改變冬油菜栽培方式，提高和發展油菜生產

雷 婷，申 瓊

（常寧市農業技術推廣中心，湖南常寧 421500）

0 引言

油菜作為我國江南地區最具經濟價值的農業作物之一，其在食用、工業生產以及提供動力源等方面均具備良好的使用效果。不僅其本身能夠作為食用產品使用，同時也能夠用于食用油脂冶煉以及植物蛋白類產品的生產等，用于油脂冶煉的情況下也能夠生產潤滑類油脂、清漆、尼龍樹脂等工業產品。近些年來對以油菜油脂作為原材料生產動力油的深入研究，已經證明油菜同樣具備極好的作為清潔能源的潛質。

在我國農業生產領域中，油菜已經得到極為廣泛的普及。根據2019年的統計結果顯示，當年度我國的油菜總計種植面積以及達到6 583.09千hm2，總計產出總量達到1 348.47萬t，單位生產量已經超過2 000 kg。即便現階段我國的油菜生產已經取得了較高的發展成果，然而在實際的生產過程中依然存在一些問題，如單位面積的人力成本需求較高的問題一直限制著油菜種植者的總體經濟收益。

1 當下越冬油菜的主流栽種方式以及其存在的主要問題

湖南省作為我國主要的越冬的油菜栽種區域，晚稻種植面積較廣，且由于晚稻收割后氣溫的迅速下降導致大部分作物已經錯誤適宜栽種時期，因此為響應省內及常寧市充分利用耕地資源的號召，以越冬的油菜承接栽種晚稻的地塊能獲得最大的資源利用率。目前常寧區域界內種植的越冬的油菜品種已經取得了多次的品種更新，主要種植的品種大多為雙低的品種類型，以甘藍型的常規品種以及雜交品種的兩個類別為主。

雖然目前栽種條件下越冬油菜的生產已經取得了一定的成果，但同樣存在一定的問題。其中對越冬的油菜種植戶限制最大的即是此類作物的栽種環節中成本耗費過高導致整體收益始終難以提高。目前常見的傳統模式下油菜的栽種以及收獲過程依然以人工為主，單位面積油菜的耕種工作需要200工時以上的勞動量，根據其所在區域的一般農業勞動薪資計算，單位的成本普遍達到3 500元左右，即便采用較為先進的機械輔助的模式，單位的成本更是超過了5 000元。因此，現階段改變越冬的油菜栽種過程中存在的問題首要解決的應當是有效降低總體成本的前提下提升栽種效果。

2 以機械化生產模式，降低油菜種植過程中存在的成本較高問題

2.1 以機械化生產模式，降低田間管理難度、成本的特征

機械生產模式加入對越冬的油菜耕種能夠起到極好的促進作用，然而機械的生產模式應當與傳統人工為主的生產模式存在一定的差異性，以人工生產的管理和輔助模式進行機械生產的輔助工作自然造成成本的大幅上升，對降低成本很難起到正面的作用。事實上油菜的上漲尤其是良種的油菜生長過程當中需要進行管理的部分較少，自身管理難度較低。尤其是以機械實現生產的情況下，適當進行管理減少管理成本十分重要。

常寧地區在本地政府的支持和鼓勵下已經深入開展農業領域的機械化以及科技化工程，對科技化程度較高的大規模種植戶市農業的主管部門給予了相當的扶持，使得油菜種植區域能夠在機械和科技的加持之下不斷降低人工管理需求，從而實現單位利潤的持續上升。

2.2 以機械化生產模式，降低油菜成本必需的輔助性研究

在將越冬的油菜的栽種模式向機械化生產模式進行轉變過程中，從常寧本土種植戶以及相關研究領域工作人員的工作而言需要改變選擇標準、矯正研究方向，確保轉變過程的順利完成。

2.2.1 針對性機械產品的功能需求以及選擇器材標準的改變。對進行油菜栽種的機械產品的使用效果進行統計研究并以分析統計結果為前提，提出未來升級和改善方向時，應當充分重視田野調查的必需性，以實際的使用成果為基礎才能夠得出能夠真正產生效果的結論。

在統計現行使用的機械產品的過程中，通過對常寧地區種植的能夠越冬的油菜的總體調查研究，其統計數據顯示，使用機械進行播種的情況下，播種后進行油菜的栽種的土地的含水量總體下降低于20%，相較人工的栽種造成的35%以上的含水量損失能夠更為有效地保持土壤水分，促進油菜的發苗以及生長。另外，以機械進行栽種，其栽種的規整度能夠得到極為有效地提升。

在收獲的機械化實現后，調查顯示在油菜株體的莖稈濕度進一步降低的情況下能夠實現更好地同時收獲和脫種的效果，因此作為種植者在實施機械收獲前適當噴灑一定量的促進成熟的化學藥劑，對提高收獲效果能夠提到一定的作用。

2.2.2 擇選與機械耕種匹配效果更顯著的越冬的油菜的品種。以機械實施越冬的油菜的耕種，對油菜的品種存在與人工作業差距較大的要求。在相似性方面，兩者均要求進一步提升油菜的抗倒伏性、抗病蟲害能力、出油率等，但實施機械耕種的區域由于作業形式存在一定的差別，尤其是收獲的形式差別較大，因此本地區選擇油菜品類時應當選取符合常寧地區情況的是以大機械種植的品種。另外在品類的選擇過程當中，首選注重的因素為油菜莖稈的堅實程度以及收獲期的抗落粒狀況。

2.2.3 配套使用的肥料的施效周期的延長研究以及肥料使用方法的改變。和常寧市生長的其他葉片類型的蔬菜或經濟作物相比，需要越冬的油菜的生長周期相對而言更長，因此在肥料的選擇和使用上需要更加重視肥料起效周期。傳統的針對常寧地區的肥料普遍存在肥力存留時間較短的問題，因此若以此種肥料直接作用于越冬的油菜上，一般來說需要再次施加肥料，就會造成管理成本的增長。因此，在新的肥料的研究方面必須充分注重肥力保持時間的控制，目前來說以緩釋的形式通過特殊種類膜的覆膜技術能夠有效延長肥力的保持時間。

2.2.4 油菜的除草時期選定以及除草工作的痛點解決。油菜品類的除草工作存在兩個較大的特征，一個正面的影響，一個負面的影響。其正面的特征主要來自油菜相對很多作物而言初期的生長極為迅速，能夠快速實現封行，封行后雜草的生長能夠得到極為有效的抑制，不再需要人工的干預，因此總體而言油菜的除草工作較為簡單。其負面的影響主要在于油菜相對于其他的作物類型，其田間雜草的生長更為茂盛、雜草總量更大，且對越冬的油菜的耕種而來雜草的生長對油菜的出苗能夠造成極其嚴重的負面作用。因此，需要在播種前1～2天以及油菜出葉階段保證除草工作的效果。

2.2.5 耕種可選擇時間段內盡可能提早播種的原因說明。針對常寧地區既往油菜種植狀況的大量的研究能夠證明：早播對油菜的產量提升具備極大的促進作用。因此，晚熟品類的越冬的油菜能夠播種的周期雖然較長，但是在可以選擇的情況下應當盡量將播種的時間提前。油菜能夠與單季耕種或者雙季耕種的水稻進行間種，其中與單季稻間種時應當確保在10月前完成耕種工作，即便與雙季稻間種也必須確保在10月中旬完成全部耕種。

2.3 油菜生產機械化的普及，有利于提高種植戶的收益

越冬的油菜耕種過程的進一步機械化對耕種戶的整體收益的提升乃至產業的規范和發展都能起到較大的促進作用。

2.3.1 實現早播的產量提升，依賴機械更具實現可能。由上文我們已經清晰：越冬品類的油菜整體產量的提升需要以早播作為基礎，而越冬品類的油菜普遍需要在與其間種的水稻收獲后才能夠進行播種，這也就意味著留給越冬品類的油菜的耕種時間一般來說不會太長。傳統的人工耕種的方式效率較低，因此很難確保早耕，相比而言，機械化耕種的效率明顯較高。

2.3.2 以控制成本為基礎，實現耕種者收益的提升。油菜的種植很長一段時間里都是人力資源相對密集、人力綜合成本較高，種植戶的綜合收益水平始終難以得到大幅度提升。油菜屬于經濟作物類型，因此必須更加注重控制生產成本。而機械的應用則是從生產形式上實現了較大的轉變，因此能夠實現成本降低的同時提高耕種戶的綜合收益。

2.3.3 直耕的方式能夠避免對土壤結構的破壞，最大限度維持土壤的供給能力。通過機械進行耕種的形式，能夠真正實現直播，直播即是在播種前無需對土地進行翻整等前期工作，這種方式最大的好處是能夠避免對土壤天然狀態的破壞，能夠更大程度維護土壤中的水分。優質狀態的土壤的水分、微生物以及通氣對油菜的生長更為有利，因此直播方式對提升油菜產量能夠起到一定的促進作用。

2.3.4 促進田地冬季的合理利用，推進長江地區經濟作物的產業化發展。全市冬季能夠實現良好成長的作物類型相對而言較少，其中越冬的油菜屬于經濟效益較高的類別，在稻谷收獲后進行越冬的油菜的種植，能夠在很大程度上防止田地的空置，提高田地的使用率，因此對能夠越冬種植的油菜的研究是常寧市必要的農業研究工作。

3 提升油菜種植效益的措施

3.1 重視油菜幼苗期的管理，以早耕確保產量

一般而言，通過育苗不僅能夠篩選出品質較高的幼苗，確保進入生長期的油菜苗優良性，能夠更好實現對油菜幼苗的養護。另外，油菜的豐產需要以早耕早種的方式實現，但由于油菜耕種的地塊此前已經進行了稻米的種植，因此油菜的早耕難度一直較大，實行育苗能夠解決這一難題。

3.2 施用具有抑制效應的化學制劑，以減少植株倒伏

油菜生長過程中一個重要的特點是其初期的生長速度較快，極容易形成過高的植株，而莖稈過高的油菜植株是倒伏的高發類別。因此在油菜的栽種過程中，控制其早期的生長速度，避免莖稈過快生長具備極高的必要性。

目前較為有效地控制油菜一類的作物植株過快生長的方法是以化學藥劑實現抑制。常用的藥劑類型主要是多效唑類型的化學藥劑，這類藥劑能夠起到抑制植物部分類型細胞分裂的作用，并能夠以此減少油菜莖稈生長過快現象的發生。

3.3 覆蓋干性草料，提升越冬油菜出苗率

越冬品類的油菜的栽種一般均在第三與第四季交接時段，此類油菜種植區域雖然整體而言年平均溫度較高同時冬季的平均氣溫依然能夠維持作物的正常生長，但是溫度較低的生長尤其是初期的生長環境同樣對油菜的出苗以及早期生長造成一定的負面影響。

為了避免這一負面影響的作用，目前較為有效的措施是在油菜的初期生長期進行干性草料的覆蓋，以草料提升田地的保溫效果，幫助油菜獲得更高的出苗率以及更高的收獲量。

3.4 施加含有硼元素的肥料，以提升油菜作物的育種效果

硼元素對植物的生殖器官以及種子的形成能夠起到極為有效的促進作用。含有硼元素的肥料對油菜一類以種子為主要的收獲成品的作物，能夠起到的作用更為明顯。因此在油菜的栽種過程當中必須施加富含硼元素的肥料。

需要注意的是，含有硼元素的肥料和很多其他類型的肥料不同，不存在一次施加持續有效的可能，因此為保證肥料的有效性，必須在油菜生長的全過程進行持續性施加。

4 結語

油菜作為我國重要的食用油原材料以及最新的清潔型燃料油的生產原料，其經濟價值非常顯著，需不斷擴大栽種面積。但由于油菜栽種相當長的一段時間內一直屬于勞動密集型的產業，其綜合收益不高，對種植者的吸引力不夠強。因此，以更高的技術幫助油菜種植戶降低種植成本，提高收益，是作為油菜重要生長區域的常寧市相關主管部門必須進行的工作。