探析如何將水果玉米研發成為農村經濟發展的新亮點

楊保忠

（河北省唐山市豐潤區李釗莊鎮政府，河北 唐山 063000）

近幾年來隨著水果玉米被各個地區大量生產，同時也是越來越受廣大消費者的喜愛，目前中國水果玉米市場發展成為一個較為成熟的市場。對于一些農村產業地區，政府為了農業產業的更好發展，進行產業結構調整，水果玉米更是得到了重點利用和培養，全力推進水果玉米種植的發展，實現水果玉米產業科學化、規模化、自動化發展，推動水果玉米培養成該農村農業發展的特色之一。水果玉米的成功研發和廣泛種植為農業發展帶來了巨大的優勢，增加農民收益，推動市場發展，水果玉米種植帶來的高經濟效益、高營養價值對農業產業結構的良性發展有很大的促進作用，并且得到了廣大農業生產地區的推廣，這不僅僅是對農業產業改善的重大發現，更是農村經濟發展的新方式，新亮點，因此本篇論文根據當前農業發展和水果玉米生產的現狀，研究為社會和農業發展帶來的優勢和發展過程中存在的問題，并探究如何將水果玉米的研究成為農村經濟發展的新亮點。

1.水果玉米簡介

水果玉米是1844年通過早熟黃粒硬質玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，它是歐美、韓國、日本等發達國家的主要蔬菜之一。水果玉米作為一種能夠生吃的甜玉米，對人體健康產生巨大的作用，水果玉米的果粒在乳熟期會產生大量的糖分、淀粉和粗脂肪，其甜玉米粒中還含有多種維生素物質和氨基酸類物質其中有八種氨基酸是人體所必需的氨基酸。對于其主要的價值，它還有豐富的脂肪，百分之六十以上的亞油酸，能夠減少血管中膽固醇的沉積，防治高血壓、冠心病和心肌梗死等疾病的發生，對糖尿病的防治也有非常積極的影響；它還含有豐富的維生素E，能夠防止皮膚色素沉著和發皺，具有延緩衰老的作用；含有谷氨酸，促進細胞呼吸，有利于增強記憶力和腦部的發育；水果玉米的纖維素含量高，能夠促進腸胃蠕動，對便秘、結腸癌、直腸癌等可以起到有效的減緩作用，纖維素還能夠預防心臟病、糖尿病、肥胖癥等疾病；最重要的是水果玉米中含有谷膀甘肽，它是一種抗癌因子，能夠與人體內多種致癌物質結合，讓其失去致癌能力，從消化道排出，不僅如此，水果玉米口味獨特、甘甜、多汁、口感鮮嫩，深受老人和小孩的喜愛，因此，水果玉米作為當前深受社會人群喜愛的蔬菜食品，更對人體健康帶來更好的價值，隨著經濟和技術的發展，水果玉米的種植擁有廣闊的發展前景，將會給當地農民帶來較大的經濟價值，能夠推動當地經濟的發展走向一個新的發展階段，也具有較大的市場發展潛能，是值得大力推廣的一個農產品。

2.現狀分析

2.1 農村經濟發展現狀

隨著經濟的發展，農村經濟體制改革不斷發展，農村經濟主體趨向多元化，農村經濟體制正在不斷改革，從原來的單一經濟形式轉變為多種經濟形式，單一的經濟結構轉變為一體化經營的復合經濟結構。農村經濟逐漸走向市場，對于農業的生產，人們基本的糧食產量逐漸豐富，質量不斷提升，但是經濟的快速發展導致經濟發現不均衡，農村經濟發展存在差異性，發展極為不均衡，由于農業投資欠缺，農業生產條件和基礎設施的建設落后，農村集體經濟薄弱，因此，農村農業經濟的發展還是一個需要不斷進步的階段，我國農村要走向更加繁榮富強，要實現現代農業和現代農村，使得農村經濟長足穩定發展，實現農民的共同富裕，還有很長的路要走，因此，在農村農業建設的過程中更需要新鮮的事物帶領農業生產的前進，更需要不斷地尋找突破口。

2.2 水果玉米在農村經濟發展中的現狀

經過農業產業結構的調整，水果玉米的種植在我國部分地區開始流行，并且創造出很大的收益，為農村經濟的發展帶來了更大的生機與活力。我們以李釗莊鎮為例，李釗莊鎮地處豐潤區西南部，它自古以來便是全區的農業大鎮，土地平坦、肥沃的土壤為種植玉米提供了更好的條件。2019年，全鎮種植面積13000畝，預計甜玉米產量26000噸，近年來，李釗莊鎮積極引導農戶推廣種植甜玉米，切實增加農民收入，堅持以市場為導向、以農民增收為目標，以推廣良種和栽培技術為重點，進一步加大科技投入力度，積極指導農民引進品質好、純度高的甜玉米良種，全面推廣無公害生產技術，實現種植甜玉米提質增效，因此水果玉米在當前社會的發展還有很大的空間。

3.水果玉米對農村經濟的發展前景

3.1 經濟效益高

近年來，隨著水果玉米市場的不斷擴大，水果玉米深受廣大人民群眾的喜愛，而且水果玉米相較于普通玉米而言價格較高，因此農民的種植收益得到很大的提升，農民對于水果玉米的種植欲望也會得到很大的提升。水果玉米種植的成本低，隨著目前科學技術的不斷發展，水果玉米可以達到一年四季皆可供應，在我國部分地區，土壤肥沃，土地平坦，水源無污染，非常適合大范圍生產水果玉米。并且，通過這種集中種植的方法，能夠更好地進行水果玉米的種植與管理，讓水果玉米朝著規模化、標準化的方向發展，能夠更好地分配勞動力，水果玉米還能夠朝著品牌化的方向發展，大大提高了水果玉米的知名度和市場競爭力，為農民收入帶來更大的發展空間，推動當地經濟快速發展，同時對農業生產產生積極的推動作用。

3.2 營養價值高

根據大量的資料我們可以了解到水果玉米豐富的營養價值。水果玉米中含有糖類、纖維素、維生素、游離的氨基酸等等，對防治糖尿病、高血壓、冠心病等等具有重要的作用，水果玉米不僅對人體健康產生很大的作用，而且它的口感也是非常受歡迎的，皮薄、甘甜、多汁、能夠生吃，更加適合老人和小孩食用，水果玉米可以制作成各種各樣的美食，不論是喜歡面食還是喜歡米飯的人群，都可以利用水果玉米制作出適合自己食用的美味，新鮮的水果玉米可以放在冰箱中冷凍，長時間儲存也不會變質，一年四季都可以食用，這樣的寶藏蔬菜受到更多人的青睞。總之，水果玉米具有較高營養價值，而且美味可口，越來越受到市場的認可，所以才更加具有推廣的價值。隨著人民生活水平的提高人們對食品質量要求提高，對水果玉米這類食物更加喜愛，對其具有較高的利用價值，為人民生活和社會帶來更大的福利。

3.3 有利于推動農業產業結構調整

在水果玉米種植的地區地理位置和氣候條件都是較好的，既適合水果玉米的生長，有便于水果玉米的銷售。水果玉米的生長周期短，在生長條件好的情況下春、夏、秋都可以種植，為了讓土地資源和保持土壤肥沃，農村可以將玉米搭配其他作物種植，實現一年內水果玉米可以多次成熟，還能夠促進其他農作物的生長，通過這種方式能夠優化農場農作物種植的結構。不僅如此玉米渾身上下都是寶，玉米秸稈成熟以后新鮮的可以作為現成飼料，能夠給牲畜和魚類提供更好的營養物質，在既可以生產農作物還可以發展畜牧業的農場來說更是非常好的能源利用，這樣不僅促進了農業產業結構的改變，更促進了畜牧業的發展，從而為農民帶來更大的收益，為農業的發展帶來機遇，也促進社會經濟的穩定發展。

4.水果玉米在農村經濟發展過程中存在的問題

4.1 水果玉米保存方式不完善

水果玉米屬于果蔬型玉米，而對于這類蔬菜在采摘和運輸的過程中很容易因為處理方法或者運輸、儲存方式不當而導致大量水果玉米損失。作為依靠新鮮和顆粒飽滿，富含水分的蔬菜，在上市后只有保持著新鮮和顆粒完好等特點讓人們挑選和食用，而往往在對于水果玉米采摘的過程中，由于大量玉米堆積或者人工采摘時扔放等行為，對水果玉米造成一定的損傷，而在運輸的過程中，一般都是長途公路運輸，容易受環境和氣候的影響，如果對水果玉米儲存方式不當，對于水果玉米也會造成很大的影響；而且路途越長的運輸就會對水果玉米的口感產生破壞，也就降低了水果玉米的經濟價值。運輸問題，這是一個急需解決的問題，隨著科學和技術的發展，這一問題終將會得到很好的解決，屆時水果玉米的市場將會更加廣闊。

4.2 水果玉米生物缺陷

水果玉米由于品種豐富，但是種子干癟的現象較為普遍，因此導致水果玉米在種植過程中出芽率大大降低，必須要先進行育苗再進行移栽才能夠保證水果玉米的成活率，這種種植方式需要消耗大量的時間成本和經濟成本，不適合大范圍的種植。而且甜玉米需要與普通玉米間隔一定的距離進行種植，不然容易導致傳粉混亂，品種不純，對于水果玉米的采摘也需要在一定時間內完成，超過那個時間短水果玉米就會不鮮嫩，降低水果玉米的質量，食用性能大大降低。

4.3 農業技術水平低

水果玉米來源于歐美地區，而中國對于水果玉米的研究還不太完善，對于水果玉米栽培的技術還有很多不足的地方，還有很多技術需要更加的完善和提高。因此在種植和培養水果玉米的過程中，沒有太多的經驗和技術支撐，沒有太多的經驗值得借鑒，因此在一段時間沒對于水果玉米需要進行大量時間的研究和培養，沒有尋找到更適合種植水果玉米的方法。技術欠缺，方法不當，這樣會造成虧本，對于農業生產而言，需要穩中求富，穩定壓倒一切，對于需要冒風險的事情還是需要謹慎選擇。

5.如何將水果玉米研發為農業經濟發展的亮點

5.1 引進先進的水果玉米加工技術

對于水果玉米的加工需要進行剝皮、清洗、漂燙、冷卻、裝袋，抽真空、高溫滅菌，冷凝吹干等八個步驟，經過這樣的一系列的步驟和加工方式，最大程度上保證水果玉米的營養價值，維持其外觀特點，保持色澤鮮艷，擁有安全又健康的特點，這樣能夠減少在運輸過程中對水果玉米造成的損失。同樣在加工過程中需要消耗大量的勞動力，這更是一種提高農民收入的一種途徑，能夠推動勞動就業不斷擴大從而促進農村脫貧致富，對水果玉米質量上了一層保護罩。

5.2 打通銷售水果玉米的渠道

對于水果玉米的主要銷售渠道是對于國內市場，而由于在水果玉米儲存方面存在的問題，導致水果玉米銷售單位有限，因此在有更好的加工技術的支持上，需要擴大水果玉米的銷售渠道和銷售途徑，最大程度上擴大水果玉米銷售的市場，盡可能地開拓水果玉米的國際市場，讓水果玉米受到國際市場的認可，這是一個困難但很有必要的任務。最大限度地開拓市場，為水果玉米找到更好的銷路，促進農村經濟的不斷發展，為農民帶來更大的經濟效益。

5.3 制定質量標準，促進標準化種植

制定和完善水果玉米的質量標準，加強監管，重視玉米生產的質量水平，對水果玉米的種植進行標準化的要求。為了提高水果玉米的品質需要對農藥化肥等進控制使用，防止對水果玉米產生污染，確保水果玉米的質量安全，對玉米生產進行高標準要求、高水平的管理，從而帶動水果玉米生產合作，促進玉米品牌化建設和發展。

6.結語

我國對于水果玉米的種植和發展具有很大的市場前景，雖然目前對于水果玉米的種植和研究還有很多問題，水果玉米的運輸問題也是一個需要解決的問題，但是對于種植水果玉米的大部分地區產生了不錯的經濟效益，對農業的生產帶來希望。由此可見對于水果玉米的研發成為農村經濟發展的新亮點具有重大的意義和發展空間，這不僅僅是農業生產促進農民經濟效益的發展，更能夠促進農業生產結構的轉型，提升農業發展的水平和質量，在能加農業和農民經濟效應的過程中，為社會帶來更大的經濟效益，對于適合種植水果玉米的地區還需要不斷完善水果玉米種植的技術和方法，克服目前存在的問題，調動水果玉米生產的積極性，實現玉米種植在農業過程中產生巨大經濟效益，為農村經濟發展創造出更大的發展空間。