內蒙古興安盟馬鈴薯栽培技術分析

高 妍，張春燃

（興安盟農牧技術推廣中心，內蒙古 興安盟 137400）

興安盟位于內蒙古自治區東北部，地處大興安嶺山脈中段，屬淺山丘陵地區，幅員遼闊，交通便利，土地平坦、肥沃，水利條件良好，氣候條件非常適合馬鈴薯生長發育。2020 年馬鈴薯播種面積2 393.33 hm2，馬鈴薯（折糧）總產量15 254 t，平均單產6 375 kg/hm2，馬鈴薯生產在農村經濟中占據舉足輕重的地位。近年來，興安盟高度重視馬鈴薯產業的發展，積極建設馬鈴薯脫毒種薯繁育體系和馬鈴薯種植示范基地，支持馬鈴薯淀粉加工企業對馬鈴薯進行精深加工。馬鈴薯加工企業、農民專業合作社和農民經紀人隊伍不斷發展壯大，加工營銷能力進一步提高，全盟馬鈴薯商品率達到60%，加工轉化率達到30%。馬鈴薯產業已成為拓寬增收渠道、助力鄉村振興和支撐經濟轉型的優勢主導產業，引領興安盟馬鈴薯產業走向現代化。

1 選地

同其他農作物相比，馬鈴薯對于生長環境具備良好的適應性，不存在較高的要求，但對土壤條件要求較高。馬鈴薯種植土壤需要疏松肥沃，因為馬鈴薯屬于淺根系農作物，在營養吸收范圍上相對有限，只有保證土壤具備良好的疏松性，才有助于馬鈴薯根系生長，使馬鈴薯生長吸收更多的營養物質，實現馬鈴薯快速生長[1]。疏松的土壤具備更好的透氣性，能夠保存更多水分，為微生物提供良好的存活環境，能夠促進馬鈴薯生長發育。種植區域土壤還應具備以下特點：一是馬鈴薯種植土壤耕層要深厚，同時附近不可存在污染源；二是土壤偏酸性，保證pH 值處于5.0～5.5 范圍內；三是種植區域要有相對平坦的地勢，土壤結構適宜；四是盡可能靠近水源，能夠及時灌溉。

2 整地及施肥

選擇適宜的馬鈴薯種植地塊后，開展整地與施肥工作，保證馬鈴薯種植管理環節的水肥均衡，進一步提升馬鈴薯生長品質。整地時利用深耕深松的方式，耕作時將表土翻下，底土翻上，打亂耕作層的土壤結構，通過整地能夠使土壤更加疏松，為馬鈴薯根系及塊莖提供優質的生長環境，并且在良好的通風環境下保證馬鈴薯結薯質量，提升馬鈴薯品質與產量。通過起壟工作，保持土壤內部溫度，促進馬鈴薯生長，同時提升口感及品質。通過種植方式確定起壟的高度與寬度，保證起壟工作的科學開展，例如單行小壟種植方式下，起壟高度約為23 cm，壟間距離約為60 cm。若種植地塊排水條件不佳，可適當增加起壟高度，保證壟高在28 cm左右。為保證土壤具備較強的肥力，還應施足底肥，為馬鈴薯生長提供充足的養分。施加底肥時，主要施加腐熟的農家肥以及專用復合肥，根據土壤檢測數據，再科學施加其他類型的化肥，通過這樣的方式提升土壤養分，促進馬鈴薯生長的同時提升產量及品質。

3 選擇合適品種

不同的馬鈴薯品種對生長環境的要求存在較大差異。為保證馬鈴薯良好生長，與當地環境相匹配，需要科學選種。一是種植人員選擇馬鈴薯品種時，應了解當地市場需求情況，選擇滿足實際需求的品種進行種植。二是綜合考慮種植區域氣候、生產條件以及當地所采用的種植方式等情況，保證馬鈴薯品種選擇更加科學、合理。如果種植區域存在良好的交通條件，可以種植早熟菜用型優良品種，能夠及早上市，獲得良好的收益；如果種植地區沒有較長的無霜期，并且不具備較為便利的交通條件，可選擇種植中晚熟品種，最大程度上提升馬鈴薯產量[2]。三是按照優良品種特性，選擇馬鈴薯品種。如果種植地區不具有足夠的降水量，選擇馬鈴薯品種時，應保證選擇的品種具備抗旱性；如果種植地區降水較多，選擇的品種應具備較好的耐澇性，避免盲目選種影響馬鈴薯產量。內蒙古興安盟地區可以選擇費烏瑞它、興薯1 號、紫花白及大西洋等馬鈴薯品種。

4 種薯處理

馬鈴薯種植前，應重點做好種薯處理工作，保證種薯的生長與萌發。處理馬鈴薯種薯時，應從3 個方面入手，一是種薯篩選，二是種薯催芽，三是種薯切塊。選擇馬鈴薯種薯時，應保證種薯質量，不可選擇存在質量問題的種薯，保證種薯表面光滑，不存在霉爛問題，還應保證其內部良好，不存在退化情況，做到優選薯種。選出的種薯應滿足種植地區實際情況。種薯催芽環節，應在播種前1 個月，在14 ℃的地窖中平鋪放置兩層左右的馬鈴薯，大約每4 d 翻動1 次，發現馬鈴薯萌芽后，即可進行切塊。種薯切塊時，所用刀具應消毒處理，保證每個小塊中均存在小白芽，提升馬鈴薯種薯萌發率。

5 科學播種

應結合天氣情況確定播種時間，氣溫不可低于10 ℃[3]。不同地區氣溫有所差別，在播種時間上也存在較大不同。4 月上旬至5 月中旬是內蒙古興安盟馬鈴薯種植的最佳時間，可在這一期間進行馬鈴薯種植。為保證馬鈴薯種植產量，應控制馬鈴薯播種密度，通常為1 800～2 250 kg/hm2，實際種植密度可根據種植地塊肥力情況確定。除此之外，種植環節中，壟間距離不可過近，也不可過遠，種植深度保持在10 cm 左右。若為早熟品種，相鄰植株距離應在20 cm 左右；若為中熟品種，距離則為25 cm 左右。播種工作完成后，需要在種植表面覆蓋一定厚度的土壤，保持在8～10 cm 即可，種植期間可在田邊播種一些種薯，用于后期補苗。

6 田間管理

6.1 中耕培土

馬鈴薯播種后，為避免出現嚴重的水分流失情況，應通過鎮壓工作的良好開展，保證土壤間不會存在較大間隙，促進馬鈴薯良好發芽。馬鈴薯出苗前，需要實施耢地處理，去除表土，有效提高土地溫度。待苗出齊后進行淺中耕操作，去除雜草。生長出5 片葉子后，應實施中耕培土，保證培土高度在8 cm 左右。現蕾期后，需要保證幼苗根部擁有足夠的土壤。

6.2 肥水管理

馬鈴薯出苗前，不宜大規模澆水，保持土壤濕潤即可。馬鈴薯出苗后，當苗生長至15 cm 左右時，應開展初次輕澆水工作[4]。生長至現蕾時期，應加強對土壤的澆水工作。馬鈴薯在這一生長階段對水肥需求量較大，所以需要做到少水勤澆，不可出現忽干忽濕情況。通過這樣的方式能夠有效降低土壤溫度，促進塊莖形成，提高馬鈴薯品質，獲得更高的產量。馬鈴薯生長后期，澆水不可過勤，避免出現裂薯及爛薯等不良情況。

6.3 除草

田間管理中，除草是較為重要的一項工作。具體種植過程中，應通過多樣化的方式進行有效除草。一是播種后、出苗前，了解種植區域的雜草情況，通過人工方式清除雜草，防止雜草生長降低土壤中的養分與水分，不利于種薯發芽，影響馬鈴薯幼苗生長。二是除草過程中首選物理除草手段，為達到良好的除草效果，可以選擇人工除草的方式，也可以選擇機械除草的方式，避免應用大量化學除草劑影響馬鈴薯健康生長。三是除草工作開展中，應對其根系加以保護，避免對產量造成影響。

6.4 打花與疏枝

馬鈴薯分枝性較強，如果栽植過密或施加的氮肥過度，馬鈴薯上部會存在過分茂密情況，導致地下部分生長受限，影響馬鈴薯產量。為避免這一情況出現，為馬鈴薯根部提供良好的生長環境，應及時進行疏枝處理，保持良好通風。花蕾形成階段，為避免出現養分過量消耗的問題，應及時去除花蕾，使塊莖吸收到更多的養分，保證馬鈴薯產量。

6.5 查苗補苗

種植人員應根據出苗情況及時進行查苗補苗。通常情況下，馬鈴薯播種后25 d 左右會陸續出苗。如果存在未出苗區域，種植人員應及時補種，補種的馬鈴薯苗應與出苗的品種相同，出苗結束后，立即放苗[5]。馬鈴薯苗生長環節，種植人員應按照出苗高度進行松土工作。當馬鈴薯苗長到5～9 cm 時，應實施首次松土，適當將壟面提高。當馬鈴薯苗長至15～19 cm 高度時，應實施1 次松土工作。現蕾期時進行最后1 次松土，增加松土深度，促進馬鈴薯生長。

7 病蟲害防治

近年來，馬鈴薯種植面積逐年擴大，種植模式不斷更新，但是管理方式不科學，品種退化及輪作方式不正確，導致馬鈴薯病蟲害加重。農民缺乏正確的防治方法，忽視生物防治，主要采用化學防治，盲目使用高毒化學農藥，隨意增加用藥次數，導致農藥殘留超標，病蟲抗性增強，天敵數量銳減，嚴重威脅人民群眾的身體健康和馬鈴薯產業的健康發展。興安盟馬鈴薯主要病害有晚疫病、炭疽病、青枯病、早疫病、黑痣病、瘡痂病，主要蟲害有蚜蟲、金線蟲、蠐螬、地老虎、夜蛾。對病蟲害的防治應以預防為主、綜合防治，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

7.1 農業防治

若想實現馬鈴薯種植增產增收，應重視病蟲害防治工作，在農業防治方式下，實施輪茬種植，避免在同一塊種植地中連續種植相同類型的植物，避免使土壤菌源大幅增加。馬鈴薯種植環節，盡量選擇脫毒種薯，避免種薯中存在病菌產生嚴重的病蟲害問題。播種環節，不僅要合理確定播種密度，還應保證播種深度的合理性，同時，還應及時清除雜草。現蕾期噴施多效唑，有效控制馬鈴薯徒長，保持通風透光，降低田間濕度，減少病蟲害的發生。收獲后，需要清理種植田，減少病蟲源基數。科學施肥，選擇高效馬鈴薯專用控釋配方肥作底肥一次性施入，使其養分釋放時間和釋放量與馬鈴薯的需肥規律吻合。延緩肥料釋放，減少肥料用量，提高肥料的利用率，減少追肥量、人工及因過量施肥對環境造成的污染。田間管理環節，應及時拔除病株，帶至園外進行統一深埋處理，避免對健康株苗產生侵害。

7.2 物理防治

物理防治主要是利用害蟲的自身特性對害蟲進行誘殺防控。例如一些害蟲具備趨光性，喜歡在燈光處聚集，可以利用害蟲的這一特征，在害蟲高發期通過頻振式殺蟲燈進行防治，有效誘殺害蟲。例如害蟲成蟲發生期，在馬鈴薯田間懸掛頻振式殺蟲燈，一般0.67～1.33 hm2掛1 盞，離地面高度100～150 cm，可有效誘殺夜蛾、地下害蟲的成蟲。此外，一些害蟲具備驅色性特征，為有效誘殺這一特性的害蟲，可通過黃板設置的方式達到良好的物理防控效果。例如蚜蟲成蟲發生期，在田間懸掛黃板150～300 塊/hm2（25 cm×40 cm），懸掛高度高出作物15～30 cm，用來誘殺蚜蟲成蟲，降低病毒病傳染概率。顏色鮮亮、易于發現成群集中的蟲卵，可采用人工摘除蟲卵的方式將其直接摘除。應用這幾種方式，不僅能夠有效防控害蟲，還具備較強的安全性，可保證馬鈴薯健康生長。

7.3 生物防治

目前，我國對于馬鈴薯病害防治以化學農藥為主，不僅會污染土壤和地下水，還會對農產品質量安全造成威脅。隨著人們食品安全意識不斷提高，科學技術不斷創新，利用生物殺菌劑以及綠色防控手段防治馬鈴薯病害受到了業界的關注。馬鈴薯瘡痂病用枯草芽孢桿菌防治效果最好，馬鈴薯晚疫病用多抗霉素防治效果最好，馬鈴薯早疫病用辣根素防治效果最好。草地貪夜蛾幼蟲為害葉片，可選用蘇云金桿菌或0.5%印楝素乳油或2.0%苦參堿水劑等生物藥劑防治。防治馬鈴薯蚜蟲可以投放蚜蟲天敵，有效減少蚜蟲數量，達到防治作用。馬鈴薯瓢蟲防治可以采用人工捕殺的方式，噴灑蘇云金桿菌、云菊素等生物藥劑，保護天敵。

7.4 化學防治

通過化學方式防治病蟲害時，需要詳細了解病蟲害類型，應用適當的藥劑加以處理。應選擇多樣化的化學藥劑開展實際防治工作，實際使用中，還應科學制定噴施時間與噴施間隔。為保證馬鈴薯品質安全，應選擇安全無毒的農藥。例如進行馬鈴薯晚疫病防治時[6]，可應用25%的甲霜靈可濕性粉劑800 倍液，也可利用代森錳鋅可濕性粉劑600 倍液，在苗株上噴施農藥，兩次噴施間隔7 d 左右，連續噴施2～3 次，能夠獲得良好的防治效果。需要注意的是，不可盲目確定噴施次數，應將病情實際情況作為重要前提，科學施藥。針對于馬鈴薯環腐病，在發生初期應選擇3%中生菌素可濕性粉劑800 倍液進行噴施，施藥間隔時間為7 d，連續噴施3 次即可。防治瓢蟲蟲害時，選擇20%氰戊菊酯乳油3 000 倍液等，向苗株葉面均勻噴施藥劑，10 d 噴施1 次。防治真菌性病害要以避免病害蔓延為主要目的，發現病害時要進行藥劑防治，對植株進行藥劑噴灑，同時根據條件將病害部分與健康植株適當隔開，防止感染造成損失擴大。細菌性病害可以采用輪作的方式，達到良好的病蟲害防治效果。為避免出現嚴重的細菌感染問題，種植環節應保證灌溉適度，種植不存在細菌問題的品種。如果種植過程中出現細菌性病害，應選擇針對性藥劑加以防治。病毒性病害發生時主要采用淘汰病株的方法，拔掉感染的植株，有效防止病害侵擾，還可以通過噴灑農藥消滅病毒，防治病毒性病害。

金線蟲、蠐螬、地老虎是馬鈴薯常見地下害蟲，為害種薯、根系以及幼苗，土壤處理可選用75%辛硫磷0.5 kg 進行拌土，均勻撒施壟溝內；苗期可選用90%晶體敵百蟲30 倍液，或50%辛硫磷乳油，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000 倍液進行防治，噴灑在幼苗根際附近。

8 結束語

馬鈴薯栽培過程中，應做好各環節種植工作，通過保證適宜的土壤條件、整地及施肥、選擇合適品種、種子處理、科學播種，保證馬鈴薯良好生長。還應做好田間管理工作，優化馬鈴薯生長環境，通過農業防治、物理防治、化學防治的方式有效防治病蟲害，在提升馬鈴薯質量的同時，獲得更高的產量。