“互聯網+”背景下農產品電商發展的探索與研究*
——以福建省為例

謝斯慧 ，林嘉詩 ，蔡華森 ，彭婕敏 ，謝水昆

（福州工商學院，福建 福州 350715）

1 “互聯網+”背景下農產品面臨的新機遇

農業作為基礎的民生產業，在國內市場化水平不斷提高且國際貿易日益發達的背景下，隨著農產品需求的不斷擴大，融資環境卻越發困難，追求科技化、智能化、產業規模整合等需要大量資金，資金需求無法得到滿足，資金缺口較大成為農業發展的一大痛點。通過眾籌方式擴大農產品行業的資金獲取途徑，可以使社會中更多的閑散資金能夠充分發揮價值，而農業企業作為行業開拓與發展的新主體，能夠在業內獲得更多的試錯資本與發展資金。

在傳統的農產品流通模式中，除自營商戶外，規模較大、較完善的運營模式中需要多方面的商家進行共同合作，最后才能到達消費者環節。因為流通過程較為煩瑣，會導致流通成本增加，并且流通效率可能會變低，同時在多次流轉過程中會出現很多殘次農產品，影響產品的銷售，最后只剩下一部分品質較好的商品流向市場。但在農業眾籌模式下，生產者主要承擔運營與服務成本，產地直銷，以F2F的營銷模式，將家庭與周邊農場之間聯系起來，消費者能夠通過該途徑獲取更加符合自我品質要求的農產品。而生產者也能在中間有更大的利潤空間，以品質為主打要素，擴大市場份額，滿足消費者日益成長的美好生活需求。

2 福建省農產品電商發展現狀

推進“互聯網+農業”，并且進一步擴大農業物聯網在各方面的使用，是2019年的中央一號文件中所體現的。現在需要培育出關于重要農產品的完整產業鏈，并推動相關數據的構建，積極促進數字農業農村系統在全國范圍內形成[1]。以國家電商潮流為契機，以帶動農產品銷量、解決農產品滯銷為出發點，推進關于福建農產品電商的研究。理論與實際相結合，趕著“互聯網+”的熱潮，在提高特色農產品的知名度后推出一系列的網絡宣傳與銷售。電商銷售的不斷發展不僅可以帶動該地區的經濟增長，同時也可以增加居民的經濟收入。

《中國互聯網絡發展狀況統計報告》的數據表明，截至2021年6月，我國網民數量已經達到10.11億，普及率接近71.6%[2]。我國網民的總體規模超過11億。網民數量的不斷增加，可以為我國的經濟發展增添活力，促進經濟高質量運行。農產品的網上銷售額已經達到2 088.2億元，全國城鎮、鄉村快遞網點覆蓋率達到98%，這一發展有效釋放了農村消費改善和農產品上行周期的外圍周期。在線消費市場的快速發展是不可阻擋的。網絡基礎設施是實現電子商務最底層的基礎設施，政府對此進行大量投資和建設。隨著科技發展，互聯網將會覆蓋到城市和農村的各個角落。互聯網的發展、大數據的普及、移動互聯網的廣泛使用，影響著人們日常的生活方式和習慣，同時也促進完善農產品電商的運作模式，給農產品帶來新的銷售渠道。

2021年上半年，福建省的農村網上零售額達到1 297.2億元，比2020年增長9.0%，占福建省網上零售額的39.4%，占全國農村網上零售額的13.7%。從農產品網上零售額來說，福建省全省上半年實現農產品網上零售額183.4億元，比2020年增長8.3%，增速高于全國農產品網上零售額增速10.9個百分點，占福建省實物商品網上零售額的比重為6.4%，占全國農產品網上零售額比重為7.5%。全省國家級電商試點縣實現網上零售額303.1億元，比2020年增長19.8%。全省新批準將樂、南靖、南安、仙游、永安、武夷山等6個國家級電子商務進農村綜合示范縣。

自國家開始實施“農村電子商務”的相關政策以來，許多與農業相關的電商企業出現在市場上，傳統的農產品企業從以零售和線下銷售為主，到與線上銷售平臺相結合，建立農產品電商平臺，提高銷量以增加收入。“互聯網+農產品”的結合，對農產品來說是個機遇，可以改變鄉村的生產活動和生活活動。農產品電商不僅有效地解決了產品信息不對稱的問題，還消除了中間商，減少了流通環節。解決了“銷售不暢”的問題，大大提高了農民的收入，推動生產和銷售各方面的標準化，實現了農產品的品質化。

3 福建省農產品電商發展存在的問題

3.1 農產品物流系統效率有待提升

福建省的地形以山地為主，如果需要建立完善的物流體系，會出現很多困難。首先，雖然福建省不斷加強對農產品物流體系的構建，但由于農村物流起步較晚，當地的基礎設施也不夠完善，所以會造成物流配送滯后等方面的問題。其次，農產品的運輸和其他產品相比較，由于農產品需要考慮新鮮程度，因此運輸成本會更高。再加上部分農村地區快遞收費標準不夠透明且客戶信息難以保障，易造成經濟上的糾紛和失信。此外，農產品季節性特征突出、種類繁多，對于農產品的冷鏈、裝卸、存儲技術有很高的要求[3]。由于配送設施落后、配送專業化程度低，完善物流管理體系是解決農產品銷售問題的重要舉措之一。

3.2 農產品電商人才短缺

隨著我國農村互聯網普及率上漲，我國建制村通光纖和4G網絡比例均已超過99%，當地各政府也正逐步完善通信基礎設施。然而深入調查發現，福建省發展農產品電商的人才短缺，形成了“引不來、留不住、難培養”的局面。首先，農村位置偏遠且農產品電商盈利空間小，難以招聘專業技術人才。其次，電商專業化程度低，再加上培訓效果不佳，導致本地電商人才孵化慢。再次，缺少客服和售后，用戶出現問題無法得到及時解決[4]。最后，缺少政府對留村發展電商大學生的補助政策，許多畢業后的大學生不愿留鄉發展，造成了大量的農村電商人才流失。

3.3 農產品標準化程度低

非生產基地所產出的農產品不具備統一的產出標準和產量標準，產品質量參差不齊，個體種植戶所產出的農產品，殘次品率高，難以滿足市場的產量要求以及質量要求。現在很多銷售者以人體感官和經驗等主觀感受來檢驗農產品的質量好壞，檢測方式缺乏專業化，需要不斷增加自動化、機械化，這是農產品標準化生產的一個難點。同時，農產品在網絡上銷售，消費者對農產品品質的可視化程度較低，在質量、數量、運輸等過程中無法獲得令消費者滿意的信息源，導致消費者對網絡農產品存有疑慮。

3.4 交易支付系統對農民現金流量的限制

福建大多農田村落處于道路不便、基礎設施落后、人口稀少、居住分散的地區。農村地區需要資金的快速高效使用，交易分配和交易對象具有較強的流動性，并且在獲取和使用資金的方式上具有一定的地域特點。線上交易所使用的交易支付系統會打破傳統的交易模式，根據交易鏈接的設定，有一定的保證時間，導致無法擴大規模及環境。尤其是體量較大的交易流通，在交易過程中資金無法及時到賬，現金流量的審批需要一定的時間，在一定程度上也降低了資金的流動性和靈活性。同時，也限制了人們對交易支付系統的使用和信任[5]，對能否滿足交易需求留有疑惑的態度。由于傳統觀念的制約，農民也難以接受新式的交易方式。

3.5 農產品品牌知名度低

信息網絡的不斷發展，以電子商務平臺為基礎的交易已經成為農產品銷售的重要渠道。而農產品因自身具有標準化、差異化和季節性變化的特點，難以打造自身品牌。由于農產品存在缺乏品牌標識、營銷能力不足等問題，農產品商家為了獲取流量和顧客，需要通過廣告手段提高農產品的知名度，因此會增加農產品電商的運營成本。

3.6 農產品同質化嚴重

隨著我國積極倡導農產品電商化，農村電商已經成為我國重點發展對象，而農產品同質化的問題也接踵而來。一方面，由于冷鏈物流建設不夠完善導致高腐損率，進而導致出售的農產品較為單一。另一方面，因為個體農戶較多，沒有形成集中生產的體系，導致生產分散化，讓農產品電商失去了支配能力。同質化的產品并不能留住顧客也做不到真正的盈利，所以解決農產品電商的同質化問題已迫在眉睫。

4 福建省農產品電商發展路徑

4.1 完善物流系統

農產品電商的運行需要健全的農產品物流系統來維持，以此保證農產品的時效性以及新鮮度。從農產品的采摘到分類，再到加工，接著需要包裝和短時間的運輸，這一系列的流程需要農產品物流服務中心來進行保證。物流和流通相關的行業標準和技術標準的建立，讓顧客可以及時收到新鮮的農產品，并且減少在運輸過程中農產品的破損。需要農產品標準化的建設流程，加強小型電商與第三方物流企業的合作，以減少物流費用。第三方專業物流企業和農產品產地的組合的提倡，將現有的物流網絡和冷鏈存儲條件，最大限度地利用在延長保存時間、削減成本、縮短流通時間和減少農產品的浪費上。在交通比較發達的鄉鎮綜合農產品銷售市場，建立大型綜合性的物流園區，暢通運輸渠道，為農產品電商運送貨物提供最大的便利[6]。一站式生產、供應、營銷、冷鏈流通設施的完善，可以提高農產品的新鮮度和安全性，是滿足消費者需求的重要保障。

4.2 加大政府扶持力度

在農產品電商發展中，需要政府在法律法規方面加強支持和給予政策保證，讓農業企業可以有政策支持和有法可依。政府可以聯合商業銀行，在專項資金補貼上為農產品企業提供相關商業貸款的支持。為了解決電商資金不足的問題，緩解企業的壓力，政府可以采取倉庫、廠房低租金的政策。除此之外，由于農產品的特殊性，鄉村交通系統顯得尤為重要，要讓農產品“走出去”就要加強農村道路建設，形成健全的交通網絡系統[7]。政府可以鼓勵電商平臺和農戶、農產品企業進行合作，以此拓寬農產品的銷售渠道，讓農產品產量高卻收入低的問題得以解決。

同時，在地方政府的協助下，強化農產品交易標準、品質標準和誠信經營的系統構建，加強農產品認證、質量檢查等政府信息的公開，監督產品質量，按照法律及規定確保品質。通過對經營資格的嚴格檢查、不定時的隨機檢查、嚴厲的懲罰機制來達成企業的誠信經營和質量保證。可以向顧客保證農產品的質量，以提高銷量，為當地的農產品建立起好的品牌名聲。

4.3 加強電商人才隊伍建設

農業電商專業化人員是農產品電商發展的重要組成因素，其培養要具體結合福建省農產品自身的特點和特色，而只有部分農戶在互聯網上查詢關于農業生產技術信息，電商綜合型人才、農村信息化人才嚴重不足。由政府負責或者組織管理，充分利用當地人才，通過多種途徑，進行福建省農業產品電商人才發展的培育[8]。也可以從福州市市區引進應屆畢業大學生或碩士研究生人才，對其進行相關的專業化培訓，通過他們不斷增強農民對互聯網的接受程度，鼓勵農民多使用互聯網進行產品交易。讓農戶在思想上認可且接受電商，積極引導農戶依據農業產品信息準確地進行生產，將農產品放到網上銷售平臺進行出售，提高農產品的銷售量，并且促進農產品電商應用水平的提高，將電商實實在在地運用在生活中，不斷壯大電商專業人才的隊伍，為福建省農產品的發展提供源源不斷的人才支撐[9-10]。

4.4 強化農產品標準化和品牌化建設

提高農產品產業標準首先要考慮的是福建省農業產品質量安全問題，需要各個企業嚴格按照標準生產，并完善售后服務、運輸服務和包裝服務，建立相關的衛生標準，引進相關標準政策。隨著科技發展，可以通過職業技術推廣農產品，廣大群眾對質量的要求和品牌的關注度越來越高，打造品牌化農產品是大勢所趨。可以因地制宜地建立綠色產品，注冊綠色商標，開發特色化的福建農產品品牌。要構建良好的農產品標準化發展，為農產品的品牌化建設打好基礎，提高農產品的發展空間和市場地位，以提高福建省農產品的銷售量[11-12]。

4.5 平臺建設和實體服務共同發展

要協同發展，使平臺建設和實體服務共同發展。以阿里巴巴、蘇寧、京東等知名電商平臺為主，建設福建省農村電商，開設相關淘寶服務站，為農民及相關企業提供相關服務，促進農民和相關人員實現互聯網購物。福建省農產品通過互聯網進行銷售，促進農產品平臺和實體服務的共同發展。電商平臺可以降低物流的費用，降低成本，提高物流的效率，加強相關的銷售信息對稱，這有利于促使農民的收入增加，有利于平臺建設和實體服務規模化生產。農產品服務不僅要致力于平臺建設也要注重實體服務，打造線下實體服務，通過設置營銷店、允許加盟等方式，擴大實體店的經營范圍，擴大知名度。不斷調整經營策略，實現線上線下雙銷售方式，通過線上線下生產、流通、消費、擴大經營范圍，擴大經濟來源，豐富支付體系，提高廣泛度，促進基礎設施建設。

5 結論

當今互聯網規模日趨強大，在農產品自身質量保證之下結合互聯網電商銷售，能夠很好地解決農村地區的農產品滯銷問題[13]。因此，要加快促進農產品電子商務的發展進程，通過擴大農產品的銷售，不僅可以增加農戶的收入，還可以促進我國社會經濟的全面、快速發展，與此同時，也能科學地解決現如今存在的“三農”問題。現在需要政府、企業、農戶三個主體共同努力發展，解決現階段所出現的問題，不斷完善農產品電商的運作體系[14]。通過完善農產品物流管理體系，加大政府對農產品電商的扶持，尋求第三方企業的資助，強化農產品電商專業化人才隊伍建設，提高農產品產業標準化程度，打造特色農產品品牌，積極推進平臺建設和實體服務共同發展。不斷發揮福建省農產品的產業特色，開拓出一條與福建農產品實際情況相符的電子商務發展道路。