核桃林下套種魔芋栽培技術

羅永富

（云南省楚雄州大姚縣鐵鎖鄉政府，云南 大姚 675412）

0 引言

近年來，許多地方為發展林業產業，大力發展核桃種植，為人民群眾找到了脫貧致富的門路，目前許多地方大片的核桃造林地存在的問題是：只有生態效益，在進入盛果期前，核桃林基本沒有經濟效益，撫育管理成本相當高。我們常說“三分造、七分管”，還有很大一部分林農重造輕管。為了鞏固造林成果提高經濟效益，發展核桃造林地林下種植，用以解決經濟效益低的問題，是我們當前必須研討的問題。結合地方自然條件，林農的生產技術，市場需求，采取核桃、魔芋套種是一種較好的模式。

1 核桃造林地要求

核桃造林規格方面，5m×6m、7m×8m 的是核桃、魔芋套種最為理想的地塊。新的核桃造林地要嚴格按照技術規程，先整地，后植苗，整地時要深翻細耙，清除地塊中的石塊、雜草。采用優質壯苗造林，苗木移栽遵循“六個一”標準，即“一棵壯苗、一個大塘、一張地膜、一擔農家肥、一挑定根水、一棵定植樁”，套種造林地坡度應在45°以下。

2 魔芋種植

2.1 魔芋種植條件

魔芋種植要掌握好，核桃、魔芋套種地區5—10 月月平均氣溫不超過30℃，年降雨量在1000mm 左右，這樣的種植氣候我省絕大部分地區都能滿足。魔芋是多年生草本植物，喜陰涼，懼怕陽光直射，將魔芋種植在核桃樹下，即解決了魔芋的遮陰問題，降低了投入成本，又培肥和改良了土壤，促進了核桃生長。因此，核桃樹下種植魔芋，兩者之間是互利互補，相互促進的關系。

2.2 魔芋種植生產技術

2.2.1 選擇適宜種植地塊，進行地塊整理

魔芋喜冷涼氣候，耐陰潮，土質以輕沙質土壤、壤土為宜。整地時深翻整平，同時施足底肥，去除雜草。魔芋尤其喜歡溫潤、陰濕的生長環境，屬于半陰及陰性植物，在核桃林下套種魔芋必須要選擇適宜的地塊進行種植，才能夠提高魔芋產量，選擇有機含量與養分較高的地塊進行種植，且地塊的通透性要強、土層深厚，最好能夠靠近小溪，方便后續魔芋的生長與灌溉，選擇的種植地塊土壤酸堿性要適中，要選擇pH 在6.5～7.0 的地塊進行種植，另外種植魔芋的地帶若能夠與生態保護區相近最佳。在種植魔芋前要對地塊進行整理，對地塊進行翻挖與曬壟，針對較窄的坡地等種植地區可采取平墑挖塘點播與條播方式，使地塊平整后在進行栽種。若地塊整理存在問題，將會影響魔芋的正常生長，有可能會帶來導致魔芋發生病蟲害，因此在地塊翻挖后，還需要對地塊土壤進行消毒，可采取每畝均勻撒施生石灰50～100kg，或者將生石灰翻入土壤中，還可在播種期間采取70%敵克松500 倍液對土壤進行消毒，將2.5%的敵百蟲2.1～2.5kg/畝拌入土壤中，并撒施在開挖的土壤溝槽中。最后在播種前施入底肥，底肥可選擇農家肥2000 ～3000kg/畝普鈣或復合肥20 ～30kg/畝、鉀肥20kg/畝，將其一半作為壟溝底肥，一半作為蓋種肥。

2.2.2 選擇配套優良品種

在選擇魔芋配套優良品種時必須要選擇無病斑、無損傷、芽大的魔芋作為種芋，最好選擇球莖較圓的種芋，處理種芋可對其進行浸種，浸種前可曬1～2d，再利用50%的多菌靈可濕性粉劑800 倍液浸種消毒30min，浸種后需曬干再進行播種。為了提高種植產量，可選擇優質抗病的魔芋品質，如金江白魔芋，其抗病性強、品質好，屬矮桿小莖種，且出干率較高，魔芋肉色潔白，其中包含豐富的葡甘聚糖，根狀莖多，商品價值較高，符合理想種植魔芋需求[1]。

2.2.3 播種

播種時間在3 月下旬至4 月上旬進行，山區鄉鎮可以隨海拔升高而推遲播種時間。播種前選縱橫徑基本相似，無傷爛，重量在300g 以下的球莖為種子。播種前要選擇晴好天氣，曬種1～2d，然后用多菌靈消毒晾干后方可播種。播種采取穴狀放種，即在整平的地塊上以株行距為20cm 挖出小塘，然后放上魔芋種，以每兩行為一墑提土，提土的同時理出排水溝，提土時需注意魔芋種上的覆土厚度為3～5cm，墑與墑的距離為30cm，最后在墑上蓋上農家肥便可。

2.2.4 中耕管理

魔芋是耐肥性較強的作物，下種前必須施足底肥，基肥以農家肥為主，生長期要追肥3～4 次，出苗后及時追肥，每中耕一次，即追肥一次，提土一次。在追肥期要結合實際進行淺耕，拔除草，魔芋的生長后期不宜進行中耕，魔芋忌澇，雨季積水過多時應及時疏溝排水。

2.2.5 適時早播，合理密植

魔芋在高效益套種作物中生育期較長，一般播種較遲，收獲時期較晚，會影響后續的種植，在此基礎上，要充分利用氣候特點，與墑面覆蓋和曬種催芽措施相配合，適時對種芋進行早播，能夠實現魔芋的早長根、早出苗、早成熟與早采收，使魔芋的發病率有所降低，在通常情況下，適合魔芋播種的季節為3 月下旬至4月上旬期間，播種較遲將會影響魔芋的發根與生長情況，影響魔芋的品質與產量，魔芋播種大小與產量有直接的關系，一般選擇100g 左右的芋種進行播種。另外要堅持合理密植原則，針對適合密植的魔芋品質可采取開溝條播種形式，行株距可保持在25cm×20cm～25cm×23cm，并根據種芋實際大小情況調整株距，將大株距放大，小株距縮小，保障魔芋產量。

2.2.6 田間管理

魔芋種植田間管理主要包括除草、水肥管理與補陰透光。

（1）在魔芋種植后，未出苗前可選擇噴農藥的方式對田間雜草進行處理，可選擇25%的無蹤水溶液進行除草，若在魔芋出苗后，就要選擇人工除草方式進行處理，以免對魔芋根葉生長造成一定影響。

（2）魔芋喜溫怕漬，在魔芋塊莖生長期間，由于其植株生長中蒸騰作用較旺盛，急需大量水分，當遇到干旱天氣時，要提高灌溉的及時性，主要灌溉時間為早上或晚上，避免魔芋植株嚴重缺水，當出現暴雨或水澇時，要進行開溝排水，保障溝渠的通暢性，避免造成積水影響魔芋生長。當進入秋季后，隨著氣溫的升高，魔芋生長的需水量減少，因此可少灌水或者不灌水，但不能使魔芋過分缺水，要適當補充合理的水分[2]。在魔芋生長過程中要進行合理施肥，在底肥施足的基礎上，魔芋出苗開始展葉封行前可追施三元復合肥300kg/hm2，施于墑面后進行覆蓋，魔芋苗在春季出苗20～30cm 時可施加一次尿素，10kg/畝。

（3）若魔芋種植在幼林地等缺株嚴重的區域，可對核桃林區進行補陰，避免魔芋受到陽光因素的影響，若林業樹木密度較大要對其進行適當修剪，確保核桃林遮陰度達到60%左右。

2.2.7 病蟲害治理

在核桃林下種植套種魔芋會降低病蟲害對魔芋生長的影響，但病蟲害作為影響魔芋生長與產量的重要因素，在種植過程中必須要加強病蟲害管理。魔芋若發生軟腐病前或者發病初期，可每7d 噴灑一次65%的代森鋅500 倍液，持續噴灑兩三次，或者噴灑50%甲基托布津500 倍液、50%多菌靈400 倍液。若魔芋發生軟腐病中心病株要對其進行拔除與銷毀，在病穴中倒入pH為3.5 的草酸稀釋液。魔芋在每年的7～9 月份發生白絹病的可能性較大，必須要對其進行遮陰處理，通過開溝排水或在發病前、發病期噴灑50%甲基托布津500 倍液、50%多菌靈500 倍液進行防治。

2.2.8 采收

根據魔芋的生長習性，整個生育期為7 個月左右，當魔芋的地上莖桿發黃倒苗時，就可收獲。倒苗后適當延遲收獲時間，可在70%植株倒苗后10～15d 對魔芋進行采收，采收時必須要避免機械對魔芋的損傷，采收后的魔芋要對泥土、雜莖葉進行去除，可以大幅提高魔芋產量，增加經濟效益。

3 核桃+魔芋套種的依據與技術

3.1 套種依據

核桃具有喜光、耐寒、喜水肥、喜土層深厚的石灰性土壤等特征，抗旱與抗病的能力較強，適合種植在中低維度高海拔的地區，在800～1200m 海拔之間地區種植獲取的經濟效益良好。魔芋喜歡低緯度高海拔地區，喜陰、喜土層深厚、排水透氣性強、有機質豐富的輕砂土壤，魔芋根系與塊莖生長的必要條件為土壤肥沃，由此可見核桃與魔芋的生長條件相似，在生長區域、土壤、肥水需求等基礎上，二者之間的互補性較強[3]。

3.2 套種技術

3.2.1 套種規格

在核桃林下套種魔芋栽培可選擇維度較低、中層石灰土、海拔處于800～1000m 之間的地區信息種植，土壤pH 要保持在5.5～6.5 之間，且年降水量大約為1100mm，空氣濕度為75%左右，年平均溫度不低于14℃，必須要具備符合核桃與魔芋兩種植物的生長條件。套種規格核桃可選擇秭香1 號，魔芋選擇白魔芋，核桃的種植株距為3m×5m，每畝種植50 株左右，魔芋在大行套種，采取1.2m×0.5m×0.5m 的雙行單株栽培模式，每畝可種50g 以下的種芋70kg 或50～100g 的種芋100kg。

3.2.2 栽培管理技術

核桃+魔芋模式栽培管理技術首先要選擇與處理種芋，選擇直徑基本相等、充實的球莖，選擇無病斑無傷痕且根狀莖較長的種芋，將各類種芋進行分類與分齡栽植，保障各類種芋大小的一致性。其次要對種芋進行消毒，從源頭消滅病菌，在播種前對種芋進行晾曬，晾曬2d 后選擇晴天上午進行浸種，可選擇500ppm 的硫酸鏈霉素溶液對種芋浸種30min，浸種后曬干，或利用灶灰拌種，曬干后進行播種。還要進行土肥水管理與除草，除草時要兼顧核桃與魔芋的根系情況，魔芋行間可選擇人工除草方式。做好栽培區域的水分管理，加強對清溝排水工作的重視度，保障排水溝暢通，在溝內用細土培植到魔芋壟面，更利于根莖的生長，提高魔芋的防風抗倒能力。另外要做好病蟲害防治工作，堅持預防為主，夏季采取化學藥劑與人工防治為主，做好土壤消毒工作，提高魔芋的抵抗能力，發現病株時要及時處理。最后要做好核桃修剪工作，合理修改核桃樹枝量，采收核桃時要注意保護魔芋，魔芋在自然倒伏后可進行采收，注意采收時要注意，避免挖傷魔芋，挖收后對魔芋進行晾曬[4]。

4 經濟效益

核桃魔芋套種，由于種植魔芋時要多次施肥提土，這樣種植魔芋的同時就完成了核桃造林地的中耕管理，大大提升了核桃的生長速度，節約了核桃撫育的成本。正常情況下核桃套種魔芋每年每畝可收魔芋5000kg，每畝收入可達10000～15000 元。

5 推廣意義

5.1 套種間作，提高經濟收入

核桃林下種植魔芋，經濟效益好，每年每畝增收10000 元左右，核桃造林地以耕代撫節約成本300 元～500 元。

5.2 以耕代撫，促進核桃生長

通過套種可以達到以短養長，魔芋種植的多次施肥促進了核桃樹的生長，從而使核桃樹早日步入掛果期取得經濟效益，有效增加林農收入，改良土壤結構，增加核桃林土壤肥力。

5.3 易于推廣，降低管護成本

核桃林下種植魔芋，對林農的生產水平要求不高，套種技術林農容易掌握，適宜在多地大面積推廣。核桃樹進入盛果期一般需5～8 年，發展核桃林下經濟，可縮短林業經營周期，提高單位面積林地綜合效益，以短養長，降低撫育管理成本，促進林業可持續發展，開辟林業增收新渠道，發展循環經濟。

6 今后發展對策

6.1 搞好技術培訓

一是要切實培訓好種植農戶，二是組織培訓好鄉鎮農技人員，全面加大配套種植技術推廣普及力度。

6.2 進行規范化種植及科學管理

成立魔芋、核桃專業合作社，讓專業合作社從種源、生產、銷售等各環節發揮應有的作用，通過合作社引進優良魔芋種以提高單位面積上魔芋的種植收入。

6.3 用好惠農政策，建立完整的產業鏈

為地方加工魔芋個體戶，民營企業提供各項優惠政策。為深加工企業搞好服務，建立完整的產業鏈，農民種出的魔芋就不愁銷路[5]。

6.4 加強政策宣傳，搞好核桃林下套種魔芋引導

合理開發核桃林下資源，推動農業、林業產業發展進程。加大對群眾的特色經濟發展扶持力度，樹立典型示范戶的帶動作用，宣傳其具體措施和取得的效益，實現用事實證明，靠效益說話的目的。合理規劃，穩步實施，逐步發展和擴大核桃林下套種魔芋面積。

7 結語

綜上所述，核桃林下套種魔芋栽培能夠有效提高魔芋產量，營造魔芋生長所需的環境，通過地塊整理、選種、播種、水肥管理、病蟲害防治等一系列栽培技術的應用，促進核桃與魔芋的共同生長，綜合考慮多種因素對魔芋生長的影響，按堅持因地制宜、長遠發展原則，實現核桃產業與林下種植的健康發展。