水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

周榮生，周劍輝

（1.全州縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 541500；2. 桂林市畜牧站 541000）

目前，國內(nèi)對于水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)也隨之快速發(fā)展，水產(chǎn)品的總體養(yǎng)殖社會收益以及經(jīng)濟(jì)收益得到了明顯的提高。而隨著我國社會的不斷發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，人民群眾以及消費(fèi)者對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求逐步擴(kuò)大。傳統(tǒng)的魚塘養(yǎng)殖模式目前已經(jīng)無法滿足市場對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的總體需求。因此，在這一社會發(fā)展階段，水產(chǎn)品相關(guān)研究人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者要重視市場的發(fā)展趨勢，立足于滿足消費(fèi)者的實際消費(fèi)需求，結(jié)合先進(jìn)的現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖基地的總體產(chǎn)量以及產(chǎn)品的最終品質(zhì)。在推行水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，相關(guān)工作人員需要依據(jù)現(xiàn)有的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)來進(jìn)行合理規(guī)范的育苗飼養(yǎng)，以此來提高養(yǎng)殖基地的總體產(chǎn)量以及水產(chǎn)品品質(zhì)。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)概述

在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式構(gòu)成中，傳統(tǒng)的水產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)以及管控模式往往無法完善的確保水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的產(chǎn)品品質(zhì)，水產(chǎn)生物在生長過程中極易受到水質(zhì)污染以及病蟲害的威脅，使得水產(chǎn)品在收獲時無法確保其總體產(chǎn)量以及質(zhì)量。同時，傳統(tǒng)的魚塘飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式往往會不可避免的對周邊生態(tài)環(huán)境造成影響，甚至?xí)廴局苓吽w以及土壤。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)則是將現(xiàn)代化的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式以及機(jī)械設(shè)備引入到水產(chǎn)養(yǎng)殖之中，利用科技手段與技術(shù)為水生物打造一個適宜生存的人工環(huán)境，規(guī)范合理的使用可持續(xù)化發(fā)展的方式來減少水產(chǎn)生物在生長過程中所產(chǎn)生的污染，保護(hù)周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，降低水產(chǎn)生物生活環(huán)境中有害病菌以及病毒的含量，確保水產(chǎn)生物在生長過程中能夠有效規(guī)避病害的影響，降低藥物的使用，提高水產(chǎn)產(chǎn)品最終的生產(chǎn)品質(zhì)，保障人們的食品健康安全問題。在水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用生態(tài)化養(yǎng)殖技術(shù)，能夠更好地適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者對于食品的品質(zhì)需求以及安全要求，能夠有效地推動現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，為可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動力[1]。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)作為目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的必然發(fā)展方向，其中最為關(guān)鍵的便是將自然環(huán)境以及生態(tài)條件與現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)手段相融合，以此來替代我國傳統(tǒng)的魚塘飼養(yǎng)模式，提高經(jīng)濟(jì)效益的同時保護(hù)周邊環(huán)境不受養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的破壞。現(xiàn)代化技術(shù)手段能夠整合當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，針對當(dāng)前環(huán)境以及水產(chǎn)生物生長發(fā)育所需要的生存條件進(jìn)行深入研究，為水產(chǎn)生物創(chuàng)造出更加適宜生長的養(yǎng)殖環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的廣泛應(yīng)用，能夠有效改善傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖模式中存在的缺陷，能夠有效地擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對于水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，提高養(yǎng)殖基地最終產(chǎn)量的同時提高產(chǎn)品的實際品質(zhì)，為相關(guān)從業(yè)人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。而綠色無污染的養(yǎng)殖方式能夠有效減少環(huán)境中的有害病菌數(shù)量，從而減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中疾病的暴發(fā)，保護(hù)水產(chǎn)相關(guān)養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益。從整體而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種綠色且無公害化的生產(chǎn)模式。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中生態(tài)養(yǎng)殖的應(yīng)用

2.1 科學(xué)地進(jìn)行品種選育

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，能否進(jìn)行科學(xué)合理的品種選育是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖最終產(chǎn)量以及質(zhì)量的根本性保障手段，由此可見科學(xué)育種、選種對于水產(chǎn)養(yǎng)殖展開生態(tài)養(yǎng)殖過程中的作用。相關(guān)工作人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在正式進(jìn)行養(yǎng)殖活動之前，需要充分地考慮并運(yùn)用科學(xué)的品種選育工作。在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖工作時，相關(guān)工作人員需要對周邊自然環(huán)境以及生態(tài)環(huán)境進(jìn)行實地考察以及綜合分析，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的生長特點(diǎn)以及需要的生長環(huán)境條件進(jìn)行整體的研究，科學(xué)規(guī)范的對養(yǎng)殖品種進(jìn)行選種以及育苗，針對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境以及自然環(huán)境選擇能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境類型的水產(chǎn)品種。而在選育過程中，相關(guān)工作人員以及研究人員還要對水產(chǎn)生物之間品種的差異性以及自身生長特點(diǎn)進(jìn)行集中分析調(diào)研，針對提高水產(chǎn)生物對于疾病的免疫能力，提高水產(chǎn)生物品種的整體健康素質(zhì)來進(jìn)行品種的繁育工作，科學(xué)且規(guī)范的進(jìn)行水產(chǎn)生物品種選擇或者新品種的培育以及繁育[2]。

在選擇水產(chǎn)品中的過程中，相關(guān)工作人員以及研究人員還要根據(jù)不同品種之間對于新環(huán)境的適應(yīng)能力以及品種的相應(yīng)特點(diǎn)來進(jìn)行養(yǎng)殖地判斷，盡量做到因地制宜，規(guī)范化利用水產(chǎn)基地資源的同時提高水產(chǎn)基地的內(nèi)部設(shè)施使用效率。為不同的水產(chǎn)生物品種選擇適宜的在生長環(huán)境，能夠有效地提高水產(chǎn)生物幼苗的存活率，提高幼苗以及幼體的生長速度，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中容易發(fā)生的各類養(yǎng)殖問題，降低經(jīng)營風(fēng)險，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收益。利用不同水產(chǎn)物種以及品種之間的共存關(guān)系以及生存習(xí)性，打造生物鏈層次豐富的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)生存生長環(huán)境，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內(nèi)部能夠形成相對較為完善的微縮生態(tài)系統(tǒng)。

2.2 對養(yǎng)殖基地自身水質(zhì)進(jìn)行改良

水產(chǎn)生物在生長過程中往往對生存水質(zhì)的要求相對較高，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中能否為水產(chǎn)生物提供良好的水質(zhì)生存環(huán)境，往往能夠直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的生產(chǎn)產(chǎn)量以及產(chǎn)品品質(zhì)。由此，為了保障水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者的實際經(jīng)濟(jì)效益以及實際產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量，水產(chǎn)工作研究人員需要針對水產(chǎn)生物對于生長環(huán)境的水質(zhì)要求，對水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內(nèi)部的水質(zhì)進(jìn)行規(guī)范化改善，創(chuàng)造適宜水產(chǎn)生物生長以及繁殖的生長環(huán)境。而現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，將對養(yǎng)殖基地的內(nèi)部環(huán)境提出更高的要求。規(guī)范化的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求相關(guān)工作人員在養(yǎng)殖基地的整體環(huán)境方面嚴(yán)格把控，減少水源污染造成的水中有害物質(zhì)超標(biāo)等問題，最大化地減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對周邊地區(qū)的污染。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)過程中，要求相關(guān)工作人員以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保基地內(nèi)部的水資源以及周邊自然環(huán)境能夠適應(yīng)大部分水產(chǎn)物種以及品種的基本生長需求，一以此來促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖的進(jìn)一步推廣與應(yīng)用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的選址問題上，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離對水源以及周邊環(huán)境造成污染的工廠以及相關(guān)生產(chǎn)基地，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中的水資源能夠保持干凈衛(wèi)生。同時相關(guān)工作人員以及研究人員在進(jìn)行水源選址過程中，還需要注意當(dāng)?shù)氐慕煌l件以及交通基礎(chǔ)建設(shè)問題，盡量選擇在交通運(yùn)輸便捷的地理位置進(jìn)行水產(chǎn)基地的建設(shè)，確保水產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中不會因交通問題而導(dǎo)致變質(zhì)，保護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的財產(chǎn)安全以及消費(fèi)者的食品健康安全[3]。

在完成水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的選址后，相關(guān)研究人員還需要協(xié)助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對基地內(nèi)所使用的水源進(jìn)行進(jìn)一步改善，對水體中所含有的微量元素以及微生物進(jìn)行分析，針對水體所缺少的物質(zhì)進(jìn)行定向補(bǔ)充，從而進(jìn)一步提高水資源自身的質(zhì)量。在完成水體的改善工作后，相關(guān)工作人員還需要對養(yǎng)殖基地內(nèi)部的水源進(jìn)行定期檢驗，在水體出現(xiàn)問題時能夠第一時間發(fā)現(xiàn)并對其進(jìn)行改善工作，確保水產(chǎn)生物能夠正常健康生長，確保水產(chǎn)基地最終的產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量以及產(chǎn)量，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 加強(qiáng)對于水體的集中管控以及飼料管理

在現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖過程中，為了實現(xiàn)生態(tài)化的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，往往需要采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來對養(yǎng)殖基地內(nèi)部進(jìn)行實時監(jiān)控，利用數(shù)字信息技術(shù)來對養(yǎng)殖基地內(nèi)部的水質(zhì)問題、營養(yǎng)物質(zhì)含量、水體溫度、水體含氧量等進(jìn)行統(tǒng)一且規(guī)范的管控。這樣能夠在水產(chǎn)生物生長過程中對每一項指標(biāo)進(jìn)行實時對照，及時發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所存在的問題以及相關(guān)的各類隱患，并第一時間為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及相關(guān)管理人員提供完備的應(yīng)對方案以及解決方案。例如，在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，需要相關(guān)工作人員加強(qiáng)對于水體質(zhì)量的管理，定期對水體內(nèi)部含有的微生物以及微量元素進(jìn)行檢測，實時監(jiān)控水產(chǎn)生物的實際健康狀況對水體中所缺少的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行及時的補(bǔ)充。當(dāng)水產(chǎn)生物自身出現(xiàn)問題時，相關(guān)管理人員也能及時發(fā)現(xiàn)問題并對其進(jìn)行相應(yīng)的處理，減少疾病的暴發(fā)，保證水產(chǎn)生物總體的健康狀況。

與其他養(yǎng)殖生物相比，水產(chǎn)生物在生長過程中對于氣溫變化的適應(yīng)程度以及抵御疾病的能力相對較差，這時在氣候環(huán)境發(fā)生大規(guī)模降溫或者升溫時，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠確保水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內(nèi)部的水體溫度相對適宜，能夠確保維護(hù)水產(chǎn)生物在生長過程中對于水體溫度的需求。而在水產(chǎn)生物飼養(yǎng)方面，不同水產(chǎn)物種以及品種之間對于飼料的需求差異較大，相關(guān)工作人員以及研究人員需要依據(jù)品種之間的差異性來進(jìn)行針對性的科學(xué)飼養(yǎng)。同時水生物在不同的生長階段，對于飼料的需求也存在較大的差異，所以需要相關(guān)工作人員以及水產(chǎn)基地管理人員合理的選擇養(yǎng)殖品種以及飼料，保障水產(chǎn)生物在生長過程中能夠獲得充分的營養(yǎng)供給，確保飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠滿足水產(chǎn)生物的實際生長需求。因此在進(jìn)行飼料選擇過程中，應(yīng)主動規(guī)避劣質(zhì)飼料，減少激素以及抗生素在飼養(yǎng)過程中的使用次數(shù)，嚴(yán)謹(jǐn)往飼料中添加違規(guī)藥物，如促進(jìn)生長的激素以及過量抗生素，以此來保障水體的內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)含量均衡以及水產(chǎn)品的最終質(zhì)量[4]。

3 結(jié)語

隨著消費(fèi)者對于水產(chǎn)品的需求量不斷擴(kuò)大，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一項保產(chǎn)保質(zhì)的重要措施以及發(fā)展方向。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)自身具有綠色無公害的生產(chǎn)特點(diǎn)，完美適配于當(dāng)前我國國情，對于提高水產(chǎn)品最終的產(chǎn)品質(zhì)量有著根本性的決定因素。由此我國水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步完善自身生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，提高生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步優(yōu)化原有的傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，從而達(dá)到高產(chǎn)高質(zhì)，優(yōu)化周邊生態(tài)環(huán)境，保護(hù)原有水資源，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的社會效益以及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。