遼粘3號釀造高粱在遼西北地區高產栽培技術

鄭宏峰

（鐵嶺市農業科學院 遼寧鐵嶺 112616）

高粱是世界上主要的糧食作物和能源作物之一，具有光合效率高、抗逆性強、生育期可塑性強、適應性廣等特點和較好的抗旱避災保收能力，是干旱半干旱、鹽堿地等地區農業可持續發展的重要作物。高粱在我國用途廣泛，不僅是糧飼兼用型作物，也是釀酒的重要原料之一。近年來隨著北方農牧交錯區種植結構調整及國內白酒市場對優質高粱需求旺盛等諸多因素影響，高粱釀造品種遼粘3號在遼寧西北部地區種植面積有一定幅度增加，但也存在種植區域生態條件相對較差、種植零散、生產落后、配套栽培及病蟲害防控技術落后、機械化水平低等諸多問題亟待解決。針對這一現狀制定該品種配套高產栽培技術對于提高當地高粱生產能力具有重要意義。

遼粘3號是遼寧省農業科學院高粱所以不育系遼粘A-2為母本、恢復系遼粘R-2為父本雜交選育的高粱釀造品種。母本遼粘A-2,以631B為母本、421B為父本，通過有性雜交，經連續自交多代回轉而成，該母本具有配合力高、柱頭白色、糯性、不育性達到100%等優點。父本遼粘R-2以4003×忻粱52為母本、116為父本連續多代自交選育而成，該父本具有單性花發達、配合力高、抗性強、籽粒糯性等優點。2004-2005年在院內進行了品比試驗，2006-2007年連續2年參加國家區域試驗及同組生產試驗并完成全部程序。2006-2007年在院內進行人工接種抗病鑒定，抗葉病、抗絲黑穗病、抗倒伏、不早衰、高抗蚜蟲、抗螟蟲，具有耐旱、耐澇、耐鹽堿等特點[1]。2018年通過農業農村部非主要農作物品種登記［登記編號：GPD高粱（2018）210189］。

1 品種特征特性

遼粘3號在遼寧地區生育期125 d，芽鞘綠色,苗期長勢旺盛，株高169.5 cm，穗長31.8 cm，穗粒重69.6 g，千粒重24.1 g，褐殼、紅粒，紡錘形穗、中緊穗型，籽粒整齊度好。經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（沈陽）分析,粗淀粉含量78.09%，支鏈淀粉含量96.4%，粗蛋白含量8.14%，單寧含量1.47%，賴氨酸含量0.14%。抗葉病，抗倒伏。抗蚜蟲、螟蟲，注意防治黏蟲。

2 產量表現

2006-2007年參加全國高粱釀造組區域試驗，第1生長周期全國試驗點平均產量446.2 kg/畝，比對照增產48.3%；第2生長周期全國試驗點平均產量401.9 kg/畝，比對照增產46.6%。2020年由遼寧省農業科學院高粱研究所在朝陽建平縣馬場鎮建立示范核心區“百畝方”130畝，運用良種良法結合，平均產量在650 kg/畝以上。2020年在鐵嶺縣蔡牛鎮、開原市靠山鎮分別種植遼粘3號180畝、221畝，結合配套高產栽培技術，平均畝產量分別達到612 kg、628 kg。2021年在康平縣二牛鄉種植遼粘3號260畝，按照同樣配套技術，平均畝產量達到580 kg。

3 高產栽培技術

3.1 地塊選擇

高粱適應性廣，一般地塊均可種植，如有條件地區應選擇土層深厚、結構性良好、土壤質地松軟、集中連片、地力均勻的地塊，在抓好輕簡高效田間管理的同時將獲得更高產量。高粱對除草劑較敏感，對上茬作物為黃豆的茬口尤其要引起重視，土壤殘留的除草劑對高粱可能造成損害，一般茬口以玉米、花生等作物為佳。

3.2 精細整地

精細整地是高粱高產栽培管理的重要環節。遼寧北部地區春季多風少雨，土壤墑情較差，為保全苗，做好整地保墑至關重要。建議有些地區對有條件土地進行秋季耕翻整地，耕翻深度一般在20～25 cm，下年春季土壤解凍時及時耙地起壟、鎮壓保墑，為播種保出苗創造有利條件。

3.3 播期確定

播種時間的確立應重點考慮土壤的溫度和墑情。一般情況下5 cm耕層地溫穩定在10℃以上，土壤墑情適宜，含水量在15%～20%時播種最佳。遼粘3號種子籽粒較小，低溫高濕易受病菌侵染出現病死株，適時晚播可以有效規避相關風險，遼北地區適合晚播，播期為5月10日至6月1日。

3.4 精細播種

目前大部分地區種植高粱方式為機械化精量播種，機械化精量播種方式對種子的質量要求較高，應選擇發芽率95%以上的種子且播種前對其進行挑選,剔除殘缺、不飽滿的籽粒。播前需要對待播種子進行曬種處理，曬種能提前打破種子休眠，增強酶的活性，提高種子活力，殺死種子表皮的細菌，提高發芽率和發芽勢。為了減少和防止高粱病蟲害發生，需對種子進行藥劑拌種，應選擇防治地下害蟲的600 g/L吡蟲啉懸浮種衣劑10～20 mL/畝和殺菌劑60 g/L戊唑醇懸浮劑100～200 mL/100 kg混合包衣拌種[2]。

3.5 播種量及種植密度

高粱播種量依據發芽率、播種方式、種子籽粒大小來確定。機械播種時，一般種子用量為0.4～0.5 kg/畝，人工播種時，種子用量為1.0～1.5 kg/畝。種植密度根據不同肥力地塊、不同品種特性確定，播種密度一般在6 000～8 000株/畝。播種深度依土壤墑情和土地狀況進行適度調整，墑情較差時，播種過淺易漏風跑墑，出現芽干造成缺苗。如遇到低溫高濕年份，播種過深易發生粉籽等狀況，高粱播種深度不宜超過3～4 cm，土壤鎮壓后以1～2 cm為最適深度。

3.6 科學施肥

高粱為需肥量較多的作物，應依據土壤肥力高低來確定施肥量。一般一次性緩控肥用量在30～50 kg/畝，適當施用鉀肥，鉀肥易促進高粱抗倒、早熟、豐產，如施用有機肥，一般畝用量為2 000 kg左右。高粱關鍵生長期應進行追肥，一般追施硫酸銨、碳酸氫銨等20 kg/畝左右[3]。有條件地區可采用無人機噴施“微肥+藥劑”的“一噴多效”技術，補充養分供應的同時，預防病蟲害。

3.7 田間管理

3.7.1 定苗及草害防治在幼苗達到5葉左右時進行間苗。高粱分別在苗期、拔節期進行兩鏟兩趟，去除苗旁雜草。高粱對除草劑較為敏感，易產生藥害，所以選擇正確的除草劑并適宜控制藥量至關重要。經多年實踐，高粱在播種后出苗前噴施1.0～1.5倍液二氯喹啉酸·莠去津懸浮劑150～200 mL/畝封閉除草效果較好[4]，苗后如出現除草不徹底現象，可在高粱4～5葉期減量葉面噴施二氯喹啉酸與莠去津混合劑處理，后期采用鏟趟、人工除草等手段進行田間除草。

3.7.2 病害防治高粱病害主要有絲黑穗病、頂腐病和炭疽病等。發病嚴重地區應進行3年以上輪作倒茬，另外應注意播種時間，適時播種能有效避免因地溫低、出苗慢增加病菌侵染概率，減輕病害發生。生物菌劑拌種或化學農藥葉面噴施也是病害防治的重要手段，化學農藥防治可在主要生長期葉面噴施50%甲基硫菌靈可濕性粉劑200 g/畝。

3.7.3 蟲害防治高粱主要蟲害為地下害蟲、螟蟲、黏蟲、高粱蚜蟲等，一般采用藥劑包衣、生物防治和化學藥劑噴施。生物防治采用赤眼蜂、高壓誘蟲汞燈等，其中赤眼蜂每畝投放量在2萬頭左右。化學藥劑防治一般采用5%氯氰菊酯30 mL/畝、70%吡蟲啉可濕性粉劑3～7 g/畝等進行葉面噴施。

3.8 收獲

高粱在灌漿期要重點防治鳥害，采用燃放鞭炮、掛反光條、人工驅離等措施以減少損失。高粱在蠟熟末期即穗背陰處籽粒無漿且呈現固有粒色時收獲。收獲后要及時脫粒、晾曬，當籽粒水分含量降到14%時進行收儲。