淺析中小型規模豬場的員工管理措施

李克麗

（南召縣動物疫病預防控制中心，河南 南召 474650）

1 當前規模化豬場的發展狀況

當前，中小型規模豬場所占的比例越來越大，散養戶豬場所占比例越來越小，尤其是在2018年非洲豬瘟發生以后，城市周邊的散養戶逐漸退出市場，一些沒有退出市場的散養戶，由于距離城市較遠，位置偏僻，受到疫情影響較小，在非洲豬瘟疫情下逃過一劫并得以發展。而中小型規模豬場抗風險能力較強，在非洲豬瘟疫情下影響較小，得以存活，并在豬肉價格持續走高的兩年間逐漸擴張并發展壯大，成為養殖中的主力軍，這在另一方面也促進了生豬產能的恢復。

2 影響豬場生產效益的因素

影響豬場生產效益的因素有很多，首先是豬的品種因素，目前很多豬場除了考慮豬的繁殖性能、生長性能、外觀、體型、瘦肉率等，更多地會考慮豬的品種以及該品種的豬是否容易帶毒。其次是飼料的營養，飼料營養直接關系著豬的料肉比和瘦肉率，關系著養殖場的生產效益。第三是設備因素，目前很多豬場的設施設備水平很高，一些有條件的豬場有自動飲水系統、清糞系統、自動溫控系統等，但設施設備很好并不代表養豬經濟效益就好，有的豬場在布局設施設備的時候由于設計不當，增加了豬群周轉等的困難程度，間接降低了生豬生產效益。最后是環境因素，很多豬場環境比較差，通風系統不健全，尤其是到了秋冬季節，晝夜溫差較大，容易引起豬病的暴發。以上影響因素雖然對豬場生產效益有一定的影響，但是并不是主要影響因素，筆者認為，主要的影響因素還是對豬場員工的管理。

3 規模化豬場員工現狀

當前規模化豬場的用工及人員現狀如下，一是人員緊缺。從上到下，包括豬場的場長、飼養員、技術人員等都很難招聘到，尤其是具有一定養殖經驗的人員，更難招聘到。即便是招聘到了人員，由于接受不了休假時間短、對工作環境不適應、福利待遇比不上集團化公司等因素，來了之后沒多久就離職，從而導致規模化豬場人員流動頻繁，留不住優秀人才的現象。二是人員執行力差。當前能招聘到的員工歲數普遍較大，懂技術的人較少，專業水平較低，學習能力較差，缺乏工作積極性。另外，很多豬場沒有績效考核，有考核的豬場績效并不能完全兌現甚至不兌現，這嚴重挫敗了員工的執行力。

4 改變豬場用人觀念

筆者認為，要從以下四個方面進行改變：首先，培養一些學習能力強，積極上進有責任心的人員，對于豬場管理有很大幫助。其次，專業技術人員是豬場的核心，尤其是豬場的場長、配種主管、產房主管。場長和配種主管都是很重要的崗位，養殖企業可以通過多種方法留住這兩個崗位上的人才，比如給員工股份，解決他們的后顧之憂等。再次，年輕人是豬場的活力，招聘的男女盡量為夫妻或者情侶關系，這樣的關系比較穩定，搭配工作能夠緩解生活中的枯燥。最后是尋求下游合作。在招聘不到人員的情況下，可以與飼料廠合作，讓飼料廠派駐人員到養殖場做好動保等服務工作，一定程度上能夠緩解養殖企業招聘難的問題。

5 豬場員工管理措施

筆者認為，豬場員工管理方法可以從以下四個方面著手：一是改善生活條件。改善生活條件可以從吃飯、住宿和娛樂方面改善。筆者在基層調研時，很多豬場的員工透露，豬場本身生活環境就不好，飲食上好一些的話，即便是工資少一些，干活也比較積極上進。飲食條件跟不上，工作又辛苦，很難留住人員。住宿條件冬天保暖，夏天清涼即可滿足員工的需求。不同年齡段的人員，娛樂活動項目也有所不同，中年男士喜歡看視頻、打臺球等，因此養殖企業要在豬場安裝上網線并配備一些符合中年人運動的設施。二是建立人員管理制度，很多豬場并不是上級管理下級，而是制度管理人員。常用的管理制度主要有薪資制度、考核制度、休假制度、崗位職責制度、操作流程、生產例會和報表制度等。中小型規模場要根據自身的特點制定符合本場的制度，抓住幾個重要的管理制度并落實即可。三是培養團隊的凝聚力。首先是養殖企業老板要俯下身來多與員工進行溝通，多關懷員工；然后是注重員工的培訓，很多員工知識水平較低，缺乏養殖經驗，因此，要多給員工進行相關知識的培訓；最后是對不合格員工的辭退。很多員工家境并不好，只能依靠更多的努力去獲得更多的工資，但是也有一些員工依附親戚關系謀職，在管理上很棘手，因此，為了整個企業的凝聚力和執行力，可以將一些棘手的員工辭退，保留“裙帶”外的員工。□