在北緯28°之上 尋找中國的釀酒龍脈
2014-08-12 20:25:44
環球人文地理·評論版 2014年5期
【北緯28° 一條穿越川黔兩省的釀酒龍脈】
【貫穿中國歷史的酒道文化】
【1619個夢：揭秘世界上最大的釀酒窖池群】
【酒中陰陽 那些代代傳承的釀酒秘訣】
【黔酒之光 見證上品茅臺千年典藏榮耀】
【中國人為什么愛喝白酒】
在偌大的地球經緯度中，北緯28°有著它特殊的意義和價值。中國的“白酒核心”其實就是以北緯28°緯線附近為軸心分布的——借用風水學的話講，這條緯線及其附近地區就好似中國的“釀酒龍脈”。
以北緯28°線附近為軸心，中國高檔名酒全都沿線清晰呈現：濃香型的代表瀘州老窖；醬香型的代表茅臺……淡淡的酒香從龍脈上彌散開來，上千年經久不衰。
為了擴大釀酒有機原糧的產量，國內的農業專家嘗試著將它往別處移植，可即便離開瀘州短短數十公里，有機原糧也會馬上“水土不服”……
