崇明區(qū)中興鎮(zhèn)蔬菜綠色防控技術(shù)的應(yīng)用與推廣*

陸添翼 沈海磊 茅 健 陳張楠 王楚天

（1. 上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 崇明 202163；2. 上海市崇明區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 崇明 202150）

上海市崇明區(qū)中興鎮(zhèn)是蔬菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)，2021 年蔬菜種植面積超過1 200 hm2，其中花菜栽培面積504.9 hm2，被稱為花菜之鄉(xiāng)。近年來，中興鎮(zhèn)蔬菜病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，隨著化學(xué)農(nóng)藥使用量的增加，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)增大。為提高蔬菜的質(zhì)量安全水平，確保蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)，我們在中興鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的上海湯商大蔥專業(yè)合作社、上海豐綠糧食專業(yè)合作社、上海鄉(xiāng)風(fēng)園果蔬專業(yè)合作社等蔬菜生產(chǎn)基地實(shí)施了蔬菜全程綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范項(xiàng)目。項(xiàng)目實(shí)施后，各合作社采用綠色防控技術(shù)防治蔬菜病蟲害，蔬菜質(zhì)量安全得到了保障，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)得到提高，種植效益也隨之增加，成效明顯。現(xiàn)將中興鎮(zhèn)蔬菜全程綠色高效生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用與推廣的主要舉措介紹如下。

1 蔬菜生產(chǎn)綠色防控技術(shù)

1.1 生態(tài)防治

生態(tài)防治是目前較常見的蔬菜病蟲害綠色防控方法，包括適時(shí)播種、嫁接育苗、科學(xué)施肥、深耕曬田、輪作換茬等措施，其主要目的是通過構(gòu)建適合蔬菜生長的生態(tài)環(huán)境來降低病蟲害的發(fā)生率。

1.2 物理防治

物理防治包括懸掛黃板、溫湯浸種、覆蓋防蟲網(wǎng)和高溫悶棚等措施。如大棚內(nèi)懸掛黃板（每隔15 m懸掛1塊），誘殺趨黃性害蟲效果較好。

1.3 生物防治

生物防治是指利用天敵生物（如赤眼蜂、瓢蟲、食蚜癭蚊、草蛉等）和其他生物農(nóng)藥防治病蟲害的方法。

2 蔬菜綠色防控技術(shù)應(yīng)用與推廣的主要舉措

2.1 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，全面營造蔬菜綠色防控氛圍

中興鎮(zhèn)農(nóng)技推廣部門的農(nóng)技人員采用日常工作與重點(diǎn)工作相結(jié)合的方式，大力宣傳蔬菜綠色防控的益處、做法和典型事例，使廣大農(nóng)民群眾充分認(rèn)識到綠色防控對確保蔬菜質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要作用，為推進(jìn)綠色防控技術(shù)應(yīng)用營造良好的社會氛圍。2021 年，中興鎮(zhèn)農(nóng)技推廣部門制定了綠色防控技術(shù)應(yīng)用的培訓(xùn)計(jì)劃，全年舉辦各類培訓(xùn)4 次，共培訓(xùn)400 余人次，并將在蔬菜生產(chǎn)上允許使用的農(nóng)藥和化肥商品名制成宣傳冊（共計(jì)1 000余份）發(fā)放至各村農(nóng)戶。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管

中興鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)10 家農(nóng)資經(jīng)營店實(shí)行備案登記制度，建立農(nóng)資經(jīng)銷臺賬，簽訂農(nóng)藥銷售質(zhì)量安全承諾書，要求各經(jīng)營店合法合規(guī)經(jīng)營，從源頭上確保中興鎮(zhèn)不發(fā)生有違禁農(nóng)藥銷售的現(xiàn)象。各農(nóng)資經(jīng)營店與鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管站簽訂承諾書，如實(shí)填寫經(jīng)營情況表。2021年年初，按照市、區(qū)相關(guān)要求，全鎮(zhèn)11個(gè)涉農(nóng)單位及時(shí)開展農(nóng)藥使用統(tǒng)計(jì)工作，按時(shí)完成了綠色補(bǔ)貼農(nóng)藥的發(fā)放工作。

2.3 建立蔬菜質(zhì)量安全可追溯制度

項(xiàng)目實(shí)施前期，中興鎮(zhèn)農(nóng)技推廣部門對全鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)單位進(jìn)行了摸底調(diào)查，統(tǒng)一建立了種植檔案；實(shí)施后期，在綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用過程中，要求農(nóng)戶嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)檔案記錄工作，真實(shí)、全面地記錄農(nóng)藥和肥料的購買品種、購買時(shí)間、購買量和使用情況，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)流程可查可追溯。各村設(shè)立協(xié)管員，負(fù)責(zé)種植戶記錄生產(chǎn)檔案的指導(dǎo)和檢查工作，嚴(yán)禁使用禁用的藥劑和肥料。蔬菜種植合作社在應(yīng)用蔬菜綠色防控技術(shù)時(shí)，應(yīng)按蔬菜質(zhì)量安全可追溯制度的要求，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全管理，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，建立包括投入品管理、田間生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理等可追溯的生產(chǎn)檔案記錄制度，及時(shí)、完整、準(zhǔn)確地記錄每天的生產(chǎn)和銷售情況，同時(shí)建立農(nóng)藥倉庫的進(jìn)出庫臺賬，監(jiān)管員應(yīng)及時(shí)檢查蔬菜合作社的生產(chǎn)檔案是否完整。

3 小結(jié)

蔬菜全程綠色高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范項(xiàng)目實(shí)施后，各蔬菜生產(chǎn)基地每年減少用藥2～4次，每667 m2減少農(nóng)藥投入30～50元，每667 m2挽回?fù)p失或提高蔬菜產(chǎn)量250～400 kg，實(shí)施綠色防控的基地生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)農(nóng)藥殘留檢測100%達(dá)標(biāo)，既提高了產(chǎn)量和質(zhì)量，又降低了種植成本；按綠色農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)藥殘留檢測合格率達(dá)100%）平均售價(jià)高于普通農(nóng)產(chǎn)品20%計(jì)算，防控區(qū)蔬菜每667 m2增收500 元以上，大大提高了蔬菜種植效益，生產(chǎn)基地的生態(tài)環(huán)境也得到了進(jìn)一步的改善，同時(shí)管理人員、技術(shù)人員、菜農(nóng)更好地掌握了綠色防控技術(shù)，綠色防控意識得到進(jìn)一步增強(qiáng)。目前，蔬菜全程綠色高效生產(chǎn)集成技術(shù)已由示范點(diǎn)向基地周邊農(nóng)戶推廣，取得了顯著效果，促進(jìn)了中興鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，為開拓蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路提供了有力保障。