鄰水臍橙產業現狀與發展對策

文/ 陳先兵，盧志紅，石 棋，曾金蘭，呂小平

作者單位：1.四川省鄰水縣經果技術推廣所（四川鄰水，638500）；2.西南大學柑桔研究所

【導讀】受雜柑等市場新寵的沖擊，近年來四川鄰水臍橙生產有所波動。作為“中國臍橙之鄉”，當地氣候土壤條件適宜發展臍橙，不盲目跟風，更有利于鄰水臍橙產業的健康發展。

鄰水古稱鄰州，有1 480 多年的建縣歷史，位于四川東部，隸屬于四川省廣安市，東、南分別與重慶市墊江縣、長壽區、渝北區接壤，西、北分別與四川省華鎣市、前鋒區、大竹縣相連，轄區面積1 909 km2。境內華鎣山、銅鑼山、明月山3 條山脈背斜平行排列，形成“三山兩槽”的特殊地貌，深丘、淺丘、臺地、平壩兼而有之。全縣最低海拔186 m，最高海拔1 704 m，是四川省海拔最低的縣。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明，冬暖春早，夏長秋短，水熱兼優，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，屬于柑桔產業發展最適宜區。

鄰水縣區位優勢突出，滬蓉高速、包茂高速交匯于縣城，是四川省距離重慶主城區最近的縣城，屬重慶一小時經濟圈。

鄰水是農業大縣，主導產業有糧油、臍橙、生豬、蔬菜。其中臍橙是最具特色的農業產業，在精準扶貧、鄉村振興中成為增收致富的重要產業。廣安市委五屆六次全會將鄰水臍橙納入全市“三大拳頭”產品之一，為全面做大做強鄰水臍橙產業，決定圍繞建設全國臍橙強縣、全國生態臍橙示范基地和爭創中國區域農業品牌影響力百強品牌目標，持續壯大產業，聚集要素，培育主體，注重質量，提升品牌，做實加工，延伸產業鏈，努力實現優質高效、助農增收，以做大做強鄰水臍橙產業為杠桿，努力撬動全域農業產業振興。

一、鄰水臍橙產業的前世今生

清道光《鄰水縣志》記載，明建文帝舊臣葉希賢有皺眉柑詩，距今已有600 多年，鄰水境內華鎣山上至今還有許多野生柑桔。清廣東水師提督李準從南方帶柑桔苗到家鄉種植，味道酸甜可口，人稱“廣柑”，種植面積迅速擴展，成為當地的特色水果，交易的集市得名柑子鋪，即今柑子鎮。這是鄰水柑桔最早的柑桔引種事例，距今已有100 多年。

鄰水柑桔有計劃地發展起步于20 世紀60年代，最先在國營梁板林場、延勝公社林場種植紅桔。20 世紀70 年代，從江津、北碚等地引進錦橙、臍橙等在興仁公社寒豐果園、豐禾公社團結果園、三古公社太平果園、幺灘公社滑灘果園、石滓公社白巖子果園種植。1979 年中國農業科學院柑桔研究所在鄰水興仁果園場種植華盛頓臍橙、哈姆林甜橙、興津溫州蜜柑等品種。1980年，協助鄰水建立國營觀音苗圃，專門從事柑桔良種苗的繁殖。1985 年，全縣建成集中成片柑桔果園433 個，面積近0.27 萬hm2，定植良種柑桔苗362 萬株，品種有臍橙、血橙、錦橙、夏橙、興津、椪柑、紅桔、紅心柚等。1988 年全國哈姆林甜橙示范推廣總結暨驗收鑒定會在鄰水召開，鄰水縣被四川省政府確定為“四川省柑桔商品生產基地縣”。1991 年，中國農業科學院柑桔研究所主持的國家星火計劃項目《柑桔早中晚熟優良品種配套研究》在鄰水縣試點，確定了鄰水縣柑桔栽培的優良品種及栽植模式。1993 年，鄰水縣將境內所產臍橙統稱為“鄰水臍橙”。

1995 年，鄰水生產的紐荷爾、納維林娜、清家臍橙在第二屆中國農業博覽會上獲得金獎，白柳、大山島臍橙獲得銀獎。1999 年和2001 年，鄰水臍橙在中國國際農業博覽會上兩度獲得國際名牌產品認證。2002 年，“鄰水臍橙”被四川省農業廳認證為首批無公害農產品。2004 年、2005年，鄰水臍橙在“四川·中國西部農業博覽會”上獲得優質農產品稱號。2007 年，鄰水臍橙被省農業廳評為第一批 “四川省名牌農產品”稱號。2008 年，鄰水縣被中國果品流通協會命名為“中國臍橙之鄉”。2009 年鄰水臍橙獲得《中華人民共和國農產品地理標志登記證書》。2011 年“鄰水臍橙”被國家工商總局商標局注冊為地理證明商標。2013 年國家質檢總局批準“鄰水臍橙”為地理標志保護產品。2018 年，鄰水被中國果品流通協會評為全國柑桔產業30 強縣。截至2021 年底，以臍橙為主的柑桔種植面積達2.36萬hm2、總產量42.1 萬t、總產值16.9 億元。

二、現狀分析

（一）外部機遇和挑戰分析

截至2020 年底，全國柑桔種植面積280 余萬hm2，年產量5 100 余萬t。其中，臍橙種植面積近26.7 萬hm2，約占柑桔總面積的10%。國內主要有江西贛南臍橙、重慶奉節臍橙、湖北秭歸臍橙、湖南新寧臍橙、廣西富川臍橙和四川雷波臍橙、鄰水臍橙等臍橙種植區。江西贛南是我國最大的臍橙產區，面積達13.3 萬hm2，年產量300 萬t。近年來，我國柑桔產區多地受黃龍病威脅，湘南、贛南、桂北臍橙優勢產業帶黃龍病風險加大，特別是江西贛南臍橙出現大量砍樹毀園，廣西、湘南產區黃龍病和木虱（傳病媒介昆蟲）北移明顯，四川省內攀枝花、宜賓、雷波等地相繼發生黃龍病危害，導致全國臍橙種植面積從最高46.7 萬hm2縮減到不足26.7 萬hm2。全國臍橙市場價格高企，臍橙產業又迎來新一輪發展機遇。

近年來，春見、沃柑等雜柑受寵，不少其他行業業主紛紛轉投雜柑生產。據不完全統計，四川種植雜柑面積達20 萬hm2，主要分布在川西地區，而鄰水縣通過高接換種發展雜柑面積也近666.7 hm2。目前，雜柑市場價格逐步回落，與臍橙價格均價已基本接近。各地大量盲目發展雜柑，臍橙種植面積還在縮減。雖然雜柑以其易剝皮受到消費者喜愛，但臍橙具有雜柑無法比擬的橙香味，具有比雜柑每667 m2約低1 000元的生產成本優勢。雜柑盈利空間有限，對臍橙產業的沖擊有限，臍橙產業發展空間仍然巨大。

長江上中游柑桔帶主產鮮食加工兼用型甜橙品種，浙南、閩西、粵東柑桔帶主產鮮食和加工的寬皮柑桔，贛南、湘南、桂北柑桔帶主產鮮食甜橙。鄰水縣屬于長江上中游優質甜橙產業帶市縣之一。至2021 年底，鄰水縣實際臍橙面積約1.87 萬hm2，占全國臍橙面積約7%。在全國地位上看，量上不夠，影響力不足，市場份額不高，處于中間地位。因為產品規模總量不足問題依然存在，鄰水臍橙處于本地賣不完、外運又不夠的尷尬境地，離建成全國臍橙強縣還有一段很長路要走。

（二）優勢分析

一是果品風味獨特。鄰水綜合氣候土壤等條件，是臍橙種植適宜區。果品質量優，脆嫩化渣、酸甜適度、汁多味美（比其他區域的臍橙水分多，口感豐富）。

二是品牌優勢突出。獲得農業部地理標志農產品認定、質檢總局地理標志產品保護認證、工商總局地理證明商標注冊，是全縣唯一的中國馳名商標農產品。

三是無重大病蟲害危害。沒有黃龍病危害，潰瘍病危害能有效防控。

四是市委市政府及縣委縣政府重視。市委五屆六次全會將鄰水臍橙納入全市“三大拳頭”產品之一，定位鄰水臍橙為鄰水縣農業產業主導產業。縣委縣政府將鄰水臍橙作為鄉村振興戰略和脫貧攻堅的重點產業，臍橙產業發展具有強大的政策優勢。

（三）劣勢分析

一是果品質量有待提高。秋冬季節寡日照，酸度下降慢，口感不及贛南臍橙、雷波臍橙甜，外觀（果面光潔度）還有待提高，主要是砂皮病等病蟲為害造成的“麻柑”較多。這幾年，由于不斷上漲的農資成本，加上臍橙價格走低，果農的利潤空間越來越小，一些果園投入不到位，有的一年僅打兩次藥，難以控制砂皮病、褐斑病、銹壁虱等病蟲害的發生，以致果面不光潔，造成賣相不好。

二是產業配套未跟上。采后商品化處理落后，產業鏈未形成。收購果農的果子進行分級、包裝、銷售的企業不多，缺乏專門的柑桔（臍橙）批發集散中心，外地果商來鄰水采購臍橙也少有為其服務的中介組織。高端的現代化果品分選線僅一條，農發集團的定位還不夠明顯，龍頭帶動作用不強。產業后端鏈條不完整，營銷隊伍缺乏，導致一定程度上存在買果難，致使鄰水臍橙的市場占有率不高。

三是技術推廣隊伍后繼乏人。鄰水從事柑桔產業工作的單位，20 世紀80 年代先后有茶果站、經作站、柑桔辦公室、柑桔公司、柑桔良種苗圃管理所。1994 年整合成立鄰水縣柑桔開發總公司，負責全縣柑桔生產、加工、銷售等工作。2003 年成立鄰水縣經果局，內設辦公室、種苗管理股、項目與產業發展股、科技推廣和服務股、品牌營銷股，核定全額撥款事業編制37人。2020 年機構改革后，鄰水縣經果局更名為鄰水縣經果技術推廣所，設有事業編制29 個。鄰水從1990 年以后很少招引園藝（果樹）類專業技術人才，中途來了幾個學專業的本科生、研究生，現在都沒有從事專業技術工作，現在崗人員中50 歲以下僅3 人（其中30 歲以下1 人），學專業的專技人員3 年內退休僅剩2 人。同時，各鎮農業服務中心也極少有學園藝（果樹）專業的技術干部。

四是品牌效應弱。品牌宣傳不夠，品牌效應未真正發揮。比如成都市民知道雷波臍橙卻不知道鄰水臍橙，重慶市民知道奉節臍橙也很少知道鄰水臍橙，廣安市民難以買到鄰水臍橙；鄰水臍橙售價也不及贛南臍橙、雷波臍橙。

三、發展對策建議

把臍橙產業作為鄉村振興的主導產業來抓。鄰水臍橙經過一代接一代人的努力，已經小有成就，在業內也有一定的知名度，但中途也動搖過，特別是前幾年春見等雜柑火爆時，臍橙受到了嚴重沖擊，不少臍橙園區被外地老板承包經營，高接換種成雜柑。脫貧攻堅發展產業時，152 個扶貧村著重發展李、核桃、花椒等產業。現在鞏固脫貧攻堅成果，銜接推進鄉村振興，鄰水臍橙面臨新的機遇。黨中央把“三農”工作作為全黨工作的重中之重，民族要復興，鄉村必振興，鄉村振興中產業興旺是最根本最重要的。縱觀鄰水農業產業，經果方面也只有臍橙產業最成熟，老百姓受益最多，所以要堅定鄰水臍橙產業發展信心不動搖，按照一縣一特色的思路，集中力量抓臍橙產業，把它當成鄉村振興的骨干產業。通過建臍橙現代農業園區、臍橙主題公園、臍橙特色產業觀光旅游線、臍橙采摘體驗園等，將果園變公園，產區變景區，產品變商品，達到農業強、農村美、農民富的目標，助推鄉村振興。

開展臍橙產業提質增效行動。在嚴禁耕地“非糧化”的背景下，不能進行新的擴面，而要抓老果園改造，實施提質增效。一是可對一些品種老化、嚴重失管的果園及時騰退。二是對果園雜亂的品種進行高換，統一換成商品性好、產量高的臍橙品種。特別是一些外地業主來鄰水將原來的臍橙換成雜柑，進行掠奪式經營，現在又跑路了留下的果園，鼓勵新的業主將雜柑換成優質臍橙品種。三是提高果園單產，提升鄰水臍橙品相及內在品質。四是補齊果園生產道路、水池、溝渠等基礎設施短板，建設肥水一體化設施。五要統籌涉農項目，特別是銜接推進鄉村振興資金，優先安排支持特色產發展，推動鄰水臍橙開展提質增效行動。

建設鄰水臍橙集散中心。在高速路南出口，結合萬興水果市場搬遷，規劃建設臍橙集散中心。一方面把外地水果拉回鄰水，批發給商販供鄰水人民消費。另一方面把鄰水臍橙批發出去。建設包括洗選、包裝、倉儲、交易、物流等一體，配套餐飲、住宿等設施，方便本地種植業主和外地水果經銷商對接，加快解決鄰水臍橙出村進城“最后一公里”問題。

提高鄰水臍橙品牌影響力。加大品牌培育力度，增加廣告宣傳的資金投入，爭取在主流媒體播出鄰水臍橙廣告。在滬蓉高速、包茂高速，成渝兩地機場和高鐵站設立鄰水臍橙廣告牌，在鄰水入城處建立臍橙形象標志。在重慶、成都、廣安等市設立鄰水臍橙門店，方便線下售賣。充分挖掘鄰水臍橙文化，鼓勵創作臍橙題材的歌曲、詩詞、散文、小品，支持拍攝臍橙題材的微電影、短視頻、電視劇。繼續舉辦“橙意鄰水”旅游文化活動，強力推出“臍橙宴”，爭取舉辦柑桔（臍橙）類全國性會議，積極參加全國、川渝等地有關柑桔會議、活動，持續推介鄰水臍橙，提升鄰水臍橙品牌價值。

大力培養技術人才助推產業發展。鄉村振興要靠人來實現，要造就一批懂農業、愛農村、愛農民的人才隊伍，強化與西南大學柑桔研究所、四川省水果創新團隊、四川省農科院、西南大學、四川農業大學等科研院校的合作，配齊鄰水臍橙專家工作站裝備，加強科技支持。加大人才引進力度，積極招錄事業人員，充實專業技術隊伍。發揮龍頭企業的帶動作用，加大營銷隊伍組建，發展鄰水臍橙銷售中介、代辦，組建一批“能征善戰”的營銷隊伍。鼓勵農業科技人員創辦果園，或以技術入股的方式參與臍橙生產，發揮示范引領作用。激勵外出務工人員回鄉承包經營果園，創辦臍橙家庭農場、組建農民專業合作社，從事臍橙生產經營。加大對果農、業主的技術培訓，更新農技人員知識，培養新型職業農民和高素質農民。讓臍橙產業上面有人抓，中間善于抓，基層愿意管，形成齊抓共管的局面。