提高大豆種植生產(chǎn)效益的栽培技術(shù)

劉 娟，盧 虹

（費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東費(fèi)縣 273400）

0 引言

近年來(lái)，我國(guó)在不斷擴(kuò)大大豆的種植規(guī)模，傳統(tǒng)的栽培技術(shù)已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代化的種植需求了。栽培技術(shù)對(duì)大豆種植的產(chǎn)量和質(zhì)量都有直接影響，優(yōu)化和改良栽培技術(shù)有利于提高大豆種植的生產(chǎn)效益，為此需要根據(jù)實(shí)際情況優(yōu)化栽培技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)監(jiān)督。

1 提高大豆種植生產(chǎn)效益的意義

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，大豆是我國(guó)主要的農(nóng)產(chǎn)品之一。大豆在我國(guó)不僅是糧食作物，也是經(jīng)濟(jì)作物，可以在滿足人們物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，大豆可以廣泛應(yīng)用在人類食品、牲畜飼料等領(lǐng)域當(dāng)中，近年來(lái)我國(guó)對(duì)大豆的需求量越來(lái)越高，所以應(yīng)該提高大豆種植的生產(chǎn)效益[1]。通過(guò)科學(xué)合理的栽培技術(shù)可以降低土壤、氣候、水分等因素對(duì)大豆種植的影響，提高大豆產(chǎn)量，因此應(yīng)該深入研究，不斷完善栽培技術(shù)。

費(fèi)縣位于山東省臨沂市，是臨沂市的后花園以及水源地，地理位置十分優(yōu)越，地形較為復(fù)雜，北面山峰重疊，東部為開(kāi)闊的平原，地勢(shì)北高中低，屬于溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足。但是，費(fèi)縣的冬季受內(nèi)蒙古高壓侵襲、夏季受大陸熱低壓侵襲，所以春秋旱、夏澇。費(fèi)縣的土壤資源較為豐富，其中可利用面積為156 801.2 hm2，耕地的有機(jī)質(zhì)含量較多，全氮、全磷含量相對(duì)較少，部分耕地嚴(yán)重缺磷、缺氮、缺鉀。山東省是我國(guó)大豆種植以及加工大省，然而近年來(lái)大豆種植面積不斷銳減。因此，山東省開(kāi)始加大政策調(diào)整力度，強(qiáng)調(diào)要用科學(xué)的栽培技術(shù)種植大豆并提高大豆種植的機(jī)械化水平，從而增加大豆種植效益。

2 大豆種植生產(chǎn)效益分析

從全縣種植情況來(lái)看，大豆種植在山東費(fèi)縣的農(nóng)作物種植中占比較大，但是存在其他農(nóng)作物之間占比不平衡、鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展不平衡等問(wèn)題，在種植規(guī)模上存在一定的差異。近年來(lái)，山東費(fèi)縣的大豆種植面積有所下降，主要是由大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益下降造成的。但是，大豆的種植前景十分廣闊。大豆不僅是重要的食物，也是重要的油料作物，人們對(duì)大豆的需求量非常大，且國(guó)家也在不斷加大對(duì)大豆種植的扶持力度，為種植大豆的農(nóng)戶提供一定的補(bǔ)貼，也對(duì)大豆的種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，優(yōu)化了大豆種植方向。總體來(lái)說(shuō)，無(wú)論是從市場(chǎng)需求還是國(guó)家政策角度來(lái)看，大豆種植的前景十分廣闊。

若想綜合分析大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益，就需要對(duì)大豆種植成本進(jìn)行分析。首先，需要計(jì)算土地租金。若種植者自身有土地，就不需要計(jì)算租金成本。若種植者沒(méi)有土地，便需要通過(guò)租賃土地種植大豆，若租金在300元/667m2，大豆種子的成本在50元，后續(xù)進(jìn)行人工管理、施肥、農(nóng)藥，成本約在400元，整體算下來(lái)大豆的種植成本在750元/667m2。但是，由于大豆產(chǎn)量低，所以大約能收獲大豆180 kg/667m2，按照5元/kg的收購(gòu)價(jià)格來(lái)算，只有1 000元/667m2的收益，再減去成本，種植者獲得的收益非常少。

從上述情況來(lái)看，大豆種植的經(jīng)濟(jì)效益較低，無(wú)法為種植者帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)收入。若大豆產(chǎn)量不高，種植者可能會(huì)虧損，因此需要通過(guò)有效手段提高大豆產(chǎn)量與質(zhì)量，從而提高大豆的種植效益。

第一，完善大豆價(jià)格保護(hù)政策，加大政策落實(shí)力度，激發(fā)種植者的種植興趣，擴(kuò)大大豆種植面積，提高大豆種植產(chǎn)量。當(dāng)前，國(guó)際市場(chǎng)的大豆價(jià)格影響著我國(guó)的大豆價(jià)格，導(dǎo)致我國(guó)大豆種植面積減少，國(guó)家對(duì)國(guó)際大豆的依賴程度較高。因此，政府需要完善大豆價(jià)格保護(hù)政策，降低種植者種植大豆的成本，提高大豆的收購(gòu)價(jià)格，從而擴(kuò)大大豆的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

第二，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行大豆產(chǎn)品深加工，提高大豆的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展地方品牌。政府可以引導(dǎo)構(gòu)建大豆加工企業(yè)，對(duì)全縣種植的大豆進(jìn)行深加工，研發(fā)生產(chǎn)更多的大豆制品以及綠色大豆油，增加產(chǎn)品的附加價(jià)值，打開(kāi)市場(chǎng)，在促進(jìn)大豆深加工企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中增加大豆種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

第三，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)大豆產(chǎn)品的種植，降低成本，提高大豆種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。山東省費(fèi)縣需要根據(jù)氣候、土壤等情況選擇合適的優(yōu)良品種，降低大豆種植成本，增加種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

第四，加大機(jī)械化生產(chǎn)力度。近年來(lái)，我國(guó)在全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)居環(huán)境等各個(gè)方面都提出了較高的要求，也加大了對(duì)鄉(xiāng)村發(fā)展的扶持力度。而加強(qiáng)農(nóng)技推廣有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減輕種植者負(fù)擔(dān)，同時(shí)也可以擴(kuò)大農(nóng)業(yè)種植面積，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化種植。當(dāng)前，部分種植者不使用機(jī)械進(jìn)行生產(chǎn)的主要原因在于機(jī)械設(shè)備的價(jià)格較為昂貴，種植成本高，加之機(jī)械操作水平較低，不太會(huì)使用機(jī)械設(shè)備。為此，山東省費(fèi)縣應(yīng)針對(duì)這些原因加大農(nóng)技推廣力度，讓更多的種植者了解機(jī)械化生產(chǎn)的作用，增強(qiáng)種植者的機(jī)械化意識(shí)，提高大豆種植產(chǎn)量。首先，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)技推廣中心需要提高對(duì)農(nóng)技推廣工作的重視程度。農(nóng)技推廣中心需要綜合分析農(nóng)技推廣與機(jī)械化生產(chǎn)在大豆種植中的作用，加強(qiáng)思想建設(shè)，并對(duì)當(dāng)?shù)胤N植者的經(jīng)濟(jì)收入進(jìn)行分析。其次，農(nóng)技推廣中心應(yīng)加大宣傳力度，讓更多種植者了解種植機(jī)械設(shè)備以及機(jī)械設(shè)備在大豆種植中的意義。此外，農(nóng)技推廣中心可以在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村設(shè)置流動(dòng)推廣站，為種植者提供免費(fèi)的技術(shù)指導(dǎo)與設(shè)備維護(hù)服務(wù)，及時(shí)幫助種植者答疑解惑。同時(shí)，國(guó)家需要加大補(bǔ)貼力度，降低機(jī)械設(shè)備的價(jià)格，并為種植者提供一定的購(gòu)買補(bǔ)貼，刺激種植者的消費(fèi)意識(shí)，讓更多的種植者利用機(jī)械化設(shè)備種植大豆，在提高大豆產(chǎn)量的同時(shí)促進(jìn)大豆種植的現(xiàn)代化發(fā)展。

3 提高大豆種植生產(chǎn)效益的栽培技術(shù)分析

3.1 科學(xué)選擇品種和土地

大豆有很多品種，比如湘春豆21號(hào)、湘春豆22號(hào)等，每個(gè)品種能夠適應(yīng)的環(huán)境不同，所以在種植大豆之前，需要根據(jù)種植區(qū)域的地形、地質(zhì)、氣候等各方面情況科學(xué)選擇大豆品種，確保大豆品種能夠適應(yīng)種植區(qū)域的環(huán)境[2]。例如，山東省費(fèi)縣的熱量條件相對(duì)較好，所以需要選用一些熟期適宜的大豆品種，從而滿足熱量需求，但也要保證品種的優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)。費(fèi)縣可以選擇華豆10號(hào)、豐豆5號(hào)、齊黃34等，其中齊黃34屬于蛋白脂肪雙高品種，且抗病性和耐澇性都比較好，比較適合加工豆制品，是比較建議種植的品種。同時(shí)，在選擇大豆品種時(shí)需要反復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行品種比較，確定品種之后不要隨意更換。但每隔3年可以更換一下品種，提高生產(chǎn)效益。此外，在明確品種之后需要利用機(jī)器挑選優(yōu)良的大豆，提高大豆的存活率。

在種植大豆時(shí)需要嚴(yán)格遵循因地制宜的原則，所以在種植大豆之前不僅需要科學(xué)挑選大豆品種，也需要合理選擇土地。首先，種植者也需要根據(jù)大豆的養(yǎng)分需求分析土壤當(dāng)中的養(yǎng)分，明確土地能否種植大豆。其次，最好不要在種植過(guò)豆類農(nóng)作物的土地上種植大豆，最好與小麥間作，也可以利用輪作的方式進(jìn)行種植，從而改善土壤質(zhì)量，提高土地利用率。

3.2 播種

大豆的播種效果會(huì)對(duì)大豆種植的產(chǎn)量造成直接影響，而氣候等因素又會(huì)影響到播種效果，因此播種之前種植人員需要全面掌握氣候變化情況，合理安排大豆播種工作，優(yōu)化播種效果。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，我國(guó)在每年的4、5月份種植大豆比較好，所以種植者可以在這一時(shí)間段內(nèi)利用天氣預(yù)報(bào)以及相應(yīng)的技術(shù)手段進(jìn)行點(diǎn)播，從而提高大豆產(chǎn)量[3]。播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行處理，為防治蠐螬、地老虎、根腐病、根蛆等病蟲(chóng)害，需要將種子用量0.10%～0.15%的辛硫磷或0.70%的靈丹粉或用0.3%～0.5%多菌靈加克菌丹（1：1）拌種。

3.3 合理密植

單位面積內(nèi)大豆植株的數(shù)量影響著大豆的產(chǎn)量，因此，若想要提高大豆的生產(chǎn)效益，不僅需要科學(xué)選擇播種和種植方式，還需要合理密植，明確大豆植株之間的密度，不能過(guò)于稀疏，也不能太過(guò)稠密，要確保所有的大豆植株都能夠充分吸收養(yǎng)分、水分和光照。在密植過(guò)程中，種植者需要根據(jù)土壤、大豆品種等各方面的實(shí)際情況增強(qiáng)密植的科學(xué)性，不能盲目密植。從大量的研究當(dāng)中可以發(fā)現(xiàn)，豆苗之間的最佳種植行距是40～50 cm左右，種植者可以參考這個(gè)數(shù)值合理密植，充分滿足大豆生長(zhǎng)的各種需求。

3.4 做好施肥工作

眾所周知，施肥對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有極大影響，施肥過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響到最終產(chǎn)量，因此種植者應(yīng)該做好施肥工作，加強(qiáng)管理。

3.4.1 基肥。大豆的基肥主要是以有機(jī)肥為主，還需要搭配適量的鉀肥、磷肥。一般來(lái)說(shuō)，大豆地需要施500 kg/667m2的糞肥、200 kg/667m2的草木灰、50 kg/667m2的過(guò)磷酸鈣以及5 kg/667m2的尿素[4]。種植者需要在翻地之前施入基肥，經(jīng)過(guò)翻耕之后使肥料進(jìn)入到土壤當(dāng)中。

3.4.2 種肥。分層施肥是大豆種植過(guò)程中常用的施肥方式，其中包括種肥，一般需要將有機(jī)肥和少量磷肥結(jié)合在一起當(dāng)作種肥，如果土地貧瘠的話需要加入一些鉀肥、氮肥和微生物菌肥，以改善土壤質(zhì)量，提高土壤肥力。

3.4.3 追肥。在種植大豆時(shí)，需要在苗期和開(kāi)花結(jié)莢期這兩個(gè)時(shí)間段內(nèi)施加追肥。在苗期，可以使用尿素和微生物菌肥的混合物進(jìn)行施肥，也可以使用復(fù)合肥料。在開(kāi)花結(jié)莢期，可以施用尿素和微生物菌肥，為大豆提供豐富的微量元素。

3.4.4 根外追肥。通過(guò)根外追肥也可以有效提高大豆種植的生產(chǎn)效益。一般在開(kāi)花結(jié)莢期進(jìn)行追肥，大多使用硫酸鉀、鉬酸鈉或磷酸二氫鉀等，補(bǔ)充大豆所需養(yǎng)分。

3.5 科學(xué)進(jìn)行土壤整合

首先，在種植之前需要對(duì)土地進(jìn)行翻耕，提高土壤的疏松程度、改善土壤質(zhì)量、增加土壤活力，為大豆的生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境。其次，種植者可以利用冬天一些沒(méi)有種植農(nóng)作物的旱土種植大豆，但需要提前翻耕，最好在晴天進(jìn)行翻耕，翻耕之后需要分廂開(kāi)溝，提高土壤肥力。

3.6 加強(qiáng)田間管理

在種植大豆5周之后也就是大豆的幼苗期，植株會(huì)長(zhǎng)的比較旺盛。所以在這一階段當(dāng)中大豆需要大量的水分和光照，如果雜草叢生的話雜草就會(huì)和大豆?fàn)帄Z水分和光照，因此，種植者需要加大雜草的清除力度，利用除草劑清除雜草，確保徹底清除雜草，保障大豆的健康生長(zhǎng)。第二，如果在剛開(kāi)始沒(méi)有將雜草清除干凈的話，需要在大豆的花期通過(guò)人工清除雜草，避免雜草影響到大豆的開(kāi)花結(jié)果。第三，種植者需要做好間苗和定苗等各項(xiàng)工作，如果出現(xiàn)斷壟、缺苗等情況，需及時(shí)開(kāi)展這兩項(xiàng)工作，為大豆的正常生長(zhǎng)提供優(yōu)良條件。第四，在播種時(shí)如果遇到高溫情況，需要先進(jìn)行廂后灌水，若播種之后水分仍然不夠，需要在傍晚時(shí)分進(jìn)行灌跑馬水。

3.7 防治病蟲(chóng)害

所有的農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響，大豆也不例外，而病蟲(chóng)害會(huì)抑制大豆生長(zhǎng)，甚至?xí)斐蓢?yán)重減產(chǎn)，因此，需要明確大豆病蟲(chóng)害的類型并根據(jù)實(shí)際情況防治病蟲(chóng)害。常見(jiàn)的大豆病蟲(chóng)害有灰斑病、大豆紅蜘蛛、大豆毒蛾等，其中費(fèi)縣大豆種植過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)的病蟲(chóng)害有大豆花葉病毒病、紫斑病、褐斑病等，每種類型的防治方法不同。

3.7.1 灰斑病。灰斑病會(huì)危害到大豆的種子、幼苗、莖和莢，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)病斑，需要通過(guò)50%多菌靈或福美雙進(jìn)行預(yù)防。

3.7.2 大豆紅蜘蛛。會(huì)導(dǎo)致豆葉出現(xiàn)斑點(diǎn)，造成豆粒變小，可通過(guò)農(nóng)業(yè)、生物以及藥劑等方式進(jìn)行防治。比如可以通過(guò)清除田間雜草、合理施肥和灌溉等農(nóng)業(yè)防治方式提高大豆的抗病蟲(chóng)害能力；可利用蜘蛛、長(zhǎng)椿、多種草蛉等大豆紅蜘蛛的天敵進(jìn)行抵制；也可以通過(guò)20%三氯殺螨醇乳油等藥物進(jìn)行防治[5]。

3.7.3 大豆毒蛾。這種蟲(chóng)害會(huì)吃大豆葉片，需要通過(guò)藥物噴灑、燈光誘殺等方式進(jìn)行防治。

3.7.4 綠色防治病蟲(chóng)害。在進(jìn)行大豆病蟲(chóng)害防控工作時(shí)，需要堅(jiān)持以預(yù)防為主、綜合防治的原則，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治以及化學(xué)防治的協(xié)調(diào)與配套，例如費(fèi)縣可以通過(guò)輪作、換茬等農(nóng)業(yè)措施防治病蟲(chóng)害。

4 結(jié)語(yǔ)

大豆種植具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性和復(fù)雜性，若想提高生產(chǎn)效益就應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注土壤、水分、施肥、病蟲(chóng)害防治等多方面問(wèn)題。為此，種植者需要先根據(jù)氣候、地質(zhì)條件等情況選擇優(yōu)良的大豆品種，需要加強(qiáng)施肥管理和田間管理，同時(shí)也需合理開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作，從而提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。