淺談花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

伍海之

（廣西岑溪市三堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 岑溪 543215）

1.花生的生育特征

夏季直播花生的整個(gè)生育期通常只有100～115天，與春季花生相比其生長過程具有“三短一快一高”的特點(diǎn)。首先是播種至開花時(shí)間短，約15天左右，苗期營養(yǎng)生長不足，花芽分化較少。從播種到出苗一般需要6～8天，從出苗到開花一般需要20～24天。其次是有效花期短。正常是的在七月中旬開始開花，開花后5天進(jìn)入完全開花期。8月1日前為有效開花期，僅15～20天。在干旱、低溫、光照不足等不利因素下，對有效花數(shù)、果針數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、飽果數(shù)影響較大。最后是飽果成熟期短，相比春花生短25天左右，單株飽果數(shù)不多，這是夏直播花生飽果少、果重輕、產(chǎn)量以及品質(zhì)普遍低于春花生的主要原因。“一快”是指初期增長速度快。由于溫度高、肥水充足，株高和葉面積的生長速度、萌發(fā)分化過程和開花速度明顯快于春花，結(jié)莢前期葉面積系數(shù)可達(dá)3以上，這是夏直播花生高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。“一高”是指夏直播花生的分配系數(shù)顯著高于春直播花生，是夏直播花生高產(chǎn)的重要保證。

2.花生播種前準(zhǔn)備工作

2.1 科學(xué)選地，構(gòu)建優(yōu)良的種植環(huán)境

為了提高生花的產(chǎn)量，應(yīng)提前選擇花生品種，并科學(xué)選地。土地質(zhì)量對花生的總產(chǎn)量有著一定的影響。所以，科學(xué)選擇土地保證種植環(huán)境質(zhì)量是十分必要的。花生種植面積的選擇還應(yīng)確保有足夠的配套設(shè)施。土地周圍應(yīng)有足夠的水源，確保干旱時(shí)及時(shí)灌溉。在土層厚度大于40cm的砂質(zhì)壤土中最適合種植花生，種植花生品質(zhì)好，產(chǎn)量高，籽粒飽滿。黏性土不適合種植花生，土壤的最適pH值應(yīng)為5.8～6.2。

2.2 選種與處理

由于農(nóng)民缺乏足夠的科學(xué)和文化知識，他們往往根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)或大眾實(shí)踐進(jìn)行種植。他們的一些種植意識是不正確的。例如，大部分農(nóng)民認(rèn)為種子越大，越飽滿越好。事實(shí)上這種理解是不對的。在實(shí)際生產(chǎn)中如果某種類型的種子連續(xù)種植，會(huì)導(dǎo)致品種退化，只是退化程度不同而已。因此，在選種過程中，應(yīng)確保購買正規(guī)公司的種子。

在選種時(shí)應(yīng)結(jié)合種植地區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行選種。如果花生的主要用途是食品加工，則必須選擇早熟、抗旱、口感好的花生品種。由于花生不同生育期對水分的需求不同，花期和結(jié)莢期對水分的需求量比較大。如果這一階段供水不足就會(huì)降低花生產(chǎn)量，為了確保花生在生長期有足夠的水分，種植時(shí)應(yīng)采用人工澆水方式，并根據(jù)每個(gè)生長期的不同需水量對花生進(jìn)行合理澆水，以防止花生生長因缺水而影響生長。

以***花生為例，播種前嚴(yán)格選擇花生種子，清除破損、發(fā)芽、感染的花生種子，分開種植不同大小的花生種子，合理控制種植密度。播種前應(yīng)進(jìn)行拌種。可用70%甲基托布津可濕性粉劑50g，50%辛硫磷乳20ml或25%噻蟲嗪，蟲嗪.咯菌腈.精甲霜靈復(fù)合制劑與10kg花生籽混合，晾干后進(jìn)行播種。其次，拌種時(shí)不能在種子上混合大劑量殺蟲劑，以避免種子感染，但可順溝方式施加10%毒死蜱顆粒劑，以防止花生根腐病和各種害蟲。

3.適時(shí)播種

3.1 播種方法

適時(shí)播種是每種糧食作物實(shí)現(xiàn)正常生長發(fā)育的重要保證。而且也是糧食作物實(shí)際生產(chǎn)中的關(guān)鍵因素，花生的實(shí)際栽培也是如此。目前，廣西范圍內(nèi)大部分地方進(jìn)行花生種植還是相當(dāng)早的，而且大部分在3月上中旬就已經(jīng)進(jìn)行了花生的種植工作，3月下旬至4月上旬下種的也有，但較少。結(jié)合花生生長習(xí)性，開溝播種，667m2集中施鈣、鎂、磷75kg，為花生生長提供充足的肥料支持。

3.2 播種密度

花生的種植密度應(yīng)考慮個(gè)體的生長質(zhì)量（主要是枝條、葉和葉面積），個(gè)體生長茂盛，種植密度較小，相反，種植密度較大。花生的個(gè)體生長和肥料、水分、生育期長短和品種密切相關(guān)。結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件以及花生品種類型，肥水條件好、分枝多的密度較小，分枝少的種植密度較大，但是種植密度不能無限減少或無限增加，以免影響花生產(chǎn)量。高產(chǎn)栽培條件下，播種密度為150000～180000穴/hm2，行距為300 mm～400mm，孔距為130～150mm。

4.田間管理

4.1 查苗補(bǔ)苗

花生出苗后應(yīng)檢查苗木，缺苗的地方要及時(shí)補(bǔ)苗，使苗木數(shù)量達(dá)到生產(chǎn)要求。檢查補(bǔ)苗后清棵壯苗，清除花生苗周圍土層，露出兩片子葉與側(cè)枝，這樣有利于側(cè)枝健壯生長，提高花生種子生長能力。清棵后盡量避免損壞葉片，以提高花生產(chǎn)量。

4.2 增加微肥

早花期葉面噴施0.3%硼砂溶液50～60kg/667m2。在生育中期葉面噴施0.15%鉬肥。50kg/667m2。花生葉面噴施硼肥與鉬肥后，增產(chǎn)率可達(dá)22%。如果發(fā)生缺鐵癥狀時(shí)應(yīng)噴灑濃度為0.1%～0.2%的硫酸亞鐵。

4.3 松土

花生開花下針入土結(jié)實(shí)前，當(dāng)植株接近行封時(shí)，應(yīng)先翻松土壤，再深鋤細(xì)鋤，徹底鏟除花生植株周圍的護(hù)根草。深鋤時(shí)不要松動(dòng)入土的果針，以免用鋤頭打到果枝上。

4.4 培土

花生培土通常分兩次進(jìn)行：第一次應(yīng)在開花前4～5天進(jìn)行，即第一對側(cè)枝上的1～2個(gè)果針葉已全部入土，第二側(cè)枝果的針葉外露應(yīng)進(jìn)行深鋤培窩，主要是為了在側(cè)枝上結(jié)出更多的果實(shí)，第二次在花生開花期進(jìn)行，這時(shí)應(yīng)配合中耕除草，適當(dāng)栽培土壤，使花針能在高節(jié)中后期花針正常進(jìn)入土壤。這時(shí)應(yīng)注意將周圍的植株分枝向四周分開，并用土壤壓在中間，使其提前下針，以提高花生結(jié)莢的概率和總產(chǎn)量。一般情況下，花生植株的穴部應(yīng)覆蓋30mm土層。

4.5 葉面噴肥

噴施硼時(shí)應(yīng)在花生初花期噴施0.3%～0.5%硼砂水溶液，以提高花生的坐果率，然后在盛花期再次噴施肥料。主要是使花生果實(shí)飽滿早熟。每次噴施肥料時(shí)，每667m2噴噴水溶液超過30kg，通常可使花生增產(chǎn)12%～20%。噴施鉬時(shí)花生初花期每667m2使用鉬酸銨兌水30kg進(jìn)行施噴。在花生盛花期進(jìn)行第一次噴灑，每隔7天再次噴灑。每次，亞硫酸氫鈉每667m2兌水噴施。亞硫酸氫鈉為10～12g，水為30～45kg。一般來說，每667m2花生的收入增加40～50公斤；噴施磷肥時(shí)，要求在花生在盛花期進(jìn)行噴灑。噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液30～40kg，每隔7天再噴灑一次。另外還應(yīng)添加1%的尿素，這樣更有利于提高花生的總產(chǎn)量。

合理選擇花生噴肥方法。一般情況下，花生盛花期應(yīng)連續(xù)噴灑0.5%-0.1%的乙醚水，每7-10天噴灑一次，并在葉片上噴灑乙醚，以促進(jìn)花生幼苗的成長。另外，在幼苗中添加氮，使花生葉片更加肥厚，葉綠素含量增加，可以延長葉片壽命，增強(qiáng)葉片的光合作用和有機(jī)養(yǎng)分生產(chǎn)能力，使花生莢果和種子積累更多，可以保證花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

4.6 適期控旺、防止早衰

在花生生長期間，綠葉面積逐漸增大。當(dāng)綠葉表面受阻，光合作用將顯著降低。從長遠(yuǎn)來看，花生葉片將失去營養(yǎng)，變成暗黃色，導(dǎo)致花生產(chǎn)量不高。一般常早衰都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低20%～30%，因此，預(yù)防和控制早衰相當(dāng)重要。對于生長勢好的花生田，當(dāng)主莖長度達(dá)到30～35cm時(shí)應(yīng)適期控旺，防止徒長。用30～40kg水在葉片表面噴灑20%壯保安30ml/667m2。使用的化控藥劑應(yīng)及時(shí)、適當(dāng)，以避免再次噴灑以及漏灑，另外，在花生生長中后期，噴施1%尿素以及和0.5%磷酸二氫鉀混合水肥溶液，50kg/667m2肥料溶液，每次間隔7～10d，連噴2～3次，目的是為防止花生過早衰老。

4.7 正確使用除草劑

鄰近作物使用對花生敏感的除草劑時(shí)，應(yīng)在噴頭上進(jìn)行防漂處理，防止發(fā)生飄移除草劑。花生地用除草劑應(yīng)按用量要求使用，水分要充足，播后壟面平整，防止發(fā)生坑洼積水，引起藥害。

4.8 水分管理

花生是一種怕旱澇的作物，花期和苗期缺水可能會(huì)影響植株的生長。如果在落針期間缺水，則果針很難入土；莢果的豐滿度隨著成熟期水分的缺乏而降低。當(dāng)花生田水分積累嚴(yán)重，可能導(dǎo)致土隙不足、根系發(fā)育不良、支柱短小、結(jié)實(shí)率與飽果率不高，這對花生的高產(chǎn)有著直接的影響。因此，如果發(fā)現(xiàn)田間積水，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水，使土壤保持良好的濕度與溫度，為花生生長環(huán)境創(chuàng)造良好的條件，促進(jìn)花生健康生長。

4.9 病蟲害防治

害蟲在作物生長過程中難以控制，在花生的生長過程中它們會(huì)面臨不同的害蟲。主要害蟲為蚜蟲，包括地老虎、金龜子、菜蛾、白絹病、根莖腐病等，一旦防治不到位，就會(huì)導(dǎo)致降低花生產(chǎn)量。所以，應(yīng)加強(qiáng)花生病蟲害的防治，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，科學(xué)防治。

4.9.1 白絹病防治

花生在生長過程中會(huì)產(chǎn)生不同程度的病蟲害，嚴(yán)重影響花生的產(chǎn)量以及和品質(zhì)。因此，應(yīng)加強(qiáng)對花生病蟲害的防治，常見的病害是花生白絹病。花生白絹病是一種典型的土傳真菌病害，病原菌分布在1～2cm的表層土壤中。莢果初期為褐色軟腐病，后期根莖有白色絲菌絲體，稱為白絹病。該病是花生莢果生長過程中的主要病害。發(fā)病后不能治愈,但是可以控制病情的擴(kuò)大。所以，在病害早期，應(yīng)進(jìn)行葉面噴藥防治，使用50%多菌靈可濕性粉劑或430g/L戊唑醇懸浮劑兌水進(jìn)行噴施控制。對于發(fā)生白絹病的地塊，在發(fā)病初期可使用24%噻呋酰胺對花生根部進(jìn)行噴霧防治。

4.9.2 根腐病

花生根腐病在各生育期均有發(fā)生，但苗期以及結(jié)莢期是發(fā)病的高峰期，病害主要分布在根和維管束，使病株的根褐腐爛，而且側(cè)根少。出苗前感染可導(dǎo)致種子和芽腐爛；幼苗損傷引起的根腐病和幼苗枯萎病；成株期受害導(dǎo)致花果少、根腐病、莖基腐病和莢果腐病，花生根莖病的初期侵染主要是土壤傳播和種子傳播。防治工作強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主、綜合防治的原則，選擇農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法。當(dāng)田間病株率達(dá)到5%時(shí)，應(yīng)使用藥劑防治，以控制疾病的發(fā)展以及傳播。

4.9.2.1 農(nóng)業(yè)防治。首先種子應(yīng)嚴(yán)格挑選。花生種子在無病地中留花生種子，單獨(dú)晾曬并單獨(dú)儲存。儲存期間防止種子受熱霉捂；播種前將種子翻曬，去除變色、發(fā)霉和破損的種子。其次，規(guī)范播種。播種不能太深大約5cm為宜；合理密植，密度控制在約9000穴/667m2，防止田間郁閉。另外還有現(xiàn)場管理。施用全分解的有機(jī)肥，增加磷鉀肥，避免部分偏施氮肥，提高植株抗病性；雨后及時(shí)將積水排干，劃鋤散墑以降低田間濕度。最后是合理輪作。重茬種植是根腐病發(fā)生的主要因素，因此，應(yīng)實(shí)行合理的輪作制度，與玉米、谷子等作物輪作3～4年，避免重茬，以降低根腐病的發(fā)生。

4.9.2.2 藥劑防治。首先是藥劑拌種。用3%苯醸甲環(huán)唑按FS種子重量的0.2%-0.4%拌種，或用50%甲基硫菌靈WP按（種子重塑的0.5%-1%），或用50%異脲WP和12.5%烯哩醇WP（種子重量的0.1%-0.3%）拌種。第二種方法是在發(fā)病早期噴灑藥物。用12.5%烯唑醇WP1000-2000倍液，或25%戊唑醇EW，20%三唑氮酮EC1500-2000倍液，或50%嘧菌酯WG，40%丙環(huán)唑EC2000-2500倍液，可均勻噴灑或?yàn)⒃诨ㄉo基部。病情嚴(yán)重時(shí)，每7-10天防治一次，連續(xù)2-3次。可交替用藥，藥液應(yīng)充分噴灑。

4.9.3 莖腐病

花生莖腐病主要發(fā)生在根和莖部，病部位會(huì)產(chǎn)生黃褐色水浸斑點(diǎn)，然后變?yōu)楹诤稚詈髮?dǎo)致根組織腐爛。發(fā)病部位多在莖基部，靠近地面有時(shí)主莖以及側(cè)枝分期枯萎。

防治措施：提前預(yù)防，在選種過程中認(rèn)真選種，及時(shí)清除腐爛發(fā)霉的種子，曬干后用紫外線殺滅種子上的病菌，以控制病害發(fā)生的機(jī)率。科學(xué)種植可防止病菌侵染花生根莖，并可與玉米、高粱合理輪作，降低土壤病菌。藥物控制可采用25%多菌靈粉劑按0.4%種子重量進(jìn)行拌種，或采用0.75%種子重量藥劑兌水將種子浸泡在水中，種子可在清水中浸泡12h。

4.9.4 葉斑病防治

葉斑病是褐斑病、焦斑病、黑斑病、網(wǎng)斑病等葉部病害的總稱。病害常以混合方式發(fā)生，在花生葉片上形成大小不等的病斑、褐斑等癥狀，這對花生葉片的光合作用有著一定的影響。嚴(yán)重發(fā)生時(shí)會(huì)造成大面積落葉，導(dǎo)致花生過早衰老，造成產(chǎn)量損失10%～20%，嚴(yán)重地塊高達(dá)30%。在防治過程中應(yīng)采用預(yù)防和治療方式結(jié)合起來，當(dāng)田間病葉率超過10%時(shí)，應(yīng)進(jìn)行預(yù)防和控制，應(yīng)使用300g/L苯甲·丙環(huán)唑乳油或10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑或50%多菌靈可濕性粉劑等。在噴灑過程中應(yīng)均勻噴灑葉片。在花生種植時(shí)不同時(shí)期對營養(yǎng)和水分的需求也不同。應(yīng)按照實(shí)際情況制定合理的種植方案，加強(qiáng)病蟲害防治，提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率。

5.結(jié)語

總而言之，我國一直都是花生的重要生產(chǎn)國以及出口國，與此同時(shí)還是花生的重要消費(fèi)國，在這樣的現(xiàn)實(shí)情況面前，必須要能夠更加積極地在我國花生的實(shí)際種植現(xiàn)狀下引進(jìn)更加優(yōu)質(zhì)的花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，這樣一來就能夠切實(shí)地提高花生的實(shí)際生產(chǎn)力以及質(zhì)量，從而能夠提高花生的實(shí)際銷售量，這樣一來就能夠?yàn)閲覄?chuàng)造出更高的經(jīng)濟(jì)效益。