”晚會曾曝光垃圾塑料流向菜市場的消息，內(nèi)容讓人觸目驚心。我們習(xí)慣性地將從菜市場買回來的物品連同塑料袋一起放入冰箱，而這些塑料袋大都是非食品級的，很多細(xì)菌和有害物質(zhì)跟隨這些塑料袋進(jìn)了冰箱。所以，建議大家將食物買回來后，先去掉塑料袋再放進(jìn)冰箱里。

（摘自文化發(fā)展出版社《收納，給你變個大房子》）