優質水稻栽培技術與病蟲害防治

黎加屬 黃柳鮮

（1.廣西靖西市農業技術推廣站，廣西 百色 533800；2.廣西靖西市南坡鄉農業技術推廣站，廣西 百色 533800）

水稻作為人們日常生活的主食之一，在我國大江南北均得到了廣泛種植。隨著農業生產技術水平的提升，水稻栽培技術得到了大大提升。由于消費者對綠色無污染食品的熱衷，還需要進一步改良水稻病蟲害防治措施，采用安全的病蟲害防治手段，保證水稻的生產質量，提高人們的日常生活水平，減少水稻生產過程中病蟲害的侵襲，為水稻的優質發展奠定堅實的基礎。

1.水稻生長的基本條件

在水稻生長過程中對生長環境有一定程度的要求，首先水稻對溫度的要求最適水溫為32℃～34℃，最適氣溫30℃～32℃，低溫容易使水稻生長延遲，影響總有效穗數，因此水稻的生長環境必須要有適宜的水溫及氣溫。其次水稻對光照的要求較高，水稻需要充足的陽光，提高葉片的光合強度，制造有機物，一般需要保證水稻每天能夠接受至少6個小時的光照，使它能夠更好的進行光合作用，促使植株生長的更旺盛。另外當水稻進入分蘗期之后，對于水分比較敏感，若田里的水量過少會導致枝葉變枯黃，通常在插秧后可以往水田里注入適量的清水，一般可以將水位保持在2～3cm，在它的生長期一般可以將水位調節至8cm左右。最后充足的養分一般能夠讓水稻生長的更高，在它的生長期間一般可以合理追施速效氮肥2～3次。

2.優質水稻栽培技術

2.1 科學選擇水稻種子

在水稻種植過程中，科學選擇水稻種子能夠有效提升水稻產量，種植人員在種植水稻前需要了解不同水稻種子的特征，盡量選取優質種子進行種植。首先，種植人員要考慮水稻種子的產量、生長速度、抗病能力等因素，結合種植地的地理環境進行選種。另外，水稻在抽穗時期極易出現癟穗情況，嚴重影響水稻產量，因此要選擇耐高溫的水稻種子，使其抗高溫能力強。最后，種植人員要注重水稻種子的品質問題，盡量保證同批次品種的種子純度達到95%以上，挑選圓潤、飽滿的種子播種，提高水稻產量，實現科學選種。

2.2 合理選擇種植環境

水稻種植地的地理環境對于水稻產量有很大的影響，因此在選擇水稻種植地時，需要考慮氣溫、光照以及土壤等影響因素。首先要考慮種植地土壤營養成分是否能滿足供給水稻生長，以及土壤中的重金屬、農藥等因素，需要在種植前進行考慮，預防水稻種植地被污染的情況。其次水稻在生長過程中必須要保證光照充足，切勿種在陰暗面，晝夜溫差保持在10℃～15℃，北方可以選擇在5月后進行種植，此時的溫度更適宜水稻生長。合理選擇種植環境，促進水稻的健康生長，進而提高水稻質量及產量。

2.3 使用水稻播種技術

近些年我國的科技生產水平逐漸提高，水稻種植技術也越來越先進，采用大型機械設備進行水稻種植，突破人工種植的傳統播種方法。基于機械播種的基礎上，種植地必須要具備機械進入的土地條件，盡量是平整的土地，保證機械種植的均勻性，另外種植地盡量避免選擇地勢低的地方進行種植。插秧是傳統的栽培方式，插秧相對于機械播種來說勞動強度高，工作效率低，大部分分散的地塊、梯田和山區等都會選擇人工插秧，人工插秧必須要選取合適的間距種植水稻，避免出現播種不均勻情況。

2.4 合理選擇移栽時間

水稻移栽是種植水稻高產的重要環節，水稻的移栽時間并不固定，主要依據水稻苗齡的適應溫度進行選擇。3葉齡以內的秧苗，葉齡多為2.1～2.5葉，秧齡為20～25天，株高8～10厘米，小苗的耐低溫能力強，在氣溫穩定在12.5℃的時候就可以插秧，在3.1～3.5葉齡的秧苗，秧齡在30～35天，苗高13厘米左右，中苗適宜的插秧溫度應不少于13℃，4.1～4.5葉齡的秧苗，苗齡35～40天，株高17厘米，適宜插秧的溫度是13.5℃。盡量選擇雨水充沛、陽光充足的時期進行水稻移栽，移栽方式必須要規范，增強其抗病能力。

2.5 合理進行施肥灌溉

在栽培優質水稻過程中，施肥與灌溉是影響水稻生長的重要因素。首先施肥要選擇合適的時間，低溫時可以增加硅肥、鉀肥和磷肥的用量，施肥時間也要早些，控制施肥比例，切勿出現施肥過量造成的水稻倒伏現象，確保水稻生長所需養分的充足，不能過少施肥，容易造成水稻生長緩慢，因此要進行合理的施肥。另外優質水稻栽培的灌溉方式包括畦灌、溝灌、淹灌等，淺水灌溉當水層低于下限立即補水即可，水稻淺濕灌溉除返青期、孕穗期、抽穗開花期實行淺水灌溉，插秧期可實行濕潤灌溉。

2.6 適當清理水稻雜草

水稻在生長過程中，雜草會伴隨水稻生長而爭搶水稻生長所需的養分，例如雨久草、牛毛草等，一般在播、栽、拋后10天左右出現第一雜草出苗高峰，20天左右出現第二高峰。根據不同栽培方式，選擇適合的水稻除草劑，水稻除草劑按水稻栽培方式包括移栽田除草劑、拋秧田除草劑、直播田除草劑，在實際使用過程中，主要考慮秧齡大小選擇安全性高的除草劑，移栽秧齡期最長，對除草劑的耐藥性及安全性最高，拋秧次之，直播田對安全性要求最高。合理選擇除草劑使用能夠有效預防除草劑對水稻的藥害。

2.7 科學培育水稻幼苗

當前秧苗培育工作必須要根據不同地區的環境，制定不同的水稻種植方案。優質水稻秧苗的培育要先對水稻種子的育苗田地做好充足的準備工作，合理控制培育時間，選擇肥沃的土壤及優質的肥料，將水稻種子進行晾曬，保證其均勻性和成活率，晾曬時間注意不要超過48小時。其次曬種結束后要進行及時地消毒，可以使用多菌靈溶液進行消毒，消毒時間控制在24小時內，消毒后的種子需要進行清水清洗和浸泡。另外還可以用鹽水選種，鹽水的配制是用1:13的比例進行配置，將水稻種子放入在進行清洗，能夠有效防止種子不發芽的情況。最后，在催芽過程中可以控制溫度在28℃左右，出芽后可以將溫度提升至38℃左右，保證苗床營養均衡，及時澆水，保證稻苗的正常生長。

3.水稻病蟲害的防治措施

3.1 常見病害防治

3.1.1 紋枯病

紋枯病，是由立枯絲核菌侵染引起的一種真菌病害，是水稻發生最為普遍的主要病害之一，在早稻時期發病會重于晚稻時期，會使水稻谷粒不飽滿，增加空殼率。紋枯病出現在水稻的葉片和葉鞘上，隨著水稻的生長而不斷蔓延，橢圓形的病斑也會隨著擴大。防止紋枯病首先可以在發病初期，每667米用2萬單位井岡霉素25克對水60千克噴霧，連續噴灑7天以上，保證噴灑均勻，其次可以加強水稻的水肥管理，促進水稻的健壯生長，有效控制紋枯病，最后可以種植分蘗能力適中、株型緊湊、葉型較窄的水稻品種，提高水稻抗病能力。

3.1.2 稻瘟病

稻瘟病在水稻整個生長期都可能會發生，體現在水稻秧苗、葉片、穗等，會造成水稻減產甚至顆粒無收的現象，因此，必須要加強稻瘟病防治措施。首先，需要因地制宜選用抗病良種，搞好品種合理布局，避免品種單一化種植，種子在種植前注意消毒，合理施肥灌溉，并適時進行曬田，以增強植株抗病力，減輕水稻發病率。其次發病期要將稻瘟康按300倍液稀釋進行噴霧，重點噴藥的部位是植株的上部，發病前期可以添加適量量滲透劑等，進行噴霧，嚴重可以間隔3天進行噴灑，最好噴灑3次即可，全面防治稻瘟病。

3.1.3 惡苗病

惡苗病在水稻生長過程中也經常出現，導致播種后不發芽或不出土，病苗相對健康的稻苗高，葉色淡黃，根系發育不良，枯死苗上有淡紅或白色霉粉狀物。防治惡苗病必要選擇無病的種子，并在播種前進行消毒處理，另外水稻浸種是預防水稻惡苗病有效措施之一，可以使用咪鮮胺水乳劑浸種，用藥量和用水量要根據使用說明，避免過量，浸種時間根據溫度決定，還可以使用咪鮮胺懸浮種衣劑進行拌種，有效預防惡苗病。

3.1.4 白枯葉病

水稻白枯葉病也稱白葉瘟，由白枯葉病病原菌引起，多發生在孕穗抽穗階段，使水稻生長遲緩，粒重減輕，出米率低，在分蘗期出現雕萎型白葉枯，將會造成稻株大量枯死，影響力較嚴重。因此，需要加強白枯葉病防治措施，每畝可用20%葉枯寧可濕性粉劑125～150克，兌水50～60千克噴霧，一般5～7天施藥一次，連續2～3次，從無病區開始噴藥，從外圍向發病區施藥，加大發病區噴藥量。

3.2 常見蟲害防治

3.2.1 稻飛虱

稻飛虱是常見的水稻害蟲，以刺吸植株汁液來危害水稻，稻飛虱其中的褐飛虱危害最嚴重。稻飛虱在刺吸水稻后，將會造成水稻植株組織的壞死，影響水稻發育過程中的養分運輸，植株將會枯萎。因此，針對稻飛虱蟲害防治適期是在若蟲孵化期，一般早稻在穗期要重點用藥，中晚稻從分蘗期就需要重視用藥防治，早期可以選擇每畝25%撲虱靈可濕性粉劑80克，中晚期選擇每畝40.7%同一順乳油120毫升進行防治。重視提前用藥預防稻飛虱，使用時注意用足水量，噴霧要均勻。

3.2.2 水稻螟蟲

水稻螟蟲在幼蟲階段會蛀食水稻根莖，在稻苗期和分蘗期蛀莖形成枯心苗或蛀入葉鞘，使被害處出現黃褐色條斑，影響水稻產量。防治水稻螟蟲首先可以用雙紅外線電子測報系統，及時傳遞測報信息，適時防治。其次，在收割水稻時可以進行焚燒稻茬，清除溝邊、雜草，切斷水稻螟蟲的食物鏈，降低其入冬后的成活率，從根源防治水稻螟蟲。最后蟲口密度大時可采取25%殺蟲雙200毫升等藥劑兌水50公斤噴霧進行防治。

3.2.3 黏蟲

黏蟲主要以小麥、玉米、水稻等糧食作物為食，黏蟲爆發時容易造成水稻葉片被食光，咬斷麥穗，影響水稻的正常生長，造成嚴重減產。防治黏蟲可以從低齡和高齡兩個時期進行施藥，首先低齡幼蟲可以使用滅幼脲3號500-1000倍液等噴霧防治，在防止過程中還不會傷害天敵；高齡幼蟲每畝用50%辛硫磷乳油等加水50公斤噴霧防治。其次使用藥劑時需要在晴天上午九點前或下午五點后，雨天及時補噴，噴霧藥劑均勻，雜草更要加大藥量，在成蟲產卵盛期前選葉片完整、不霉爛的稻草8～10根扎成一小把，每畝30～50把，每隔5～7天更換一次，能夠顯著減少田間蟲口密度。

3.3 水稻病蟲害的具體防治措施

3.3.1 物理及生物病蟲害防治技術

物理病蟲害防治技術是通過機械與人工的方法進行病蟲害防治，主要包括人工捕殺害蟲、燈光誘殺、高溫滅菌、設施防護等，大部分機械防治對于技術和經濟要求較高，但能夠有效防治害蟲，在此基礎上，人工防治可以加強輕掃落葉、剪除病蟲枝以及糖醋液誘殺等手段。生物病蟲害防治技術主要利用天敵以及生物菌類的應用技術防治病蟲害，控制有蟲數量，例如針對稻葉蟬就可以使用桃葉加水煮后過濾，取桃葉5公斤，石灰100克，放入3倍清水浸泡5小時，過濾掉渣后，進行噴灑。

3.3.2 化學病蟲害防治技術

化學病蟲害防治技術主要就是利用化學農藥來防治病蟲害，化學農藥不僅能夠高效防治害蟲，抑制病蟲害的生長，使用也更加方便，但噴灑不當將會引起中毒，導致病原物產生抗藥性，還會污染環境，因此，合理使用化學農藥是化學病蟲害防治技術的重點。首先必須要明確病蟲害種類，對癥下藥；其次為防止連續長期施用一種農藥使病蟲產生抗性，提倡不同作用機理藥劑合理輪用與混配，避免一季多次使用同一種藥劑的情況，農藥混合要合理；另外還要掌握病蟲害的發生規律，做到早發現早防治，嚴格按照流程用藥，確保水稻質量的安全。

3.3.3 提高水稻病蟲害防治意識

在種植水稻過程中，必須要提高中職人員的水稻病蟲害防治意識，有效控制病蟲害對水稻的侵害。首先，農業機構可以構建學習平臺，鼓勵種植人員積極參與，提高病蟲害防治知識，掌握優質水稻栽培知識，另外，可以對種植人員提供相關書籍，使其提高水稻病蟲害防治技術，并積極引入先進技術，加強防治效果，進而保障水稻的產量及質量。

3.3.4 做好田間管理和保護工作

科學的田間保護工作能夠有效降低病蟲害發生的概率。種植人員在水稻生產過程中需要根據水稻生長的實際情況進行合理的施肥與灌溉，為水稻生長提供充足的養分，加強開展除草工作。另外，各地應加強對水稻種植人員的培訓，使其增強田間管理水平，學習先進的管理經驗，做好田間管理和保護工作，有效防治病蟲害，進而提高水稻產量，制訂相關的預防措施，以便及時進行病蟲害防治工作，全面開展防治工作，使其最大限度地提高水稻產量。

4.結語

水稻作為我國的重要糧食作物，優質水稻栽培技術影響著全國人民的溫飽問題，因此種植水稻必須要引入先進的栽培技術，加強病蟲害防治工作，降低水稻生長過程中的損害，采取合理的防治措施，提高水稻產量和質量，提高水稻種植人員的利益，進而促進我國的經濟發展。