2022 年上半年豬肉供給充裕特征明顯，下半年供需將向基本平衡轉(zhuǎn)變

2021 年豬肉供給由階段性供給偏緊進入寬松狀態(tài)，生豬和豬肉價格持續(xù)下跌，三季度能繁母豬產(chǎn)能開始小幅調(diào)減。2021 年末生豬存欄仍呈現(xiàn)高位，2022 年豬肉生產(chǎn)仍將慣性增長，但豬肉進口量預(yù)期將明顯下降，豬肉供給將繼續(xù)小幅增長。2022 年上半年豬肉供給充裕特征明顯，下半年供需將向基本平衡轉(zhuǎn)變，帶動豬價季節(jié)性反彈，全年豬價將窄幅震蕩。能繁母豬產(chǎn)能將會二輪調(diào)減，同時規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平和縱向整合速度繼續(xù)提升，帶動生豬產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級，有利于后期生產(chǎn)和豬價波動穩(wěn)定在合理范圍內(nèi)。

2022 年豬肉產(chǎn)量和豬肉供給預(yù)計仍將會小幅增長。由于2021 年尤其是上半年母豬產(chǎn)能處于較高水平，下半年仔豬供給量仍然保持增勢，2022年生豬出欄量仍將會慣性增長。豬肉消費需求將會逐步恢復(fù)，消費量及其在肉類結(jié)構(gòu)中的比重未來將會穩(wěn)中有降。從短期來看，隨著新冠肺炎疫情防控形勢的改善，豬肉消費需求預(yù)計將會逐步回暖，下半年將會有效提振豬價。從中期來看，“十四五”時期豬肉消費需求轉(zhuǎn)型升級將加速，消費需求和偏好向個性化、特色和高質(zhì)量豬肉產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，加工豬肉，例如預(yù)制菜等豬肉產(chǎn)品，需求將會快速增長，但豬肉消費需求后期或總體呈現(xiàn)穩(wěn)中略減的趨勢。

產(chǎn)業(yè)調(diào)控政策的不斷優(yōu)化將會明顯提升未來豬肉產(chǎn)業(yè)保供穩(wěn)價能力。2021年8月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門發(fā)布《關(guān)于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》、2021年9 月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》，這標(biāo)志著政策調(diào)控機制的優(yōu)化升級。以能繁母豬存欄量變化率為核心調(diào)控指標(biāo)，細化抓產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣、養(yǎng)殖大場，保能繁母豬存欄量底線、保規(guī)模豬場數(shù)量底線任務(wù)，分級建立生豬產(chǎn)能調(diào)控基地，構(gòu)建上下聯(lián)動、響應(yīng)及時的生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機制，有利于保障能繁母豬核心產(chǎn)能在市場機制下的適度調(diào)整，將促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，提升豬肉供應(yīng)保障能力。□