棗新品系迎秋紅的選育與栽培技術要點

張瓊，王中堂，王守樂，李盼

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

生產中，緯度較高、海拔較高或者氣候涼爽的濱海地區的棗樹栽培相對較少，這與棗花期坐果對溫度有一定要求有關，溫度低不易坐果。不同棗品種花期坐果對溫度的適應能力差異較大。根據花朵坐果要求的溫度進行劃分，當花朵坐果期能適應的最低日均溫為21 ℃時為廣溫型品種，此類品種適溫范圍廣；當花朵坐果期能適應的最低日均溫為23 ℃時為普通型品種，大多數棗品種屬于此類；當花朵坐果期能適應的最低日均溫為24～25 ℃時為高溫型品種，該類品種適栽范圍相對較小[1,2]。據此，在棗花坐果期的冷涼地區應選擇廣溫型棗品種進行栽培。但當前優質廣溫型棗品種相對較少，亟需加強該類新品種的選育。

山東省果樹研究所棗團隊通過地方選優方法，經多年研究選育出個大質優、早實豐產性極強的廣溫型棗新品系迎秋紅，現將選育過程、品種特性和栽培技術要點總結如下：

1 選育過程

2012年棗團隊自山東省威海市環翠區發現一株優質鮮食棗，味佳、豐產、整齊度高。2013年引種至山東省果樹研究所棗資源圃，進行高接鑒定。經過3年的觀察，發現該棗鮮食品質優，結果能力強，極豐產，綜合性狀穩定，通過復選，定為優系，命名為迎秋紅。2017年開始在泰安、樂陵、無棣等地進行區域試驗、品比和配套栽培技術研究，2020年9月通過專家現場測產驗收。

2 品種特性

2.1 植物學特性

樹姿直立，主干和多年生枝黃褐色，樹皮外表較粗糙，有縱形條狀裂紋。棗頭紅褐色，長度95.0 cm，節間長度8.0 cm，粗度1.3 cm。二次枝發育良好，5～6節，節間長度4.4 cm。針刺不發達。棗吊長度32.2 cm，著葉20～28片。葉片卵圓形，綠色，長度6.0 cm，寬度3.0 cm，葉尖尖凹，葉基圓形，葉緣鈍齒狀?；枯^多，每個棗吊分化花序14～16個，中部節位花序著花5～6朵?；ㄝ^大，花徑7.2 mm，蜜盤淺黃色。

2.2 果實經濟性狀

果實卵圓形，果個較大,縱徑3.8 cm，橫徑3.0 cm，平均單果重16.7 g，整齊度高。果肩平圓，果頂平，萼片脫落，果面平滑。果實淺紅色，果皮較薄，果肉綠白色，質地酥脆，汁液較多?？扇苄怨绦挝锖?0.7%，總糖含量26.8%，總酸含量0.36%，味甜，質優；可食率97.6%。果核橢圓形，平均重0.4 g。(表1)。

迎秋紅與對照品種金絲3號相比，果個大，肉質脆，含水量高，更適宜鮮食。

表1 迎秋紅與金絲3號果實性狀比較

2.3 生長結果特性

迎秋紅樹勢中庸，樹姿半開張，樹冠呈圓頭形，成枝力較強。早實豐產性極強，嫁接當年可見果，平均株產1.2 kg，嫁接第2年單株產量3.6 kg，嫁接第3年樹高1.5 m，平均株產6.4 kg，折合666.7 m2產量710.4 kg(表2)。3年進入豐產期，坐果穩定。早實豐產性極強，3年進入豐產期，定植第3年株產可達6 kg左右(圖1)。

表2 迎秋紅與金絲3號嫁接后產量比較(泰安) kg

圖1 迎秋紅品系棗的果實

2.4 物候期

在山東泰安，迎秋紅棗4月8～10日萌芽期， 5月27日至6月5日盛花期。9月中旬果實成熟。果實發育期95～100 d。10月底至11月初落葉(表3)。

表3 迎秋紅與金絲3號物候期比較(泰安) 月.日

2.5 抗逆性和適應性

迎秋紅適應性強，是廣溫型品種，花期能適應21 ℃的日均溫，在鹽堿地、丘陵、平原、氣候涼爽的濱海等地區均可栽培?？剐暂^強，抗寒，抗風，耐瘠薄，但成熟期遇雨會發生裂果，連續降雨3～4 d后，裂果率達30%以上，建議設施栽培。

3 栽培技術要點

3.1 建園

落葉后按行距挖寬、深各80～100 cm的定植溝，溝內以每666.7 m2施入腐熟羊糞、雞糞等3 000～5 000 kg，摻土拌勻填入溝內，厚約40 cm。苗木高1 m以上、干徑1 cm以上，根系發達，有直徑0.2～0.4 cm的根3～5條。栽植密度丘陵山區以等高線株距2～3 m為宜，河灘平地以株行距2 m×4 m或3 m×4 m為宜。栽植時間：南方及冬季土地不封凍的北方地區，秋季落葉后栽植；其余地區春季土地化凍后至棗樹發芽前栽植。植后及時灌足水，覆膜。

3.2 土肥水管理

要求中高肥力水平保持發育枝生長長度60 cm以上，棗吊平均長度15 cm以上，葉色綠。盛果期棗樹，每產100 kg鮮棗按純氮1.6 kg，五氧化二磷1.0 kg，氧化鉀1.3 kg施肥。

定植第1年，新梢長至30～40 cm時，每株追施尿素50 g。第2年以后于發芽前、開花前和坐果后分別追肥1次，每株每次追施尿素、復合肥、硫酸鉀各100 g。秋末落葉時，施基肥，每666.7 m2用腐熟有機肥5 000 kg。施肥后及時灌水保墑，其他時間干旱時及時灌溉。雨季易澇地區，采取高壟栽植，挖排水溝等措施排水防澇，保證正常生長結果。

3.3 整形修剪

采用主干疏層形或小冠疏層形樹形。主干疏層形樹形主干高70～100 cm，主枝5～6個，分2～3層，分枝角度60°左右；小冠疏層形樹形株高2.5～3.5 m，主枝3～6個，冠徑約3 m。以生長季修剪為主，冬季修剪為輔。采取摘心、抹芽，拉枝、撐枝，環割、環剝等措施，調節生長與結果間的矛盾，實現早實豐產。

3.4 促花坐果

及時追施花前肥；盛花初期，棗吊平均開花5～8朵時，噴布15 mg/L赤霉素，提高坐果率；初花期及果實硬核期及時對新梢摘心，減少營養消耗，促進坐果；6月底至7月初，對尚未木質化，生長角度不開張的棗頭，進行拿枝開張棗頭角度，緩和生長，促進坐果。

3.5 病蟲害防治

主要病蟲害有桃小食心蟲、綠盲蝽、棗癭蚊、棗銹病、棗瘋病和各種果實病害等。防治方法：春季萌芽前噴1遍3～5 °Be石硫合劑；萌芽后噴1～2遍0.3～0.5 °Be石硫合劑；發芽前樹干涂粘蟲膠，用寬約10 cm的普通膠帶纏在樹干上，把粘蟲膠均勻涂抹其上。4月上中旬萌芽期、5月上旬開花前，交替使用菊酯類農藥混加吡蟲啉、滅幼脲等無公害農藥，防治綠盲蝽、棗癭蚊等；生長期懸掛性誘劑，結合噴施機油乳劑，防治桃小食心蟲；

發現棗瘋病株，及時刨除，防止傳播蔓延。7月初至8月，根據棗園病害情況，噴1遍多量式波爾多液或每隔10～15 d噴其他殺菌劑，防治棗銹病及各種果實病害。